关于赞扬潮汕美食的名人名言
《汉书食其传》：“王者以民为天，以食为天。
”需要改变一种饮食习惯，那么最好对饮食全面重新调整一下。
——（英国哲学家）培根我为生存，为服务于人而食，有时也为快乐而食，但并不为享受才进食。
——（印度政治家）甘地你应该为生存而食，不应为食而生存。
——（古罗马哲学家）西塞罗你把消化弄得失常了，就是自己毒化自己的血液。
（德国思想家）恩格斯一个人不先感到饥渴，便享受不到饮食的乐趣。
——（古罗马哲学家）奥古斯丁一生没有宴饮，就像一条长路没有旅店一样。
——（古希腊哲学家）德漠克利特一味追求食物精美是生活奢侈的标志，不愿再吃家常便饭是精神病症的预兆。
（古罗马哲学家）塞涅卡人一吃过饭就变得保守了。
——（美国作家）爱默生人之养老之道，虽有水陆百品珍锤，每食忌于杂，杂则五味相扰。
——（中国古代医学家）孙思邀人不得夜食，夜勿过醉饱。
——（中国古代医学家）孙思邀人无疑是大地的主人。
{ê_又是胃肠的奴隶。
（俄国作家）冈察洛夫人的饮食要从五谷杂粮中吸收多方面的营养，也要从多种蔬菜中吸收营养，不能偏食。
——（中国教育家）徐特立口腹之欲，何穷之有。
每加节俭，亦是惜福延寿之道。
——（中国古代诗人）苏轼已饥方食，未饱先止；散步逍遥，务令腹空。
——（中国古代诗人）苏轼不要因为你自己没有胃口而去责备你的食物。
——（印度作家）泰戈尔不要忽略你的身体的健康；饮食，动作，均须有节。
amp;mdash,心灵鸡汤;—（古希腊数学家）毕达哥拉斯美食珍锺可以充实肌肤，却会闭塞心窍。
——（英国戏剧家、诗人）莎士比亚朱熹 :饮食约而精，园蔬胜珍馐《格言联璧》:博弈之交不终日，饮食之交不终月，势力之交不终年，惟道义之交，可以终身.荪多·麦克纳波:节食比绝食更难。
饮食适量需要头脑清醒，而滴水不进只需死硬的意志。
饮食勿过量，偏食不足称；戒烟不酗酒，脏俯自宁静
潮汕80年代创业成功名言
优秀的书籍像一个智慧善良的长者，搀扶我一步步向前走，并且逐渐懂得了世界。
—— 秦牧
潮汕经典名言（扑领母）是在哪年流行的
(1)出门来打工，吕破空，衫人补，只因欢无亩，无亩生活过艰苦，三顿咸菜甲菜脯，瘦过竹壳脯，腰裤壹穿力破肚，照生做尼娶有亩。
(2)岁月无声，转眼成老爹，出门踏只破脚车，落雨骑支破雨遮，遇著资娘仔看到目斜斜，姿娘仔楚烈著惊，惊归惊，也爱大声担你听，你者痴哥兄，硬虎无亩定.(3)勿坚苦，勿肿肚
有人未嫁硬虎有人娶无亩，自古姻缘无错配
心情放松做牵课，时间壹到自然有人来搭配，伊人若错过，日后壹定鞋后悔。
(4)街市猎无，鸡仔错脚踏死鹅，和相烧拍攒头毛，尼姑娇仔猎铁挑，猫鼠教猫雪竹哥，青夜看到笑呵呵，唔知你感觉如何
(5)现在指帮校生兄，个个举址很机精
头毛肠肠留秋仔
肠衫肠裤补破布。
挂目镜骑手机
行路块形张到死父鲜
(6)老弟他同学发来信息壹条：昨日看著个物过然你，踏只老三轮，帝顶破旧勒，壹路甜疼：“旧铜凹铁、啤酒尊啤酒贡来卖”
哇
看定个物真实介你，我父矮，你到泄衰人啊
给些潮汕粗话
领唉欠千人扑紫。
涨风早死仔，甲吃狗和尚平样。
吕个乌心肝迷屎肚，一世人取无亩。
niayigoji什么意思潮汕话
这是骂人的粗口，纳，顾不得那么多了读音：领姨块膣。
领：（相当于“令”，令尊令堂的令的意思）姨：在潮汕，以前，称母亲为“姨”，现在也都称妈妈了，不过这句骂人的话，还是继承了传统。
块：量词膣：汉拼zhi 潮拼：zi ：女性外生殖器。
整句的意思是：你妈个逼
潮汕话新年祝福语
