做好幼儿园厨房格言大全
在学校和生活中，工作的最重要的动力是工作中的乐趣，是工作获得结果时的乐趣以及对这个结果的社会价值的认识。
—— 爱因斯坦
幼儿园厨房个人总结和计划怎么写
忙忙碌碌的一学期即将过去，我作为一名厨房的工作人员，为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结： 一、认认真真做事，老老实实做人 厨房工作看起来是一项简单的工作，特别是像我这样在厨房打杂的人员，好像就是洗洗切切的事情，但我不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我都十分的投入。
不管刚开学时天气多么寒冷，学期结束时天气多么炎热，我总是自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。
也许，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼儿园领导相信我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，认认真真干好自己的工作，让家长们满意，让领导放心
二、勤勤恳恳不计得失 大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。
我想，我的文化程度虽然不高，但我的力气还是有的，因此在工作中，我从不挑三拣四，不但服从组长的安排，还主动为组长排忧解难，平时与同事们在一起也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。
本期我因为生病耽误了一个星期，我生怕给大家添了麻烦，当病情刚有好转我就回到了工作岗位，不顾自己的身体还在恢复中，全身心地投入了工作。
我常常觉得：人的力气不像别的东西用了就没有了，只要勤劳力气就会用之不尽，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我能做到我就不会拒绝，我想，幼儿园的事情就是我的事情，不管谁做都是为了集体。
三、找窍门使巧劲 在幼儿园工作已有几个年头了，虽然我的工作都是力气活，但并不是没有规律可循。
我常常在琢磨，怎样使重复的环节少一些，怎样把事情做得又多又快又好，既节省时间提高效率，又保证工作质量。
我想，只要肯动脑精，找窍门使巧劲，一定会把工作做得又好又开心。
现在，我的事情越做越顺手，我也越来越喜欢这份工作了。
一学期结束了，我能顺利地完成任务，多谢领导的关怀同事们的帮助，我会在以后的日子里更加踏实努力的工作，以回报大家对我的关心
如何做好幼儿园食堂管理员工作
一、坚持制度，把好食品进货关幼儿园孩子小，免疫力差，抵抗力弱，食品的选择需要慎重又慎重。
怎样才能严把质量关?首先向供应商场或生产厂家索证(营业执照、卫生许可证、食品检验报告)，对小包装的食品检查厂名、厂址、生产日期、保质期等，并作好记录，合格后方可食用。
但仅仅注重这些还不够，还要用感官检查，嗅、看、摸(就是用鼻子闻、用眼看、用手触摸)，看是否正常，最后再决定是否给孩子食用。
平时我们还应关注膳食方面的新闻报道，注意生活小常识的积累，学习科学知识，不断提高自身的素质，提高鉴别能力，把好食品安全第一关。
库房管理也很重要，食品要随吃随进，调料库和粮食库分开存放，不积压，按照有关规定和防疫部门的要求去做，确保幼儿食品的安全。
二、用好伙食费，把好饭菜的质量关管理员在做好本职工作的同时，要关注每天、每餐幼儿的膳食。
菜量的大小要适宜，菜的质量要适合幼儿的年龄特点，既让孩子们吃好吃饱，又不造成浪费，合理使用好有限的伙食费。
