舒芙蕾是什么
甜品界公认的最难做的甜品，是一式蛋糕。
中文名：蛋奶酥文名：Souffle由面粉、鸡蛋白部分。
蛋奶酥 （又译舒芙蕾舒芙里、梳乎厘）英文：Souffle由面粉、鸡蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分调好后在烤箱中烤熟。
这种糕点在烤的过程中逐渐膨胀，因此烤好后又松又软。
Souffle可以热吃，也可以冻冷后再吃。
通常，烤这种糕点的小敞口烤盘会同糕点一起送到餐桌上。
大多数和Souffle中还加有蔬菜和水果等成分，常见的有苹果Souffle、脆梨Souffle、香蕉Souffle、蜜桃Souffle、巧克力Souffle和橙汁Souffle等。
据说，Souffle的来源，与当时欧洲社会奢侈糜烂、贪得无厌的风气相关。
由于社会日渐富裕，民风也趋于崇尚享乐，人们花在吃喝上的时间比花在工作上的时间多好几倍，时常举行奢华的宴会……终于有人看不过眼了，发明了这款寓意“过度膨胀的虚无物质主义，最终难逃倒塌的命运”的点心，完全是愤世嫉俗的革命者的语气。
另一种说法，中世纪的诞生——Souffle（法国） 为什么人们会发明这道让人吃完后，反而感觉好像什么都没吃的舒芙里；这和当时贪婪无餍、欲求永不满的社会风气息息相关。
当时富裕的老百姓们花在吃的时间比工作的时间多上好几倍，往往三、四个人的餐会，十几二十道菜，多得吃不完，吃到最后，宾客都仅意思意思地动动刀叉，浅尝即止；宴会结束后，一整个下午，只听见打饱嗝的声音此起彼落，这个「下午打嗝」的社会现象维持了整整半个世纪，直到引起社会清流人士如此的蜚短流长方才告一段落：「连「虚无」也难逃物质化，并因过度膨胀而遭到倒塌的命运。
为了矫正败坏的饮食风气，厨师们特地运用无滋无味无重的蛋白，变化成这道虚无的美食；然而，厨师们又害怕过度膨胀的虚无物质主义，又将如预言一般，终将难逃坍塌的命运，所以千方百计地想让舒芙里在送达客人食用之前，能保持优雅蓬松的原貌。
各种甜点的英文名称
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使身材更匀称
【可以食用，不含反式脂肪酸的食物收集】 *太平全麦系列饼干（黑芝麻、花生等口味） 食用植物油 *上好佳 不含反式脂肪酸（包装袋有标注）系列 *康师傅蛋酥卷（醇香芝麻口味、牛奶特浓口味）108g 精炼油脂（猪油、牛油、棕榈油）*马来西亚 御之味 特浓牛奶大饼 （酥油） *金宝白咖啡（成分：即溶咖啡、蔗糖、无脂奶粉、可可粉） *Kinder 健达巧克力 （通过SGS INSTITUT FRESNIUS 印章的产品。
而且是国家体育总局训练局运动员专用巧克力。
） 【少食用的食品列表】（少食为佳） *吉利火星微波爆米花（奶油巧克力口味）118克 氢化植物油 *吉利火星爆米花即食型（奶油口味） 氢化植物油 *雀巢脆脆鲨（就是那种红色包装的巧克力威化）氢化植物油 *嘉顿草莓威化 精炼植物油 *日清 量鼎天炒面 精炼植物油 *四季宝花生酱 （小C 提供，油种不详） 奶茶、豆浆等冲泡类： *3点1刻原味奶茶 植物性奶精 *冰泉女人豆浆 （克拉玛moon提供，具体油种不详） *私房小厨 植脂末 速溶咖啡类（基本所有咖啡伴侣都是）： *雀巢速溶咖啡（丝滑拿铁口味） 植脂末 *雀巢的咖啡伴侣 食用氢化植物油 *江苏昆山出的摩卡咖啡含伴侣的（bathball·巴思柏提供，油种不详） 饼干类： *奥利奥 食用部分氢化植物油 *康元提子饼干 植物油（英文写的是vegetable shortening：植物起酥油） *康元威化饼干 （精炼植物油） *菜园小饼 氢化植物油 *格力高百奇牛奶味装饰饼干 食用植物油（部分氢化） *glico格力高 巧心柔(林心如最近做广告的那款..广告做得太诱惑了) 排第二的是 麦淇淋配料表里还有代可可脂巧克力颗粒..