全集 --------------------- 俗语是包括口成谚语格言、歇后语、惯用语、俚语等在内的，化或趋于定型化的简练习用语汇和短语。
民谣是民间流传的歌谣。
潮汕方言俗语是潮汕文化的特殊凝聚载体，是一个多层次、高品位的文化宝藏。
民谣是蕴含着大量方言俗语的口头载体。
潮汕方言俗语、民谣在民间流传，使用极广，潮人以富有魅力的语言，艺术地反映生活现实，不少俗语、民谣浅白通俗又深有寄意，不仅高度地概括民情俗尚，而且直接表达群众爱憎褒贬，为人所喜闻乐诵。
潮汕方言俗语、民谣涉猎的范围很广，包罗万象，既是生活、生产经验的总结，又是潮汕地区自然、社会特色的反映，直接体现出潮汕民间的心态、眼光、民风、世情，是研究潮汕文化的第一手材料。
按其内容，大致可分为五类。
1、气象农时 潮汕地区农业发达，但人多地少，以精耕细作和高产著名。
长期以来农业生产手段是手工耕作，预测气象、掌握节气事关重大，对于出门商旅、渔航以及手工百业，也都关系密切。
因此，不少方言、谚语、民谣与气象、节时、物候有关，以之指导农事。
（以下搜集俗语、民谣中下划线词语为方言土语，括弧内为普通话语词） 正月落早种，二月种地豆（花生），三月禾苗长，四月茄花开。
五月桃子熟，六月掘番葛（地瓜），七月摘龙眼，八月剥麻皮，九月鱼菜齐，十月新米炊，十一月柑皮红，十二月梅花开。
——《农事十二月歌》 天顶无云，地下无船，穷人饿死，富人着瘟。
（注：此民谣指大旱之象） 早雨晏（晚）晴，晏雨留夜。
六月初一有响雷，一雷镇九台（台风）；六月初一无响雷，当年祸就来（指要刮台风）。
正月北风和，三四北风旱，五六北风祸，七八北风毒过蛇。
夏天日落斩（砍）担柴，冬天日落洗双脚。
早出日头无好天。
夏至响雷，割稻披蓑。
夜昏（黄昏）起云半夜开，半夜起云雨就来。
星照湿地，雨落唔离（下不停）。
四月初八无雨，果子多过石部（石头）。
东风吹过夜，大水浸楼棚。
正月寒死牛，二月寒死马，三月寒死老历假（久病老人）。
霜降雨，毒过药，一亩去一石。
2、乡土风情 一些俗语反映出潮汕的风光物产，当时繁荣的城乡景观、特殊的市井风情，语气中流露出潮人的乡土感情。
潮阳人县（人多），海阳（潮安）银县、揭阳米县。
到潮无到桥（湘子桥），白白走一场。
十五夜看灯——出出唔平样（不一样）。
桥头仙（闲人）——日日有。
（潮州湘子桥上天天有闲散之人。
讽刺无所事事者） 上世有修，正出世在潮州。
潮州腐乳饼，汕头妈宫粽球。
爱穿待嫁，爱食待生。
（妇女出嫁时穿新衣，生育时吃好东西，喻盼好事） 以宗教活动入谚，并不限于宗教本身，而是以之引申、借喻日常生活之事理、体现出多神崇拜的宗教活动在民间影响之广： 太阳公生做戏——唱乞（给）天听。
师公（道士）遇着鬼——无法。
食无三日菜脯，就想上西天。
食斋补唔到（不够）积恶。
三山国王霖田宫——正宗。
3、世态人情 这方面的俗语、民谣，内容十分丰富。
既勾画出社会百态，也有生活经验；既有愿望追求，也有嘲讽调侃；既有赞美青春与爱情，也有各种人世忧伤、快乐；既有惩恶扬善，弘扬民族传统美德，也有小农意识、市民意识或扭曲了的心态。
但都是普通老百姓的生活和思想感情以及社会中复杂的人际关系的反映。
猪生猪惜（疼），狗生狗惜。
（喻同类相亲） 胶己（自己）拍（打）父，叫人行孝。
六月大菜——假有心。
十二碗丸食存一粒——假客气。
一人主张，不如众人参详（商量）。
双头做斋赚无食。
猫书读一肚，唔识猫娘（母猫）共猫牯（公猫）。
（喻读死书） 世态人情在民歌民谣中得到更为立体的表现。
