
征集一句关于蘑菇(野生菌)的广告词,一经采用必有重谢
来自深山,源自天然。
佳肴美味,强身保健。
描述野生菌的词
每年七、八月份,急诊科里都会收治到一些食用野生菌中毒的病人,轻者幻视、幻听,胡言乱语,重者奄奄一息,甚至不治身亡。
饶是如此,却不能止住人们对野生菌的热爱,你听说过有人因噎废食的吗
日本人还拼死吃河豚呢,云南人吃起野生菌来,也算是勇气可嘉。
我听过最生猛的吃菌故事,是的驾驶员讲的,某次到某村拉一食菌中毒的病人,发现同一院子里隔壁那家人正在吃午饭,好大一盘菌子,还客气地招呼说,,吃了没,没的话和我们一起吃点。
他问,这才有人中毒,你们不害怕吗
那家人说,先吃先吃,闹不闹人再说。
生长在水乡的人,自然有湖鲜、河鲜的骄傲,确实,我至今没弄明白,我吃过的大闸蟹是不是真的来自阳澄湖;海边长大的孩子,提起海鲜来也甚有发言权,别的不说,内陆地区近百元一斤的基围虾,在海边只要十元左右一斤;许多湖鲜和海鲜,我甚至闻所未闻见所未见。
但是,咱山里孩子也不自卑,为啥,提起咱云南漫山遍野的野生菌,那可是如数家珍。
这就是大自然无私的馈赠,靠山吃山靠海吃海。
鸡枞菌 每到夏季,雨开始淅淅沥沥地下个不停的时候,山谷里、小溪旁、某棵大树底下、某段朽木旁边,就会钻出一朵朵的小伞,一点点长大,一点点撑开,如一个个伸懒腰的孩子,等着人们去发现它。
雨后的集里,山里来的人们还来不及卸下背篓,早就被人团团围住,饕餮之徒的心里乐开了花,美味终于上了。
是呀,现在吃菌都是去集上了,记得小时候,雨刚下过,顾不得山路泥泞,四姨五姨就提着篮子去拣菌,磨不过我的纠缠,有时候还得带上我这个拖油瓶。
并不是所有的山上都会有菌子,必须要是种满松树的山,地上落满厚厚的松针,菌子就在雨后从松针里冒出来。
小孩子眼睛亮,好奇心又重,东张西望磨磨蹭蹭,往往比大人更能首先发现菌子。
为什么要叫拣菌而不叫捡菌呢,这也是有学问滴,因为要区分食用菌和毒菌,所以,不是见到菌子都捡,而需要挑拣。
四姨五姨告诉我,颜色鲜艳长得好看的,一定有毒,不能吃。
最好是拣常常食用的,比如青头菌、牛肝菌、菌手青,运气好的话,还能碰到鸡枞和干巴菌,那可就大大的打牙祭了。
拣菌子除了要有一双探索发现的眼睛,还得有好运气,有时候漫山遍野走一整天而不得,有时候脚下一滑,一不留神就踩到一窝,一锅端了,就满篓满筐。
那时年幼,出门拣菌子的时候兴高采烈,回家的路上就趴在四姨五姨的背上睡着了,等到醒过来,躺在家里的大床上,厨里飘出炒菌子的香味,那是多么美好的一天呀。
牛肝菌 拣菌是一门学问,菌子的烹饪又是另一门学问。
拣菌的时候虽然挑的都是食用菌,可食用菌的加工方式还很讲究,这就如同吃河豚鱼要小心处理肝脏一样。
首先,不能几种菌子混在一起炒,以免产生反应释放某种不可知的毒素;其次,一定要炒熟炒透;据说还要多放油,放点大蒜等,都很有讲究,加工得好,即可放心食用,加工得不好,就算是食用菌,偶尔也会有小小的闹一下人。
所以说,吃菌子是一种小心谨慎胆大心细的享受。
好了,上几幅云南人最常食用的野生菌的PP,附带烹饪的方法及味觉感受,看一下,你都吃过了吗
外省的朋友,如果还没有尝过,那一定要在六至八月份到云南来,绝对让你不虚此行。
有句俗话,四条腿不如两条腿,两条腿不如一条腿,香菇人工菌这样的一条腿,在野生菌面前,简直就是黯然失色。