不同的炊事员，在操作上各有特点，及时提醒他们应注意的事项。
每天抽出时间，亲自深入班里，实地观察幼儿的进餐情况，及时发现饭菜中存在的问题。
特别是有创新菜推出时，首先要在小范围内实验，看一下幼儿是否能接受，是否喜欢吃。
反映好的，在全园各班推广，同时把老师们的意见、孩子的进餐情况及时反馈给主厨师傅。
效果好的给予表扬鼓励，不足的及时纠正改进。
这样既提高了幼儿饭菜的质量，又调动了炊事员创新的热情。
三、关注整体，把好食品的投量关食堂管理员要配合好全园整体工作。
食谱经过炊事员制定、医生复审后，管理员要认真阅览，看本周食谱在操作上是否有不妥之处，需要更改的地方及时和医生沟通，在食谱公布之前加以修改。
然后，结合园里的整体工作(比如，联欢会、采摘、春游、半日开放等需要伙房配合的活动)，根据上周的幼儿出勤情况，对下周的所需食品做一下预算，并列出清单让采购员及时采买，确保下周工作的正常运行。
遇有特殊天气，根据以往的经验，及时减少食品的投放量，以免造成浪费。
会计每月盘存，管理员应及时盘库报表，根据会计反馈伙食费的赢亏情况，安排好下月的伙食，使幼儿伙食费赢亏不超过2％，达到国家规定标准。
四、加强沟通，为家长做好服务由于伙房是个特殊的工作岗位，既和家长没有直接的接触，又不许外人随便进入，操作的过程向家长展示的机会很少。
这就需要管理员通过家委会、伙委会，向家长介绍幼儿的膳食情况，以及操作中的各个环节，虚心征求家长的意见。
家长给我们提出好的建议，我们就积极采纳，丰富膳食品种，改进一些操作方法。
利用每天晚上家长等待接孩子离园的时间，开办一个小小的咨询台，向家长介绍幼儿膳食的搭配、营养价值以及离园后应注意的事项。
耐心解答家长提出的问题。
还可以利用食堂宣传橱窗，推出周六、周日建议食谱，供家长们参考。
有些不适合集体食用的食品，让孩子们在家里得到补充(如葡萄、樱桃、河鱼等)，使孩子得到全面的营养。
五、不断学习，提高自身技能幼儿园食堂管理员要具有一定的幼儿膳食方面的知识和烹调的技能技巧。
现如今人们的生活水平都在不断提高，饮食已经成为一种文化、一种时尚，它将科学、营养、美观、艺术、享受融为一体。
管理员有了一定的膳食方面的知识，才能带动班组成员不断创新和提高；有了烹调上的技能技巧，才能在人员短缺的特殊情况下，及时补充，使伙房各个环节不受影响，各项工作顺利完成。
管理员在工作中要有热情，在各方面起到表率和模范作用，影响和带动班组成员，发现他们的闪光点，鼓励他们不断创新。
这样，幼儿膳食质量才能不断提高，伙房工作才会有个新局面。
在幼儿园里做厨师累吗
累成狗 菜倒是容易搞 主要累在搞卫生 各种麻烦制度制约还要应付各种检查 本人幼儿园做了3年了 如果有好地方去 早就不干了
幼儿园食堂一个厨师能承担多少幼儿吃饭人数标准有谁知道?
示范类幼儿园，一个厨师承担40个幼儿的伙食，这是我们这里的标准。
幼儿园厨师工作总结
幼儿园厨师年终总结范文一本学期在园领导的多方指导关心帮助，全体教职工的理解和支持下，厨房在本学期较好的完成了各项工作，现将具体的工作总结如下：一、认认真真做事老老实实做人不管天气冷暖，我们自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真做好份内的工作，从不轻视洗洗切切的事情。
也许，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然园领导相信我，把这份工作给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长和孩子们。
做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，干好自己的工作，让家长满意，让领导放心。
