描写豆腐脑的句子
话说一日,和几个朋友去水乡茶楼喝茶,点心不少,其中有一种小吃是豆腐脑,用一个厚实的大木桶装着,上面有一个小盖,打开后是成凝胶状的乳白色豆腐,冒着热气——我一直很好奇它是怎样在木桶里凝固成一大块的——是把整个木桶装满豆浆然后抬上大锅,用热水蒸汽蒸熟?然后打开桶盖,拿起旁边那把边沿很薄、中心较平的铁皮长柄的勺儿伸进桶内,然后转动勺柄轻轻一舀,勺面上就盖上了满满一层鲜润嫩滑的豆腐,把它盛入一旁的小瓷碗内.我很喜欢拿着薄勺舀豆腐的过程.木桶旁边有两排小罐子,分别是：青葱末（或香菜末）、榨菜粒、酱紫菜、虾皮、芝麻香油、辣椒油、酱油、味精.每个小罐里有一把小调羹,拿起盛有豆腐的小瓷碗,舀一勺榨菜粒（这个很好吃,还是来两小勺吧）,一撮香葱粒、一大勺虾皮、一大勺酱紫菜、洒上两三粒味精（不能多）、淋上少许香油,再来一点儿辣椒油,OK,最后浇上一溜儿酱油汁——大功告成!做豆腐脑的乐趣远胜过吃的过程,所以我乐此不疲地为每个人都制作了一小碗,意犹未尽啊!
做豆腐累不
做豆腐很累，自古有三桩苦差事：打铁、撑船、磨豆腐。
起早贪黑，而且在潮湿的环境工作。
戴眼镜跟做豆腐没关系。
但学会做豆腐也是一门手艺，好好做，认真做吧
做豆腐大全
豆腐是日常生活中最常见的食材，也是大多数人都喜欢的食物，成为了人们家里的家常便饭，因为豆腐相对于别的菜来说，做法简单而且美味，像我们家就会经常去菜市场买个几块，回来后自己换着各种花样菜式做着吃，而且吃不腻的那种。
1、准备好所有食材，肉末尽量选择瘦肉，瘦肉比较细腻也不油，豆腐要挑新鲜的、把豆腐切成一厘米厚的厚片，这时候就是考验刀工的时候了，因为豆腐不好切，容易切掉渣。
2、把切好的豆腐放入盐水浸泡五分钟，这样方便让豆腐里面入味，做出来的豆腐也不是那么淡而无味。
香葱和大蒜都需要切细点和剁碎点。
3、把事先泡好的豆腐拿出来把水控干，把处理好的豆腐摆放整齐，竖着摆放在盘子中间，这时候的盘子两边就会有空出来的地方，空余出来的地方打两个鸡蛋，鸡蛋不需要捣碎和搅匀，就整个鸡蛋倒入盘子两边，再均匀的撒上一点水和一勺生抽。
4、最后把整盘的豆腐放进蒸锅里蒸大概五六分钟的样子，用筷子戳一戳蛋黄，如果蛋黄不散不烂那么就可以关火了。
5、在蒸豆腐的时候，我们就可以趁空余时间来加工肉末。
往锅里放入一勺植物油，等油热到一定程度以后倒入肉末不断翻炒，翻炒一段时间后，往锅里放入一勺子盐，顺便再放入点辣椒酱。
这时候就可以看见原本的肉末变成火辣辣的红色了，而且是红中带香的，光是闻着味道就流口水了。
