有关饮食的名人名言。
人为生而食，非为食而生。
——富兰克林多吃少滋味，少吃多滋味。
——中国谚语一个人不先感到饥渴，便享受不到饮食的乐趣。
——(古罗马哲学家)奥古斯食之过饱，心灵无法容忍躯体；食不果腹，躯体同样无法支撑心灵。
——赛尔斯口腹之欲，何穷之有。
每加节俭，亦是惜福延寿之道。
——苏轼
关于饮食 名言警句
△食蒜有百利，唯独损于目。
△常喝茶，少烂牙。
△若要身体壮，饭菜嚼成浆。
△要想身体健，饭菜细嚼又慢咽。
△勿极饿而食，食不可过饱。
勿极渴而饮，饮不可过多。
△贪食嚼不烂，胃病容易患。
△好饭莫饱，饭后莫跑。
△吃米带点糠，助你保健康。
△少吃糖，少吃烫，少喝汤，少病殃。
△冬吃萝卜夏吃姜，上下通气保健康。
△多吃大蒜和大葱，防预肠道传染病。
△经常喝点羊肉汤，既暖胃肠又健康。
△伏天常喝绿豆汤，止渴消暑又清毒。
△晚餐喝上一点酒，松筋活血病没有。
△少吃肥肉多吃鸭，既降血脂又降压。
△多吃蔬菜就是好，只增精神不长膘。
△早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，保你身体好。
△暴食暴饮，伤胃伤神。
△冷食不入口，吃饭减三口.
你好，关于美食的名人名言
《汉书·郦食其传》：“王者以民为天，而民以食为天。
”如果需要改变一种饮食习惯，那么最好对饮食全面重新调整一下。
——（英国哲学家）培根我为生存，为服务于人而食，有时也为快乐而食，但并不为享受才进食。
——（印度政治家）甘地你应该为生存而食，不应为食而生存。
——（古罗马哲学家）西塞罗你把消化弄得失常了，就是自己毒化自己的血液。
（德国思想家）恩格斯一个人不先感到饥渴，便享受不到饮食的乐趣。
——（古罗马哲学家）奥古斯丁一生没有宴饮，就像一条长路没有旅店一样。
——（古希腊哲学家）德漠克利特一味追求食物精美是生活奢侈的标志，不愿再吃家常便饭是精神病症的预兆。
（古罗马哲学家）塞涅卡人一吃过饭就变得保守了。
——（美国作家）爱默生人之养老之道，虽有水陆百品珍锤，每食忌于杂，杂则五味相扰。
——（中国古代医学家）孙思邀人不得夜食，夜勿过醉饱。
——（中国古代医学家）孙思邀人无疑是大地的主人。
{ê_又是胃肠的奴隶。
（俄国作家）冈察洛夫人的饮食要从五谷杂粮中吸收多方面的营养，也要从多种蔬菜中吸收营养，不能偏食。
——（中国教育家）徐特立口腹之欲，何穷之有。
每加节俭，亦是惜福延寿之道。
——（中国古代诗人）苏轼已饥方食，未饱先止；散步逍遥，务令腹空。
——（中国古代诗人）苏轼不要因为你自己没有胃口而去责备你的食物。
——（印度作家）泰戈尔不要忽略你的身体的健康；饮食，动作，均须有节。
&mdash,心灵鸡汤;—（古希腊数学家）毕达哥拉斯美食珍锺可以充实肌肤，却会闭塞心窍。
——（英国戏剧家、诗人）莎士比亚朱熹 :饮食约而精，园蔬胜珍馐《格言联璧》:博弈之交不终日，饮食之交不终月，势力之交不终年，惟道义之交，可以终身.荪多·麦克纳波:节食比绝食更难。
饮食适量需要头脑清醒，而滴水不进只需死硬的意志。
饮食勿过量，偏食不足称；戒烟不酗酒，脏俯自宁静
古人或名人有关学习方法的名言警句
学知不足，业精于勤。
作者:（唐）韩愈富贵必从勤苦得，男儿须读五车书。
作者:（唐）杜甫惜时专心苦读是做学问的一个好方法。
作者:蔡尚思（现代史学家）转引自年第期生而知之者上也；学而知之者次也；困而学之又其次也；困而不学，民斯为下矣。
