描写东坡肉的诗句
《猪肉颂》：“洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯食，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
”（见《东坡续集》卷十） 评价自己的
描写东坡肉的诗句有哪些
薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。
作文描写东坡肉色,香,味的好句好段
东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱，而苏东坡更是百吃不腻，“故称东坡肉”。
东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。
菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。
就是这让它成为了家喻户晓的名菜。
苏东坡更为此而着迷，他曾在《食猪肉诗》中写道：慢着火，少着水，火候足时他自美。
每日起来打一碗，饱得自家君莫管。
正如苏东坡所说，“慢火，少水，多酒”，是制作这道菜的诀窍。
东坡肉创制于徐州，完善于黄州，名扬于杭州。
当你走上去看一看那鲜红鲜红的，又亮又滑的，方方正正的，还往上冒着热气的东坡肉时，一定会留下一大堆口水。
闻一闻，它香气四溢，仿佛隔着几条街也能闻到它的香气。
它的味道非常香美，而且它嫩嫩的，绵绵的，软软的，一点也不粘牙。
虽然它有很多油，但一点也不腻口，这就如同苏东坡本人一样，虽然琴棋书画样样精通，但他一点都不骄傲，给人的映像从来都是那么的清正廉明。
这就是苏东坡流芳千古的原因，亦是东坡肉肥而不腻、香中带甜、酥中透糯的原因······啊
东坡肉，我最喜爱的美味
形容东坡肉的词语有哪些
肥美、可口、美味、甘旨、油腻一、肥美 [ féi měi ] 解释：肥而味美：～的羊肉。
引证：沈从文 《扇陀》：“我等日常饮食，皆为食此百果充饥，喝此地泉解渴，因之肥美如此，尚不自觉
”二、可口 [ kě kǒu ]解释：食品、饮料适合口味或冷热适宜：吃着家乡菜，觉得特别～。
引证：冰心 《张嫂》：“老太太自己烹调，饭菜十分可口。
”三、美味 [ měi wèi ]解释：味道鲜美的食品：～佳肴。
珍馐～。
四、甘旨 [ gān zhǐ ]解释：美味的食品。
引证：郭沫若 《创造十年》十三：“起初是视为销纳外来稿件的尾闾，其实才是一个爱吃甘旨的饕餮。
”五、油腻 [ yóu nì ] 解释：含油多的食物：忌食～。
引证： 刘大白 《卖布谣·金钱》：“居然穿得温暖－－而且绫罗绸缎，吃得香甜－－而且油腻肥鲜。
”
作文关于《东坡肉》50字
都说“上有天堂，下有苏杭”，杭州是一个美丽富饶的城市。
她不仅有优美的风景，而且还有各种特色小吃名菜。
“东坡肉”是杭州的著名的菜肴关于它还有一个故事呢。
在宋代，大才子被贬到杭州做小官。
他不仅写的一首好诗，而且十分热爱创造美食。
一天，他把等配料放在一起用小文火慢慢顿珠，无意间就做成了这道名菜。
因为独特的炖肉方法被人们看好，应此人们用他的名字来命名为“东坡肉”。
这道菜肴一推出，便深受人们的喜爱。
我和妈妈这两个吃货当然要来尝一尝这个让人赞不绝口的“东坡肉”啦
我们来到一家做“东坡肉”特别好吃的店铺，我抢先拿来菜单，迫不及待的先点了一份。
然后经过特许，我来到厨房“偷师学艺”。
只见叔叔把一整块让入水中煮开，再用清水去除杂质，切成大小差不多的肉块。
放入一个铺着镂空竹板的砂锅里，将瘦肉朝上排放整齐，再放入一些调味料，用小火炖上一个小时左右。
然后把肉块翻个身再炖半个小时左右，撇去多余的油渍，接着进入最后一道工序。
经过漫长的等待，肉终于做好了。
你瞧，这一块块色泽红润的肉块在灯光的照耀下闪烁着光泽。
这四块肉块当中还“镶嵌”着一根绿油油的香菜。
肥肉肥的像玛瑙，瘦肉红的像宝石，香菜绿的像翡翠。
真是令人垂涎三尺。
我禁不起美食的诱惑，赶紧夹了一块。
恩，肥而不腻，没有一点油的感觉，可能是竹板起得作用吧。
再咬一口，这次是瘦肉的
来一篇有关东坡肉的美食作文
东坡肉大家肯定都吃过，它相传为北宋苏东坡所制。
东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。
一零八零年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。
做东坡肉的主要食材为五花肉，配料和少许的葱、姜、蒜、八角，少量的老抽、生抽、料酒及少许糖块。
食材准备好了，下面就要开始做了。
将锅中放入水和五花肉，水煮开后将五花肉取出洗净，砂锅中垫入少许葱、生姜片和八角，五花肉切成四厘米的小方块排放在锅中，再根据个人喜好在肉上撒上老抽、生抽和盐，倒入少量料酒，放入少许冰糖，导入的水没过五花肉就可以了，然后先大火煮开，再小火焖煮四十分钟，随后再次倒入料酒，最后焖煮二十分钟装盘即可。
经过漫长的等待，东坡肉终于做好了。
刚出锅的东坡肉热气腾腾的，一闻，香味扑面而来，让你“口水直流三千尺”，再看看它的外形，一块一块的小方块排列得整整齐齐，薄皮嫩肉，色泽红亮，拿起筷子轻轻夹起一块，慢慢的咬上一口，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，让人吃了还想再吃，永吃不厌。
东坡肉还可以夹饼吃。
只需把肉切成约0.5厘米宽的肉片，再把饼炸成金黄色的，切开一个小口，往里放一片肉和一片生菜，咬上一口，酥脆也不腻口
形容东坡肉的词语
肥而不腻指人,人长的比较丰满,但没有赘肉.指菜,虽然是肥肉做的,但是不油腻.肥而不腻指人,人长的比较丰满,但没有赘肉.指菜,虽然是肥肉做的,但是不油腻.