二、勤勤恳恳不计较得失大家都知道，厨房工作不像当老师，需要很高的文化修养、口才和专业技术，厨房工作主要是认真细致，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献精神，因此在工作中我从不挑三拣四。
服从领导安排和同事在一起也总是能够节省时间提高效率，又保证了工作质量。
三、高度重视卫生安全工作1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件，把好采购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。
2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到'一用一消毒'。
并做好消毒记录。
3、每周对厨房进行一次彻底大扫除，确保厨房清洁无污。
4、做好开水的供应工作，让孩子和教师随时有水喝。
5、做到幼儿每餐热菜热饭，做到营养搭配，让孩子吃饱，吃好，让家长放心。
6、搞好厨房的卫生工作，做好生熟分开。
7、食堂灶具等处，时刻注意用气用电安全，杜绝一切安全隐患。
幼儿园食堂的安全卫生，管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展，在今后工作中，我会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作。
幼儿园厨师年终总结范文二回顾过去，工作总结如下：一、政治思想上我认真学习党的路线方针、政策，***理论，党和国家的 教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。
向来 坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，总是以自己的实际 行动抓好食堂管理工作。
保证幼儿园各项工作正常动转。
二、工作上我担任幼儿园食堂厨师烹调工作。
首先保证幼儿园师生饮食安 全、 用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。
在实践中我不断探 索，提高自己的烹调技术，让全园教职工和小朋友们都能吃上香甜可口的饭菜。
让教职工吃得满意，生活安心。
保证按时开餐，平时我起早天黑就到幼儿园给师 生们准备早餐。
我也从不怕苦怕累，也不失职失误。
由于食堂工作有特色，深受 单位领导及其师生们的好评，保证了幼儿园工作的正常运转。
三、注重学习，养成读书看报的良好习惯。
关心时事政治，关注国家大事， 做到头脑清醒，不落后于形势。
四、 遵守劳动纪律， 不缺勤， 不旷工。
以上就是我们厨师一年来的工作总结， 有还做不到之处，还请校领导和各位老师批评指正。
由于水平限制，还有很多内 容没有表达出来，同时以上所述只是我们应该做的，离学校领导的要求还不够， 我们会吸取教训，总结经验，在新的一年里，在校领导的正确指导下，进一步加 强学校厨房厨师工作使每一项工作落到实处，做到防患未然，确保安全无事故。
总之，近几年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好 的成绩。
为教育事业作出了自己的贡献。
幼儿园厨房的主厨请假有什么应急措施
有条件给孩纸中午煮点奶，吃点蛋糕面包饼干鸡蛋啥的，实在不行可以下面条，。
求高中作文素材15条，每条300字
