描写肉类的句子
俗话说“民以食为天”，各个地方都有自己的美食。
我的家乡在江西，那儿有很多的美食，如糯米圆子、米粉蒸肉等等，其中最让我垂涎欲滴的就是米粉蒸肉了，自从我第一次吃到美味无比的它，就再也忘不了了。
记得那天，我家来了很多的客人，所以妈妈就做了她的拿手菜——米粉蒸肉。
我站在一旁，聚精会神地看着妈妈做。
妈妈在肉里加了各种各样的粉,又加了辣椒。
我觉得十分好奇，就问妈妈：“肉里放了辣椒,不会觉得辣吗
”妈妈笑着说：“放辣椒只是为了使肉的味道更美呀。
”说着便把放好作料的肉放进了高压锅。
过了十几分钟，妈妈又把米粉蒸肉端了出来，我心里暗暗想着一定是熟了。
于是,我就用手捏了一点，刚准备放入嘴里就被妈妈挡住了，“还没熟呢，你就想吃啊，当心拉肚子。
”我只好在一旁继续等待。
只见妈妈又把青豆放了进去，盖上锅盖继续煮。
又过了十几分钟，厨房间弥漫着扑鼻的香气，令人垂涎欲滴的米粉蒸肉终于出锅了，揭开锅盖，呈现在眼前的是又鲜又嫩的粉蒸肉，我一见到就流口水，妈妈还没放下锅盖，我就捻了一块放进嘴里，油而不腻，真香啊
我一上桌，用筷子夹的第一个菜就是米粉蒸肉，这味道可真美啊，不仅有肉的粉香，还有豌豆的清香，真是美味无穷啊
米粉蒸肉如此鲜美,怎么不令我喜欢呢?
济宁哪里的米粉肉好吃
1，非常好喝的糁汤常青路，济宁往西一点的路，店面不小，里面调。
早上7.30——8.30之间人特别多，最好两个人去，一个占位置，一个买汤。
2，非常好吃的冰淇淋蛋卷：在浣笔泉路和红星中路的交叉口上，靠浣笔泉路步行街这边，有个东北口音两口子（一般都是男的在）的冷饮车。
这里的蛋卷冰淇淋是我吃过济宁最好吃的。
从我上初中的时候开始卖，我每天去吃，一元一个。
很久了，这个摊还在，而且好多人从其他地方赶过来专门买他的冰淇淋。
3，菜煎饼：不能说最好吃，口味还可以。
在太东大市场西边的太东小吃一条街里。
4，炒鱼片：路的名字忘记了，就是海关路与建设北路交叉口西边的那个路，原来是菜市街，28路车从那里经过。
里面（大概是中间）有家酒店，店面不小，这里的炒鱼片和别家的有点不同，特别是盘子里的汤，特别好喝。
最好吃串的是核桃园的胡家米线馆，关键是酱厉害。
还有，小南门，海记牛肉汤也是车满为患，原来的时候汤清，炖汤用的骨头没有用。
后来大骨头也有卖了，特过瘾的吃法。
但汤不如原来清了。
老一中门口的臭干也是很好吃的东西 而且很便宜 叫孙记臭干 爱吃臭干的朋友们：在经纬大厦十字路口南边，晚上9点半左右开始出摊儿。
去试试吧，很爽很好吃还有医学院北门的鱿鱼夹饼也很好吃 夹饼下午6点以后才有卖哦 今天发现一处草鱼抹锅饼的店，口味不错，就是有点远，在北湖旅游区，码头东8号，第六家，名字叫“湖满香炖鹅店”，那里的炖鹅、草鱼抹锅饼、麻辣鱼好吃。
还有，持他们家的名片，可以免北湖的旅游门票
在建设新村里 靠东边的卖豆腐脑和蛙鱼的那的蛙鱼和串 特别好吃林家湾的鱼汤,财神阁的烧鸡.马家的煎包.秦庄的那家糖炒栗子也不错太东大市场后门的那回家拉面很好吃\\\/大家可以去试试咱们济宁小南门路口向西有一家文三水饺部,饺子非常好吃!皮薄,馅儿大,油多但不腻,咬上去又爽又滑,不过这家店只在下午4点办以后营业,通常7点左右已少有位子,这家的红烧牛肉,油炸小鱼和各种小炒也很有特色呦!另外,一旁还有烧烤供应,非常适合朋友间的小型聚会,实惠,开心,随便!希望有机会能和所有志同道合的吃友共享美味!要说糁汤还是小南门那的味道太棒了,还有那的煎包,真的很好吃啊~再给各位说一个比较不错的蛋卷冰激凌。
文化宫门口的一家，一个中年妇女在买，口感还是比较不错的。
可以品尝一下。
我吃过的最好吃的一家牛肉板面，在环城西路，光河花园小区东门口对着的那条小吃街，味道真的是棒级了，尤其是面里的红辣椒，真是够味啊。
不试不可哦
1．刘庄路上有家马宁烧烤,在中区建委斜对面.那家的烤腰皮特好吃!!!晚上朋友几个蹲个地摊吃个烧烤喝个啤酒,甭提多美了!!还有~~~~~~~~~~~~~~~~忘了说了.永和的葱油饼也很棒!!五块钱两个!!2．喜欢吃辣火锅的注意啦·喜阁左边的阿香婆很好吃··辣的很够味··香辣小牛······想起来就想吃··3．大家有喜欢吃鸡的话,诚意推荐黄淮宾馆对过胡同里的妙香聚的笨鸡泡馍,很够味哦,而且还有好吃的鸭头和鸭脖哦~~~~~~~4．烧烤的话,在刘庄路东头有一家叫大陆岛的烧烤店,因为是东北烧烤,风味很独特,值得一试,老板娘一家都是东北人,人超好的~~~~~1．小南门十字路口向东河南路南的那家杨记羊肉干饭，据说已经18年的历史了。
