哪里有适合边喝红酒边听的那种浪漫的爵士乐啊
不知道是不是这个原因，让不少人干脆将雪茄与红酒进行搭配，企图将一种豪迈与大气，优雅与品味的姿态尽其所能地挥洒出来。
穿梭于繁华大都市的街头巷尾，灯红酒绿的酒吧、会所、咖啡厅，总会看到体面光鲜的男男女女，边喝红酒边抽雪茄，津津乐道，脸上不时流露出一些优哉游哉的笑容，乐在其中，享受至极的场景。
尽管红酒配餐五花八门，招数花样百出，但是不管如何配餐，都得遵循一个基本的原则，那就是和谐，或者说平衡。
葡萄酒种类繁多，有红葡萄酒、白葡萄酒及桃红葡萄酒等，各种葡萄酒风味各异，甚至南辕北辙，差异巨大，如何才能找到适合的葡萄酒与美食搭配呢?这就需要在葡萄酒与美食之间寻求相似的风味与口感，或者两者之间能够相互中和或平衡。
比如说，甜型或半甜型的葡萄酒可以与口味偏甜的菜肴进行搭配。
再比如，以黑椒作为调料的一些牛排可以与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒相配，因为赤霞珠葡萄酒黑色水果风味突出，正好搭配黑椒味明显的牛排。
葡萄酒以单宁为 骨架，带有一种苦涩，尤其是酒体丰满，浓郁的红葡萄酒，它更需要被柔顺。
而雪茄含有强劲的烟草味，味道一般浓烈，尤其是如古巴的雪茄，味道浓烈得真有点呛人。
葡萄酒苦涩，需要柔顺，而雪茄味道浓烈。
葡萄酒压不住雪茄的浓烈，雪茄更不能使葡萄酒的单宁变得柔顺，相反，它那股强劲的烟草味会降低红酒复杂的香气。
所以将葡萄酒与雪茄搭配起来，会相互干扰，甚至把两者的苦涩推向极致，试问，美味从何而来?
威士忌之于爵士乐，红酒之于古典音乐，还是相反?
正确，对自己认知力要有信心。
关于美国爵士时代
因为20世纪20年代的美国，当时的时代背景主要是：第一次世界大战结束（1918年），经济大萧条（1929年）又还没有到来。
在这一时期，传统的清教徒道德已经土崩瓦解，享乐主义开始大行其道。
用菲茨杰拉德的话来说，“这是一个奇迹的时代，一个艺术的时代，一个挥金如土的时代，也是一个充满嘲讽的时代”。
菲茨杰拉德称这个时代为“爵士乐时代”（一般指一战以后，经济大萧条以前的约十年的时间），他自己也因此被称为爵士乐时代的“编年史家”和“桂冠诗人”。
由于他本人也热情洋溢地投身到这个时代的灯红酒绿之中，他敏锐的感觉到了这个时代对浪漫的渴求，以及表面的奢华背后的空虚和无奈，并在他的作品中把这些情绪传神地反映出来。
在他的笔下，那些出入高尔夫球场、乡村俱乐部和豪华宅第的上流社会的年轻人之间微妙的感情纠葛是一个永恒的主题，他们无法被金钱驱散的失意和惆怅更是无处不在。
另外，关于20世纪20年代，费茨杰拉德在1931年回顾这一时代时写道：“这是一个奇迹的时代，一个艺术的时代，一个嘲讽的时代，一个放纵的时代”。
当然，那个时代也是知识和才智的时代，许多优秀的文学作品，包括费茨杰拉德的小说，都在美国文学史上写下了光辉的一页。
什么美酒适合听JAZZ&BLUES的时候喝?
