
用一句话概括某一传统节日的风俗习惯及寓意
八月十五吃月饼,拜嫦娥,一家团圆。
五月五日吃粽子,赛龙船,纪念屈原。
年三十晚包饺子,鞭炮响,全家守岁。
九月九日过重阳,插茱萸,携酒上山。
日照的习俗
日照过年习俗 日照拜年有讲究。
初一初二是本家族拜年,到初三才开始走亲访友,俗语有“初三姥娘初四姑,初五初六看丈母”之说。
过年要准备一些特殊食品,如蒸豆包(寓意都饱),做豆腐(寓意都有福),蒸年糕(寓意年高长寿),买鱼(寓意年年有余)等。
日照有句老话:进了腊月门,处处是年味。
过年的准备中 还要购置筷子,寓意增加人口,人丁兴旺。
日照渔民过年时在渔船贴对联,将“招财进宝”合为一字贴于船头,五桅风船的桅杆上分别贴不同的对联。
日照饮食习俗 日照主食:主食类型分为两种:淮河以南米为主,每日早晚为稀食,中年为干米饭;淮河以北面食占一半(其中又以麦面为多,杂粮面极少),早晚为面粥或红薯、玉米等杂粮粥;午时除米饭外,有时以馍为主,亦有捞面、蒸面等。
稀饭用米,或在米中掺以红薯、红豆、豇豆之类熬煮而成。
面食除馍外,有面条、包子、面饼、水饺、油条、麻花等,还有本地独特的高桩馍、油酥火烧、潢川贡面、三股酥油条等。
面条吃法除常见的用菜下面外,还有清水面条、捞面条、热干面条、蒸面条等。
包子的馅常用菜、肉、豆等,均蒸食。
面饼的品种有锅饼、蒸饼、烧饼、馅饼等,多是贴锅烙制,油条、麻花家常炸食者不多。
此外,还有一些节日食品,如腊八粥、汤圆、粽子、糍粑等。
随着经济的发展,城镇居民由以米面为主的主食型结构,逐步向主、副食品结构发展,高营养食品有所增加。
? 日照菜肴:豫南人“会吃”,对菜肴甚为讲究,家庭主妇大都是熟饭能手,男子擅烹饪的也比比皆是。
菜味不咸不淡,稍喜麻辣。
日常做菜,以炒、焖为主,其次是炖、煮。
待客时,蒸、煎、炸、爆、熘、拌、卤样样皆有。
油、盐、酱、醋、味精、五香粉、麻辣粉、辣椒粉是制菜的基本调料。
菜肴熟食居多,生拌常在夏季和酒席上出现。
商城、新县由于山高水寡,水质偏酸、缺碘,熟制菜肴用猪油,尤其是农忙季节,劳动强度大,一日不吃猪肉就感到力乏心慌,故有“吃块肥肉才能把庄稼种”之说。
植物油被视作水油,只作拌生菜和炸制食品用。
在商城,人们还偏爱用有异臭味的腊猪油调菜。
带有臭味的筒鲜鱼和风干熏制的羊肉、鸭蛋干、臭豆腐卷、臭豆腐渣等,被视为佳味。
过年的腊肉一直可吃到次年农历七月十五以后。
鱼头酒的来历:据河南省社会科学院哲学研究所副研究员周全德考证,流行全国的鱼头酒就起源于日照一带。
日照人摆宴最讲究客人“酒要喝好”,有“怪酒不怪菜”之说,若不喝醉几个客人就觉得不尽人意,为此想方设法敬酒,更多的是行酒令。
旧时的文人士绅常行雅令,现在流行通令,最通用的是划拳。
此外,主人的辈份低的要给客人、长辈敬酒。
为让客人多喝酒,上整鱼时将鱼头对着首位的客人,此人必须喝鱼头酒,鱼尾所指的人则要陪喝鱼尾酒。
鱼头酒不下肚,喝鱼头酒者不在鱼身上动筷,他人不得先行动筷吃鱼。
鱼头酒一般为2一3杯,鱼尾酒1一2杯,近年又有“头三尾四背五腹六”之说,意在劝客人多喝几杯。