如这首《唪嗄》，表现了普通百姓的生活图景： 唪嗄、唪嗄，阿兄去买茶。
吩咐娘仔着经布，吩咐细妹着纺纱。
狗囝着知饲。
咸菜哩着卤（腌）到够，唔到买鱼囝虾囝来相添。
4、人物掌故 人物掌故的出处，包括当地民间传说、历史掌故和传统的小说戏曲，前者更具地方色彩，后者由于融入地方方言，押韵上口，使传统文化更易为大众所接受而起了传播作用。
（1）地方掌故 老北（识）字掠无爬蜞（蟛蜞）。
（清初禁海，不识字者不为布告所阻，敢下海营生。
喻有知识不如文盲） 韩文公教示——知小理（羞耻）。
（典出韩愈治潮，兴文教化） 一板拍死江西王。
（此为明代潮阳人肖端蒙除暴故事） 牛脾孬过丁盛发。
（丁盛发为潮州名医，脾气大） （2）小说戏曲 武松个阿兄——武大。
（潮语“武大”有扩大事态或大讲排场之意） 红面关爷——激着住（就）行。
（重义少思，易于动怒） 陈三五娘相娶走，放掉（丢弃）益春在半山。
（喻过河拆桥） 火烧草料场——事出有烟（因）。
潮汕民歌中有首《百屏花灯歌》，是首叙说戏曲故事的歌谣，歌中四句一韵，一口气说了100个故事。
此外还有以十二月歌形式，巧妙地把戏曲故事同十二个月串起来，一叹一咏。
这些歌谣上口可记，流传广泛，使戏曲故事和戏曲人物脍炙人口。
5、性状事理 有的俗语并不专指什么事物，而是用以表达事物的形状如速度、好坏、美丑之类。
这些俗语在日常生活中也是惯用的，在一定程度上也反映了社会发展的情况和观念的变化。
如形容速度之快，谓：“猛过纸影担竹椅。
”是因为潮汕民间剧种铁筷木偶摆出小竹椅作为象征城、桥、床的道具，不像潮剧换布景那样又复杂又慢，故以之喻快。
又有“雅过纱灯”，是因潮汕元宵灯会有人扮的“活灯”，也有将人物绘于纱罩上的纱灯，扮演者或画上的人物很美，故用于喻事物之标致。
以日常所见或民风民俗喻事理性状，使语言变得风趣、活泼，这类俗语如： 力（套）唔着批担（扁担）鼻，去到下寺。
（喻方法不对，适得其反） 有心打石石成砖，无心打石石胶郎（囫囵）。
一物甲（合）一药，虼蚤（跳蚤）无涎掠唔着（抓不到）。
============================= 潮汕话惯用语 1、[半桶屎] 半桶水，比喻人的本领不到家，只有半拉子水平。
例：“伊个功课垛唔大事，最家~定（他的功夫不怎么样，最多是半拉子功夫）。
” 2、[着老命] 形容生气之极，要以死相拼。
例：“伊听着~，擎支刀了就出去（他一听气坏了，操起一把刀就跑出去了）。
” 3、[大细胆] 平时胆小，做坏事又胆大。
例：恶人~ 4、[大舌猴] 结巴。
例：“伊自细就~（他从小就结巴）。
” 5、[经心事] 出点子，想办法。
例：“爱做头着会~（相当领导，要会出点子、想办法）。
” 6、[紧心性] 急性子。
例：“伊个人过~，动不动就哭父死母（他是个急性子，动不动就骂娘）。
” 7、[唔大事] 不怎样。
例：“伊个功课垛~（他的本领不怎样）。
” 8、[相借问] 打招呼。
例：“出门着个人~（出门在外碰上熟人要打招呼）。
” 9、[衰到糜] 倒霉透顶。
例：“今年~，一年终终赚无个钱（今年倒霉透了，一年到头没赚到一个子儿）。
” 10、[散哭父] 胡说。
例：“你勿听伊~（你别听他胡说）。
” 11、[拼大头] 出风头。
例：“伊个人上好~（他喜欢出风头）。
” 12、[半天吊灯笼] 比喻衣裤太短。
例：“个衫穿了~，孬买（这件上衣太短了，不能买）。
” 13、[唔切要] 无关紧要，没有重视。