作者:研卷知古今；藏书教子孙。
作者:学习有时候只改变一个人的态度中思想与信念的成分，而没有改变情感与行为倾向，因此时间一过，态度又回复原状 学者贵知其当然与所以然，若偶能然，不得谓为学。
作者:孙中山学乃身之宝，儒为席上珍。
君看为宰相，必用读书人。
作者:学者如登山焉，动而益高，如寤寐焉，久而益足。
作者:（汉）徐干生存法则：上去或者出去（UPOROUT）知识企业中的一切都与学习相关，所以生存的第一要义就是学习和理解。
懒于学习的人，实际是在选择落后，实际是在选择离开。
作者:选自《共好资讯军规.三十条生存法则》春庭早色和烟暖；午夜书声带月寒。
作者:情况是在不断的变化，要使自己的思想适应新的情况，就得学习。
作者:引自《在中国共产党全国宣传工作会议上的讲话》在寻求真理的长河中，唯有学习，不断地学习，勤奋地学习，有创造性地学习，才能越重山跨峻岭。
作者:华罗庚好好学习，天天向上。
作者:三人行，必有我师焉。
择其善者而从之，其不善者而改之 作者:孔子韬略终须建新国，奋发还得读良书 作者:郭沫若夫学须志也，才须学也。
非学无以广才，非志无以成学。
作者:（三国）诸葛亮古今来许多世家，无非积德。
天地间第一人品，还是读书。
作者:唯一能持久的竞争优势是胜过竞争对手的学习能力。
作者:盖亚斯(AriedeGens) 壳牌石油策划经理兴于，立于礼，成于乐 作者:孔子求学将以致用；读书先在虚心。
作者:少年读书，如隙中窥月；中年读书，如庭中望月；老年读书，如台上玩月。
皆以阅历之深浅，为所得之深浅耳。
作者:张潮知之者不如好之者，好之者不如乐之者 作者:孔子读书不趁早，后来徒悔懊。
作者:非静无以成学。
作者:（三国）诸葛亮谁游乐无度，谁就没有功夫学习。
作者:（法国）谚语我学习了一生，现在我还在学习，而将来，只要我还有精力，我还要学习下去。
作者:别林斯基学习有如母亲一般慈爱，它用纯洁和温柔的欢乐来哺育孩子，如果向它要求额外的报酬，也许就是罪过。
作者:巴尔扎克读书志在圣贤，为官心存君国。
作者:（清）朱用纯学习文学而懒于记诵是不成的，特别是诗。
一个高中文科的学生，与其囫囵吞枣或走马观花地读十部诗集，不如仔仔细细地背诵三百首诗。
作者:朱自清你们要学习思考，然后再来写作。
作者:布瓦罗青年最主要的任务是学习。
作者:朱德青年是学习智慧的时期，中年是付诸实践的时期。
作者:卢梭现在，我怕的并不是那艰苦严峻的生活，而是不能再学习和认识我迫切想了解的世界。
对我来说，不学习，毋宁死。
作者:罗蒙诺索夫足行万里路，胜读万卷书。
作者:书摘没有艰苦的学习，就没有最简单的科学发明。
作者:（南斯拉夫）谚语学习这件事不在乎有没有人教你,最重要的是在于你自己有没有觉悟和恒心 作者:法布尔书山寻宝；学海泛舟。
作者:《对联集锦》千教万教教人求真，千学万学学做真人。
作者:陶行知学习专看文学书，也是不好的。
先前的文学青年，往往厌恶数学、理化、史地、生物学，以为这些都无足轻重，后来变成连常识也没有。
作者:鲁迅任何倏忽的灵感事实上不能代替长期的功夫。
作者:罗丹未来的文盲不再是不识字的人,而是没有学会学习的人 略翻书数则，便不愧三餐。
作者:（明）陈字自读书如行路，历险毋惶恐。
作者:学而时习之，温故而知新。
作者:天子重英豪，文章教儿曹。
万般皆下品，惟有读书高。
作者:三人行，必有我师焉。
择其善者而从之，其不善者而改之。
