竹笋炒肉
编辑是一道非常好吃的鲁式农家菜。
具有味道咸鲜、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。
做法很简单，特别适合老人和小孩经常食用。
中文名 主要食材鲜笋 猪肉 香葱 分 类鲁菜 口 味 咸鲜 调 料 盐，味精，糖 调 料 料酒，酱油，食用油目录1 食物名称 2 材料: 3 做法一: ▪ 做法二： ▪ 做法三: ▪ 做法四： ▪ 做法五 4 贴士： 5 引申含义食物名称编辑特色：竹笋清香，肉片滑嫩材料:编辑竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜titletitle做法一:编辑1、竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。
2、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。
3、锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。
4、把竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。
做法二：原料：腊肉、竹笋、辣椒、蒜苗、姜、料酒、盐适量。
做法：1、将腊肉、竹笋氽水切片，准备好姜、蒜；2、起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋；注意事项：1、我买的笋是已经焯水的，如果你买的笋是未曾焯水的，那么在炒之前要焯水去掉涩味。
2、第二步中炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分，令其口感更脆。
3、第三步中滑肉片的油不可烧得过热，四成热即可。
即油的四周微微颤动，但是油面还是平静的时候即可放肉进去。
做法三:原料：猪肉；竹笋100克；青椒20克；辣椒20克；葱20克；蒜头10克；titletitle调料：盐少量；酱油；鸡粉；细砂糖；太白粉水；1.把竹笋、青椒切成丝状，留备用。
2.葱和辣椒分别切段、切丝，蒜头也切成丝备用。
3.切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料，大概腌10分钟左右。
4.热锅，加入适量的油，将做法3的腌肉丝过油一遍，捞起来在碗中。
5.将做法4中锅中油倒掉留一部分，将做法2的材料炒至出香味，将入做法1和做法4的所有材料和调料快速炒均匀，结束时加入太白粉水即可。
[1] 做法四：1. 竹笋剥壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，凉后切去较老的部分，然后将嫩的部分切粗丝2. 肉丝加入盐、味精、淀粉、水搅拌均匀3. 黑木耳浸泡，洗净，去硬的部分，然后撕成小片4. 锅内入油，油热爆香大蒜末，加入竹笋丝黑木耳煸炒，加肉丝，加盐，加水烧开转小火，焖煮三五分钟，加味精调味，淋麻油翻匀即成。
小贴士：1、竹笋是炒之前要焯水去掉涩味；2、竹笋+鸡肉=低脂低糖、多纤维，适合肥胖者；3、竹笋炒肉，竹笋和猪肉一起，可以降低血糖；每一道菜都有它的营养和食疗功效，竹笋也不例外，而且竹笋的功效还非常多。
具有滋阴凉血、和中润肠、、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒的作用。
做法五主料：竹笋、猪瘦肉辅料：青椒、红椒、黄椒、葱、姜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、鸡精、香油1. 准备好所有的食材。
2. 竹笋开水煮上2分钟。
3. 竹笋切丝，猪肉和彩椒全部切丝。
4. 肉丝加入糖，料酒，鸡精，淀粉，酱油腌拌均匀。
5. 炒锅倒油爆香葱姜。
6. 倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
7. 再把竹笋倒入翻炒。
8. 加入酱油，糖和盐翻炒片刻。
9. 再把肉丝倒入翻炒。
10. 加入彩椒丝翻炒，最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
[2]
若是家不叟,日日笋炒肉,是苏东坡诗句叫一
朋友，原诗是苏轼 《於潜僧绿筠轩》 可使食无肉，不可居无竹。
无肉令人瘦，无竹令人俗。
人瘦尚可肥，士俗不可医。
旁人笑此言，似高还似痴。
若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤。
您的句子，是后人“续貂”的产物，呵呵……希望对您有帮助——天美轩画廊
相声《报菜名》的那段贯口的台词
蒸羊羔儿、蒸熊掌、、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、酱肉、香肠、什锦酥盘儿、熏鸡白脸儿、、、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、莱蟒、银鱼、、烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌腰丝儿、黄心管儿、炯白鳝、炯黄鳝、豆鼓鲍鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿，、麻辣油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚儿、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、熘三鲜儿、熘鸽子蛋、熘白蘑、熘什件儿、炒银丝儿、熘刀鱼、、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝竹笋、、炒虾仁儿、熘腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、碟木耳、、桂花翅子、炸飞禽、炸汁儿、炸排骨、清蒸江珧柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、、什锦丁儿、糟鸭、糖熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹内、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、熘鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒驴肉、鸭羹、餐肉羹、鸡血汤、三鲜木须肉。
红丸子、白丸子、南煎九子、、三鲜丸子、金丸子、鲜虾丸子、鱼铺丸子、饸饹丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉，坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒驴肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏叶子、水晶叶子、蜜腊肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉。
烧羊肉、烤羊肉、清蒸羊肉，五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、烩银丝儿、烩白杂碎、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、爆肚仁、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、烧肝尖儿。
烧肥肠、烧心、烧肺、烧紫菜儿、烧莲蒂、烧空盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡下儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧摈子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、糖熘饹，炸儿、拔丝山药、糖焖莲子。
酿山药、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、什锦葛仙米、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄儿、熘蟹黄儿、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、清拌粉皮儿、木须菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠、一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆子锅、菊花锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝儿、炒肉片、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆，外加腌苤蓝丝儿。
竹笋烧肉的寓意是啥
寓意就是要打屁股了。
因为一般打人都是用竹子或竹条，肉就是你屁股上的肉了。
。
写1篇因为写作业慢挨打的作文500字
那天，我正在做作业，突然想到了ipad上的游戏，于是我越写越快，一个个字龙飞凤舞起来，终于写好了
我一蹦一跳地跑到妈妈那儿去“领赏”。
妈妈问：“作业做好了吗
”“当然
”因此，我得到了妈妈的“赏赐”。
第二天，妈妈吃过早饭后，忽然想起了我的作业，对我说：“apple，给我看看你的作业
”我把作业摆到妈妈面前。
妈妈刚一翻，脸色立刻由晴转阴，像只母老虎向我吼道：“邹怡雯，过来
”我恋恋不舍地放下手里的书，心里忐忑不安：怎么了
妈妈怒气冲冲地和我来到房间，关上门，拿出家法。
“怎么了呀
”我泪汪汪地问。
“昨天的作业怎么写的
”妈妈狠狠地打了我。
第一下打下去，我的屁股红彤彤；第二下打下去，我的屁股直发白；第三下，我的屁股就冒起了青烟……真痛啊
我一边哭一边求饶，可妈妈咬紧牙关，毫不心软
三下之后，妈妈的气消了一点，让我重写，我心里的怒火熊熊燃烧：只是写字难看一点，需要这样“竹笋炒肉”吗
妈妈真是一个恶魔
别看你平时表现得很爱我，很关心我的学习，哼
这下露出狐狸尾巴了吧，你其实一点也不爱我
我一边抽抽嗒嗒地哭着，一边慢吞吞地写着作业。
不知不觉中，我趴在桌上睡着了。
朦朦胧胧中，我感觉妈妈轻轻地拿着毯子，小心翼翼地来到我的房间，将毯子盖在我的身上。
晚上，妈妈把毛巾捂在我的屁股上，轻轻地揉着，语重心长地对我说：“apple，字一天两天写认真并不难，可是要长久地写认真却很难。
你的优秀书写要长久啊
”我听了，在心里暗暗认可妈妈的话。
我突然明白了，妈妈的打，其实是对我的爱
妈妈，对不起，我误解了你
妈妈对不起，我会改正的
妈妈，我爱你
