怎样凉拌出来的黄瓜，才是色香味俱全
【主料】黄瓜1根 【辅料】白糖8g 盐2.5g 米醋 适量 白芝麻 少许 亦舒堂火麻油 1\\\/2汤匙 【做法】 1. 黄瓜削皮，去芯，拍段，加白糖和盐腌制20分钟 2. 去水，浇上火麻油，醋并撒上些白芝麻装饰，清香不腻，爽脆可口。
【贴士】 1.清香不腻主要是用火麻油替代了香油，使得黄瓜更带有黄瓜的清香，更适合夏天吃。
2.腌制过后的水要倒掉。
3.除了可以放些白芝麻装饰，还可以加些香脆的花生米。
推荐几个简单又好吃的凉拌黄瓜的做法
【主料】黄瓜1根 【辅料】白糖8g 盐2.5g 米醋 适量 白芝麻 少许 亦舒堂火麻油 1\\\/2汤匙 【凉拌黄瓜做法】 1. 黄瓜削皮，去芯，拍段，加白糖和盐腌制20分钟 2. 去水，浇上火麻油，醋并撒上些白芝麻装饰，清香不腻，爽脆可口 黄瓜是非常普及的一种绿色蔬菜，主要吃法为凉调，还为炒菜、伴汤等吃法，味道清爽利口，老少皆宜。
形容“黄瓜”的词语有哪些
拌黄瓜丝原料: 嫩黄瓜一斤半 芝麻酱五钱 精盐三钱陈醋五钱 姜三片切丝 葱一棵切丝 蒜三瓣捣泥 白糖一钱 香油五分 制法: 先将黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内。
再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即成。
如将黄瓜洗净后，用刀背拍碎，再切成小碎块，依上法调拌，便成拌刀拍黄瓜了。
特点: 鲜脆味美，清淡利口。
上面简要介绍了其中一种凉拌黄瓜的做法还有许多种凉拌黄瓜的做法每种凉拌黄瓜的做法都很好，我曾经是做过多种凉拌黄瓜的做法都很不错，你不妨根据自己的口味来选择凉拌黄瓜的做法看看哪种凉拌黄瓜的做法更适合你的口味，有关更多的，更详细的凉拌黄瓜的做法你可以在，那里有更详细的凉拌黄瓜的做法对你了解凉拌黄瓜的做法会很有帮助的。
上面简要介绍了其中一种凉拌黄瓜的做法还有许多种凉拌黄瓜的做法每种凉拌黄瓜的做法都很好，我曾经是做过多种凉拌黄瓜的做法都很不错，你不妨根据自己的口味来选择凉拌黄瓜的做法看看哪种凉拌黄瓜的做法更适合你的口味，有关更多的，更详细的凉拌黄瓜的做法你可以在，那里有更详细的凉拌黄瓜的做法对你了解凉拌黄瓜的做法会很有帮助的。
凉拌鸭珍黄瓜
用料 黄瓜一根鸭胗50g盐少量葱少量麻油少量做法 1鸭胗（我用的是超市买的卤鸭胗）切片2黄瓜洗净，隔行削皮，这样有漂亮的花纹。
切片3鸭胗和黄瓜，加入盐，葱，麻油搅拌即可
阜阳人吃的jingji是什么，夏天凉拌菜里经常放这个，学名叫什么
这两个字怎么写的
根据你说的，应该是 荆芥 ，可以办凉菜和其他的一些东西。
夏天吃的很多荆芥（Nepeta cataria L.），别名：香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏，是唇形科、荆芥属多年生植物。
茎坚强，基部木质化，多分枝，高40-150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。
入药用其干燥茎叶和花穗。
鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。
味平，性温，无毒，清香气浓。
荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一，能镇痰、祛风、凉血。
治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。
药用价值性味味辛；微苦；性微温。
1、《本经》：味辛，温。
2、《医学启源》：气温，味辛苦荆芥。
[5]归经入肺、肝经。
1、《纲目》：入足厥阴经气分。
2、《雷公炮制药性解》：入肺、肝二经。
3、《本草汇言》：足厥阴、少阳、阳明经。
[5]功效主治祛风；解表；透疹；止血。
主感冒发热；头痛；目痒；咳嗽；咽喉肿痛；麻疹；痈肿；疮疥；衄血；吐血；便血；崩漏；产后血晕。
用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。
炒炭治便血，崩漏，产后血晕。
解表散风，透疹，消疮，止血。
用于感冒，麻疹透发不畅，便血、崩漏、鼻衄。
[5]①《本经》：主寒热，鼠瘘，瘰疬生疮，破结聚气，下瘀血，除湿痹。
②《药性论》：治恶风贼风，口面歪邪，遍身顽痹，心虚忘事，益力添糟。
主辟邪毒气，除劳，治丁肿；取一握切，以水五升，煮取二升，冷分二服，主通利荆芥血脉，传送五脏不足气，能发汗，除冷风；又捣末和醋封毒肿。
③孟诜：产后中风身强直，研末酒服。