文须字字作，亦要字字读。
咀嚼有余味，百过良自知。
作者:（金）元好问人若志趣不远，心不在焉，虽学不成。
作者:张载（北宋哲学家）引自必日退。
作者:（宋）晁说之书犹药也，善读之可以医愚。
作者:（汉）刘向家贫志不移，贪读如饥渴。
作者:（宋）范仲淹好书有不朽的能力，它是人类活动最丰硕长久的果实。
作者:史美尔斯聪明在于学习,天才在于积累。
作者:华罗庚熟读之法，于循序而渐进，熟读而精思。
作者:（宋）朱熹年少从他爱梨粟，长成须读五车书。
作者:（宋）王安石至乐莫如读书，至要莫如教子。
作者:人无贤愚，非学曷成
作者:（清）陆以田奇文共欣赏，疑义相如析 作者:陶渊明读不在三更五鼓，功只怕一曝十寒 作者:郭沫若圣人无常师。
作者:韩愈凡欲显勋绩扬光烈者，莫良于学矣。
作者:（汉）王符人能不食十二日，惟书安可一日无。
作者:（宋）陆游不要靠馈赠来获得一个朋友。
你须贡献你挚情的爱，学习怎样用正当的方法来赢得一个人的心。
作者:苏格拉底必须记住我们学习的时间是有限的。
时间有限，不只由于人生短促，更由于人事纷繁。
我们应该力求把我们所有的时间用来做最有益的事。
作者:斯宾塞好问，是好的。
……如果自己不想，只随口问，即能得到正确答复，也未必受到大益。
所以学问二字，“问”放在“学”的下面。
作者:谢觉哉（现代革命家）引自《不惑集》士欲宣其义，必先读其书。
作者:（汉）王符闲有余日，正可学问。
作者:（明）陈继儒人不光是靠他生来就拥有一切，而是靠他从学习中所得到的一切来造就自己。
作者:歌德从观察中不仅可以汲取知识，而且知识在观察中可以活跃起来，知识借助观察而“进入周转”，像工具在劳动中得到运用一样。
如果说复习是学习之母，那末观察就是思考和识记知识之母。
一个有观察力的学生，绝不会是学业成绩落后或者文理不通的学生。
作者:（前苏联）苏霍姆林斯基《给教师的建议》学习 永远不晚。
作者:高尔基立身以立学为先，立学以读书为本。
作者:（宋）郑耕老努力向学，尉为国用。
作者:孙中山业精于勤，荒于嬉。
作者:韩愈人家不必论富贵，唯有读书声最佳。
作者:（明）唐寅忠诚是爱情的桥梁， 欺诈是友谊的敌人。
只有真心爱人的人，才能获得得别人的爱。
爱，不会在负心者的楼台前留步，却能够在真情人的茅舍中永驻。
爱情不中人是春天的花朵，夏夜的明月，也还会有秋天的泥泞、冬天的冰雪。
只有用纯洁的品德作桥梁，以崇高的理想为纽带连结起来的爱情，才是真正的爱情。
爱恋着的双方，应该—— 政治上互相帮助， 品行上互相砥砺， 工作上互相促进， 学习上互相切磋， 生活上互相关心。
爱情才能得到巩固，爱情之花方能越开越艳。
趁着年轻，应该让生命象鼓满春风的帆，乘风破浪、奋勇前进，而不要老是在个人私利的爱情港湾遮风避雨，虚度光阴。
纯贞的爱情之花，是在革命理想中孕育的，是在和睦互励中生长的，是在共同战斗中开放的。
这种扎根于志同道合的爱情之花，狂风吹不谢，利剑砍不倒，牢笼关不住，烈焰烧不毁，它经得起任何考验。
作者:章传家爱情是一个不可缺少的但它只能是推动我们前进的加速器，而不是工作学习的绊脚石。
作者:张志新读和写是学生最必要的两种学习方法，也是通向周围世界的两扇窗口。
作者:（前苏联）苏霍姆林斯基我们愈是学习，愈觉得自己的贫乏。
作者:雪莱不读书的人，思想就会停止 作者:狄德罗读书譬如饮食，从容咀嚼，其味必长；大嚼大咀，终不知味也。
