商用豆浆制作
商用豆浆：先煮，煮熟后利用高速打磨的豆浆机加水打磨即成，不需要过滤。
与家用豆浆机的区别是，煮和打磨是分开的，同时不需要过滤；商用现磨豆浆机不需要加热功能
煮和打磨分开是商用豆浆机口感香醇的秘密，因此九阳、美的等是不适合做商用现磨豆浆
黄豆现磨豆浆做法：口感香醇的关键：煮豆的时间、水与豆的比例、打磨时间1、选豆子：选东北大豆，挑颗粒较大的。
选豆子注意：如果豆子表面有黑点，多半为虫蛀豆子，这种豆子做豆浆有异味，绝对不能用
2、下锅前工艺：洗——拣——泡——洗洗、拣：第一次的同时需要留意挑出豆子里面的泥沙以及虫蛀豆子；泡：泡的时间一般4-8个小时，以充分泡涨为好，没有绝对时间，但不宜超过12小时，避免发酸；浸泡的时候可以适当加一些食盐，可以去豆腥味
洗：最后，下锅之前必须在清洗一次，这一次的作用是冲掉豆皮因泡久后的酸味
3、煮豆子1）燃器选择：煤气灶+高压锅。
其他用具如电磁炉、电压力锅等都达不到理想效果
高压锅以直径为26厘米的规格为好，锅太大也容易影响口感
2）两个比例：豆子最多只能放到锅的4\\\/5高，太满了会影响口感；水的高度为豆子高度的1\\\/2
3）煮的技巧:开始冒气以后，再煮12分钟即可
4）煮熟的标准：手捏熟豆无颗粒感5）煮完美的标准：锅底的豆子淡淡烧焦，有板栗香味
6）关于添加剂，如果能够精确做出板栗香味，是任何添加剂都无法比拟的口感，但是很多逗友觉得非加添加剂不可，那就加吧，可以在煮之前加，也可以打磨的时候加，具体量看该产品说明
如何制作豆浆，请尽量详细，谢谢
豆浆的做法1、先将黄豆提前至少6个小时泡上2、搅拌机中按比例加黄豆和水搅拌， 但在搅拌之前，我会将搅拌机中的一半水放到锅中同时煮。
一边煮水一边启动搅拌机3、在搅拌豆浆的同时，按个人喜好可加入适量其他口味的食材（我比较喜欢红豆沙）（选项）4、水开后加入搅拌好的豆浆，先开大火，撇去泡沫，再用文火煮上3分钟，要不停的搅拌一下。
豆浆红薯粥1、将豆子洗净并浸泡一夜2、红薯洗净去皮并切块、3、将泡一夜后的豆子打成浆，煮沸4、加入红薯块和少许大米。
小火慢煮至浓稠即可也可换成其他食材如玉米，西米，南瓜，等等，按个人口味。
豆浆布丁（甜品类）1、事先准备：吉利丁片用冰水泡软2、豆浆中加入糖，加热至砂糖融化（约70度）3、加入挤干水分的吉利丁片，搅拌至溶解，关火4、加入淡奶油搅匀5、将做好的布丁液过筛一遍6、倒入模具中，如果表面有气泡，用纸巾吸取去除7、入冰箱冷藏至凝固至即可（布丁在冷却后会结一层皮，冷藏至开始结皮后轻轻用筷子挑去即可，这样做可以使表面光滑）8、吃时可再淋入少许蜂蜜，口味更佳方法还有很多，主要还是按个人口味，希望能帮到你
豆浆的制作
你用温水泡两到三个小时,或者冷水也行,时间就要久一点,大概要8 个小时.如果你想什么机器也不用的话,可以直接把它捣碎,然后放锅里煮沸,起锅用纱布过滤两到三遍.(加点花生会更香~黄豆,花生比例大概为5:1)不过我建议还是用豆浆机好一点,节省时间.而且口感更细腻.还是想念小时候的石磨豆浆啊...