1、 一次成功就够 以下是一个人一生的简历：5岁时，他父亲就了；14岁时从学校辍学，开始了生活；16岁时，他谎报年龄参了军，而军旅生活也是处处不顺心；18岁时，他娶了个媳妇，可只过了几个月，媳妇就变卖了他所有的财产逃回了娘家；他曾通过函授学习法律，可不久又放弃了；后来，他卖过保险，卖过轮胎，还经营过一条渡船，开过一家加油站，但都失败了。
人到中年，他成了家餐馆的主厨和洗瓶师，可因政府修公路而拆了那家餐馆，他又失业了；时光飞逝，眼看一辈子就这样过去了，而他仍一无所有。
65岁那年，邮递员给他送来了他的第一份社会保险支票，他用这105美元保险金创办了自己的一份崭新的事业。
88岁高龄时，他的事业终于大获成功。
他，就是肯德基创始人——哈伦德•山德士
分析：一辈子都在追求中，只要一次机会，你就会成功；如果你放弃追求，再多的机会，你都不会成功。
话题：“挫折是一笔财富”“困境与成功”2、 海尔的启发 在许多国人眼里，海尔这个成功企业已经很强大，很了不起了。
然而，一位跟踪报道海尔多年的记者却说，在他接触到的诸多企业中，海尔的“忧患意识”是最强的。
海尔集团首席执行官张瑞敏时常挂在嘴边的一句话是：“战战兢兢，如履薄冰。
”一个16年平均年增长速度达用81.6％、年销售收入已突破 400亿元。
不仅在国内而且在国外都有较高知名度的企业能有这样的意识，很值得我们深思。
按照张瑞敏的说法，他们进军中国的战略非常简单：赢家通吃。
他们的目标就是不给你留任何一点市场和地盘。
毋庸讳言，我们的许多企业，不要说弱势企业，就是像海尔这样的佼佼者与世界500强相比也还有一段差距，也不敢有丝毫放松和懈怠。
实事求是地正视挑战的严峻性，充分估计到竞争对手的力量和困难的一面，向最坏处着想，向最好处努力，这样才较为有益，而较少有害。
分析：“战战兢兢，如履薄冰，”海尔的成功告诉我们，没有忧患意识，不努力进取，就等于自取灭亡。
话题：“忧患意识”“知己知彼”3、 游向高原的鱼 水从高原由两向东流着，渤海口的一条鱼逆流而行。
它的游技很精湛，因而游得很精彩，一会儿冲过浅滩，一会儿划过激流，它穿过了湖泊中的层层鱼网，也躲过了无数水鸟的追逐。
它逆行了著名的壶口瀑布，堪称奇迹；又穿过激水奔流的青铜峡谷，博得鱼们的众声喝彩；它不停的游，最后穿过山涧，挤过礁石，游上了高原。
然而它还没来得及发出一声欢呼，瞬间却冻成了冰。
若干年后，一群登山者在唐古拉山上的冰块中发现了它，它还保持着游的姿态，有人认出这是渤海口的鱼。
分析：一方面只有伟大的精神却没有伟大的方向，最后得到的只有死亡。
另一方面，明知山有虎，偏向虎山行，昭显的是一种奋力追求的信念，积极向上的拼搏精神。
话题：“成功与方向”“信念”4、 弱 点 第二次世界大战期间，美国陆军反间谍队的高级官员伯尼•费德曼，在一次战地值勤中不幸被德国军虏获，鉴于费德曼的特殊身份为了从他嘴里掏出所需要的情报，德国审讯员施出了种种手段：严刑拷打，心理压力，耍弄诡计，给以厚遇。
然均未奏效，以至于德国审讯员无奈地道：费德曼大概愿意我们折腾他，这样给他机会成为英雄。
但这位铁打硬汉，最终却被出卖了——出卖他的人不是别人，正是他自己的弱点， 原来德国人后来把他送入德国一所培养领导间谍的干部学校去，并让他每人陪同一个教官上课。
这位教官不知是有意还是无意，每次讲给学员的东西大都是错误的。
起初，费德曼极力忍耐，冷笑置之。
有一天他实人忍无可忍，便情不自禁地批驳了德国人一通，并谈了美英机关一些工作的内幕，还向德同人提了一些应该怎样搞清通讯网的建议。
自然，这些正是德国人希望知道的。
费德曼的悲剧，在于他不容亵渎的职业神圣感和其强烈的敬业精神。
德国人正是利用了这一点，将欲取之，乃先诱之，刺激得他“一时技痒”，在维护他的职业尊严中落入对方的圈套。