作者:（宋）朱熹读书和学习是在别人思想和知识的帮助下，建立起自己的思想和知识。
作者:普希金古今中外有学问的人，有成就的人，总是十分注意积累的。
知识就是机积累起来的，经验也是积累起来的。
我们对什么事情都不应该像“过眼云烟”。
作者:邓拓（现代新闻工作者学者）转引自年月日《忆邓拓》学而不已，阖棺乃止。
作者:（春秋）孔丘喜爱读书，就等于把生活中寂寞无聊的时光换成巨大享受的时刻。
作者:孟德斯鸠旦旦而学之，久而不怠焉，迄乎成。
作者:（清）彭瑞淑少年好学，将成大器。
作者:书摘我们要振作精神，下苦功学习。
下苦功，三个字，一个叫下，一个叫苦，一个叫功，一定要振作精神，下苦功。
作者:引自《做革命的促进派》玉不啄，不成器；人不学，不知道 作者:《礼记》只要心还在跳,就要努力学习。
作者:张海迪处处是创造之地，天天是创造之时，人人是创造之人 作者:陶行之学习中经常取得成功可能会导致更大的学习兴趣，并改善学生作为学习的自我概念。
作者:布鲁姆日习则学不忘，自勉则身不坠。
作者:（汉）徐干儿童的心灵是敏感的，它是为着接受一切好的东西而敞开的。
如果教师诱导儿童学习好榜样，鼓励仿效一切好的行为，那末，儿童身上的所有缺点就会没有痛苦和创伤地不觉得难受地逐渐消失。
作者:（前苏联）苏霍姆林斯基《要相信孩子》读书如吃饭，善吃者长精神，不善吃者长疾瘤。
作者:（清）袁牧读书勿求多，岁月既积，卷帙自富。
作者:（清）冯班聪明在于学习，天才在于积累。
……所谓天才，实际上是依靠学习。
作者:华罗庚书籍是全世界的营养品。
生活里没有书籍，就好像没有阳光；智慧里没有书籍，就好像鸟儿没有翅膀 作者:莎士比亚与其找糊涂导师，倒不如自己走，可以省却寻觅的功夫，横竖他也什么都不知道。
作者:鲁迅人有坎，失于盛年；犹当晚学，不可自弃。
作者:（南北朝）颜之推无限相信书籍的力量，是我的教育信仰的真谛之一 作者:苏霍姆林斯基读书必专精不二，方见义理。
作者:（明）薛煊书籍是人类知识的总结。
作者:莎士比亚读书是学习，使用也是学习，而且是更重要的学习。
作者:钉子有两个好处：一个是挤劲，一个是钻劲。
我们在学习上要提倡这种“钉子”精神，善于挤和钻。
作者:雷锋嗜书如嗜酒，细味乃笃好。
作者:（宋）范大成织网是为了多捕鱼；磨刀是为了多砍柴；播种是为了多收获；学习是为了多创造。
我所遇见的每一个人，或多或少都是我的老师，因为我从他们身上学到了东西。
作者:爱默生未来真正出色的企业，将是能够设法使各阶层人员全心投入，并有能力不断学习的组织。
作者:彼得·圣吉《第五项修炼》藜羹麦饭冷不尝，要足平生五车书。
作者:（宋）陆游不学，则不明古道，而能政治太平者未之有也。
作者:（唐）吴兢学如逆水行舟，不进则退，不学则殆。
作者:陈独秀只有让学生不把全部时间都用在学习上，而留下许多自由支配的时间，他才能顺利地学习……（这）是教育过程的逻辑。
作者:苏霍姆林斯基书籍的使命是帮助人们认识生活，而不是代替思想对生活的认识。
作者:科尔查克博学笃志，神闲气静。
作者:（清）王永彬学会学习的人，是非常幸福的人。
作者:米南德勤者读书夜达旦；青藤绕屋花连云。
作者:《对联集锦》独学而无友，则孤陋而寡闻。
作者:孔子读万卷书，行万里路 作者:刘彝愈学习，愈发现自己的无知。
作者:笛卡儿己所不欲，勿施于人 作者:孔子天赋如同自然花木，要用学习来修剪 作者:培根知而好学，然后能才。
作者:（战国）荀况读万卷书，行万里路。
