做菜干饼是用什么菜干做的
食材明细猪肉205克菜干20克咸甜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度菜干肉饼的做法步骤1材料洗浄，晾干水。
2把材料切粗粒，然后剁碎。
3装盘，用手弄平，水开放蒸锅，蒸18-20分钟即可。
4熟了
可以开饭了
小窍门喜欢吃肥肉，多放点更好吃，不要剁太烂会好吃点，有小孩的就剁碎一点。
外面买的菜干最少要泡1小时，多洗几次，有沙。
还可以用咸头菜或者是干冬菇等等。
使用的厨具：蒸锅
浙江特产菜干饼的做法
菜干饼的做主料中筋面粉 (1000)三层肉 (300克)梅菜干 (200克)鸡蛋 (2)辅料黄油 (30克)芝麻油 (1勺)厨具平底锅锅分类咸甜 烤 一小时 简单难度面粉，菜干，肉，鸡蛋，黄油面粉，加水，鸡蛋，盐小许一起搅拌和面好了，用保鲜膜包起来，醒20分钟分6个，再用保鲜膜包醒10分钟用面棍，棍开长方形，加黄油然后，这样卷起来卷好了6个，再醒几分钟切碎的肉，菜干用温水包几分钟棍皮，当中要厚的，外边薄的，这样不容易破的锅烧烫不要放油，用小火烤，两面煎黄
嵊州菜干饼怎么做
详细!
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上 主料三层肉肉末适量喜欢吃肉的可以多放 菜干忘称了，菜干是主料多放点 小葱6根 中筋面粉1000g 辅料盐适量 料酒适量 色拉油适量 青田煎菜干饼的做法步骤1. 准备材料：面粉加入适量的水和好，和好的面粉要偏软，放入保鲜袋中，放旁边饧1个小时，越久越软，注意偏软好做，在饧面粉的时候可以做馅料了，菜干是我提前一晚泡起来的，今天直接沥干水就可以用了，如果菜干不够碎的话再剁碎点那样更好入味，把葱末三层肉末，菜干末，适量盐，老酒，色拉油倒在一个盆中搅拌均匀，想试味道咸淡可以热锅倒油，等油热后放一小勺拌好的菜干馅放进去煎熟尝下就知道了2. 把饧好的面粉分成一团团面团3. 把皮滚出周边薄中间厚4. 加馅料包包子一样包好朝下5. 用手按开大饼形6. 热锅倒油，大火油热后，转小火把做好的大饼放进去煎至金黄色翻面煎，双面金黄起锅成功，绝对好吃的青田菜干饼哦小贴士本人不赞成放味精，不健康哦，我做的量大，多做点可以放硬冰箱里，想吃的时候拿出来煎熟就能吃