他的酥羊肉、牛肉丸和卷煎，啧啧，真不是盖的。
而且据我所知，这家是真正的清真，因此卫生问题可以放心。
呵呵，如果小南门还有其他杨记干饭，可都是冒牌的了。
嗯，想起来就想吃了，这家也是要到下午5点才开始做生意，今晚就去吃。
2．大家都对羊肉串夹饼都太熟悉了吧,是不是都觉得吃烦了.不过这也不失济宁的一特色小吃.大多数的都油油的让人看了就没味口,不过有个地方的是抢着买.秦庄菜市场的,有个女的胖胖的,长发,有时和他老公一起,她的夹饼又实軎又好吃,也不知道人家怎么弄的那么好吃.有时她在秦庄市场门口卖.3．麻辣鱼有两家：一个光河路仙营绿地对面的唐口麻辣鱼一个是工人医院附近的姚树人麻辣鱼偶还是比较喜欢第一家滴。
。
。
。
4．谢家馅饼很好吃呀，还有王家馓子也很好吃，在实验小学附近。
5．绿地旁边新开的陕西食府，里面的凉皮不错哦，女生估计都爱吃，不要说是垃圾食品，只要好吃就OK! 6．小南门,回民区入口的有一家卖壮摸的，不错，还有,西郊鲁抗附近得沙家沙汤,还有一家卖手抓饼的，还有二十里铺得一家小饭店的米粉肉,都买不上,全是开车去的，在南门口孙记臭干那里有家于家米线管.他得八宝粥很好.又及,阿拉巴巴烧烤搬到草桥口新桥附近了，靠着孟府宴和火车头.7，缸贴：缸贴就是缸贴，不是锅贴，这个算是济宁特产吧。
在供销路刘庄小区东门口往里走，过去卖菜的就看见路边一个男子卖的缸贴，很多人ツ抢锫颉? 好吃的东西有啊,,麻辣鱼-----------光河路仙营绿地(唐口姚记麻辣鱼)微湖鱼馆-------那条路不知道叫什么,二院西向北100路西,火锅--------顺风肥牛光河路小肥羊对面憨鱼头海鲜-----小青岛,虽然好吃但俺对海鲜过敏,所以吃过一次再也不敢吃了,不过他家是最好的,甜点-----那个小区叫什么俺不知道,具体位置在国税局北边的路向东走100米路南从小铁门进去20米左右路西的,两个阿姨,她那的甜点可好吃了,再加上几个,奶昔--------俺最喜欢天上人间的,糖葫芦------太白路与浣笔泉路交叉口,1\\\\刘庄小区东门有家火烧很好,是老味道.趁热吃更是美味!2\\\\老游泳池的西墙对面的临街门面有家颌叻面,干净、够味
3、国泰东门对面的牛肉，去晚点只能买牛毛了
4、体育馆南门向西的光河小区门口，下午5点左右有个热豆腐摊，奔驰宝马也停下来抱着个脏兮兮的木板子喝
还有一星期只在那里摆一次摊的五香花生米，是个骑三轮的中年人卖的，真正的回民老味道
5、老干部活动中心楼下的路上下午会有一豌豆黄，很正宗
6、米参汤当然是古楷园南路的那家了，你看着人扎堆的门面就是
7、刘庄东门对面的胡同口有家烫面角，是煎的，早点最合适
写不下去了，口水把键盘打湿了。
。
。
。
。
。
。
1.除了刘庄路上的缸贴外还有在从核桃园往西过游泳馆再往西快到建行的地方也有一个卖缸贴的.2.附院的老门就是小胡同里有谢家馅饼,这是济宁第一家.再往里有猪糁汤馆还有烫面角的卖.非常下宗.3.供销路上的刘庄菜市往里靠南边有一家二口卖烧饼和锅贴。
再往里，有卖糟草鱼的，很烂，不过太咸了放的酱油太多了。
4、核桃园里在小南门炒菜旁边有一家酥油火烧不错，五香的好且放心，要趁热才好，也可以自备馅料前往，夹羊肉馅的最好吃。
5、在秦庄市场里，有一座桥，在桥的东边的路上往里20米一个中年妇女，周一至五每天上午卖花生米，周六周日能卖到中午，但过了点就没了。
全部是当天现炒的，分咸味和半口两种，花生米是经过筛拣过的，大且干净，味道一级，。
自从吃了她家的别的不行了。
6、在红星路与浣笔泉路交界的地方的糖葫芦，我认为是这一片区最好吃的，挖的最干净，洗的最干净的，她的山楂都是洗过的，没有虫眼。
别小看这一点，我吃过许多在路上买的，都牙碜，还酸还有坏的，要不就是糖不干净或蘸的不全。
7、声远舞台往红星路的拐弯的地方有一个快餐店，宏泰快餐。
大家都知道
早上有羊糁，各式早点，中午晚上还有快炒，品种也多，吃的人很多，味道很象家常菜，在快餐中也算是不错的了。
8、最后我新发现的一家菜馆，在全聚得烤鸭的那个大楼再往北一直走，因为天黑具体北在哪条路上不清楚，反正不拐弯，走到快没有住家了全是路的有一家“丰年海参馆”是专门吃海参的地方。
有从68元到188元每位往上不封，从一个海参到三个不等，做法用料各有区别。
按位收费，在海参的基础上再根据价位的不同配菜和面食。
首先口味不错，鲜而淡，其次我觉得比在海鲜馆要一个68的海参再点菜收费来的合算。
zha肉，也就是米粉肉，那个zha字怎么写，求科
正确的叫法叫粉蒸肉
zha肉是四川人叫的
zha字不存在属于方言
最近的应该是 咂 字 吃了后好吃得咂嘴