作者:（宋）刘彝劳动教养了身体，学习教养了心灵。
作者:史密斯读书谓已多，抚事知不足。
作者:（宋）王安石如果学校不能在课堂中给予学生更多成功的体验，他们就会以既在学校内也在学校外都完全拒绝学习而告终。
作者:林格伦构成我们学习最大障碍的是已知的东西，而不是未知的东西。
作者:贝尔纳读书是最好的学习，追随伟大人物的思想，是富有趣味的事情啊。
作者:普希金至哉天下乐，终日在书案。
作者:（宋）欧阳修我们全都要从前辈和同辈学习到一些东西。
就连最大的天才，如果想单凭他所特有的内在自我去对付一切，他也决不会有多大成就。
作者:歌德青春是有限的，智慧是无穷的，趁短的青春，去学习无穷的智慧。
作者:高尔基读书贵神解，无事守章句。
作者:（清）徐洪钧阅读的最大理由是想摆脱平庸，早一天就多一份人生的精彩；迟一天就多一天平庸的困扰 作者:余秋雨学习知识要善于思考,思考,再思.我就是靠这个方法成为科学家的。
作者:爱因斯坦任何一个人，都要必须养成自学的习惯，即使是今天在学校的学生，也要养成自学的习惯，因为迟早总要离开学校的
自学，就是一种独立学习，独立思考的能力。
行路，还是要靠行路人自己。
作者:华罗庚培育能力的事必须继续不断地去做，又必须随时改善学习方法，提高学习效率，才会成功 作者:叶圣陶你们要学习思考，然后再来写作。
作者:布瓦罗生活中没有书籍，就好像没有阳光；生活中没有书籍，就好像鸟儿没了翅膀。
作者:莎士比亚读书是在别人思想的帮助下，建立起自己的思想 作者:鲁巴金鸟欲高飞先振翅，人求上进先读书 作者:李苦禅欲读天下之奇书，须明天下之大道。
作者:（清）蒲松龄书籍是人类知识的总统 作者:莎士比亚书卷多情似故人，晨昏忧乐每相亲 作者:于谦读书贵有用；树德莫如滋。
作者:《对联集锦》青年人首先要树雄心，立大志，其次就要决心为国家、人民作一个有用的人才；为此就要选择一个奋斗的目标来努力学习和实践。
作者:吴玉章劳于读书，逸于作文。
作者:（元）程端礼学者政出之，政者学之施。
作者:（宋）张孝祥倘能生存，我当然仍要学习。
作者:鲁迅书籍是培植智慧的工具 作者:夸美绍斯集读书之乐何处寻，数点梅花天地心。
作者:（宋）朱熹学习如果想有成效，就必须专心。
学习本身是一件艰苦的事，只有付出艰苦的劳动，才会有相应的收获。
作者:谷超豪在今天和明天之间，有一段很长的时间；趁你还有精神的时候，学习迅速地办事。
作者:歌德学习要有三心,一信心,二决心,三恒心 作者:陈景润早知今日读书是，悔作从前任侠非。
作者:（唐）李欣故书不厌百回读，熟读深思子自知。
作者:（宋）苏轼一篙不可须臾缓，为学如撑水上船。
作者:邓雅声看书和学习——是思想的经常营养，是思想的无穷发展。
作者:冈察洛夫旧书不厌百回读，熟读精思子自知 作者:苏轼不向前不知道路远，不学习不明白真理。
作者:（朝鲜）谚语不学习的人总以后悔而告终。
作者:（土耳其）谚语少年喜书策，白首意未足。
幽窗灯一点，乐处超五欲。
作者:（宋）陆游学习是劳动，是充满思想的劳动。
作者:乌申斯基大志非才不就，大才非学不成。
作者:（明）郑心材学必求其心得，业必贵其专精。
作者:（清）章学诚学习，学习，再学习
学，然后知不足。
作者:列宁
古人说的关于运动的名言
生命在于运动。
——伏尔泰（法国启蒙思想家） 发展体育运动，增强人民体质。
------ 科学的基础是健康的身体。
——居里如果你想强壮，跑步吧