例：“万外银伊看作~个事（一万多块钱他不当一回事）。
” 14、[无和算] 划不来。
例：“作一日正十个银，好~（干一天才十块钱，实在划不来）。
” 15、[假老斗] 不结实，不牢靠的。
例：“只床个~个，孬坐（这张桌子不结实，不能坐）。
” 16、[合心想] 称心如意。
例：“只件物伊看着就~（这一件就合他的心意）。
” 17、[唔知观] 没小心注意，没提防。
例：“伊佬人过强，你~就着乞伊骗去（他骗人很有一手，你一不小心就会上他的当）。
” 18、[相叫好] 互相和好。
例：“兄弟仔着~，孬相骂（兄弟们要和好，别吵架）。
” 19、[有名声] 有名气，名声在外。
例：“伊在块好~（他在那儿有点名气）。
” 20、[做积恶] 干缺德事。
例：“~个人积短寿（干缺德事的人折寿）。
” 21、[知头尾] 关怀备至。
例：“许下物我在伊内住，伊过~（那时我在他家住，他很关心我）。
” 22、[浮鸡母皮] 起鸡皮疙瘩。
例：“我吹着风就~（我一被风吹到就起鸡皮疙瘩）。
” 23、[健过龙鹿] 体壮如牛。
例：“伊~，冬天还免穿羊毛（他健壮得很，冬天也用不着穿毛绒衣）。
” 24、[着肉痛] 心疼得很。
例：“昨日二条金条人偷挈去，伊许底正~（昨天被小偷偷走了两条金条，他心疼得很）。
” 25、[白虾钓狗母] 比喻以小的付出换来大的收入。
例：“我个是~，挈无底个来，倒掼着一大堆转来转去（我这是以虾钓鱼，没拿来什么，倒提了一大包东西回去）。
” ---------------------------- 成语 1、[面红颧赤] 脸红耳赤。
例：“伊食酒食到~（他喝酒喝得脸红耳赤）。
”也作“红面颧赤”。
2、[父儿母囝] 父母儿女，指一家人。
例：“女~爱去底块（你们一家人要到哪儿去）
” 3、[无大无细] 没大没小，不礼貌。
例：“孥囝孬~（小孩子不能没大没小）。
” 4、[无魂无影] 无影无踪。
例：“伊一放学就走到~（他一放学就跑得无影无踪）。
” 5、[循规蹈矩] 规规矩矩。
例：“你看阿妹~，无人个你平样除（你看妹妹规规矩矩的，没人像你这样淘气）。
” 6、[大开大使] 花钱不注意节约，任意挥霍。
例：“你孬养成~个习惯，无以后赚钱还唔够你家己使（你不要养成随便花钱的习惯，否则，将来赚钱还不够你自己花）。
” 7、[大主大意] 擅作主张。
例：“伊无个父母参详就~去买电视机（他没有和父母商量，便自作主张去买了电视机）。
” 8、[猴墙爬壁] 攀墙爬壁。
例：“丈夫囝幺好~（男孩儿喜欢攀墙爬壁）。
” 9、[经古经怪] 出鬼点子逗乐。
例：“伊~上强（他最会出鬼点子逗乐了）。
” 10、[鬼脚鬼手] 手巧，能干。
例：“伊~，只床做免一日就好（他手巧得很，这张桌子用不了一天就做好了）。
” 11、[花猫白舌] 油嘴滑舌，扯谎。
例：“做人孬~（做人不能油嘴滑舌，随便撒谎）。
” 12、[脚来手来] 动手干活，手脚勤快。
例：“伊一落班去到内就~，力落到死绝（他下班一回到家就动手干活，勤快得很）。
” 13、[乌天暗地] 天色漆黑。
例：“许口~，我唔敢去（外头黑漆漆的，我不敢去）。
” 14、[是好是孬] 不论好坏，是好是歹。
例：“只撮物~全下个你买（这些东西不论好坏我都买了）。
” 15、[井底水鸡] 井底之蛙。
例：“我个是~唔知天下事（我是井底之蛙不知天下事）。
” 16、[坐赢无输] 赢定了。
例：“者生理~，你怎呢唔敢做（这生意准能赚钱，你怎么不敢做）
” 17、[听芳鼻臭] 道听途说。