米粉多少热量
米粉（干）的热量：346 大卡（100。
干米粉除碳水物含量很高外，营养很低，而其热量极高，熟米粉热量略低，但减肥时也不宜食用过多。
一碗净米粉的热量是180卡路里，平时吃的桂林米粉，每100克的热量差不多是337卡路里，这里说的是用清汤煮，如果用加了很多料的高汤煮，其热量会达到50热量相较于其他主食来讲其热量是不高的，尤其是正宗的云南米线，只要不过量食用是不会长胖的，但是要知道，无论是什么东西，吃多了一样会长肉。
另外，还要看吃的这种米线的配料是什么，不同的配料所含的热量也有高有低。
如果是炒米粉的话，热量会有500卡。
在所有做为主食的淀粉食物中，米的热量没有面高，因为蛋白质含量低，大家知道，同等分量，蛋白质的热量高于碳水化合物，所以米粉的热量没有面条高。
但如果下了很多油的话，热量就另计了。
要注意的是，对卡路里摄入的控制应该循序渐进，以保证人体能够漫漫适应，同时每天摄入的卡路里一般以不少于800大卡为宜，否则人体会通过降低身体机能来弥补能量摄入不足的情况，通常会造成头晕、乏力的状况，而且基础代谢消耗的减小也同时影响到减肥的效率。
谁能帮忙弄个相声贯口大全，贯口啊，越多越好50分
报菜 蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿, 烧花鸭,烧雏鸡儿,鹅 ,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,,小肚儿 ,晾肉,香肠,什锦苏盘, 熏鸡,儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子, 罐儿野鸡,罐儿鹌鹑, 卤什锦,卤子鹅,卤虾 ,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼, 清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿, 焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼, 软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿, 熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑, 烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼, 炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿, 炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃, 熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹, 清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿, 三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片, 炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜, 炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨, 烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿, 烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲, 什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉, 红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子, 软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子, 杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿, 什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿, 熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜, 焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤, 