? 商城饮食:过去,光山南五县(商城、潢川、固始、新县、光山),在民间都曾以自己的一个社会人文特色而冠名流传,如“吃家”、“打家”、“穿家”、“说家”等。
商城以饮食上吃的精美、吃得考究而得“吃家”之名。
传说,英法联军进京时,慈禧曾安排南北两条出逃路线,时任大学士的商城籍京官周祖培,将御厨10多人提前安排到自己老家等待南辙。
但后来慈禧与咸丰北逃热河,这些御厨便留在了商城,同时将御菜的做法及吃法和北方菜系的风格也带到了商城,与商城的饮食文化融为一体,形成了独特的饮食习俗。
尤以做鱼最有特色,一条鲜鱼可有鱼丸、鱼糕、鱼片等50多种变化。
客人光临,厅内桌上铺着桌布,摆十个凉盘,酒杯、餐盘下面放着红绿纸垫(供擦筷、盘、勺之用)。
客人分左右座次而坐,坐席的左下方留下空隙,谓之“席口”。
酒过一巡,席二爷(席间的服务人员)捧上一道热菜,盛菜的器皿上罩着盖子,盖上贴有条谱(菜谱)。
片刻后,席爷二揭开盖子,先让客人观其色,闻其味,再由主人引筷尝其味。
上菜时,一般上3个煎炒菜后,第4个必上汤,或吊炉点心,或甜食,3个档次不断的更换,一直吃到首席客人告退,陪客方退席,若首席客人不告退,酒宴要饮至日落或午夜。
最后压桌菜是四大碗,两道点心,客人一般不吃,不吃的点心,由席二爷用纸分装成包,席散后,客人每人一包,叫“带包”。
? 新县饮食习惯:新县人对吃菜比较讲究,每日三餐无菜不食。
且多以熟菜为主,偶有凉拌菜,也很进究,须加拌各种佐料、调料,使之色、香、味俱佳,方可入食。
待客之餐,往往是菜肴满桌。
即使是贫寒之家,也要借钱拉债殷勤待客,待客除三餐之外,还要过“晌午”和过“晚上”,有汤类,有甜食。
?许多家庭主妇均是烹饪能手,能做出煎、炒、烩、烧、焖、炖、炸各种拿手好菜。
平时亲朋往来,必酒菜相待,至少有八、九个菜上桌。
如遇红、白、喜、丧则大设宴席,一桌正饭要布20至30多道菜。
隆重时待客酒席名曰“双抬席”,即每样菜肴均是双份,也叫“吃一席看一席”,菜肴往往达50个之多,近年来,城镇待客趋向“冷盘”化,“热钵”化,即:首先通用各样冷盘凉菜,饮酒后上“热钵”(火锅及各种热菜),吃、喝两便。
农村待客,除学习新式做菜方法外,迄今仍保留着大块烧肉、大块煎鱼的习惯,以此表示待客厚道。
?待客或逢年过节主要传统菜肴有:虎皮肉(红烧肉)、粉蒸肉、炖鸡、煎鱼、豆油卷肉、鸡旦肉饺、八宝饭、油炸丸子、滑肉、火锅羊肉、火肉、排骨肉、肉丸子、清炖牛肉、辣子狗肉、心肺汤、咸鸭蛋、菠菜麻油凉拌、芫荽麻辣凉拌、臭豆腐、腐乳、辣子咸豇豆、咸蒜瓣、炸鱼、咸韭菜等。
南部地区还有血豆腐、鱼糕、煨葫芦、南瓜炖泥鳅等。
? 息县饮食习俗:息县群众平时生活较为俭朴,以米面杂粮和蔬菜为主,逢年过节或来客时,才舍得吃较好的饭菜。
县境内南片人以吃米为主,中部以米面两掺,北片以面杂粮为主。
息县人待客隆重、厚诚,俗言有“宁穷百天,不穷一顿”之说,即来客时尽力办得丰盛一些。
凡来了贵客或婚丧等事酬谢待客,多以成席招待。
专请名师高厨,购买所需鸡鱼肉蛋,蔬菜佐料,配料品种,由厨师巧手拼配,烧制成席。
