做餐饮店店长的基本要求
作为一个店长，你必须对自我的角色有很高的认知度
下面说说在店面的职责……一，店面的作业管理，店面是一个餐饮店的形象，作为一个客人用餐的地方，卫生，安全绝对是第一的，同时还要注意服务的质量和服务标准。
质量和标准各地都有不同，我就不细说了……店长必须具备制定这些标准和质量的能力
二，厨房的作业管理，厨房是一个餐饮店的核心，它集食品的烹制，加工，调理于一身
厨房管理的好坏会直接影响到生意的好坏。
所以厨房的管理是考验一个店长能力的重要指标
三，食材的采购与管理，好的食材才可以做出好的食品，所以对食材的管理，应加强其流程的控制，制定一个采购的标准，原则，妥善的储存的方式及严格的发放领用制度。
四，安排和管理员工。
作为一个店长，你就是一个店的大脑，有过管理经验的肯定都知道不同人在不同的地方发挥出来的战斗力是有差别的，现在的餐饮招人很难，怎样在发掘出他战斗力的同时留住他就是你的能力了
我觉得给予肯定和赞扬永远是不二的法宝……五，成本的控制。
这是餐饮盈利的关键，也是个难题六，策划和推广营销。
老板花难么多的工资请你来，就是为了给老板赚钱的，作为老板一般只关心你可以为他赚多少钱，所以为了你的工资你必须多访问哈来餐厅吃饭客人的意见跟建议，就算用很多脑细胞也要想出几个可以留住客人的招七，财务的监督控制。
这个东西在只有大型的餐饮店才涉及得到，一般的基本都是老板直接控制，跟你没半毛钱关系八，客人投诉的处理。
我认为这是一个考验你应变能力，心理素质语言组织能力的项目。
是人都要吃饭，所以你不知道站在你面前投诉的是何方神圣，现代的资讯那么发达，如果投诉处理不好，再小的投诉都可以让餐饮店的声誉受到损害。
处理投诉最好的方法就是多听少说，不要乱承诺，要不然有些坑掉进去，你就出不来了餐饮门店店长工作要求
模型房子DIY会不会很难
可以直接让店长帮我做吗
不是很难哟
技术老师都会教的呢
服装店上月总结和下月工作计划怎么写
一产品赚差价，二赚加盟费，三赚流量打造上市，但目前来看，加盟商亏本，不久就会看到钱大妈没了，
怎样切金条
哪个老板不想拥有一个或者几个优秀的店长呢，就好像统帅有了能独当一面的大将，能够建功立业，最起码也省了老板的心了，最好是躺在床上数钱，谁不想啊
呵呵这里不探讨老板的作为，因为“世有伯乐，然后有千里马”，只是大家一起讨论一下作为基层店长的培训内容及方法。
每个企业的情况有不同，每个店长的情况更不同，失败的店长都是相同的，成功的店长各有不同。
要利用自己的长处，避开自己的短处，成为有个性的店长。
要积极引导店长门认识到自己的优缺点，并扬长避短。
在培训的过程长能不能采用什么特殊的方式，使之无抗拒的接受培训呢
最好是互动式的方法。
谁能告诉我“PMS”什么意思
全称
销售目三级管理体每一个卖场在经营时都需要依内外环境制定年度的销售确保指标和奋斗指标，我们所谓目标的达成不可能是一口吃成个胖子，而是逐层剥落、逐级分解，店长制定总目标并将其分解给各部门主管，各部门主管再将其分解给各课课长，各课课长再带领其员工来达成各项小目标。
从时间序列上来说，也应分为年度、季度、月度指标，这也需要靠三级管理团队来逐步达成。
引入三级管理体制能够切实提高各项工作的效率并避免各种低效、无效事务的发生，最终实现商品分类精细化、人员技能专业化的目标，管理出效益乃是永恒的法则