红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子, 红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉, 红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿, 蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿, 烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡 地理图： 东门官银号，北海楼，龟甲胡同，万寿宫，北大关，河北大街，大红桥儿，西于庄子，丁字沽，南仓，北仓，走蒲口、汉沟，桃花口，杨村，蔡村，河西务，安平，码头，张家湾，走通县，过八里桥，进北京齐化门，东四牌楼，北新桥，交道口，出德胜门，走清河，沙河，昌平县，南口，青龙桥，康庄子，怀来县，沙城，保安，下花园，辛庄子，宣化，沙岭子，宁远，张家口，柴沟，西湾，天镇，阳高县，聚乐堡，周氏庄，大同，孤山，丰镇，集宁，平地泉，三岔口，十八台，卓资山，三道营，旗下营，陶卜齐，呼和浩特，萨拉齐，西包头，过乌拉素海，石嘴山，宁夏回族自治区，银川市，过中宁，走甘肃兰州，西宁，凉州，永昌，临泽，九泉，玉门，猩猩峡，新疆，哈密，巴里昆木，乌鲁木齐，达阪城，库来氏，马齐库车，温宿，泽堡，昆仑山，进西藏。
聂拉木，扎什，伦布，多拉本，天泉，柴达木，齐木，沙尔到拉萨，墨竹工卡，拉里，柴多木，是巴塘、理塘、雅砻江，大渡河过泸定桥，四川成都市，走简阳，资阳，荣昌，永川，到重庆，贵州省遵义贵阳市，云南省昆明市，文山，燕山到广西，南宁，柳州，阳朔，桂林市，湖南省，衡阳，株洲到长沙。
湖北省，沙市，汉阳，汉口，武胜关，河南孝感，信阳，驻马店，郾城，许昌，郑州，开封，洛阳，三门峡，陕西，灵宝，潼关，华阴县，西安，咸阳，岳县到延安。
由龙门过黄河，山西省榆次县，太原市，寿阳，平定州，阳泉，井陉，河北石家庄，新乐，望都，保定市，深，武，饶，安，河间，沧州，南皮，东光，德州，平原，禹城，山东济南市，党家庄，张夏，万德，界首，泰安，东北坡，大汶口，吴村，曲阜，兖州，固镇，新桥，曹老集，是蚌埠，门台子。
由白关，小溪河，石门山，张八岭，担子街，花旗营，浦口过江南京市。
龙潭，下蜀，镇江，昆山，陆家滨，无锡，苏州到上海。
走松江，浙江，嘉兴，绍兴，杭州，金华到江西，永丰瑞金到福建。
走青州，连城，三元南平，福州，泉洲，金门，厦门，奔山口、广东省，广州雷洲，海南岛，过了九龙，香港到越南河内，老挝万象，泰国曼谷，缅甸仰光，孟加拉印度，加尔哥达，孟买新德里，过巴基斯坦，阿富汗。
伊朗伊拉克。
叙利亚，黎巴嫩，土耳其，安卡拉，过黑海，到苏联，乌克兰，斯大林格勒，列宁格勒，莫斯科，爱沙尼亚，拉脱维亚，立陶宛，波罗地海到芬兰。
瑞典斯德哥尔摩，挪威，丹麦，德国柏林，波兰华沙，捷克斯洛伐克，匈牙利布达佩斯。
罗马尼亚，保加利亚，索非亚，希腊，阿尔巴尼亚，南斯拉夫，意大利，瑞士，瑞马，法国巴黎，马赛，地中海，直布罗陀，葡萄牙，西班牙，马德里，过英吉利海峡到伦敦。
英格兰，苏格兰，爱尔兰，冰岛过了大西洋到美洲。
走加拿大魁北克，纽芬兰，波士顿，纽约，华盛顿，芝加哥，旧金山，墨西哥，中亚美利加，危地马拉，尼加拉瓜，厄瓜多尔，哥伦比亚，玻利维亚，维多利亚，圭亚那，巴西，秘鲁，乌拉圭，阿根廷，布宜诺斯艾利斯，智利，圣地亚哥，麦哲伦。
澳大利亚摩尔本，过大洋州，走突尼斯，摩洛哥，阿尔及利亚。
利比亚，埃及，苏丹，埃塞俄比亚，莫桑比给，马达加斯加，到南洋群岛，苏门达腊爪洼，西里安，马来西亚，菲律宾，马尼拉，过吕宋到日本九州，门次，下关，长崎，广岛，东京大阪，名古屋，北海千岛，库页岛，勘察加半岛，过日本海到朝鲜。
釜山，大邱，汉城，平壤新义洲。
过鸭绿江，回到丹东，走通化梅河口，吉林省长春市，延吉，双河镇，宁安，牡丹江，林口，佳木斯，木兰巴页，哈尔滨，齐齐哈尔，内蒙古，巴克图，海拉尔，满洲里，呼伦贝尔，阿里山，乌兰浩特，开源铁岭，乱石山，走新城子，文官屯，沈阳，皇姑屯，新民县，柳河沟，白旗堡，大虎山，高山子，青堆子，赵家屯，沟帮子，大凌河，双羊店，锦州，女儿河，高桥，塔山，韩家沟，兴城，白庙，沙后所，前所，山海关。