分析：费德曼的职业神圣感和其强烈的敬业精神，本是优点，但优点有时却会成为别人攻击的弱点，德国人正是抓住这一点，达到了自己的目的。
话题：“优点与弱点”“最大的敌人是自己”5、 海啸故事 泰国普吉岛流传着一个女孩的故事。
当海啸来临之际，10岁的英国女孩蒂利首先发现了海天交汇之处的白色巨浪，她一下联想到地理课本上关于巨浪的知识——就在圣诞节前，她还在思考老师布置的关于巨浪的讨论题目。
意识到灾难即将降临的她，立即说服了父母，并和他们一起动员海滩上的游客撤离。
当百余名游客刚刚抵达高地时，海啸便无情地吞没了这片海滩。
分析：蒂利的故事宛如一朵奇葩，为这场不幸的灾难增添了一丝亮色。
感谢蒂利，她让我们看到了什么是真正的素质教育，知识如何才能转化为行动，并产生力量；感谢蒂利的父母，只有在一个平等、民主、和谐的家庭氛围中，父母才能有耐心，才能充分尊重孩子的想法和意见，而不是简单粗暴地予以压制；感谢蒂利一家，当灾难来临之际，他们并不是只想着自己的安危，而是积极主动地帮助他人脱离危险，蒂利的故事让我们看到了学校教育、家庭教育与社会教育的有机统一，及其巨大威力，当我们整天为未成年人教育忧心忡忡时，蒂利的故事似乎可以给我们更多的感悟。
话题：“观察与思考”“素质教育”\\\/6、把最坏的日子捱过去 凡•高在成为画家之前，曾到一个矿区当牧师。
有一次他和工人一起下井，在升降机里，他陷在巨大的恐惧之中。
颤巍巍的铁索嘎嘎作响，箱板在左右摇晃，所有的人都默不作声，听凭这机器把他们运进一个深不见底的黑洞，这是一种进地狱的感觉。
事后，凡•高问一个神态自若的老工人：“你们是不是习惯了，不再感到恐惧了
”这位坐了几十年升降机的老工人答道：“不，我们永远不习惯，永远感到害怕，只不过我们学会了克制。
” 分析：有些生活，你永远也不会习惯，但只要你活着，这样的日子你还得一天一天过下去，所以你就得学会克制，学会忍耐面对日子，把最坏的都捱过去，剩下的也就是好的了。
话题：“学会克制”“习惯”\\\/7、牛玉琴的“绿色奇迹” 1993年的一天，联合国粮食组织将“拉奥博士奖”郑重授予中国的一位农村妇女牛玉琴，这一年只有三个人获此殊荣。
1995年，中国评出十大杰出女性，牛玉琴名列前茅。
陕北农民牛玉琴的丈夫张加旺于1983年承包了一片沙荒地，决心将其变为绿洲。
不久他因癌症死去，牛玉琴便带着三个儿子继续苦干。
他们付出难以想象的艰难，终于使1.7万亩沙荒地披上了绿装。
成功后，她又遵照丈夫遗愿，拿出第一笔收入7000元，盖起一座小学。
她从丈夫与自己名字中各取一字，分别命名为“加玉林场”与“旺琴小学”。
她的行为感动了一位港商，这位港商悄悄留下5.5万元赞助这所小学改建校舍，却没有留下名字。
人们称颂牛玉琴创造的是“绿色奇迹”。
分析：牛玉琴的事迹向人们证明了人类改变生存现状的决心和成果。
奇迹的产生，没有艰苦卓绝的付出是不可能的。
话题：“奇迹”“成功与坚持”\\\/8、拉纤县令何易于 唐人孙樵写过一篇《书何易于》的文章。
说的是：四川有一太守，喜游山玩水。
一日，他泛舟宜昌县时，因船大水小，屡屡搁浅，便令县里派农夫拉纤。
无意间，这太守发现纤夫中有一白面书生，就问是何人，那人答道：“下官是宜昌县令何易于，因春耕时节，农夫忙甚，抽人不易，故下官也来充一名纤夫。
”太守听了，羞愧难当。
何易于平日勤政爱民，穷苦百姓无钱办丧事，他拿奉银赠与；见到老弱病残等来官仓完粮，每每邀之进餐；自己的随从，不过两三人。
因此，三年内把宜昌治理得“狱无系民，民不知役”。
孙樵在《书何易于》中说，何虽“不得志与生时，必将传名于死后。
”果然，《新唐书》把他作为廉吏为之立了传。
分析：做官仅仅代表必须为老百姓办更多的事，承担更大的责任；；而不是凌驾于人民之上。