如果你想健美，跑步吧
如果你想聪明，跑步吧
——古希腊格言运动是一切生命的源泉。
（达．芬奇） 只有运动才可以除去各种各样的疑虑。
（歌德）▪ 攀登科学高峰，就像登山运动员攀登珠穆朗玛峰一样，要克服无数艰难险阻。
懦夫和懒汉是不可能享受到胜利的喜悦和幸福的。
——陈景润▪ 散步促进我的思想。
我的身体必须不断运动，脑筋才会开动起来。
——卢梭▪ 日复一日地坚持练下去吧，只有活动适量才能保持训练的热情和提高运动的技能。
——塞涅卡▪ 静止便是死亡，只有运动才能敲开永生的大门。
——泰戈尔▪ 生命在于运动。
——伏尔泰▪ 没有革命的理论，就不会有革命的运动 ——列宁▪ 生命在于矛盾，在于运动，一旦矛盾消除，运动停止，生命也就结束了。
——歌德▪ 运动太多和太少，同样的损伤体力；饮食过多与过少，同样的损伤健康；唯有适度可以产生、增进、保持体力和健康。
——亚里士多德▪ 历史上，任何一个阶级，如果不推举出自己组织运动和领导运动的政治领袖和先进代表，不就可能取得统治地位 ——列宁▪ 世界上的一切伟大运动都与某种伟大理想有关。
——泰戈尔▪ 身体的健康因静止不动而破坏，因运动练习而长期保持。
——苏格拉底▪ 我们读书时，是别人在代替我们思想，我们只不过重复他的思想活动的过程而已，犹如儿童启蒙习字时，用笔按照教师以铅笔所写的笔画依样画葫芦一般。
我们的思想活动在读书时被免除了一大部分。
因此，我们暂不自行思索而拿书来读时，会觉得很轻松，然而在读书时，我们的头脑实际上成为别人思想的运动场了。
所以，读书愈多，或整天沉浸读书的人，虽然可借以休养精神，但他的思维能力必将渐次丧失，此犹如时常骑马的人步行能力必定较差，道理相同。
——叔本华▪ 大脑的力量在于运动而不在于静止 ——蒲柏▪ 锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。
——朱德▪ 人们的举止应当象他们的衣服，不可太紧或过于讲究，应当宽舒一点，以便于工作和运动 ——培根▪ 人在运动中的时候，总是想替自己设想这个运动的目标。
为了要走一千里路，人必定要想走了这一千里便有好东西。
为了要有运动的力量，就必须有一个渴望到达的目的地。
——列夫·托尔斯泰 ▪ 起居之不时，饮食之无节，侈于嗜欲，而吝于运动，此数者，致病之大源也。
——王国维▪ 我生平喜欢步行，运动给我带来了无穷的乐趣。
——爱因斯坦▪ 人生的本质就在于运动，安谧宁静就是死亡。
——帕斯卡1、若要健，日日练。
（中国俗语） 2、运动是一切生命的源泉。
（达、芬奇） 3、脑怕不用，身怕不动。
4、练出一身汗，小病不用看。
5、饭后三百步，不用上药铺。
6、庄稼没粪慢长，人不锻炼不壮。
古人关于君子的名言
中国古代北方文明的先期发展与农业生产的领先地位，决定了中国古代饮食文化基本上是以北方饮食礼俗、习惯为基础而形成的。
以北方饮食文化为主体的中华饮食文化在古代社会发挥过重要作用，对现代社会依然产生着重要影响，并成为文明时代的重要行为规范。
后世南方社会、经济、文化发展虽超越北方，但在饮食文化传统方面也只具丰富完善、扬弃继承之功，并未从根本上否定中华传统饮食文化。
“夫礼之初，始诸饮食”(1），食礼是一切礼仪制度的基础。
北方地区长期是中国古代政治经济文化比较发达的地区，文明初期的相关饮食礼俗与规定大多是首先在这一地区产生形成的。