走秦皇岛，北戴河，昌黎县，到栾州，古冶，开平到唐山。
芦台，汉沽，塘沽，新河五十街坊，东新庄，军粮城，新河，张贵庄，辗庄子，第二文化宫，钱庄，大家沽，无轨车厂大王庄。
过了解放桥，滨江道，和平路，南市，这才到长城影剧院。
八扇屏： 我已找到22番的巨全版，因文本太长，只好发网址链接如下：
兴国当地节日风俗习惯,150字内
由于兴国境内客家人占绝大多数，一些湘赣民系的土著居民和少数民族习俗日渐被客家习俗同化。
因此，兴国县域内主要流行客家习俗，各地虽然不完全一致，但大抵相同，现就以县城附近日常所见所闻相沿已久的风情习俗分述如下。
婚育寿丧 【婚姻习俗】中国人喜欢把“金榜题名时，洞房花烛夜”看做人生最高兴的事，兴国人也把男婚女嫁看做“人生第一大事”。
旧时传统婚姻习俗中，大抵包括五个环节，即“相亲”、“看家”、“做亲家座”、“过礼”、“迎娶”。
“相亲”。
男女婚嫁始于说媒。
旧时相亲，男女青年不见面，而是全听父母之命，媒妁之言。
媒人给双方父母说合后，先将女方的“生庚八字”开给男家，男家再请算命先生“合八字”，如果“合得来”，婚事便初定。
可见，旧社会的男婚女嫁是毫无自主可言的。
即便有些追求自由结合的青年男女，暗中相恋定了情，也不敢违背“明媒正娶”习俗，仍要请媒人跟双方父母商洽，才有可能顺利缔结姻缘。
大约从民国十年以后，风气开始转变，有文化的男女开始自由恋爱，建国后，更是实行新婚姻法，婚姻自由。
“察家”。
即女方察看男方的家庭情况。
择好吉日，女方的父母、成年兄长、亲戚组成“亲友团”，前往男家“考察”。
重点考察男方家业、人品及人际关系。
“做亲家座”。
即订亲，往往择吉日在男方家进行。
届时，女方“亲友团”去男方家并同男方家长商谈婚事细节，写礼单。
男方须给女方的家人见面礼，一般是红包。
“亲友团”中的成员，自然也少不了一份。
“过礼”。
即男方按女方礼单，在迎娶之前如数将钱物送至女家，礼物种类、多寡，受家境条件、生活水平限制，各有不同，一般是日常生活用品。
随着生活水平提高，“三金”（即金戒子、金耳环、金项链）、家用电器、摩托车等高挡礼品也频频出现在“礼单”上。
“迎娶”。
迎娶是大喜事，须选吉日进行，迎娶当日男女双方大门贴婚联，置办酒席，宴请亲朋好友。
迎亲的仪式是隆重的，迎亲队在鞭炮、唢呐声中出发。
一个英俊少年手擎竹竿梢系着红布的彩红开道，接着是“清乐”师傅一路鼓腮吹奏，四个汉子抬着花轿（现在花轿已逐步演变为骑马、单车、摩托车、轿车或其它机动车辆），后面跟着一班准备挑嫁妆的后生和姑娘。
去时人数逢单，归时添上新娘恰好逢双。
迎亲队伍到女家门口，女方须燃放爆竹迎接。
此时，新娘开始在闺房哭嫁。
新娘哭诉父母的养育之恩等，连哭带诉，有板有眼。
据说新娘哭得越厉害命越好，也意味着对父母有良心，对乡亲有感情，同时还能获得不少前来安慰的亲友们送来的红包。
此后，唢呐再次吹响，新娘止住哭声，戴上红盖头，由她的长兄，或父亲背着，陪娘拿贴着大红双喜字的米筛遮住脸，送上轿。
燃放鞭炮，唢呐响起，迎亲队抬着扛盒、礼担上路了，一大帮送嫁的姐妹、亲戚相跟着，直送到村头。
花轿到男家后，喜爆连天，管弦齐奏。
花轿抬到大门口，鞭炮大作，早候在院子里的亲友们围上来，一位举止庄重的礼生右手持刀，左手执雄鸡走向花轿前，拖腔拖调地赞道：“日起良辰大吉昌，新娘归门正相当，左脚进门生贵子，右脚进门掌钱粮……”赞毕，刀割雄鸡头，绕轿一周滴血，其中空开一个缺口，谓之“斩轿煞”，取其“网开一面，让恶鬼凶神逃走”之意。
随后，唢呐响起，新郎红着脸把新娘背下轿，接娘用贴有双喜大红字的米筛挡住新娘脸面扶进客厅，安置在盘篮的椅子上，据说这样一坐可以坐落“脾性”，日后性子不急不躁。
当唢呐再次响起时，新郎新娘开始拜堂，仪式包括一拜天地，二拜高堂，夫妻对拜。
这时，亲友们用杉条剌新郎新娘的颈脖，有的甚至剌得鲜血淋漓，新人却要笑脸相对，据说是“越剌越发”。
新郎新娘吃了合卺（交杯）酒后送入洞房。
这时，大人小孩开始争抡新娘口袋中的果品，无非是莲子（连连生子）、花生（生男生女花着生）、枣子（早生贵子）、糖果（甜甜密密）、柑子（做官做员）之类的东西。
这实际上是一种不同于北方习俗的“闹房”形式。
这道程序完成之后，婚礼始告结束。
【生育习俗】客家人重视生儿育女。
诞生是人生中的开端礼仪。
主要包括催生、报喜、吃姜酒、过生日等礼仪形式。
“催生”。
出嫁女儿怀孕快分娩时，一般是婴儿出生前一、二十天，娘家母亲或嫂子要带着鸡、鸡蛋、面条、粉干等来到女儿家“催生”，有预祝平安出生之意。