例：“伊罗是在底块~去听着（他可能是道听途说听来的）。
” 18、[三人四姓] 比喻人心不齐。
例：“阮班内~，做无一件事成（我们班里人心不齐，没干成一件事儿）。
” 19、[愈捞愈生泡] 越搞越糟。
例：“我待你物去理伊，唔堵好~（我劝你别管这件事，弄不好越搞越糟）。
” 20、[过乡过里] 走乡串里。
例：“伊担担物食囝~去卖（他挑着零食担子走乡串里去卖）。
” 21、[过去无店铺] 过了这村，没有那店，比喻机会只有一次。
例：“你爱哩就猛猛报名，~（你想要就赶快报名，过了这村，就没那店了）。
” 22、[经心设事] 想法设法。
例：“撮人二家在~赚家己个钱，公司怎能赚有（大家都在想方设法为自己赚钱，公司还哪能赚到钱）
” 23、[姑姨舅妗] 泛指内亲外戚。
例：“阿华娶新人，~请着十外桌（阿华娶老婆，内亲外戚请了十几桌）。
” 24、[过时过运] 恶运已经过去。
例：“只下~喽，还爱烦恼怎呢（现在恶运已经过去了，还担心什么呢）
” 25、[直肠直肚] 性格直爽，快人快语。
例：“~个人好交错（直来直去、快人快语的人好交往）。
” ========================== 谚语（格言） 1、[冬天无过三日雨] 冬天里下雨，再长也不过三天。
2、[春雾雨，秋雾晴] 春天起雾，天要下雨；秋天起雾，却是晴天。
3、[冬行春令，百物俱净] 冬天里天气像春天，是反常的现象，农作物将失收。
4、[春分秋分，日夜平分] 春分、秋分，昼夜的时间一样长，各为12小时。
5、[春南晴，夏南雨] 春天刮南风，天晴；夏天刮南风，天下雨。
6、[阿姆合阿伯，百货合百客] 比喻每个人对事物的爱好各有不同。
例：“~，你看着无用，伊看着罗好哩（各人有各人的爱好，你认为不好的，他却觉得很好）。
” 7、[爱知山下路，着问过来人] 比喻经过实践的人才有经验。
例：“~，你爱学做生理，着去缀阿杰叔（只有走过的人，才知道路怎么走。
你想学做生意，就要向杰叔学习）。
” 8、[别人囝易大] 指别人的小孩子不常注意，突然看到了，发现已大了许多。
例：“~，一年无看，阿妹变到只大（别人家的孩子长得快，一年没看，这妹子都长这么大了）。
” 9、[父是天，母是地，食着果子忆着枝] 指父母养育之恩不能忘。
例：“~，做人囝弟，着行孝老人（父是天，母是地，吃着果子想树枝。
为人儿女的，要孝顺老人家）。
” 10、[富从升斗起，穷因弃小钱] 指积小成多，可由穷变富；不勤俭节约，永远富不了。
例：“~，好俭就着俭（富从节约起，穷因浪费来。
能节省的就该节省）。
” 11、[无官一身轻] 不在其位，不谋其政，因而有此说。
例：“~，阿伯退休了倒清心（无官一身轻，老伯退休以后，心情很好）。
” 12、[无好同伴，不如独行] 伙伴不好，还不如自己一个人走。
例：“~，出门错朋友着仔细着（伙伴不好，不如自己走。
出门在外，交朋友要小心）。
” 13、[未雨先响雷，纵落也是微] 气象谚语。
没下雨先打雷，下起雨来一定不大。
例：“~，你听雷声只大，去底块有大雨（未雨先打雷，纵然下雨也不大。
你听雷声这么大，哪里会有大雨）
” 14、[过了七月半，日头短条线] 节候谚语。
农历七月半以后，白天时间逐渐变短。
15、[好心乞雷扣] 好心没好报。
例：“~，我个伊相辅到讨死颠倒乞伊骂（好心没好报，我帮了他大忙，反而被他骂）。
” 16、[烟火好看无有久] 比喻好景不长。
例：“~，上加乞伊活达力加几日定（烟火虽好看，时间长不了。
最多让他再蹦几天）。
