
贵州省普安县最好的红茶是什么
价格怎么样品种
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那你就问对人了,你的问题还是不太完呵呵没关不到我 在西安城东 长路有一批发市场:高德茶叶批发市场
(义乌商贸城旁边,城东客运站正对面)西安专业 专注 专职批发市场。
当然啦,批发是经营主线,里面大部分是闽商,闽商经营茶叶生意是非常灵活的,这批人喜欢以茶会友,广交爱茶之士
铁观音,中国十大名茶,在西安有一专业做安溪铁观音的店:《林家茶铺》高德市场二楼,老板理所当然是姓林咯,是个年少有为的年轻人,他与西安颇有源缘。
是重多铁观音经营着中的娇娇者,其人好茶 爱茶 识茶
与其谈茶可谓听君一席话胜读三卷书啊想正确认识铁观音或购买好铁观音正宗安溪铁观音正味铁观音者,置与其店铺与其老板品茶论道也是人生一大收获。
品名一杯得真韵,论茶一翻交君子
其它所有全国名茶在那市场均有专业人士销售经营,倘若尔等信的过其林老板,可请他帮你找找 当当参谋。
鄙人给以爱茶好茶的茶人们几点建议,茶是中国人养生的一种方式,也是我国寻常百姓家休闲娱乐的一角,茶叶是一种媒介,茶是一种文化,同时也是一种艺术,品着香茗根据自己对茶的认识,去解析茶的做工技术茶叶品种品质,甚至是茶叶出产地出产季节。
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贵州普安红茶业(集团)有限公司怎么样
茶从茶树上采摘的茶鲜叶(简称鲜叶,“茶青”)经分类制做而成。
茶叶不同于鲜叶,鲜叶既无茶叶的香气和口味,也无茶叶特有的外形,但鲜叶是茶叶品质的物质基础。
所谓鲜叶是指专门供制茶用的茶树新梢。
它包括顶芽、顶端往下第一、二、三、四叶及生着嫩叶的梗。
茶树,在陆羽《茶经》中被称为“南方之嘉木”。
它一年种,多年收,是一种叶用常绿木本植物。
茶树原为野生,乔木树型,属于山茶科植物。
现为人工栽培的灌木型,由根、茎、叶、花、果实和种子等器官共同组成。
茶鲜叶变为茶叶的加工工艺过程随茶叶的种类不同而有采摘、杀青、揉捻、做形、烘干等十几种不同工序,各类品质的茶叶既有共同的加工特点,也有各自的工艺特点。
例如红茶的加工特点为发酵,乌龙茶的加工特点是萎凋和摇青,名绿茶的加工不但具备绿茶制做工艺杀青和揉捻,而且要手工揉团成型,白茶加工不炒不揉,黑茶要渥堆,紧压茶尚需气压成型,花茶应窨制、提花等。
由此可见,从茶树上采摘的茶鲜 叶只有经过必要的加工后,才能称为真正的茶叶。
我国是茶树的原产地,茶树品种非常丰富,是世界上唯一拥有六大茶类的国家,产茶区遍及全国19个省区、1000余个县市。
所谓六大茶类是指绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶。
而花茶、紧压茶、速溶茶、袋泡茶等则是在此六大茶类的基础上进行再加工的茶。
不同的茶类制法不同。
经杀青、揉捻、干燥等工序制成的茶开泡后,清汤绿叶便称为绿茶;绿茶经玉兰花打底、各类花的窨制等工序,让花的香气渗透到茶叶细胞中,开泡后茶汤黄绿,具有浓厚香气,称为窨花绿茶,俗称“花茶”;经过萎凋、失水、摇青便制成了绿叶红镶边,汤色金黄的青茶;不炒不揉满身白毫的为白茶;经过渥堆、闷黄形成的黄色黄汤的为黄茶;经过杀青中灌浆、渥堆等工序制成汤色褐黄、褐红、叶色油黑或褐绿的为黑茶;气压成型的为紧压茶。
由于茶树品种很多,采摘时间不同,每道工序的适制技术措施不同,茶叶品质也会不同,因而每大类茶叶都有众多的花色品种。
绿茶类有炒青(如炒青雨前茶、扁炒青龙井、圆炒青碧螺春等),烘青(如黄山毛峰、售阳毛尖等)、蒸青(如玉露茶等)、蒸压绿茶(如晒青沱茶等)。
黄茶类有黄小茶、黄芽茶(如君山银针等)。
黑茶类有黑毛茶、篓装茶(如湘尖茶、六堡茶等)。
