描写重庆火锅的好段
代表重庆饮食文化特色的以其独特的风味和吃法，正宗川味的辣香味浓、烫菜的鲜香嫩脆、味美可口而闻名遐迩，香飘四方。
来重庆旅游观光的游客，只要走上街头，就可以看到各类铺面、各色招牌的火锅馆遍及大街小巷。
仅方圆不足9公里的渝中区，就有火锅馆近3000家之多，重庆被誉为“火锅之城”，实在是名不虚传。
(一) 的起源 火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。
今日火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，就是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。
这种烹调方法早在商周时期已经出现，可以说它是火锅的雏形。
中记载，古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎的周边，将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食，这就是火锅的萌芽。
历经秦、汉、唐代的演变，直到宋代才真正有了火锅的记载。
宋人林洪在其中提到吃火锅之事，即其所称的“拨霞供”，谈到他游五夷山，访师道，在雪地里得一兔子，无厨师烹制。
“师云，山间只用薄批，酒、酱、椒料沃之。
以风炉安桌上，用水半铫(半吊子)，候汤响一杯后（等汤开后），各分以箸，令自夹入汤摆（涮）熟，啖（吃）之，乃随意各以汁供（各人）随意沾食。
”从吃法上看，它类似现在的“涮兔肉火锅”。
直到明清，火锅才真正兴盛起来。
清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅，其盛况可谓是当时中国火锅之最。
清登基时，曾摆“千叟宴”，所用火锅达到1550个，其规模堪称登峰造极，令人惊叹。
发源于重庆。
大约是在清道光年间，重庆的筵席上才开始有了毛肚火锅。
毛肚火锅的起源和由来，说法不一，它的由来和渊源，值得探讨。
据老街坊说：毛肚火锅起源于清末民初，重庆码头和街边下力人吃的廉价实惠的街头大众饮食摊上的“水八块”。
水八块全是牛的下杂（毛肚、肝腰和牛血旺），生切成薄片摆在几个菜品不同的碟子里，食摊泥炉上砂锅里煮起麻辣牛油的卤汁，食者自备酒，自选一格，站在摊前，拈起碟里的生片，且烫且吃。
吃后按空碟子计价。
价格低廉，经济实惠，吃得方便热烙，所以受到码头力夫、贩夫走卒和城市贫民的欢迎。
至于纯粹地道的毛肚火锅，据老重庆们回忆，出现于民国十五年前后，发源地不是江北而是下半城南纪门的宰房街（现长江大桥桥坎下）。
当年牛贩子多从川黔大路赶运菜牛来渝，在南岸过夜，翌日早过江，将牛赶到宰房街宰杀。
有马氏兄弟廉价收购不易售出的牛毛肚和血旺，在下宰房街开了一家以毛肚为主要菜品仿市井“水八块”的制作和吃法的红汤毛肚火锅馆。
将毛肚漂白洗净，去梗，外加一碟只是芝麻酱和蒜泥的调和。
据说，这就是的起源和得名。
直到抗战时期，较场口街边仍有一马姓老妪开一家专供应毛肚的正宗毛肚火锅，碟中的牛毛肚按匹论价（每匹二分钱）。
正宗的麻辣毛肚火锅，毛肚的鲜嫩脆香，味道比其他牛猪的下杂远胜一筹，赢得食客赞扬。
(二) 著名作家李劼人的考证 四川著名作家李（吉加力）人1947年在成都出版的上发表文章，对做了可信的考证。
文中说：“吃水牛的毛肚火锅，发源于重庆对岸的江北。
最初一般挑担子零卖贩子将水牛内脏买得，洗净煮一煮，而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大洋铁盆一只，盆内翻倒滚着一种又辣又麻又咸的卤汁。
于是河边、桥头的一般劳力朋友，便围着担子受用起来。
各人认定一格，且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，又能增加热量……直到民国二十三年重庆城内才有一家小饭店把它高尚化了，从担头移至桌上，泥炉依然，只是将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁，也改由食客自行配合，以求干净而适合各人的口味。
”由此可见，重庆火锅发源于长江之滨，最初为船工所用，继而发展开来是毫无疑问的了。
(三)重庆火锅的特色 1、菜品多样 传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。