” 17、[老实终古在] 指老实人终究会有好下场。
例：“~，俺还是勿错人好（老实人终究会有好下场，咱还是不要跟他纠缠下去吧）。
” 18、[临檐水，点点滴，滴滴无差池] 指一代影响一代，潜移默化，毫厘不爽。
例：“~，你行孝父母，孥囝就硬否行孝你（大人对孩子的影响，就像檐头滴水，潜移默化。
你孝敬父母，孩子们将来当然就孝敬你）。
” 19、[雷扣秋，危下有收] 秋天打雷，晚造收成一定错不了。
20、[人有三衰六旺] 人的一生会有兴旺时，也会有倒霉时。
例：“~，去底块有一世人快活（人有倒霉时，也有幸运时，哪能一辈子都幸福）
” 21、[有钱无块使，买龟放落海] 指有钱人拿钱寻开心。
例：“你个~，只内一大堆挂历，你还去买来怎呢（你这是嫌钱多还是怎么的，家里这么多挂历，你还买）
” 22、[五指伸出有长短] 指人和事物肯定各有长短。
例：“~，兄弟囝五六人，爱个个强在得有（五指伸出有长短。
弟兄五六人，要每个都出类拔萃哪里有）
” 23、[三成人七成打扮] 指人经过打扮能增加魅力。
例：“~，伊副西装穿起来到也精神到死绝（真是三分相貌，七分打扮。
他西装一穿起来，也挺精神的）。
” 24、[雨留夜，明早晴] 气象谚语。
雨一直下到夜里还不停，明早一定停。
25、[先布一日，猛割三天] 先一天插秧，能早收割三天。
指插秧要不误农时。
------------------------ 歇后语 1、[鸭囝跳东司——赶伙] 赶伙，跟着潮流，跟着别人去干。
东司，茅厕。
2、[买杉做棺柴——等死] 等死，指没有前途。
棺柴，棺材。
3、[青盲摸墙——找门路] 找门路，表层意思为寻找门儿和路，深层意思为找后门。
4、[七分钱二人分——唔三唔四] 唔三唔四，即不三不四。
5、[过关送文凭——做人情] 文凭，犹如今天之证明、护照。
典出三国关公过五关斩六将寻找刘备故事。
6、[黑白电视机——无彩] 无彩，表面意思指没有色彩，深层意思指浪费或运气不好。
7、[火烧猪头——熟面熟面] 熟面熟面，表层意思是猪头皮都烧熟了，深层意思指脸熟，似曾相识。
8、[六月薄壳——假大头] 薄壳，大头，各是一种贝类海产的名称。
薄壳小指大小，大头中指大小。
假大头，表层意思是以“薄壳”充“大头”，深层意思指出风头。
9、[乞食讨元宝——听造化] 听造化，凭运气。
乞食，乞丐。
10、[六月大菜——假有心] 大菜，芥菜。
假有心，表层意思指芥菜貌似卷心，深层意思指虚情假意。
11、[十月白菜——大结（激）心] 大结（激）心，表层意思指白菜卷心，深层意思指心里很不痛快。
12、[食饱饭买包——有来无歇] 有来无歇，有也可以，没有也罢，指无关紧要。
13、[孙大圣喝彩——猴叫好] 猴叫好，猴子叫好，深层意思指自以为是。
14、[沙蜢咬尾——食家己] 食家己，表层意思是吃自己的身体，深层意思是吃自己的，花自己的。
沙蜢，蜻蜓。
15、[师公和尚——唔同道] 唔同道，来路不同。
师公，道士。
16、[三斤猪头——食支嘴] 食支嘴，表层意思指只吃嘴巴，深层意思指靠嘴混饭吃。
17、[城门脚店铺——外行] 城门脚，城门外边。
店铺，商店。
外行，表层意思是城外的行铺，深层意思与普通话的“外行”相同。
18、[元宵灯笼——一肚火] 一肚火，表层意思指灯笼里点着火，深层意思指满肚子怨气。
19、[被底放屁——芳臭家己知] 芳臭家己知，表层意思指是香是臭自己知道，深层意思指自己知道自己有多少分量。
被底，被窝里。
芳臭，香臭。
