
描写肉丸的词语
芳香四溢 香飘十里 油而不腻 香脆可口 咸甜适中 甘脆爽口 芳香四溢 香飘十里 油而不腻 香脆可口 咸甜适中 甘脆爽口
描写“肉丸”的词语有哪些
宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的汉族名菜,属于客家菜。
宁都县是个客家迁徙之地。
为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的宁都客家人,期盼着太平盛世,渴望举家团圆,永享安乐宁和,特地制作了一道地方特色突出、且带有浓厚喜庆色彩的风味美食,那就是圆圆的客家肉丸。
宁都肉丸中的猪肉丸和鱼肉丸是宁都客家过年或办喜事必做的一道菜,意指团团圆圆、美满幸福。
宁都人做肉丸很讲究,多少肉放多少淀粉,都得用称称好,放多了做出来的肉丸韧度不够,放少了肉末的粘结性不好,容易散开不成型。
一般是一斤肉放三两红薯粉。
猪肉一般取猪的前臀肉,因为前臀肉更细弱。
加工工序也很讲究。
肉要新鲜,将肉放置在用石凿成的墩窝(有点象北方人用来做年糕的工具)里,人们手持大大的木捶,轮流着直到把肉墩成肉末,墩好后,按先前称好肉的重量,按刚蒸好的猪肉丸刚蒸好的猪肉丸比例配好红薯粉,调水倒入墩窝中,与肉一起搅均。
最后舀起盛在大盆内,放置一半小时左右。
这时可以开灶生火烧水,待锅内水沸腾,一手将肉丸浆从手心挤出一个个丸子,一手拿调羹将丸子放下水中煮。
为防止调羹粘上丸子,可用碗盛一碗清水,每次接丸子前沾一下水。
待丸子都浮上水面,宁都肉丸就确定煮熟了。
由于用手工墩肉很费劲,宁都机械厂开发研制了专门的肉丸机,制作时间大大减小、搅拌更均匀,不过,宁都人还是喜欢和回味用手工墩肉制作出来的宁都肉丸。
宁都肉丸有宁都苦瓜肉丸和肉丸(鱼肉丸和猪肉丸)之分,味道是决然不同,原料来源和做工程序都相差扃异。
宁都苦瓜肉丸主料为苦瓜、瘦猪肉,其佐料为葱、姜、大蒜头。
而肉丸则主要是猪瘦肉和红薯粉(猪肉丸)或者鱼肉和红薯粉(鱼肉丸
怎么形容牛肉丸好吃
制作细,色泽红润,有弹性,鲜美馨香口感嫩滑。
潮汕牛肉丸最经典的故事莫过于无厘头大星驰在电影《食神》里的撒尿牛肉丸演绎。
在香港,有1\\\/3的人口祖籍地都是潮汕,如此多的潮汕人和潮汕裔自然而然地潮汕的美食和饮食习惯在香港也得到普及,潮汕牛肉丸和潮州鱼蛋(鱼丸)都是香港家喻户晓的小吃,包括高档精细潮州菜得名声也是发源于香港。
而潮汕牛肉丸被周大师的无厘头喜剧一包装,立马成为街头巷议的经典美食,撒尿和爆浆的概念也深入人心,以至于许多内地不知其因由的厂家纷纷模仿和为其产品正名,设计出多式多样的包心牛肉丸,而事实上周星驰食神里撒尿牛肉丸的原型便是潮汕的牛肉丸,更准确的说是牛肉丸丸里的牛筋丸,这点周星驰在接受采访时也口头验证。
而事实上,因为潮汕牛肉丸的特殊工艺,实心的丸子也能做出撒尿的感觉,但由于周大师的名声,以至于许多未知的人只知有撒尿牛肉丸而不知有潮汕牛肉丸,这也算是现代影视和名人效应对美食发展的贡献吧
赞美肉丸子的句子
描写丸子的句子 解答 可以写句子: 这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。
再看看其它菜,让我眼花缭乱。
描写各种丸子火锅美味的句子 (急)
看起来就已经让人垂涎三尺, 更别说这咬上一口, 软硬适中的……入口便火辣辣的, 直烫舌头,再来一口 ,便是香嫩无比,另人回味无穷.红里带金,十里飘香,香辣俱备,一锅红艳,火遍大江南北。
哪些词语可以形容肉丸很香
芳香四溢香飘十里油而不腻香脆可口咸甜适中甘脆爽口…
日记,吃瘦肉丸,五十个字。
今天晚饭,我吃了妈妈做的瘦肉丸,非常满足
瘦肉丸,顾名思义就是瘦肉做成的丸子,堆盛在盘子里,下面是浅浅的一层汤汁。
妈妈做的瘦肉丸味道总是很好,还没出锅就香气四溢,在热气腾腾的汤汁里仿佛闪着光。
吃在嘴巴里,丸子不咸不淡,很有弹性。
每次桌上有瘦肉丸,我都能多吃半碗米饭。
我要感谢爱我的妈妈为我用心做的每一餐饭,好好学习来回报她。



