家乡的糯米糍粑作文600字
艾叶糍粑是中国南方一些地区流行的美食，口感香甜，各地因民族不同而各有差异。
艾叶糍粑口感柔软、爽滑，同时艾叶具有保健作用。
小雪吃糍粑，是什么地方的节气民俗
小雪节气吃糍粑，是南方地区的传统民俗。
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。
古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品，民间有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。
糍粑是将熟糯米饭放到石槽里，用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。
南方各族中经常可见到这道小吃，是中国南方广泛流行的美食。
至今，糍粑仍是南方各地人民每年春节前必做的食物。
有的地方将糍粑制作成圆形，有大有小，象征着丰收、喜庆和团圆。
有的地方又称为年糕，这一名称也是寓意吉祥如意，人们常说：“年糕，年糕，年丰寿高”。
糍粑的制作方法 糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。
有纯糯米做的，也有小米做的，也有糯米与小米拌和做的，还有玉米与糯米拌和打成的。
此外，还用粘米与糯米磨成粉，倒在一种用木雕模做的，模内刻有图案花纹，俗称“脱粑”。
糍粑的制作非常费人力，必须要几个人一起才能制作完成。
糍粑的吃法 一般是用炭火烤，叫烧粑粑，用青菜汤下粑粑片，叫煮粑粑，与腊肉炒，叫炒粑粑。
粑粑做得多，一时吃不完的就用清水浸泡在水缸内，这样可以储藏2到3个月都不会坏，到插秧时候有粑粑吃。
有些爱讲究的土家人，还用蓼竹叶包成1对1对的，在粑粑内放有芝麻和糖，吃起来又甜又香，俗名叫“蓼叶子粑粑”。
结束语：小雪节气，阴气下降，阳气上升，而致天地不通，阴阳不交，万物失去生机，天地闭塞而转入严冬。
此时人们应该注意御寒保暖，养生注重合理饮食、温补益肾，而糍粑热量较高，正可以在寒冬体虚之时，帮助人们补充体能。
糍粑的说说
今天早晨我醒来时，忽然闻到一股糯米的清香，赶紧下床一看，啊
原来是我的大厨妈妈在厨房大显身手，我走到厨房凑过去一看，原来妈妈在做香喷喷的糍粑
只见妈妈把电饭煲里的糯米取出，我尝了一口新鲜出炉的糯米，咦，怎么有咸味
妈妈说：”在蒸糯米的时候，必须撒上少许盐，这样的糍粑才香
“我若有所思的点了点头：原来是这样.’‘妈妈把雪白的糯米倒在桌子上，摊成长方形，然后用刀背拍一拍，再用刀切出你喜欢的形状。
这样图形们就可以下锅炸了
我等待的仅仅是几分钟，但就像等待了近几年一样!终于，美食上桌了，看看吧：金黄金黄的外壳，要下去一大口，啊，又酥又香又有味儿!里面懦懦的糯米冒着热气，快把我的舌头给香掉了
我吃了一个又一个,真是百吃不厌
有兴趣的大家也可以体验一下哦
不说了，赶紧吃
早餐美食的油炸糍粑怎么自做的
楼主，你好~~家乡的冬至节今天是冬至，我们学校放假一天。
冬至，是我们中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。
冬至是二十四节气中最早制定出的一个，是北半球全年中白天最短，夜晚最长的一天，正午时分产生的影子也是一年中最长的。
莆田在冬至也有给祖先扫墓的习俗。
听老人说，这一天北方人吃水饺，南方人吃汤圆过节。
冬至这一天，我们全家喜气洋洋，过节的气氛非常浓烈。
奶奶、妈妈在和汤圆粉，我在一边帮着剥花生。
当奶奶把花生米炒过后，我争着把它们碾碎。
把汤圆粉和成泥后，我们就开始搓汤圆了，奶奶和妈妈的速度很快，谈话间就搓出了许多，圆圆的，油光闪亮的，好诱人啊
不用说，肯定很好吃，我忍不住咽了咽口水。
“妈妈，我也要搓。
”我卷起衣袖，抓过一些汤圆泥，搓了起来，边搓边想：这有什么呀，今天我要露一手给你们瞧瞧。
但动手后，才发觉不是那么回事，手里的汤圆泥好像是专门跟我作对，一点都不听话。
要嘛碎掉了，要嘛扁扁的、方方的，就是圆不起来。
我火了，“啪”地把手中的汤圆摔在盘子里，大喊一声：“气死我了，我不玩啦
”妈妈笑了笑，叫我不要气馁，并手把手地教我两手如何用力：“你啊，心不要太急，刚开始时要稍微用点劲，把手里的汤圆泥多搓几遍，这样汤圆韧性才够，不容易破，口感也好。
接下来两手用力要均匀，轻轻地把泥搓成圆。
”我听了试了试，果然效果很好。
我越搓越好，越搓越来劲。
当厨房里飘来阵阵香气，我有点迫不及待了。
奶奶先盛了一碗给我，边往汤圆上撒些白糖和花生粉，边说：“宝贝，慢慢吃，小心烫着。
”我头都没抬地说：“奶奶，这我早就知道了，心急吃不了热汤圆，谚语里面有的。
”我美滋滋地吃着，心里高兴极了，因为这里面也有我的一份劳动啊
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