家己，自己。
20、[老人食猪脚——试味] 试味，试试味道如何。
21、[火烧草料场——事出有烟（因）] “烟”与“因”潮音相同，以“事出有烟”谐音相关“事出有因”。
典出《水浒》“林教头风雪山神庙”故事。
22、[尼姑掇着梳——无用] 无用，没有用途。
掇着，捡到。
23、[老妈宫粽球——食定正知] 食定正知，慢慢品尝才能体味其美味。
老妈宫，汕头市地名。
粽球，粽子。
24、[老婶呼鸡——堵堵] 堵堵，表层意思为老妇呼鸡声，深层意思指刚刚好。
25、[心肝头叠水晶——凉凉] 凉凉，表层意思指冰凉，深层意思指心里舒坦。
心肝头，胸口。
潮汕方言还流行一种歇后语，每则歇后语也是老百姓一种语言创造。
它通过形象生动的喻物释出一个意义的理解，给人留下深刻的印象。
略举几则，只要说出一个形象的前语，就会给人留下某种想象的理解。
“水流破布”———搭着就缀； “鸡大老爷蛀”———时机错过； “块肉吊在镣”———任人宰割； “手细捂大尻仓”———顾不得整体； “放屎扶东司墙”———妥当平安； “百钱四块二十五”———分拆开来，清清楚楚； “赤脚掼猪肉”———看有吃无； “鳞鱼缀食草鱼屎”———跟着享受； “好花插在牛屎堆”———不相配称； “张公辖驴张公使”———只有他自己会使用； “老老戏唔知挂须”———老在行也失检点； “肥水埋流过别人田”———利益不会走失； “三斗油麻倒无粒落耳”———全听无一句； “鼻屎好吃挖到鼻孔血流”———贪得无厌； “有钱买蚊香，无钱买蚊帐”———会算卖除； 这种歇后语，也叫潮州俗语，已脍炙人口随处可拾，这是潮汕人民在生活中创造凝炼的结晶，因有趣可读，通俗易懂而长期流传在老百姓中。
潮汕人入宅四句怎么说
每年中秋后，乡下入厝的人很多。
每个晚上，村子的某个角落，时不时地响起锣鼓及鞭炮的声音，接着便是摇铃及读经的声音，这便是潮汕乡下入厝的驱鬼仪式，俗称打油火。
打油火是潮汕入厝的一种风俗，建了新宅，入宅居住，主人必须请西公（法师）来屋内做法一次，驱去室内邪煞之物，以求合家居住平安。
因打油火须择日，一般必须有特别好的日子才行，如厅堂的“升楹母”，都必须挑上上之日。
潮汕有一俗语“三五一小来，五年一大来”，这是说吉辰的好日子难求。
入新宅打油火两件事是同时进行的，乡下也有建了新宅，还没经过打油火，便搬进去居住的，这叫借住。
入宅（即入厝），于乡下是一件比较隆重的事，一般的家庭办个三桌五桌，请亲戚朋友来聚聚吃吃，图个喜气凑个热闹。
按本地习俗，主人是“不能”收亲戚朋友的重礼的，只要他们来便行，什么也不需要带，或只带上几个鸡蛋。
就算亲戚朋友送来重礼，主人也不能收，反倒要于红包再添一些钱，还“礼”回去。
潮汕习俗，入厝主人是不能收礼的，越不收越好。
所以，潮汕地区入厝都是赔本的，要花一笔较大的钱，建了新屋经济拮据的人家，只能于新居借住。
一借住，有三年五年的，有十年二十年的，更甚者，有三四十年的。
打油火一般是在晚上进行，因路人看不得也撞见不得，西公（法师）赶鬼时，各家各户的人都躲在家中，关门闭户。
打油火我没亲眼见过，自家入厝时，我在外飘泊没回来。
听母亲说，入厝打油火首先要致办五牲和发果（用某种环形器皿装着，发酵而成的巨型面包），祀拜土地神，称为谢土。
谢土后，西公便于堂屋内外遍贴有魁星踢斗图样的灵符，镇鬼辟邪。
一般的，一户人家入屋后有没有打油火，从有没有贴灵符可以看出来，因为这些灵符屋主是不能撕掉的，要陪伴新厝好多年。
落夜，西公画花脸，戴红巾，着红甲（背心），穿红内裤，手持酒瓶，敲锣击鼓上场。