紧压茶(如茯砖茶、康砖茶、黑砖茶等)、白叶茶(如白牡丹等)。
红茶类有小种红茶、工夫红茶(如速溶红茶等)。
青茶类有武夷岩茶和乌龙茶(如闽南安溪铁观音和永春佛手、闽北水仙、广东凤凰单丛、台湾云雾茶等)。
花茶类有茉莉花茶(如银毫、香毫等)、玉兰花茶、柚子花茶、玳玳花茶、桂花茶。
茶叶理想的分类必须具备两种条件;即一方面表明品质的系统性,另一方面也要表明制法的系统性。
茶叶类型的不同,主要是在制法中产生的。
茶叶分类首先以制法为依据之后,才有完整的合理的系统。
茶叶种类的发展也是根据制法演变的,经过相当长的历史时期,制法逐渐革新改变。
茶叶品质由量变到质变,到了一定时期,就产生了许多品质不同但相近似的新茶类。
绿茶都有其共同破坏酶的活化、使黄烷醇类氧化较完全的渥红(俗称发酵)过程;黑茶都有共同的堆集做色过程。
茶叶分类还要结合品质的系统性,茶叶品质的内质和外形都是分类依据。
例如黄茶类的“君山银针”外形色泽汤黄,制法经过闷黄过程,容易错看为绿茶,青茶类的“色种”色泽似绿非绿而爽青色,容易错看为绿茶,青茶类的“乌龙铁观音”汤色接近红茶,很容易错看为红茶。
茶叶分类应以制法与品质系统性为纲,再加工茶类(如花茶等)应该是“目”而不是“纲”。
这是因为再加工茶所用的毛茶品质大致已稳定。
在毛茶再制过程中,再加工茶的品质变化不大,基本上未越出该茶类的系统性。
例如窨制茉莉花茶仍属绿茶类,压造过的黑砖茶和红砖茶(或名米砖茶)仍分别属黑茶和红茶。
云南沱茶、饼茶和小圆饼茶是属晒青绿茶加工的,不经过堆积和“发花”过程,制法和品质靠近绿茶,应归入绿茶类。
再制后,如果内质变化很大,则以变成靠近哪个茶类,改属哪个茶类。
如云南的紧茶、大圆饼茶是晒青绿茶加工的,但压造前需堆积促进变色,在干燥中“发花”。
色香味变化很大,与绿茶不同而靠近黑茶,应归入黑茶类。
茶叶命名是茶叶分类的重要程序之一。
一种茶叶必须有一个名称以为标志。
不论作为分类研究或实际应用,茶叶皆有一专门名称。
命名与分类可以联系一起,如工夫红茶,前者是命名,后者是分类;又如白毫银针或岩茶水仙,前者是分类,后者是命名。
茶叶名称通常都带有描写性,名称文雅也是其他商品所不及的。
茶叶命名的依据,除以形状、色香味和茶树品种等不同外,还以生产地区、创制人名、采摘时期和技术措施以及销路等等不同而得名。
茶叶种类繁多,名称不一,同一茶叶有10多个名目。
如各地的内销绿茶名茶,外形内质大同小异,名称不同,古今都有,如毛峰、雀舌、龙芽、莲心、麦颗、蜂翅数种名称。
茶类不同品质相关很大而茶名相同的,如青茶有莲芯,绿茶也有莲芯;绿茶有银针,黄茶、白茶也有银针;红茶有小种,青茶也有小种;绿茶有贡尖,黑茶也有贡尖。
这些混乱的名称在研究分类时,都要加以分别审定,改换俗名,重新定名。
另外,茶叶还有其他一些通俗应用型分类方法。
按采摘季节分为春茶(明前茶、雨前茶)、夏茶、秋茶。
按茶叶鲜叶叶片大小分为大叶茶、中小叶茶、小叶茶。
按发酵程度不同分为发酵茶(如红茶)、半发酵茶(如乌龙茶)和不发酵茶(如绿茶)。
按茶树生长地形分为平地茶和高山茶。
按生长方式不同分为人工栽培和野生茶。
按相对保存时间长短分为新茶和陈茶。
按销售方式分为出口茶、侨销茶、内销茶、边茶、腹茶。
按包装方式分为散茶、箱装茶、罐装茶、盒装茶、袋装茶等。
按“茶疗”广义分类为“茶”、“茶加药”(包括新型保健茶)和“代茶”。
现在在贵州的普安县,听闻这里的茶叶出名所以想要去茶园里看看,有哪位知道的告诉下小弟,目前在普安县城
兴义:贵州醇酒、羊肉粉,主产于兴义、安龙筷子、贞丰:自然风光,盘县:鱼、册亨:灵芝、土黑猪肉,晴隆:甘蔗糖。
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