食用植物油（部分氢化） *康师傅香浓巧克力曲奇 部分氢化棕榈油、氢化植物油 *康师傅甜酥夹心饼干 氢化棕榈油 *康师傅咸酥夹心（醇香奶油味）精炼植物油（部分氢化棕榈油、椰子油） *康师傅3+2苏打夹心 精炼植物油（部分氢化棕榈油、椰子油） *康师傅乐芙球休闲饼干 精炼油脂（部分氢化植物油） *康师傅 蛋黄也酥酥 精炼油脂（部分氢化棕榈油、部分氢化大豆油） *好丽友蘑古力（巧克力味） 氢化植物油、起酥油 *卡夫优冠酸奶夹心饼干 食用部分氢化植物油 *乐天小熊饼干 起酥油 *宾堡多菲角蛋奶口味夹心起酥包 人造黄油 *真巧饼干 氢化植物油 *康元椰子奶油饼干 氢化酥油 *格里高 奇蒂 食用植物油（部分氢化） *贝因美系列的婴儿磨牙棒 磨牙饼干 精炼植物油 *全家的红豆麻薯小球（乳化油） 派、面包、糕点类： *好丽友派 代可可脂 *好丽友熊猫派派 氢化植物油、起酥油 *好丽友Q蒂榛子巧克力味蛋糕 起酥油、氢化植物油 *妙芙蛋糕 精炼植物油（部分氢化大豆油、部分氢化棕榈油） *盼盼小面包 莲蓉和红豆夹心 起酥油 人造奶油 *宾堡棒棒虫 人造奶油 *曼可顿系列的吐司面包 起酥油 *福马巧克力派 氢化油 速溶奶茶： *雀巢、立顿、优乐美速溶奶茶 氢化植物油 巧克力类： *德芙巧克力 精炼食用植物油 *德芙醇黑巧克力 精炼食用植物油 *金丝猴巧克力 代可可脂 *士力架Snickers豪享装70g 精炼食用植物油 糖果类： *怡口莲 氢化植物油 *百诺的麦丽素 代可可脂 *sugus 瑞士糖 混合水果口味（哈密瓜、橘子味也是） 35g 食用氢化油 *伊利牛奶片（植脂末） 无论伊利蒙牛的 都含有氢化油提炼或植脂末 *阿尔卑斯奶糖 氢化植物油 *旺仔牛奶糖 氢化棕榈仁油 薯片类： *薯愿薯片 氢化植物油 *乐吧焙烤薯片（复合型）68g 精炼植物油 【不健康的油】： 中文：氢化植物油、半氢化植物油、部分氢化植物油、氢化棕榈油、植物奶油、植物黄油、起酥油、植脂末、奶精、乳马林、人造奶油、人造黄油、人造植物油、精炼植物油、反式脂肪酸、代可可脂、植物性奶精、麦淇淋、乳化油 英文： Vegetable Shortening：植物起酥油 Shortening：起酥油 Shortening Powder：起酥油粉 Hydrogenated：氢化. 解释： 代可可脂：为达到可可脂的口感、质地和组织状态，一般都采用氢化的工艺，而这种氢化的植物油脂中含有大量的反式脂肪酸。
坏处：引起消化不良，促使肾功能衰退，促使动脉硬化形成，导致碘缺乏，促使痛风发作 精炼植物油：是部分氢化棕榈油+椰子油，或者是部分氢化大豆油+部分氢化棕榈油，但是也有可能是其它油组成。
精炼油脂：是部分氢化棕榈油+牛油+椰子油+部分氢化大豆油+乳化剂。
麦淇淋：美国哈佛大学公共卫生学院对9万名护士的饮食摄入量进行研究后发现，如果每天摄入4汤匙以上的麦淇淋，其心脏病发病危险比每天摄入3汤匙麦淇淋者高出70%。
因此，专家们规劝人们不要过多食用麦淇淋。
乳化油：乳化油脂,也称作植脂奶油、液体植脂末、水溶性乳化食用油脂、食用乳化油脂、脂肪油等。
是以食用精炼植物油为主要原料、添加高效乳化剂稳定剂和其它辅料,采用油脂乳化技术并经特殊工艺加工而成的一种产品。
“Trans fat free”和“0 transfat ”： 0克反式脂肪可以是指每一食用分量含少於0.5克反式脂肪，故依然可以含反式脂肪。
这是采用较宽松的美国标准来标示。
但是，若产品包装以「不含反式脂肪」或「Trans fat free」作招徕，则必须合符原法案，即每100克含少於0.3克反式脂肪的规定。
【可食用的油】：食用棕榈油
第一次 作文800字初中,要有感想，感悟尽量能占作文格3行
棉花糖，棒棒糖，牛，威化饼米花，，紫薯干，跳跳糖，鲜虾片，可乐，，芬达，果粒橙，美年达，七喜，水溶，尖叫，橡皮糖，米花糖，巧克力，牛肉干，猪肉干，麻花卷，芒果干，番薯干，华夫饼，鱿鱼丝，芋头酥，花生酥，杏仁酥，甜甜圈，开心果，太阳饼，六个核桃，王老吉，薯条，汉堡包，骨肉相连，脉动，沙琪玛，果冻，饼干，冰糕，火腿肠，泡面，话梅，鱿鱼丝，口罩糖，麦芽糖，辣条，海苔，奶糖，虾条，梅尼耶，好丽友派。