明白了这个道理，在老百姓需要的时候，就会有更多的“县令”像何易于一样为民“拉纤”。
话题：“为官与为民”“关于权力的看法”\\\/9、“一天变三天”与“一生才三天” 俄国著名地理学家奥勃鲁契夫把每个工作日分成“三天”。
第一天是从早晨到下午两点，他认为是最宝贵的时间，用来安排重要的工作。
第二天是一下午两点至晚上六点，在这段时间里他认为做较轻松的工作为宜。
如写书评或各种笔记等。
第三天是从晚上六点到夜里十二点，用来参加会议、看书。
他说，这是等于把自己的生命延长了。
美国夏威夷岛上学生们上课时，总是先背诵一段祈祷词：今天已经和你在一起，但很快会过去，明天就要到来，也会消逝。
抓紧时间吧，一生只有三天。
分析：以上两则材料的核心都是要珍惜时间把一天的时间合理分配，对时间要有紧迫感，从某种意义上讲，珍惜时间就意味着延长我们的生命。
话题：“对生命的态度”“珍惜时间” 四．科技之道\\\/10、把闪电关在瓶子里 在18世纪，人们还不能正确地认识雷电到底是什么，当时本杰明•富兰克林认为雷电是一种放电现象，它和在实验室产生的电在本质上是一样的。
但却受到了嘲笑。
富兰克林决心用事实来证明一切。
1752年6月的一天，阴云密布，电闪雷鸣，一场暴风雨就变来临了。
富兰克林和他的儿子威廉一道，带着上面装有一根金属杆的风筝来到一个空旷地带；富兰克林和他的儿子一道拉着风筝线，父子俩焦急地期待着，此时，刚好一道闪电从风筝上掠过，富兰克林用手靠近风筝上的铁丝，立即掠过一种恐怖的麻木感。
他抑制不住内心的激动，大声呼喊：“威廉，我被电击了
”随后，他又将风筝线上的电引入瓶中。
回到家里以后，富兰克林用雷电进行了各种电学实验，证明了天上的雷电与人工摩擦产生的电具有完全相同的性质。
富兰克林关于天上和人间的电是同一种东西的假说，在他自己的这次实验中得到了很好的证实。
分析：面对人们的指责，我们最好的回答就是用事实来证明一切。
科学中没有懒惰，只有勤奋和严谨。
话题：“真知来源于实践”“事实胜于雄辩”\\\/11、科学家的价值 美国一位将军在他的《现在可以说了》一书中是这样评价著名的德国原子物理学家海森堡的：“得到海森堡这样的科学家，足以抵得上德国10个师的军队。
” 20世纪50年代，美国海军次长金波尔阻挠钱学森回祖国，他给美国移民局的电报中称：“我宁可把这个家伙枪毙了，也不能让他离开美国。
那些对我们来说至为宝贵的情况，他知道得太多了，无论在哪，他都抵得上五个师
” 分析：掌握了科学技术，就掌握了引领世界潮流的力量。
因为科学是一种推动历史前进的力量。
话题：“人才”“科技的力量”\\\/12、十英镑的遗憾 蒸气机之于世界的作用是划时代的。
有了它，大规模的机器便获得了强大的动力。
正是由于蒸气机的出现，才导致了大工业时代的开始。
“1789年”，瓦特专利说明书上的这个时间是人们公认的蒸汽时代的元年。
然而，这个时间本应该被提前。
如果当时能有一位稍许宽容的绅士出现，人类就有可能在1689年便拥有初步实用化的蒸汽机技术。
因为在这一年，法国人巴本发明了可以进行演示的蒸汽机。
这位谨慎而又贫困的先生虔诚地向英国皇家学会申请区区10英镑的研究经费，用于改进和完善自己的发明。
然而，刻薄的皇家学会认为为一个天真的想法提供资金，简直是对经费的随意挥霍，于是提出了一个探索者无法接受的条件：实验必须保证成功
正是由于宽容精神的缺失，交流和沟通的机会失去了，失误甚至错误中蕴含着的潜在价值遭到漠视，成功的机会便被无情地剥夺了。
分析：我们的确应该在宽容这个问题上多一些反思。
宽容的美德有利于人们的交流和沟通，也有利于价值的体现。
话题：“宽容”“交流与沟通”“培植与扼杀”\\\/13、“用生命做一次试验” 巴斯德，19世纪法国著名微生物学家。