常规席面:先摆出八个凉菜盘,其中为四晕四素,然后逐个上热菜和汤,冬季桌中间设一暖锅,热菜中的名贵菜多少,数量多少,显示出宴席的丰盛程度。
以菜的色、香、味看厨师的技术高低。
热菜品种有杂伴(先上桌,份量多,让客人可借此充饥)、红烧肉(鸡、鱼、肚)片、烧回肠、红焖肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡)、辣子鸡丁、爆炒血肝、红烧整鱼、清炖整鸡、鸡汤烩春卷(豆腐皮卷肉沫热油炸制)、拔丝山药(或苹果)、炒皮丝(或水花猪肉皮)、红烧大肉(肥猪肉)。
根据不同菜所需要,配料有蘑菇、黑木耳、黄花菜、玉兰片、姜、葱、蒜等。
汤类有咸酸肉(鱼)丸汤、清炖鸡汤、鸡片汤、肚片汤、羊(牛)肉汤、鸡蛋甜(咸)汤、海参汤、鱿鱼汤、银耳汤等。
平时红(婚)白(丧)事待客为八个凉菜、十个热菜(包括汤),在上热菜时最后一道菜必须是红烧大肥肉,俗言“大肉上了桌,有菜也不多”,故大肉上罢,最后以四个汤菜碗结束。
若来贵客,凉菜仍为八个,但质量可以提高,热菜16—20不等,数目得为双数。
1981年香港五分行商人来息洽谈生意,息县招待所一顿共做出60个不重样菜肴。
如此丰盛,不足为奇。
本县曾有“富贵不断头”宴席,即轮流不停地上菜,不计其数。
? 光山饮食习俗:光山人好客,春节时请春酒或平时招待过重亲朋,酒席颇为丰盛。
建国初期,席上用(两荤六素)八个菜,主人会歉意地说:“没菜,只几个干菜碗。
怪酒不怪菜,大家多喝几盅”。
20世纪60年代菜肴有所增加,一般设八个菜,一个暖锅,另有几盘凉菜(卤肉,生菜之类的凉拌),都是一次端上桌。
进入80年代,酒席内容更加丰盛,花色多样,也不是一次端上桌,而是边吃边端。
一般有八个凉菜、四个爆炒(如肉丝、鸡杂腰花、肚片等)、四个煎炸(如糖醋鱼、春卷、红焖鸡、藕夹或茄夹肉等)、四个烹蒸(如米粉肉、红薯糕等),四羹汤(如炖猪蹄、莲子羹、圆鱼汤等)。
桌上摆放水果酒和白酒外加啤酒或其它饮料,随客人选用。
上第一道菜时,由主人亲自端放在桌上,一一敬酒,并客套一番;筵宴中间上“圆子”菜时,主人又二次敬酒,以示热情。
描写鹦鹉的外形
动物 - 鹦鹉飞走了阅读全文 鹦鹉了 我家曾经养过一只活泼的小鹦鹉。
它整天叽叽喳喳, 活蹦 乱跳的,光滑鲜艳的亮蓝色羽毛更是引人注目。
在它的陪伴下,我每一天都很开心。
我想等它长大一些把它培训为一个“相声”演员。
一个星期日早上,我一见着奶奶就对她说:“奶奶,我们把小鹦鹉放在客厅里,让它飞一飞,它在笼子里会很的。
”奶奶答应了,就把笼子拿到客厅里。
我把门窗关得严严实的... 鹦鹉阅读全文 在放学的路上,我每天都要看见一只鸟,它的名字叫鹦鹉,可漂亮了
它有一双尖尖的嘴,像鱼一样。
还有一双乌黑的眼睛,镶嵌在圆圆的脑袋上,像黑玛瑙一样。
还转转来转去,像在观察周围的美景。
它的羽毛可鲜艳了
头上的羽毛像深绿色的头巾,透满黄色的花纹,翅膀上的羽毛是黄色的。
身上的羽毛更是五彩斑斓的啊
有三种颜色绿、黄、红、上一半是红的,下一半是绿的;还有黄色的小斑点和一双红色的小... 鹦鹉阅读全文 我的好朋友家里养了一只活泼可爱的小鹦鹉,我很喜欢它。
