我是大学生在创业，我做的桃酥非常好，但是就是地方特别不好，快要养不起自己了，每天特别累价格特别低才
第十七章 1 太上，下不知有之。
其次，亲而誉之。
其次，畏之。
其次，侮之。
2 信不足焉，有不信焉。
3 悠兮其贵言，功成事遂，百姓皆谓我自然。
译文 1 至高至善的掌权者，人们仿佛感觉不到其存在。
次一等的，赢得人们的亲近赞誉。
再次的，使人们畏惧害怕。
更次的，遭人们侮慢轻蔑。
2 信实不足，才有不信。
3 悠悠然大道之行，无须发号施令，大功告成之后，百姓都视之为自然而然的事，说：我们本来就是这样的啊
宫廷桃酥现在做可以做好不
完全可以的，自己少量尝试着做，加入自己的元素，不断的创意与尝试，就能做出不同风格的美食的切不可拘泥希望对您有帮助，忘采纳，非常感谢酥到不得了的桃酥的做法（不含泡打粉版）的做法 1 将植物油、打散的鸡蛋液（留出一点点蛋液，后期刷在表面用哦，一丁点就够）、细砂糖在大碗中混合均匀。
（不要用平时的小碗碗哦，因为等会还要将各类粉粉放进去，担心它会装不下呢）酥到不得了的桃酥的做法（不含泡打粉版）的做法 步骤1 2 低筋粉、小苏打，混合均匀酥到不得了的桃酥的做法（不含泡打粉版）的做法 步骤2 3 把2过筛，倒入1植物油混合物中酥到不得了的桃酥的做法（不含泡打粉版）的做法 步骤3 4 面团抓匀成团，（切忌搅拌起筋，我都是用手抓一下，或是用刮刀十字划几下）。
取一小块面团，搓成小圆球酥到不得了的桃酥的做法（不含泡打粉版）的做法 步骤4 5 按此方子的量，可以做照片中的两倍量，就是16枚桃酥哦。
当然，我的烤箱是长帝CVR900，35L，如果烤盘尺寸不同，两盘未必刚刚好哦酥到不得了的桃酥的做法（不含泡打粉版）的做法 步骤5 6 将小圆球压扁，放入烤盘。
用毛刷蘸取一点全蛋液，在表面刷上一层，洒上几粒黑芝麻。
酥到不得了的桃酥的做法（不含泡打粉版）的做法 步骤6 7 放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。
（上下火180度，中层，16分钟。
）酥到不得了的桃酥的做法（不含泡打粉版）的做法 步骤7 8 香、酥、脆的桃酥新鲜出炉，减肥大业何时可以成功……
不同油脂对桃酥表面裂纹的影响
食材：低筋面粉225克（低筋面粉不容易起筋，保证桃酥香酥的口感）、糖60克（糖的量可以根据自己的口味酌量增减，不过我的方子是尝不到甜味的那种刚刚好程度，所以就不要再减了，喜欢吃甜的增加好可以）、猪油90克、鸡蛋一颗（较小的鸡蛋，带壳称45克，估计蛋液就在30克）、熟核桃仁50克、盐2克。
第一步，首先把白糖、猪油、盐混合在一起，搅拌均匀，然后磕入一颗鸡蛋，把所有材料搅拌均匀。
第二步，筛入面粉，这样面粉比较蓬松，拌匀就毫无压力了，如果你非要一股脑倒入和面盆里，那也随你。
第三步，最关键的一点，做好了这一步，就不需要使用泡打粉、小苏打或者臭粉等添加剂了，嗯，仔细看图，我没有画圈搅拌，而是用汤匙按压和面，这样通过一两分钟的按压，使得油脂和面粉混合均匀同时避免了面团起筋影响酥脆口感。
这一点和平时我们做戚风蛋糕很像，如果拌匀的手法不对或者操作时间过长，都会面团起筋影响口感，桃酥是香酥，蛋糕是松软。
第四步，把提前烤熟的核桃仁放入保鲜袋，用擀面杖敲打一番，不要追求细碎，大的核桃颗粒吃到嘴里会让你更觉惊喜的。
关于核桃仁，一定要熟的，把生核桃变成熟核桃有很多种方法，微波炉五分钟、炒锅小火炒熟、烤箱烤熟等等。
第五步，把核桃仁碎加入面团里，同样采用汤匙按压的方式，如有必要可以上下翻拌一下，但是切忌用力过猛、用时过长，原因同样是避免面团起劲烤出来不酥脆了。
至此，所有材料都和到面团里了，盖上盖子或者保鲜膜饧半个小时以上，让油脂和面粉充分结合，这个步骤不宜省略，否则口感就会油腻了。
第六步，经过半个小时以上的饧面，可以进行制作了，面团是比较松散的，不要担心无法成功哦，取30克攥成圆球状，前几个用厨房秤来称量，后面基本上手感就有了，上下差个几克也无所谓了。