小孩出生后，女婿要带着鸡、蛋、米酒到岳家去报喜。
“做三朝”。
小孩出生三天，要做“三朝”酒（也有出生九天后做“九朝”的）。
请娘家及其他亲戚朋友“吃姜酒”，先给小孩洗澡。
外婆会送来鸡、蛋、酒等，并致以祝赞语。
主人家还要给亲友送红蛋（用红曲涂抹的喜蛋）。
“三朝日”长者要用红绳象征性的系住婴儿手腕脚腕，取意拴住了不会走掉（夭折），长大后手脚干净，不会做坏事。
吃“三朝酒”的客人，还会用红曲（或洋红、甚至是红墨水）涂抹在小孩父亲的脸上，以示祝贺取乐。
“做满月”。
婴儿出生一个月，定下日子后，做父母的发贴设宴， 娘家的长辈坐正席。
席中一小碟用红曲染红的姜是必不可少的。
“一百天”。
小孩出生100天要“开斋”，长辈将猪肉、鱼、鸡、鸭等荤腥食物在婴儿嘴边沾一沾，抹一抹，并致祝赞语。
“做周岁”（也有的称“做过周”）。
婴儿满周岁，叫“过周”。
民间流行“抓阄”， 主人在米筛里摆上书、印章、笔墨、算盘（计算器）、钱币、吃食、玩具、粉脂等，分别代表仕途、学问、财运、女色、爱好等不同方面，让宝宝坐在米筛中央任意抓取，以此预测宝宝将来会选择的行业和志向。
其实，大家都知道，这仅仅是长辈们对小孩前途寄予的厚望，在一周岁之际，对小孩祝愿一番而已。
【寿庆习俗】庆寿，是孝文化和尊老爱幼传统道德的一种表现形式。
兴国客家人庆寿，有两种情况：一种是儿孙晚辈为老人做寿，每年一次，称为“小生日”，花甲后的老人每“逢十”做一次，称为“大生日”；另一种情况是岳父母为女婿做生日，有两次，一次是新婚后头一次生日，叫“新生日”；另一次是在女婿三十一岁时，俗称“做三十一”。
客家人把“寿诞”看得很隆重，尤其是做“大生日”。
儿孙子女及亲戚朋友都要亲临祝贺，谓之“做寿”。
兴国客家人做寿，向来有“女做九，男做齐”之说，意即女的于59、69、79等逢“9”的岁数做寿，男的则于60、70、80等齐“10”的岁数做寿。
女的也有“开一”做寿，即于61、71、81等岁数时做寿。
越老的人做寿越隆重。
尤其是九十和百岁寿星，要先拜天地、祖先，然后依次接受儿孙、亲友的祝拜。
贺寿者需送红包、礼品、寿幛等贺礼，寿星要馈赠未成年的拜寿者红包。
【丧葬习俗】死亡是一个人走到了生命的终点，丧礼历来为兴国客家人所重视，死了人叫做“当大事”，或叫做“白好事”。
兴国的丧葬形式以墓葬为主。
一般的墓葬刻碑文、坟联。
丧葬礼仪包括送终、报丧、入殓、出葬、祭奠等环节。
“送终”。
老人垂危时，子孙日夜守候在老人身旁，聆听老人的临终遗言，为老人离开人世送别。
老人临终，子孙儿媳等晚辈跪于床前。
老人谢世后，为其沐体整容，穿“寿衣”（男双件，女单件），同时烧纸钱，放声悲哭，谓之“送终”。
“报丧”。
即向亲戚朋友报告老人仙逝。
父母亡，儿子先跪告家族，后跪告亲友。
报丧人一般不进入亲朋家里，而在门口呼叫后告知，亲友则给报丧者煮“汤”一碗，并给一个“红包”，谓之“脚钱”。
“入殓”。
将死者生前惯用与喜欢之物放入“棺材”，然后由孝子贤孙抬尸体入棺，在尸体上覆盖冥被，上棺盖。
入殓后到出殡前，灵堂要点“长明灯”，棺材头部还要加一盏油灯，俗称“点脑头火”，并设灵位于厅堂。
从入殓至出葬前孝子应在灵前守孝。
此习俗逐渐被火化所取代。
“吊唁”。
丧家在厅堂设灵堂，家门口搭建灵棚，使死者灵魂有安息之处，也是亲友吊唁死者的场所。
灵堂的布置一般是灵堂上方高挂死者遗像，下书斗大的“奠”字，左右两边高挂挽联。
亲朋好友前来吊唁，孝侄在门前执行，其余眷属，头戴白帽，依次下跪迎宾。
旧俗，老人去世，须请和尚、道士诵经，超渡亡灵，俗称“做香火”（为女死者拜诵“血盆经”，历数母亲十月怀胎之苦）。
一般人家做一晚上“香火”，有钱人家甚至做三天三夜“大香火”。
“做香火”时，一般头天晚上亲友对死者祭奠，祭奠前请有名望人士在灵牌中先写下空出一点的“王”字上，用朱笔加上一点成“主”字。
祭奠时，孝子要行“家奠礼”或“三献礼”，“三跪九叩”；一般亲友祭奠只行稽首礼和致辞祭文（祭轴）。
现在单位干部职工或离退休人员去世改开追悼会、或遗体告别、骨灰安放仪式。
亲友送花圈、挽联、挽幛悼念死者。
“出殡”。
俗称“还山”。
首先孝子行“成服礼”，即孝子将孝服穿上，将“愁笼”戴上，披麻、系秆绳、穿草鞋执杖。
死者的直系亲属均应参加“拜孝礼”——跪拜死者。
时辰一到，放炮三声（点响大爆竹），礼生读祭文，撤帐，起灵。
出葬队伍，排列有序。
幡竹前导，接下是提蓝（撤纸钱者、点香烛者、放爆竹者，再是抬花圈擎挽联者；再是孝子披麻、执仗，抱“灵主牌”遗像在棺前领路。
家属亲友都须送葬。