有一次,我到他家里去吃午饭。
忽然,我感觉到一阵凉风,我抬起头,发现鹦鹉正在向我这边飞来。
鹦鹉落在了我的头上。
他叽叽叽的叫着。
这时我感觉头上扎扎的。
鹦鹉站了一会儿觉得没意思就飞走了。
我立刻把饭吃完。
在他家东找找西找找终于找到了
鹦鹉一见我就想飞,这时我看清了,它是先张开翅膀同时蹲下,再猛的一扇翅膀,翅膀合上的同时,脚一蹬就飞了起来。
... 我的鹦鹉阅读全文 我养了两只十分可爱的鹦鹉。
它们有水汪汪的眼睛,嫩黄色的小嘴巴还不时地发出“啾啾\\\\的叫声,可爱极了。
我的鹦鹉不仅可爱,而且爱撒娇,有一次我去看它,我想碰它,它就躲起来,我在想碰它一下,它又躲起来,好像在说:“不要碰我,再碰我,我就琢你
更神奇的是,我们吃饭的时候,鹦鹉也津津有味的吃起给它放在食糟的谷子来。
只见它又快又狠地向食糟琢去,不断发出喷喷的声音。
... 可爱的鹦鹉阅读全文 我家邻居郑爷爷养着一对可爱的鹦鹉,我经常到他那里去看,我也最喜爱那对鹦鹉。
这一对鹦鹉里的雄鹦美丽极了,它披着一身五颜六色的羽毛,托着一条长长的尾巴,整天叽叽喳喳地叫个不停。
雌鹦鹉穿着一身花色的衣服,睁着两只圆溜溜的眼睛,不停地飞来飞去。
郑爷爷将这对活泼可爱的鹦鹉挂在我窗后的一棵... 鹦鹉阅读全文 鹦 鹉四川省南江县长赤九义校三年级一班 杨历 李叔叔家有两只虎皮鹦鹉,我昨天特意去观察了一番。
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但它的样子却很可... 我家的鹦鹉阅读全文 我爷爷家原来养着一只鹦鹉,它的名字叫晶晶。
虽然它不会说活,但是它长得非常美丽。
晶晶长着一张黄黄的尖尖的小嘴巴,它的两只翅膀都是金黄色的,它背部和腹部都是绿色的,它不但美丽而且非常引人注意,小巧可爱。
晶晶吃的是小米,住在一个精美的鸟笼里。
鸟笼分上下两层,上层是“餐厅”,下层是&l... 野鹦鹉阅读全文 鹦鹉喜欢停在像秋千一样的电线上,一双红色的的小爪子紧紧地抓住电线。
它羽毛的颜色非常鲜艳。
头上的羽毛像带着红、黄二色的饰品,背上的羽毛像绿色的连衣裙。
腹部的羽毛像黄色的衬衫一样闪闪发光。
一双乌黑发光、炯炯有神的眼睛下面,长着一张火红的弯勾似的嘴。
鹦鹉鸣声清脆,喜欢在田野里觅食,只见它刚刚飞起,一眨眼,它... 喂鹦鹉阅读全文 星期天,我看见我家的鹦鹉皮皮在笼子里上窜下跳,我想:皮皮肯定是肚子饿了想吃东西。
于是,我就用一根黄杆子沾了点水和鸟食送进笼子里,皮皮立刻就不跳了,只见它用尖利的嘴巴啄了一颗鸟食,嚼了一会儿,又把皮吐了出来,接着又吃了起来。
它吃得正欢的时候,我突然冒出了一个想法,我把黄杆子抽了出来,往下移了一点想看看皮... 鹦鹉阅读全文 我喜欢的鸟是鹦鹉。
它有一双灰色的小爪子。
它的羽毛非常鲜艳。
头上的羽毛像浅红色的头巾。
脖子上的羽毛像金黄色的围巾。
背部的羽毛像翠绿色的外衣。
腹部的羽毛像天蓝色的衬衫。
它小巧玲珑,一双透亮灵活的眼睛下面长着一张红色的嘴巴。
我一走到它们面前,它们就看着我,对...