西公读经摇铃，喃喃有语，后跟两后生，一扶滚油锅和火把，一携鞭炮，随西公在堂屋的龙畔（东）至虎畔（西），从内到外一间一间虚晃刺杀，驱邪刺煞，后赶出门外，边放鞭炮边喷洒撒盐于油锅内，噼噼拍拍，浓烟四起。
就这样，西公就把屋内的不祥之物驱赶出去，边打鞭炮边靖火，一直送到村外，将油锅及其它扔于河塘或树林中，掉头而回。
这时，他们是不能回头看，据说如果回头看，邪煞的东西便会跟着回来。
打油火后就是入厝。
乡下风俗要择一良辰，入厝要找一较有“名望”的人拿灯笼带路，一直走到新厝，叫门，屋内的人便开门。
一开门，拿灯笼的人走进，屋内有一油鼎，一人手中拿着“软饼”，放下，滋滋地响，图个好意头。
拿灯笼的长辈，开始做着四句，说着好意义好兆头的话……
潮汕习俗入楼做四句
潮汕入宅四句： 潮起潮落新房足 汕地新居婚嫁俗 入景随乡讲风俗 宅居雅园新气象 每年中秋后，乡下入厝的人很多。
每个晚上，村子的某个角落，时不时地响起锣鼓及鞭炮的声音，接着便是摇铃及读经的声音，这便是潮汕乡下入厝的驱鬼仪式，俗称打油火。
打油火是潮汕入厝的一种风俗，建了新宅，入宅居住，主人必须请西公（法师）来屋内做法一次，驱去室内邪煞之物，以求合家居住平安。
因打油火须择日，一般必须有特别好的日子才行，如厅堂的“升楹母”，都必须挑上上之日。
潮汕有一俗语“三五一小来，五年一大来”，这是说吉辰的好日子难求。
入新宅打油火两件事是同时进行的，乡下也有建了新宅，还没经过打油火，便搬进去居住的，这叫借住。
入宅（即入厝），于乡下是一件比较隆重的事，一般的家庭办个三桌五桌，请亲戚朋友来聚聚吃吃，图个喜气凑个热闹。
按本地习俗，主人是“不能”收亲戚朋友的重礼的，只要他们来便行，什么也不需要带，或只带上几个鸡蛋。
就算亲戚朋友送来重礼，主人也不能收，反倒要于红包再添一些钱，还“礼”回去。
潮汕习俗，入厝主人是不能收礼的，越不收越好。
所以，潮汕地区入厝都是赔本的，要花一笔较大的钱，建了新屋经济拮据的人家，只能于新居借住。
一借住，有三年五年的，有十年二十年的，更甚者，有三四十年的。
打油火一般是在晚上进行，因路人看不得也撞见不得，西公（法师）赶鬼时，各家各户的人都躲在家中，关门闭户。
打油火我没亲眼见过，自家入厝时，我在外飘泊没回来。
听母亲说，入厝打油火首先要致办五牲和发果（用某种环形器皿装着，发酵而成的巨型面包），祀拜土地神，称为谢土。
谢土后，西公便于堂屋内外遍贴有魁星踢斗图样的灵符，镇鬼辟邪。
一般的，一户人家入屋后有没有打油火，从有没有贴灵符可以看出来，因为这些灵符屋主是不能撕掉的，要陪伴新厝好多年。
落夜，西公画花脸，戴红巾，着红甲（背心），穿红内裤，手持酒瓶，敲锣击鼓上场。
西公读经摇铃，喃喃有语，后跟两后生，一扶滚油锅和火把，一携鞭炮，随西公在堂屋的龙畔（东）至虎畔（西），从内到外一间一间虚晃刺杀，驱邪刺煞，后赶出门外，边放鞭炮边喷洒撒盐于油锅内，噼噼拍拍，浓烟四起。
就这样，西公就把屋内的不祥之物驱赶出去，边打鞭炮边靖火，一直送到村外，将油锅及其它扔于河塘或树林中，掉头而回。
这时，他们是不能回头看，据说如果回头看，邪煞的东西便会跟着回来。
打油火后就是入厝。
乡下风俗要择一良辰，入厝要找一较有“名望”的人拿灯笼带路，一直走到新厝，叫门，屋内的人便开门。
一开门，拿灯笼的人走进，屋内有一油鼎，一人手中拿着“软饼”，放下，滋滋地响，图个好意头。
拿灯笼的长辈，开始做着四句，说着好意义好兆头的话……