带有浓郁流民习气的汉高祖刘邦在即位后曾遇到“群臣饮酒争功，醉或妄呼，拔剑击柱”的混乱局面。
赖叔孙通“采古礼与秦仪杂就之”，以成朝仪礼法。
“竟朝置酒，无敢喧哗失礼者”，刘邦乃“知为皇帝之贵也”（2）。
叔孙通所参考的古礼秦仪，包括先秦以来逐渐形成的饮食礼仪。
《洪范》八政以食为先的思想以及《周礼》、《仪礼》、《礼记》中有关饮食的规定与要求，因被奉为经典而为后世所遵从。
先秦诸子学说虽异，然同受农业母体文化之滋养，都不同程度地重视或关心食事。
老子有“治大国若烹小鲜”(3）的名言，说明他精熟饮食理论。
“治身养性者，节寝处，适饮食”(4），明确提到饮食对人的修养的重要作用。
墨家以饥不得食、寒不得衣、劳不得息为“三患”，提倡“量腹而食，度身而衣”的节俭理论。
注重礼仪礼教、讲究艺术卫生是儒家食教的重要内容，以孔子为代表的儒家饮食思想与观念构成了中国饮食文化的核心。
中国在很早就出现了饮食生活方面的专题著作，这些饮馔类文献称为食经。
《汉书·艺文志》记有《神农食经》七卷；《隋书·经籍志》记有相关食经十二种，七十一卷；《新唐书·艺文志》记食经类著作五种，一百六十二卷。
这些论著大致能反映先秦至魏晋南北朝间饮食文献情形。
遗憾的是这些可贵的文献大多已经散佚。
《齐民要术》第八、九两卷为现今所见隋唐以前最完整最有价值的烹饪著作，约占全书2％的篇幅，徵引《食经》、《食次》等文献达144条之多。
《食经》作者可能是崔浩，为河北清河名族；《食次》撰者无考，有人认为乃《食馔次第法》省称。
由《要术》徵的引内容考索，《食次》亦为北地食馔之法。
贾思勰，山东益都人，曾任北魏高阳太守。
从“采捃经传，爰及歌谣，询之老成，验之行事”判断，《要术》所载耕农、醯醢之事，当多为贾氏家乡或任官之地的情形。
唐以前饮馔著作基本上出现在黄河流域，或能反映北方饮食文化的历史地位。
日本著名食物史专家蓧田统先生曾撰《近世食经考》一文，他认为“宋代与前代比较，汉人的势力明显的向南方扩展。
但在日常的饮食生活方面，大体上仍然是唐代的延续”(5），近世化的影响并没有明显地反应到厨房里面。
南方饮食文化发展，大致与中国古代经济重心的逐渐南移同步。
尤其是宋室南渡，促进了京菜(河南菜)与江浙菜之融汇。
至明清时期南方饮食文化反而后来居上超过了北方。
二、麦作发展与面食特色 中国是世界公认的粟、稻起源中心，自新石器时代即显现出北粟南稻的农业格局。
粟、稻作为中国古代最重要的粮食作物，或饭或粥基本上都是以“粒食”(6）为主。
故南方与北方在农业类型虽有水、旱作之差异，但在主食餐饮方式上并无多大不同。
北南餐饮方式的分异，在很大程度上与北方麦类作物的发展相关。
麦类作物，一般认为起源于西亚。
大约商周时期出现“告麦”、“登麦”祭礼，《诗·周颂·思文》有“贻我来牟”，被认为是天降嘉种。
小麦种皮坚硬，“粒食”品质不佳，至汉时董仲舒仍谓“关中俗不好种麦”。
随着粮食加工方法尤其是大型石磨的出现，出现了有别有“粒食”的小麦面食技术，小麦的食用品质大大改善。
麦子在中国的本土化经历了一个自西向东、由北而南的历程，黄河中下游流域是宿麦的最佳适生区之一。
中国北方地区随着麦作的发展而逐渐过渡到以面食为主，而南方受气候条件限制，或有“种麦则苗而不实”（7）者。
宋清间江南麦作有了很大发展，但稻麦田的水旱转换涉及复杂的工序与技术，需要付出艰辛的劳动。
由于麦类作物对稻米生产仅起辅助作用．故南方依旧保持了稻米的“粒食”传统。