关于中国传统节日的作文
春节 对于中华民族而言,再没有什么节日能比春节更让人梦系魂萦、铭心刻骨,它以其神圣、隆重、喜庆、吉祥的浓郁特色,在人们心中打下牢牢的情结。
这无与伦比的厚重情结,在漫长悠远的历史长河里,仿若一根风雨不蚀,亘古不朽的硕大红飘带,维系着泱泱华夏的,连结着百姓的幸福与苦难。
当岁月的脚步声又一次震响于年末岁首之时,年关已倏忽而至。
我在神圣的期待里翻捡着关于春节的陈年记忆,也在温暖的盘算中寻觅着关于年关的诸多话题,由此衍生出一连串的思索。
随着中国对外开放的步伐加大,国门的洞开,各国文化的交流,人们逐渐关注起来,如圣诞节就早已闪亮登场于我们这片古老而焕发活力的大地。
尽管“洋节”来到中国,却冲击不了中国传统节日,“过大年”,它依然没有失去其永恒的光泽,挥舞红绸、打着腰鼓而扭秧歌,舞雄狮从来都没被淡漠;红炉围坐、张灯结彩而为的光景总是令人倍觉温馨。
一个古老悠久的节庆,以其极为强盛的民族性而经年沿袭,绵延不绝,没有任何的力量可以泯灭它的存在。
即便世间长久流传着“年关难过年年过”的说法,然而不论是孩提的“过年”所向往的欢乐,还是成人的“过年关”所滋生的微妙情感,都不可能动摇人们对过年的浪漫憧憬与慎重思谋,这便是春节的无限魅力。
春节文化已由单一变得丰厚,由传统走向新潮。
人们从过去的放鞭炮、贴春联、张灯结彩,转向外出旅行,游览名山大川;转向参加主题PARTY庆典活动。
同时,人们也开始将传统的阖家团年,转向到饭店包席守岁;即便拜年,许多人早开始用电话问询、手机短信、传呼以及发E-mail等手段,将传统的团拜与逐门逐户的取而代之。
此外,以辞旧迎新为主题的歌舞晚会、朗诵会、音乐会、书画展示会,愈来愈受到人们推崇和青睐。
所有这些,不仅增添了传统佳节的气氛,而且以其日渐浓郁的文化含量折射出富有时代气息的特色。
但不变的是春节对于所有炎黄子孙,无疑是共同的吉祥福祉。
不论是飘泊海外,远涉重洋的游子,还是羁旅他乡、辗转迁陟的儿女;无论是挣扎底层、孤陋寡闻的草民,还是高官厚禄、养尊处优的贵人,心里无不揣着对春节的眷恋,无不怀抱着对过年的珍视。
一句“每适逢佳节倍思亲”的诗,该凝结人们心头几多深情
一俟年关迫近,跋涉于迢迢旅程的人们,那种星夜兼程的匆匆行色,那渴望乡关的殷殷目光,无一不是因春节这根幸福丝带所牵动所濡染。
没有哪一个国家和民族,能像我们这样对春节饱含深情,旷世持久,也没有哪一个国家和民族,能像我们这样对春节无比虔诚,历久弥坚。
春节,是亲情的高度凝炼,又是催生欲望的时辰。
寄托的是真情,期盼的是团圆。
此时此刻,就连铁窗之中的囚徒,也会萌生对大墙之外的家的深深挂念。
在年关,许许多多人的心中便有形形色色的欲望悄然升腾:有的期待时来运转,把忧伤与苦痛抛弃;有的渴望开年大吉,将理想与希冀化为现实;有的畅想宏福齐天,能有贵人保佑平安、万事顺遂。
因而久别的希望重逢,分离的希望团聚,贫穷的希望富有,卑微的希望平等,痛苦的希望幸福,忧伤的希望和美,农人希望丰收,工人希望上岗,穷人希望发财,我希望顺利考上重点高中……人们似乎把所有人气与运气和机遇一古脑的托付给春节。
哪怕是画饼充饥,望梅止渴,人们也对春节充满无限的眷恋。
因而春节盛满了欲望,春节催生着欲望,人人梦想乘着这不无吉祥的欲望之船抵达美满如意的彼岸。
爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。
千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。
春节的笑声被晚风吹到很远的地方,这笑声饱含着激情和对祖国的春节祝福,她在大地母亲的怀抱中久久地回荡着
我祈愿大家在“牛”转乾坤、辞旧迎新的日子会有一轮火红的朝阳照耀亿万人的头顶,让它的赤炽扫除每个人心头的阴霾,燃烧起本不该亵渎的纯洁向往与不倦的信念……
描写人“仙风道骨”的诗句
是一个发源于中国的国际性的民族,在2000年的人口普查中,苗族总人口为:894,0116人,主要分布在贵州、湖南、云南、湖北、海南、广西等省(区)。
苗族聚居的苗岭山脉和武陵山脉气候温和,山环水绕,大小田坝点缀其间。
出产水稻、玉米、谷子、小麦、棉花、烤烟、油菜、油桐等。