青头菌 干巴菌:如饼状生长的野生干巴菌,极不易得,因为长得像牛干巴,味道有股特殊的香味,而得名。
这可是野生菌中的黄金,价是40至50元一两,加工起来极其费事,因为很难洗。
干巴菌里往往会混合有松针土块和沙砾,要一点点撕开耐心洗,洗完后用盐揉搓,挤干水分,然后佐以火腿、青椒爆炒,味道极香。
从前饭桌上还常见,目前已很稀有,今年我还没有吃到。
说实话,小时候我不太爱吃干巴菌,觉得老是容易吃到里面的沙粒,味道也奇怪,可慢慢品尝,竟是越吃越香,尝出味道来,世面上也不常见了、鸡枞:鸡枞的身价仅次于干巴菌,比普通菌子又贵多了。
鸡枞大帽子长杆杆,洗干净泥后用手撕开,可以撕出像鸡丝一样白色的菌丝,因此得名。
鸡枞味道极鲜,鸡肉简直无法和它比,而且加工方法也很多。
可以烧汤,可以煎鸡蛋,可以素炒,味道最绝的,是放点干椒炸鸡枞油,那可是人间极品。
鸡枞油摆上半年多都不会坏,每次吃米线、拌凉菜的时候放点,米线和凉菜的品质马上得到品的提升与质的飞跃。
有次生病住院,吃什么都没胃口,我妈煮了点粥,不顾医嘱要忌荤腥,悄悄放了几丝炸好的油鸡枞在粥上,我三口两口就扒干净了。
今年鸡枞的价好像是80一斤,我妈了元的,炸了一大瓶放我家冰箱,搞得我天天想吃油然面和凉米线,就因为惦记着鸡枞油。
鸡枞还有个李鬼叫斗篷,外观很像,不过鸡枞的帽厚杆粗,斗篷帽薄杆细,味道和价钱更是天差地别。
我爸前几天去山上遛画眉鸟,拣到一窝斗篷,拿回来和我妈煮米线吃,据说味道也还差强人意。
牛肝菌:牛肝菌,分黑牛肝和黄牛肝两种,顾名思义,状似牛肝,黑牛肝香,黄牛肝脆。
加工要小心,不然偶尔也会中毒。
牛肝菌要炒了吃,干椒加大蒜小炒,很多餐馆有,价三十到四十元一斤,很下饭很下饭,有这个饭要吃一大碗。
这应该是云南人吃得最多的野生菌了。
有牛肝菌在饭桌上,我就可以吃素了,肉算什么,有这个香么
青头菌:青头菌的帽子是青色的,食用起来很安全,有两种做法。
嫩嫩的全部是帽骨朵的青头菌,可以把腿掰下,把剁好的肉末填在帽子里,然后清炖,炖出来的那个汤之鲜,菌子和肉的味道结合的之美,唇齿留香呀。
长开了如撑起的伞那种老一点的青头菌,用青椒大蒜炒吃,虽然没有牛肝菌想,却别有一番甜脆的味道。
上面四种,只是餐桌上知名度最高的,其他品种一时半会也说不完,我们也吃,不过没这些常吃。
累我辛苦写了半天,你是否想有云南野生菌之行呢
野生菌火锅色香味俱全的作文
家乡生菌我家乡的野生菌十分,你应该猜到了吧
家乡就是“滇城,菌乡易门”。
在这里,野生菌的生长期是五月~十月,由其是七月,野生菌最多,每年会举办一次野生菌交易会。
至今,已成功举办七届。
家乡的野生菌品种很多,比如干巴菌、鸡枞菌、松茸、牛肝菌……野生菌的形状各异,松茸形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,有着浓郁的特殊香气。
而青头菌呈球形,后渐伸展,呈扁半球形,中央稍凹陷,为翠绿色、灰绿色……它们有的像把小伞,有的又像大象耳朵……奇形怪状。
野生菌中不仅形态各异,而且还富有丰富的营养。
食用菌蛋白质含量高,氨基酸种类齐全且比例平衡。
据分析测定,食用菌蛋白质的含量大大高于小麦、水稻、玉米、谷子等粮食作物,也高于多数蔬菜水果。
蛋白质是生命的存在方式,是生命活动的基本物质,食用菌正是蛋白质的很好来源。
此外,香菇中的多种酶可以纠正人体酶的缺乏症。