正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。
如今的菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。
在毛肚火锅的基础上，发展到、、、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等，品种不下百余种，还有为外国人准备的西洋火锅。
2、调料独特 在制作配料上，最能代表川味中麻辣烫的典型性格，正宗的毛肚火锅以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。
先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。
近年来，又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型，不同的火锅品种，有不同的火锅汤汁和不同的调味料，数量可达30多种。
此外，附属重庆火锅的味碟也很多，可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成，将烫好的菜品蘸着吃，既调和滋味，又降火生津。
3、吃法豪放 重庆火锅在吃法上独树一帜。
昔日的老火锅馆内，特制高大的桌凳，铁铜质的锅下，炭火熊熊，锅里汤汁翻滚，食客居高临下，虎视眈眈盯着锅中的菜品，举杯挥箸。
尤其盛夏临锅，在炉火熏烤中汗流浃背，吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。
重庆人吃火锅的豪放与气吞山河之势是其他地区无法相比的，这正是巴渝饮食文化的体现，是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。
如今的重庆火锅已现代化了，在火锅的设备和燃料上都有了很大的改进，吃重庆火锅的乐趣和豪放气派，只有身临其境，亲口品尝才能体会。
（四）重庆火锅香飘四方 由于重庆火锅的影响，四川各地的火锅逐渐兴盛起来，使得四川火锅的源流更加丰富，内容更加充实。
四川火锅以重庆火锅为主流，各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河。
随着岁月的推移，重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方。
在北京，大大小小的火锅店雨后春笋般冒了出来；在上海，重庆火锅猛烈冲击上海滩；在南京，重庆火锅扎根大小饭店、百姓家；在深圳，“山城火锅”随处可见；在天津、昆明、贵阳、拉萨、西安……重庆火锅已流传全国，香飘四方。
远渡重洋 落户海外 山城火锅，不仅香飘国内大中城市、边陲小镇，而且作为川菜烹饪文化远渡重洋，在日本和南洋落户。
在港台，重庆火锅十分走红，在国外，如日本、美国、俄罗斯等，重庆火锅也有一定影响。
我国专门派重庆火锅特级厨师许远明到日本献艺，日本朋友十分推崇，赞不绝口，认为毛肚火锅是“中国美食第一”，并称许远明为“毛肚火锅先生”。
足见重庆火锅的诱人魅力和影响。
目前，在日本东京、美国纽约、俄罗斯莫斯科等地，已有重庆火锅营业，生意兴隆。
请问，重庆是不是很现代化
就市区来看还是可以的。
描写干旱的句子
十年历史，长河一瞬。
1997年重庆直辖，是党中央国务院从我国改革开放和现代化建设的全局出发，为加快中西部发展作出的一项重大决策。
机遇和使命之中，重庆被推到了国家现代化建设重大战略的交汇点。
栉风沐雨，十年奋斗。
当我们再次瞩目中国经济社会发展版图，“重庆版块”已悄然隆起。
直辖十年，重庆交出了一份令全国人民满意的答卷：中央确定的“四件大事”实现战略性突破，经济社会发展和综合实力实现历史性跨越，城市建设、基础设施、生态环境和人民生活水平跃上新的台阶，更重要的是，重庆在西部地区的龙头辐射作用日益显现。
实践充分证明，中央设立重庆直辖市的决策是完全正确的，重庆的广大干部群众贯彻中央的决策部署是坚定自觉的，工作是卓有成效的。
今天的重庆，站在了新的起点，肩负着新的使命。
直辖十年奠定的良好发展基础，积聚的发展生机、活力与后劲，使重庆有条件、有能力、有信心加快建设成为西部地区的重要增长极，成为长江上游地区的经济中心，成为城乡统筹发展的直辖市，在西部地区率先实现全面建设小康社会。