送到坟墓附近，便可驻足燃香作揖拜别。
孝子、礼生、八仙等人员，直到灵柩入穴，封好墓门才可绕道而归。
而女眷则在起灵后，抱稻杆至村口、路边焚烧跪拜后绕道返回。
“祭奠”。
在丧葬以后为死者“应七”、“拦社”（即从逝日算起逢七的日子和当年的春社、秋社日），到墓前烧香祭祀。
“头七”与“末七”的祭奠均由孝子进行，其它则由出嫁女与孝子按长幼顺序进行。
此外，逝世后第一个春节，亲友要尽早来到逝者灵台前，焚香祭拜，名曰“拜新台”。
岁时节令 兴国客家人传统节日较多，一年12个月中，几乎每个月都有节日，而且每个节日都有着鲜明的客家特色。
其中，尤以“春节、端午、中秋”三大节庆最为隆重。
立 春。
又称交春，标志一年的开始，家家贴“迎春接福”，交春时辰一到，点香烛敬天地。
元宵节。
农历正月十五日，古称“上元节”。
家家吃“元宵”（糯米汤圆）、闹花灯、舞龙灯等等。
花朝节。
农历二月十五日。
取百花盛开之意而得名。
女孩子要在这天穿耳环孔。
择此日结婚的较多，取“花好月圆、良辰美景”为吉庆。
清明节。
家家户户进行扫墓祭祖，俗称“挂纸”。
按兴国地方习俗，有“清明挂在前，冬至挂到年”的说法，故一般于清明节前三五天的良辰吉日。
三代内亲属由各家自行祭扫，远古宗亲则集中祭扫，称为“做公堂”。
机关、学校、企业等单位则祭扫革命烈士墓。
立夏节。
立夏日家家宴饮，必酒醉肉饱，客家人叫做“撑夏”。
所食多为腊味、盐蛋之类，粉蒸笼床是必不可少的，故有“腊杂节”之俗称。
端午节。
农历五月初五日，俗称“五月节”，又称“端阳”、“重午”。
家家户户门上插香蒲、蕲艾驱邪魔，洒雄黄酒驱蛇蝎，采药草煮水洗澡防百病，家家食粽子，小孩挂香包、蛋包。
县城有龙舟竞赛。
食新节。
六月六日，（也有地方是六月十五日），禾稼初熟，家家农户用新收获的稻米做米果，饱餐一顿，品尝劳动果实，企盼丰年，谓之“食新”。
随着时代变化，科技进步，一季变二季、三季，禾稼成熟季节提前，温饱问题不再困扰百姓日常生活，“食新节”渐渐被人们淡忘。
中元节。
农历七月十五日，又称“鬼节”、“七月半”。
是祭祀祖先的节日。
将纸钱、纸衣、金银锭装于大纸包内，并祭以鸡、鸭血，于黄昏落日之际，整包焚烧。
对新去世的人则加烧纸扎房子、纸糊家用电器、纸糊日常用品等。
中秋节。
又称“团圆节”。
农历八月十五日，晚上丰盛餐饮之后，阖家团聚一起，同食月饼、花生、柚子，共赏圆月。
还有为纪念汉人反抗元军入侵“烧圆塔”（与元鞑谐音）、放“孔明灯”等传统活动。
重阳节。
农历九月初九日，又称“重九”。
民间有登高饮茱萸菊花酒，进高山寺庙敬菩萨的习俗。
蒸重阳酒，吃油炸芋包、炸薯包的风俗颇为盛行。
冬至节。
兴国地方自古就有冬至扫墓的习俗。
冬至日标志隆冬时节的到来，冬至时节腌制的腊肉、做的豆腐乳，香气浓郁，且不易生虫。
因而有不少地方有冬至腌制腊肉、做豆腐乳的习俗。
小 年。
兴国地方多以农历腊月二十四日过“小年”。
“小年”，实际上是过大年的序曲，为过大年预热或做准备。
家家户户疏通沟渠，打扫庭院，擦洗台凳门窗，筹办年货。
旧时，晚上送“灶君”上天，向“灶王爷”、“灶君老母”汇报，祈求赐福。
大 年。
农历十二月最后一天为“除夕”，俗称“过大年”。
这天家家户户贴春联，点燃香烛拜天地，备好三牲酒醴敬祖先。
爆竹声中全家聚餐，又叫“食团圆饭”，长辈给未婚嫁的儿孙发压岁钱。
晚上，围炉坐通宵，名叫“守岁”。
现时，全家人同看中共电视台春节联欢晚会。
新年钟声敲响时燃放鞭炮焰花。
春 节。
农历正月初一日为春节，俗称“初一”。
早起开大门鸣爆，敬天地祖宗。
晚辈为长辈拜年。
这天，多数人吃素。
吃早饭后互相串门道贺拜年。
从初一起，直至正月十五，开始“打灯”闹新春。
俗话说，十里不同风，百里不同俗。
以上习俗，在不同地方，会存在不同的差异。
随着时代的变化，一些原有习俗也在不断发生变化，有的渐渐淡化，有的则以新形式替代。
但是，无论如何变化，它所代表和传承的文化内涵，却是万变不离其宗，将长久地影响着一代代客家人。
传统风尚 宋文天祥在《文山集》中说：“兴国人物伉健，大概去南渐近，得天地之阳气，不可以刑威慑，而可以礼义动。
”清代《兴国县志?风俗》说，兴国“地界深山长谷，民鲜商贩，惟务农力产，以田多寡为优劣。
旧家崇尚朱子家礼，好积古器，重谱牒、志铭。
孀妇多守节。
士妇重礼仪。
”这些记载，真实地反映了兴国人民自古以来勤劳朴实、好读诗书、知礼重义，刚强而富有斗争性，是兴国人民固有的风尚。
兴国客家人热情好客，乐于助人。
只要你进入兴国境内，无论是在乡镇，还是边远山村，你都会感觉到热情炽烈似火。