④《食疗本草》：助脾胃。
⑤《食性本草》：主血劳风气壅满，背脊疼痛，虚汗，理丈夫脚气，筋骨烦痛及阴阳毒，伤寒头痛，头旋目眩，手足筋急。
⑥《日华子本草》：利五脏，消食下气，醒酒。
作菜生热食并煎茶，治头风并汗出；豉汁煎治暴伤寒。
⑦《本草图经》：治头风，虚劳，疮疥，妇人血风。
⑧《滇南本草》：治跌打损伤，并敷毒疮。
治吐血。
荆芥穗，上清头目诸风，止头痛，明目，解肺、肝、咽喉热痛，消肿，除诸毒，发散疮痈。
治便血，止女子暴崩，消风热，通肺气鼻窍塞闭。
⑨《纲目》：散风热，清头目，利咽喉，消疮肿。
治项强，目中黑花，及生疮，阴颓，吐血，衄血，下血，血痢，崩中，痔漏。
[5]荆芥临床应用1、荆防败毒散（《外科理例》）治疮疡时毒，肿痛发热，左手脉浮数者：荆芥、防风、人参、羌活、独活、前胡、柴胡、桔梗、枳壳、茯苓、川芎、甘草各3g。
水煎。
食远服。
[6]2、荆芥解表汤（时逸入方）治风寒感冒：荆芥、防风、苏叶、白芷、杏仁各6g，赤苓9g，陈皮6g，神曲9g，生姜2片，葱白2段。
水煎，日服1剂。
[6]3、荆芥连翘汤（《回春》）治鼻渊：荆芥、柴胡、川芎、当归、生地黄、赤芍药、白芷、防风、薄荷叶、栀子仁、黄芩、桔梗、连翘各1.5g，甘草1g，锉作1服，水煎服。
[6]药理作用用人工发热的家兔，口服荆芥煎剂与浸剂2克（生药）\\\/公斤，无甚解热作用。
在荆芥 Nepeta cataria体外，高浓度（1：100）有抗结核杆菌之作用。
[5]附方1、治风热头痛：荆芥穗、石膏等分。
为末。
每服二钱，茶调下。
（《永类钤方》）2、治头目诸疾，血劳，风气头痛，头旋目眩：荆芥穗为末。
每酒服三钱。
（《眼科龙木论》）3、治风热肺壅，咽喉肿痛，语声不出，或如有物哽：荆芥穗半两，桔梗二两，甘草（炙）一两。
上为粗末。
每服四钱，水一盏，姜三片，煎六分，去渣，食后温服。
（《局方》荆芥汤）4、治一切风，口眼偏斜：青荆芥一斤，青薄荷一斤。
一处砂盆内研，生绢绞汁于磁器内，煎成膏；余滓三分，去一分，将二分滓日干为末，以膏和为丸，如梧桐子大。
每服二十丸，早至暮可三服。
忌动风物。
（《经验后方》）5、治大便下血：（1）荆芥，炒，为末。
每米饮服二钱，妇人用酒下。
亦可拌面作馄饨食之。
（《经验方》）（2）荆芥二两，槐花一两。
炒紫为末。
每服三钱，清茶送下。
（《简便单方》）6、治产后血晕，筑心，眼倒，风缩欲死者：干荆芥穗，捣筛。
每用末二钱匕，童子小便一酒盏，荆芥调热服，口噤者挑齿，闭者灌鼻中。
（《本草图经》）7、治小便尿血：荆芥、缩砂，等分。
为末。
糯米饮下三钱日三服。
（《濒湖集简方》）8、治痔漏肿痛：荆芥煮汤，日日洗之。
（《简便单方》）9、治癃闭不通，小腹急痛，肛门肿疼，无问新久：大黄（小便不通减半）、荆芥穗（大便不通减半），等分。
各别为末。
每服一、二钱，温水调下，临时加减服。
（《宜明论方》倒换散）10、治一切疮疥：荆芥、金银花、土茯苓，等分。
为末，熟地黄熬膏为丸，梧子大。
每旦、晚各服百丸，茶酒任下。
（《本草汇言》）11、治风毒寡疬、赤肿痛硬：鼠粘子一升（微炒），荆芥穗四两。
捣粗罗为散。
每服三钱，以水一中盏，煎至五分，去滓，入竹沥半合，搅匀服之，日三服。
（《圣惠方》）12、治脚桠湿烂：荆芥叶捣敷之。
（《简便单方》）[5]药物配伍1）荆芥配防风，加强祛风解表作用。
2）荆芥配薄荷，一气一血，可加强解表发汗之效。
荆芥-中药材3）荆芥配僵蚕，祛风解表，治湿胜带下等症。
4）荆芥配白矾，祛风化痰之效增强，用治风痰壅盛，小儿惊风。
5）荆芥配石膏，治风热头痛。
6）荆芥配槐花炭，祛风止血，用治肠风下血。
7）荆芥配升麻炭，升清阳，止出血。
8）荆芥配大黄，清热通便。
9、当归荆芥治中风食用价值荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。
荆芥富含芳香油，以叶片含量最荆芥高，味鲜美，还可驱虫灭菌，生食熟食均可，但以凉拌为多，一般将嫩尖作夏季调味料，是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜。
[7]菜谱清炒荆芥、 荆芥拌黄瓜、荆芥浇汁、荆芥腐竹、荆芥洋葱（俗称老虎菜）等。
6食用禁忌表虚自汗、阴虚头痛忌服。
1、《药性论》：荆芥久服动渴疾。
荆芥药用图2、《苇航纪谈》：凡服荆芥风药，忌食鱼。
3、《纲目》反驴肉、无鳞鱼。
4、《本草经疏》：病人表虚有汗者忌之；血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用；阴虚火炎面赤，因而头痛者，慎匆误入。
[5]
