为什么我炸的椒盐豆腐鱼不脆?
要想把鱼炸的酥，要用小火，炸2遍。
注意，锅里油不能太少，炸完第一遍，用漏勺把鱼捞出，晾凉，再炸第二便。
椒盐豆腐鱼怎么做
1 食材明细 豆椒盐豆腐鱼腐鱼鸡蛋 一个面粉 少许料酒 橄榄油盐椒盐2 制作方法 1、鸡蛋先打散 加入料酒 盐混合。
2、把豆腐鱼裹上面粉。
3、再裹上鸡蛋液。
4、再裹上一次面粉。
5、锅先烧热再倒入橄榄油 烧至八九成热。
6、一个个把豆腐鱼放到油锅中炸。
7、炸至两面金黄。
8、捞出 撒上椒盐。
为什么我做的椒盐豆腐鱼一出锅就软了?容易碎开来
过油排粉了没
椒盐豆腐鱼怎么做好吃
食材明细豆腐鱼适量鸡蛋一个面粉少许料酒适量橄榄油适量盐适量椒盐适量咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度椒盐豆腐鱼的做法步骤1鸡蛋先打散 加入料酒 盐混合2把豆腐鱼裹上面粉3再裹上鸡蛋液4再裹上一次面粉5准备就绪6锅先烧热再倒入橄榄油 烧至八九成热7一个个把豆腐鱼放到油锅中炸8炸至两面金黄9捞出 撒上椒盐