有的人图省事，大小比较随便，外形不统一，烤熟的时间也不好掌握。
把攥好的圆球放到烤盘上，要注意它们之间的间隙要大，因为一会儿要按压成饼状，同时烤的时候面团会有所瘫软，太挤可不好。
大力按压吧，力气要大但不能猛，试探着按，圆饼边缘会有自然的裂纹，这不是瑕疵，桃酥就是这样的，没有裂纹还不好看呢。
第七步，上烤箱烤制啦
选择中上层、上下火175度，烤20分钟。
因为桃酥比较简单，一般不需要提前预热烤箱，为了不浪费食材，你可以选择15分钟，然后查看桃酥有没有烤好，如果没有好再加上几分钟。
烤成功一次之后，你就摸好你家烤箱烤桃酥的脾气了。
十斤面做桃酥需要加水不
可也可以不加桃酥制作的材料有加鸡蛋有加水的，也有二者结合的，各有妙处，鸡蛋可以起酥，同时具有粘稠性，而加水会令桃酥裂纹更漂亮。
方法一：材料：面粉300克，油200克（最好用花生油，格外香），糖100克（我总是减少一半），鸡蛋一个，泡打粉15克，花生或者核桃仁适量（不放也行，但核桃仁最好）做法：把上述材料混合，团成小饼，放在烤盘上，注意要摆开一些，因为桃酥会“长大”，不然就都粘在一起了。
放一边静置三十分钟进烤箱。
烤箱预先预热160度左右，将烤盘放入，上下火十五分钟左右即可。
（时间自己来掌握）方法二：配方：色拉油375克，糖325克，鸡蛋一个，面粉600克，苏打6克，泡打6克。
做法： 1、首先找一个合适的盆，把糖和油和匀后加入鸡蛋再和匀，再然后再称面粉和苏打再和匀就可以了，（不要和的时间过长，而且绝对不要揉面，用橡皮刀来拌和即可） 2、每个分成大约三十五克至四十克，搓圆，手指头按一点黑芝麻，在圆球上弄一个孔，这样就行了。
3、烘焙，温度上火一百八，下火一百六，根据各人烤箱温度而调。
这个方法做起来很容易，并且还非常好吃。
这两个方子，我按照第2个做的，很成功，时间在15分钟左右。
到不得了的桃酥酥怎么做
用料 低筋粉（面粉也是可以的，个人没感到区别） 200g植物油（玉米油，强烈推荐猪油） 90g细砂糖 90g小苏打 1\\\/4小勺（约1.3g）泡打粉 1\\\/2小勺（约2.9g）鸡蛋 1个黑芝麻 少许步骤 1将植物油、打散的鸡蛋液（留出一点点蛋液，后期刷在表面用哦，一丁点就够）、细砂糖在大碗中混合均匀。
（不要用平时的小碗碗哦，因为等会还要将各类粉粉放进去，担心它会装不下呢）步骤 2低筋粉、小苏打、泡打粉，混合均匀步骤 3把2过筛，倒入1植物油混合物中步骤 4面团抓匀成团，（切忌搅拌起筋，我都是用手抓一下，或是用刮刀十字划几下）。
取一小块面团，搓成小圆球步骤 5按此方子的量，可以做照片中的两倍量，就是16枚桃酥哦。
当然，我的烤箱是长帝CVR900，35L，如果烤盘尺寸不同，两盘未必刚刚好哦步骤 6将小圆球压扁，放入烤盘。
用毛刷蘸取一点全蛋液，在表面刷上一层，洒上几粒黑芝麻。
步骤 7放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。
（上下火180度，中层，16分钟。
）步骤 8香、酥、脆的桃酥新鲜出炉，减肥大业何时可以成功……小贴士1、配料表调整后新加了泡打粉，做好的成品更篷松一些，如果有人还想用之前的方子，请点2、团成小团按压下去时随意就好，不需要小心翼翼的保持圆溜溜的边缘。
这样随意按下去自然裂开的边边反而更漂亮。
3、烤制时间视个人烤箱而定，第一次烤时建议守在旁边看着，方便掌握火候。
4、关于酥的概念，这个方子做出来的桃酥是酥脆的，而不是酥松。
5、个人偏爱于用猪油来做，自己熬制的猪油白白的，做出来的桃酥格外的酥脆香，味道像极了记忆中小时候的味道。
曾经同时做了玉米油和猪油两款桃酥，口感和味道都是猪油更好一些，亲们可以试试看哦。
6、好多小朋友问我猪油需不需要融化，怎么说才好呢，我都没有刻意融化过，因为搅拌的过程我怕起筋总是用手抓匀，手是有温度的，所以自然也在这个搅拌过程中融化并和匀了。