他在进行科学研究时，把科学的发展看得比自己的生命更重要。
一次，一艘停靠在波尔多的轮船上发现了黄热病人，巴斯德闻讯后立即赶往那里，希望发现引发这种烈性传染病的病菌，有人问他：“你难道不怕危险
”巴斯德毫不犹豫地回答：“这有什么要紧
生命处在危险的境地．这才是真正的生命。
为了能使其他人活得更好，我愿意用自己的生命做一次试验。
”当他来到港口时，检疫人员坚持不让他上船。
巴斯德恳求说：“请宽恕一个学者追求科学的热情吧
”他的精神深深地感动了检疫人员。
正是靠与这种执著的精神，巴斯德才在传染病研究上取得了惊人的科学成就。
分析：对科学的执著超过了对生命的热爱——正是因为有巴斯德这种奋不顾身的精神，才有了今日医学的繁荣景象。
话题：“对事业的执著”“生命的意义”\\\/14、 让青蛙做证人 伊凡•谢切诺夫是俄国生理学家。
1862年，他通过对青蛙的解剖实验。
发表了《蛙脑对脊髓神经的抑制》等文章，同时又出版了《脑的反射》，为神经生理学做出了很大的贡献。
可是，沙俄政府竟然把宣传科学真理看作是一种罪过，把谢切诺夫逮捕了，并对他进行审讯。
在法庭上，法官对谢切诺夫说：“你可以给自己找个辩护证人。
”谢切诺夫平静地问答：“让青蛙做我的证人吧
”在敌人的淫威面前，这位科学家家神色自若。
因为他知道，真理是在自己一边。
分析：为了自己的信念，为了真理，甘愿被逮捕。
科学的道路总是充满了荆棘。
话题：“信念的价值”“科学的坚持” 五．文化教育\\\/15、“五音不全”的歌手 美国华裔少年孔庆翔既没有漂亮的面孔，也没有圆润的嗓子。
然而在美国——一个造梦的天堂（或者叫地狱），孔庆翔打造出了一片属于白己的天空，不能不说是一种奇迹。
2004年，貌不惊人的华人小子孔庆翔参加了美国综艺节目《美国偶像》。
他不仅五音不全，而且台风滑稽，让现场观众和评委都大跌眼镜。
评委克威尔尖酸地嘲讽他说：“你竟然不会跳舞
在台上表现得过于麻木
并且几乎无唱功可言，令人颇感聒噪。
”而孔庆翔却不慌不忙地说：“我觉得我虽唱功稍差，但我没有遗憾，因为我已经尽力了。
”由于该大赛是电视直播，美国的观众都为孔庆翔的言辞感动，立刻声援声四起。
节目播出之后，孔庆翔受到了前所未有的关注，多家媒体争相报道他在歌手大赛中的表现。
于是孔红了，成了美国家喻户晓的人物。
紧接着，孔庆翔和KOCK以及FUSE两家唱片公司签订第一张专辑《灵感》（Inspiration），于2004年4月6日在全美发行，第二周的销量成功蝉联美国公告牌独立大碟榜冠军，挤入公告牌流行榜前40位，气势逼人。
孔庆翔也成为在美国知名度最高的中国人。
分析：在美国人看来，“我已经尽力了”是一个人对待一件事情最好的态度。
既然一个人“已经尽力了”，那么我们还有什么理由嘲笑他呢f孔庆翔的出名和成功虽是偶然，但里面必然存在所处环境的社会文化因素。
话题：“偶然与必然”“成功的机遇”
助厨是做什么的
助厨是相对于主厨来说的，就是指厨师的副手。
主要职责：1、协助厨师日常餐品制作（凉菜、炸炉、占板、面食等）。
2、进货标准学习。
熟知各类食材的衡量标准，并能根据菜谱要求，负责对所需肉类，蔬菜等进行分类加工。
3、食材规定执行。
对加工前后的原料的质量和数量进行把关，发现原料变质及不合格的货品及时报告厨师或经理。
4、配合各项工作标准执行。
负责对加工后的剩余原料进行保鲜储存，严禁将变味变质的原料留到下一加工环节。
5、环境卫生及安全执行。
掌握一定烹饪知识，熟知各种原材料的加工方法并熟练掌握卫生防疫、消防安全知识6、物品归类摆放。
及时摆放后厨各项物品，保持整洁。
7、做好成本控制工作。
爱护餐厅公用财产,对损坏或缺少的物资及时上报。