随着社会的发展,人们生活水平的提高,人类膳食中动物性食物比例逐渐增加,特别是在较发达国家和地区。
众所周知,动物性食物蛋白质含量高于植物性食物,而且氨基酸种类比较齐全,比例平衡。
但是,脂肪含量也大大高于植物性食物,且饱和脂肪酸占较大比例。
摄入过多的动物脂肪不但会引起发胖,还易引发某些心脑血管系统的疾病。
而食用菌蛋白质含量高,可与肉类相媲美,但是脂肪含量却极低,家乡的野生菌不但美味有营养,还给家乡的经济带来了巨大的增长。
比如每年的野生菌交易会上,各种菌子的成交量超过上亿元。
据说有的农民靠上山拾菌卖就能收入上万元,最少也有4~5千元。
野生菌,一种既美味又含有多种营养的食物,只要你吃上一口,绝对会让你流连忘返。
还是请你快点来我的家乡品尝吧
一个作文,600字左右,写家乡特产的,要写野生菌的,谢谢
写的 :蝉噪秋枝槐叶黄, 石榴愁寒霜。
流霞包染紫鹦粟, 黄蜡纸裹红瓠房。
玉刻冰露湿, 斓斑似带湘娥泣。
萧娘初嫁嗜甘醉, 嚼破水精千万粒。
好一首脍炙人口的石榴歌,抬头一看,诗中的石榴树近在眼前:枝干向四面八方舒展开来,或许它总想变得粗壮结实吧,可它总是显得那么小巧玲珑.黑色的枝干上,长满了细细长长的叶子,柔韧厚实,青翠欲滴.可谓是” 有梅树的枝干,有杨柳的叶片,奇崛而不枯瘠,清新而不柔媚,这风度实兼备了梅柳之长,而舍去了梅柳之短。
”记得夏季,那绿叶丛中,总是藏着那么几朵娇艳欲滴的石榴花,却那么引人注目,一瓣瓣是那么分明, 单瓣的已够陆离,双瓣的更为华贵. 而现在,代替他们的便是那一个个鲜红的石榴.秋风吹过,他们一个个笑开了花,脸红扑扑的,多么像一群天真的孩子啊! 石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药。
其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分,据有关实验表明,石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。
另外,石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效;石榴花则有止血功能,且石榴花泡水洗眼,还有明目的效果。
这么好的一份自然之礼,谁不想尝尝? 啪,熟透的石榴再也抑制不住内心的喜悦,笑得咧开了嘴.闪了一丝晶莹之光. 剥开外皮,只见玛瑙般的子儿一颗颗紧挨在一起。
红白相间,晶莹透亮。
呵,这莫非就是石榴闪光的智慧?取几粒放入口中嚼嚼,酸溜溜、甜津津的,顿时感到清爽无比。
啊,好一份自然之礼-----石榴! 我的 切记,别抄
野生菌是什么
对身体有什么好处么
吃野生菌的五个理由 常识内容: A无污染:野生食用菌多生长于深山、树丛、道旁、岸边,自然生长,不受农药、化肥等化学合成物的污染。
B营养丰富:内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁等微量元素,并含有多种人体内不能合成的氨基酸。
C烹饪方法多样:焖、炒、炸、烤、煲、蒸、炖、拌、煸、爆等十八般“武艺”皆可使用。
D减肥:低脂肪、低胆固醇、低热值,是天然的减肥食品。
E保健美容:猴头菌治胃病,虎掌菌壮腰健肾,羊肚菌健胃补脾、嫩肤养颜,鸡油菌清肝明目,松茸益肠胃、理气化痰,鸡腿菌降血糖、助消化……