在国家发展的大局中，面对新定位新目标，面对国家实施西部大开发战略和老工业基地振兴战略的宝贵机遇，重庆凝聚各方面智慧与力量，进一步明确了建设发展的“总抓手”。
围绕建设城乡统筹发展直辖市这条主线，构建“一圈两翼”区域发展新格局，这是重庆贯彻落实科学发展观、构建社会主义和谐社会的根本大计，是重庆肩负新使命、实现新跨越的必由之路。
在94％的国土面积都是山地和丘陵的地方，做好统筹城乡发展这篇大文章，重庆面对着继三峡百万大移民之后又一历史性课题。
最近，国家批准重庆为全国统筹城乡综合配套改革试验区，这不仅表明国家进一步加快中西部地区发展、促进城乡经济社会协调发展的坚定决心，也表明中央对重庆在国家区域协调发展大局中进一步发挥作用寄予厚望。
过去的十年，在国家统筹区域协调发展的战略布局中，重庆曾用不同寻常的跨越式进步，诠释了区域崛起的真谛，展现了科学发展的硕果。
今天，统筹城乡综合配套改革试验区的设立，必将有力地促进重庆紧密结合具体实际，发挥直辖优势，积极推进统筹城乡发展各个领域的改革试验，以大城市带大农村实现大发展，进而在中西部地区努力探索出一条科学发展之路。
“山城的路不平坦”，这是重庆市貌的真实写照。
“越是艰辛越向前”，这是山城人的可贵品格。
十年磨就的攻坚克难、勇于创新的时代品质，十年建设积累起来的丰富经验，必将激励三千多万重庆人民在新的发展征程上迈出更加坚实的步伐，巴渝山水间必将崛起一个更加和谐、文明、美丽的新重庆。
江流千古，逝者如斯。
对悠久而又年轻的重庆，人们始终瞩目，并有更多的期待。
描写家乡重庆环境的作文两百字
哈哈 起码要再等10年 或许更久。
让外地人佩服，首先要城市整体素质高。
比如现在的上海，经济很好吧，在全国也是数一数二的了。
但是我们感觉上海人素质特别差。
还有北京也是一样。
跟重庆江津有关的诗句
1．几江，请把春天我我要在泪水愁里出高楼长出滨江路上所有青草望多么好的阳光啊，母亲一冬之后，所有的冷都要随风吹化所有深巷，连同斑竹巷连同远在民国时期的老墙都要在春天的楼群里，长出母亲永不消失的歌谣那么多血，便在外祖母的笑音里止住疼痛，止住奔跑。
几江，我们的涛声暖了恐慌过的姨妈们，舅舅们便在民国遥远的枪声里有了鼎山春天红如桃花的欢笑那是川剧戏楼，飘出旧时代的笑音还是现代化的风里江津白酒、玫瑰牌米花糖有了几江，千年醇香的味道
2．微甜的水里，仍有乡愁的鸟越过德感小镇，朝向吴滩的荒坡、荒草几江。
你的疼是我全部的内伤我要在怎样的奔涌里，才能在长江上游找到，安置故乡坟茔的春光撕开花朵，我又要泪流了。
几江，其实，我只想在春天的细腰上长出一只鸟的柳条让流水下的河床有更春天的期望不像我，说着故乡说着亲人们的黄土，又要用悲苦加重你的重量抬起头来，我还是看到了吴滩的春色看到几江上坚实的大桥看到荣臻广场，郎山新区一带高楼林立，时尚繁华看到白沙李市，拆迁着，改变着日日夜夜，秀美着新时代的希望3．那么好吧，几江，我们停住忧伤低下头来，在母亲温暖的乳汁里说说石门大佛的清音说说骆崃山的清雾，四面山的清凉哦，几江，我还是想说到你两岸春风吹又生的青草一寸一寸，开成母亲早年的花布衣裳几江，怎能忘记你的荣耀
怎能忘记吴芳吉的诗歌、古墓忘记陈独秀、邓若曾在江津渡过的旧时光怎能忘记，亲爱的聂荣臻元帅擦亮江津的名字用伟岸的一生锻造吴滩的光芒我又想低头了。
几江这一次，我愧对郎家村愧对自己的诗行
那么多水，在几江怀里闪亮而我多么渺小啊——几江，我抒写你的诗歌太过瘦弱没有一行，能写出你千年以来，实有的光亮
4．无法对你说起衣锦还乡。
几江我胸口的疼痛，有着血一样的红在故乡春天里，奔涌，激荡母亲，这就是我温热的泪水了
一如吴滩的三叉河，一曲三折奔入油溪大河，汇入几江它将我年年宽阔的乡愁一滴一滴，汇成时光之河生命之河离别。
返乡。
回望，向往一切与故乡草木相关的生长都在我诗句里，成为一种精神成为，一种方向5．几江，我已别无它物这么多年了，唯有疼，唯有伤唯有对亲人，永不停止的祝福与怀念才让我，在你清澈的倒影里有了存在的意义以及光亮你早已接纳了我的平庸，母亲
你早已，在我理想破败的中年为我安置，温暖的河床父亲，不再叙述阴阳湾坍塌的老墙我们只说吴滩新农村的美丽只说几江两岸，一幢幢高楼如一寸寸春草如此阳光、如此繁茂几江，就这样在你怀里绿吧
绿成江津的一棵柳树，一株小草年年岁岁，抱紧你温热的名字不停地流着泪，喊你：“故乡，我的故乡——”“爹娘，我的爹娘——”