家中来了客人，主人再穷再苦，也必是倾其所有，盛情款待。
兴国客家人十分看重宗族、同乡之间的情谊。
出门在外，首先寻找的便是“本家”、“老乡”、“同年（老庚）”。
平日亲友邻居之间，以“实物相与，出入相友、守望相助、灾难相救”为美德。
大家和睦相处，彼此关心、互相爱护、亲密无间。
无论谁家子弟考上秀才、进举人、进士（现今为考取大学），大家都会相互祝贺，正所谓“邻舍做官，大家喜欢”。
若谁家发生灾难，全村人都会不顾一切前往救助；谁家有人重病，都会携带营养品或红包，登门看望安慰。
病人一旦康复，病人家便会设宴答谢。
农家建房，村里人不但上门帮工出力，还会带上时鲜蔬菜瓜果帮衬。
邻里之间、乡亲之间、朋友之间，那种浓情远非笔墨所能形容。
兴国客家人崇文尚武，尊师重教。
兴国自古崇尚文化，重视教育，以兴学为乐，以读书为本，以文章为贵，以知识为荣，尊师重道成为一种社会风气。
这种崇教兴学社会风气，也许是兴国客家先民中，许多原是中原“衣冠世家”、“书香门第”，是中原仕宦望族，具有较高的文化素质和儒家思想，世代相承。
在浪迹天涯。
艰难求生之中已无门阀可依，加之客家人聚居地山多田少，水冷土瘦，生活困顿，要获取功名，重振家声，“学而优则仕”便成为唯一的出路。
于是，几乎所有的家庭都全力以赴支持子女读书，即便是贫困家庭，也“喉咙省出交学堂”。
正如民谚中说道：“耕田要养猪，养子要读书”、“子弟不读书，好比没眼珠”、“养子不读书，不如养条猪”。
各家族为振家声，扬族望，倾力集资培养族中子弟，以期考科入选、金榜题名。
各宗族“公田”收取的租金，很大一部分用于培育本族子弟，包括办学校，聘请教师，奖励学业优秀的子弟和资助家境清贫的子弟等。
有的宗族在旧时族谱的《家训（祖训）》上，就明文规定了考取“功名”之后的不同奖励金额和奖励办法。
凡中举人以上者，可在祖屋前竖立“楣杆”，大门上悬挂“文魁”、“进士”等匾额，在祠堂前立旌表和牌坊，借以显赫门第，光宗耀祖。
当时出了秀才、举人，现代出了大学生，不管出在哪家，都视为全村、全乡的荣耀，并采取各种办法给予资助和奖励。
这种精神与物质相结合的奖励机制，使客家子弟不惧“十年寒窗苦”的煎熬。
例如大书法家钟绍京，少年时期就曾告别父母，独自一人，身背书箧行囊，到远离家中20里之遥的东龛岩洞，闭门读书，练习书法。
钟绍京的“夜读岩”至今犹在，成为一代代客家人刻苦攻读的历史见证。
据史载，自宋至清，兴国先后建有安湖书院、鸿飞书院、长春书院、南山书院、潋江书院、文澜书院、宝贤书院、怀德书院、凤岗书院、方聚书院等十余所书院。
家馆私塾颇多。
通过科举中进士者40人，举人123人，贡生549人。
清末废科举，办学堂，清光绪三十一年（1905），兴国于文澜书院开办高等小学堂，次年于明伦堂创办师范传习所，并在文澜书院创办官立中等学堂一所。
其间兴国有6名童生考取日本留学。
兴国客家人崇教兴学，也与当时一些有远见卓识的县府官员重视教育不无关系。
旧时，有些官员很重视自己的政绩，抱着“兴学德政垂后世”的观点，努力发展教育事业。
如，宋仁宗庆历四年，理学大儒程晌出任兴国县令后，“毁淫祠，建县学，兴书院，扶私塾”。
指令折毁七姑娘庙、天符庙等，拨款集资维修县学、建造书院，增拨学田经费，主荐品学兼优的人当教谕“山长”（校长），挑选民间优秀子弟，送入书院作为童生，鼓励他们努力学习，凡学业有成，乡试和会试拔尖的生员给予奖励。
这一来，尊师重教蔚然成风，故而“笃志嗜学之士，所在多有。
”刻苦自励，切磋学问，风气蒸蒸日上。
南宋咸淳八年（1272），宣教郎何时来兴国任县令，亲自选址，在古龙冈安湖村建“安湖书院”，并请时任赣州知府的文天祥为书院题写匾额，作《安湖书院记》。
兴国县志及一些族谱还记载着不少地方官员兴学育才，甚至捐自己的薪俸修学校、置学田、资助生活困难生员等具体事例。
正是这种种因素，让兴国客家人崇教兴学之风长盛不衰。
客家人频繁迁徙，及其在穷山僻壤生存的艰难处境，锤炼了客家人那种冒险犯难、百折不挠、尚武自卫、重视谋略、勇敢机警的尚武精神。
宋翰林学士郭知章在《改迁儒学记》中说，“兴国民习刚悍，挟气尚斗。
”兴国客家人的尚武习俗，刚强的斗争精神，孕育出了许多著名武将，如兵部尚书李迈以军功显于晚唐，清代以军功擢提督总兵者5人，其中陕甘提督邹复胜、江南提督李占椿均头品顶戴，诰授建威将军；国民革命军上将胡谦任过黄埔军校总教官、教育长；建国后授衔的开国将军54人，军转地方省、军级以上“开国功臣”100余人。
同期，在国民党军队授衔的将军有43位。