波尔多的红酒 在众多的红酒中独钟法国红酒原因是?法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家，其口味种类极富变化，故其被美誉为『葡萄王国』，法国生产的红酒有六大生产地包括?波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。
法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(Estuaire de la Gironde)流域，不但产量大且生产许多品质优良的红酒，被喻为『世界的葡萄酒宝库』，其中有最出名的五大产区不可不知，这些产区约有九千多家酒庄，其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。
谈到波尔多红酒，相信最为大众所熟悉的就是拉斐庄。
早在1855年万国博览会上，拉斐庄就已是排名第一的酒庄（当年把参展酒庄按酒质、售价、名气及历史分为五个级别，排名百多年变动不大）。
成熟的Lafite红酒特性是平衡、柔顺，入口有浓烈的橡木味道，十分独特。
除了招牌红酒Lafite外,酒庄还在智利创立了Los Vasco的副牌，大量生产价格低廉的红白酒，积极拓展大众市场
苏州有哪些比较好的酒吧.（ 要清吧.不要迪吧..最好是慢摇吧 ）+分
乱世佳人酒吧（盛世） 旋转的灯光，摇曳的烛火，空气中弥漫着节奏强烈的音乐，DJ将音乐注解了个人的感觉，带给人们一种随意放松氛围。
1米82的名模戴娟身着的粉色波洗米亚异域风情服饰与她那一帮模特小姐妹，款款走来。
酒吧里也有时装秀，盛事佳人酒吧给十全街的酒吧文化注入了新的内容。
国外的酒吧，不外乎是饮酒为欢之所，人在其中可以消磨时光，派遣寂寞，国内是近些年才兴起。
很早以前国内亦有茶馆或是酒铺，供人品饮，谈天或娱乐，也有小曲浅唱清吟，笙箫琴瑟相合，但气氛和今日的酒吧截然不同，就象民乐与西洋曲。
酒吧落地即生根，这几年在都市中快速蔓延开来，愈演愈烈。
夜幕降临。
华灯初上之时，酒吧在都市里亮起来，它是夜之景，夜之曲。
新奇的场景布置，夸张而个性化的室内外装修，以及里面的音乐和乐队的演奏都给人一种文化上的新鲜感。
在南京开得红火的乱世佳人酒吧的经营者在苏州开设连锁店盛事佳人酒吧，就是试图在这里传递给人们真正的酒吧文化，那就是在亲切自然的气氛中，当白日的紧张和焦躁过去，夜晚让人卸下层层心甲，恢复真实的自我。
人们或想倾诉，或想放松，或想宣泄，酒吧是好去处。
认识与不认识的人聚于此，无论是几人围坐，抑或是一 独斟，流淌的酒和音乐，可以让你寄放或排遣许多心绪。
是看中了来此泡吧的受众群体，苏州园区新区的白领阶层，这个阶层往往代表着一种非常时尚的生活，一直倡导时尚生活观念的群体。
现在，先从白领阶层介入的网络正从时尚的表演台上走下来，被大众慢慢接受。
因为，它是一个生活的工具。
那么，酒吧呢
它回像小酒馆一样被大众接受吗
酒吧林林总总，风格各异，但无论它的招牌是前卫，另类或是酷，还是充满怀旧之风，重叙往日心意，它都是与音乐和美酒相约。
有人把酒吧分为红酒吧，餐吧和普通酒吧。
酒吧中的饮品大致为洋酒，鸡尾酒，果汁及特饮（各酒吧自制）。
鸡尾酒，啤酒和威士忌是人们在酒吧中常点的饮品。
至于酒吧的音乐，就悬殊各异，截然不同。
有乡村音乐，爵士乐，摇滚，也有实验音乐，基本可以满足你不同的欣赏品位，各投所好。
曾获得问化部举办的2000年世界精英模特大赛中国江浙赛区冠军的戴娟，现在经营着盛事佳人酒吧，更是将她的特长展示出来，在酒吧里不定期地举行时装表演，从T型舞台上走到酒吧，尽管舞台有所变化，但感觉依旧，传递着时尚信息，给酒吧文化注入了新的内涵。
在北京，酒吧是一种品位的体现以及一种追求某种生活的态度，是一种时尚的标志。
在上海是主要的社交场所，已悄然成为一种日趋大众化的文化。
酒吧随是娱乐场所，但音乐与酒以及装饰艺术赋予它一定的文化内涵，这其中包括人文的关怀，是酒吧超于一般娱乐，而别有存在的另一层意义。
酒吧像是个舞台，你可以看到不同的人生戏。
地址：苏州市十全街150号
