快速补脑的食物有哪些 十种补脑食物越吃越聪明
10种最佳补脑食物:1.花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。
实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
2. 牛奶是一种近乎完美的营养品。
它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。
牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。
此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。
如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
3.鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
4.实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。
国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
5. 小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。
临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。
如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
6.味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。
谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。
常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。
由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
7.由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。
此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
8.玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。
尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
9.黄花菜。
人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”10. 菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。
最补脑的食物排名
鱼肉被说得最多的健脑食物就是鱼类了。
鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
同时，鱼肉也被称之为孩子天然的脑黄金。
只是，记得炖煮后，喂给孩子吃时，一定要预防鱼刺卡到孩子哟。
豆类豆类中所含种类丰富，常见的豆类制品有豆腐、豆芽等。
尤其是豆腐，口感细腻嫩滑，即使是低龄孩子，也完全能够食用，可以起到健脑益智等作用。
鸡蛋鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。
如果儿童每天早餐吃1-2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。
大豆大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。
大豆还含有1.64%的卵磷酯、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
牛奶每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。
牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。
儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
什么样的食物补脑最快
核桃啊，形象似人的大脑含有丰富的营养素和蛋白质，人体必须多种微量元素还有黑芝麻，黑豆，五谷杂粮
什么食物补脑最好?谁知道?全部说出来!但不要重复!
大脑衰老的快慢不仅取决于用脑方式是否合理，健脑措施是否科学，还取决于每日“吃”的营养成分是否遵循科学的轨道。
科学合理的饮食营养是保证人体健康长寿的物质基础，也是保护和促进脑功能的根本途径。
脑是人体的神经中枢，是指挥整个人体活动的最高司令部。
它处的地位特殊，营养需要也特殊。
虽说脑的重量只占体重的2％，但它所消耗的能量却占体重的20％。
在脑细胞的代谢活动中既要求能量供应充足，又要求营养供应全面，要把多种营养素合理而巧妙地搭配起来，满足大脑营养成分的需要而不发生过剩，才能收到健脑益智的作用。
那么饮食中用哪些成分对强健脑力、抵御衰老有益呢?现代科学研究表明，人脑组织的重要组成成分是卵磷脂，它在体内代谢后可分解出胆碱，胆碱又迅速转化为重要的化学物质——乙酰胆碱，它是一种传递信息的“神经递质”。
脑细胞有了这种神经递质，感觉和记忆才得以形成，衰退的记忆力也可以得到恢复，对脑功能起到根本的改善作用。
卵磷脂被营养学家誉为“智慧之花”，中老年人为了减缓脑力衰退，宜多吃些富含卵磷脂的食物。
蛋白质是一切生命活动的基础，它是脑组织的主要成分，是神经元内各成分更新的原料，是维持脑细胞形态、功能、记忆、智力所必须的。
蛋白质缺乏，对大脑功能危害很大，是发生老年痴呆的危险因素之一，更年期朋友对蛋白质的需要尤其要满足。
人的脑功能与牛磺酸还有较为密切的关系，牛磺酸可以促进体内微量元素和多种氨基酸类营养物质的吸收，有助于思维敏捷和增强记忆力，使脑功能处于良好状态。
维生素和矿物质也是维持大脑生理功能所必须的物质。
维生素C可消除脑细胞结构的松弛与紧缩，促进脑细胞结构的坚固，提高大脑的灵敏性和大脑对刺激的反应能力。
进入更年期后，随着年龄的增长，体内会出现“神秘的衰老质”褐脂质，它存在于心肌、肝脏、肾脏、脑组织及皮肤，褐脂质沉积于脑和神经组织，可引起脑功能衰退，造成老年性痴呆。
而褐脂质的产生又与体内产生的自由基有关，自由基是人体细胞氧化过程产生的有害原子废料，它可以使机体细胞加速氧化而催动衰老或患病，与中老年中枢神经功能障碍有密切关系。
研究证明，维生素C、维生素E、胡萝卜素及微量元素硒都具有很强的抗氧化性能，能捕捉自由基，并使其还原，终止连续反应，它们是过氧化脂质的克星。
一项新近研究发现，至少一周各吃一片维生素C和维生素E，坚持数年，不仅可以防止痴呆，而且会改善认知功能，包括记忆力、创造力和智力的敏锐程度，有利于延缓脑衰老，保持脑活力，使神经元代谢和功能发挥正常。
维生素B族有营养神经、稳定情绪、改善睡眠等多种作用，是重要的神经营养素。
矿物质是参与维生素转化或代谢的重要因子，而维生素的缺乏又往往与矿物质不足密切相关，要注意饮食中二者的补充，不可偏废。
如维生素D促进钙、磷在体内的吸收和转化，钙可以抑制脑神经的异常兴奋，保持脑神经功能正常的兴奋一抑制范围，有利于更年期情绪和行为的稳定。
而磷是脑的重要成分，并在脑功能中起重要作用。
三磷酸腺苷中的磷有储存和转移能量的作用，可为大脑活动提供充足的能量，磷参与脱氧核糖核酸、磷脂、辅酶等的构成，磷脂还是细胞膜的结构成分，在脑神经细胞的髓鞘中含有磷。
脑磷脂可改善失眠、健忘和神经衰弱等症，与钙相比机体对磷的需要是钙的1．2～1．8倍。
但更年期朋友补磷应适当，过量可影响钙的吸收，增加骨的脆性。
血液携带营养物质和氧气营养大脑及全身，而铁是血红蛋白的主要成分，缺铁可造成贫血，使脑缺氧和营养不良，加速脑功能退化，加重更年期的健忘、烦躁等症状。
镁能使核糖核酸注入脑内，而核糖核酸又是维持记忆的主角。
碘也是维护脑功能不可缺少的微量元素。
我们了解了哪些是补脑健脑不可缺少的营养物质后，就可以有针对性地选择益脑食物。
1．大豆及豆制品。
大豆中含丰富的植物蛋白和脂肪，可与鸡蛋、牛奶相比。
大豆脂肪中含有人体必需的亚油酸，亚油酸可合成卵磷脂。
大豆及豆制品含有丰富的维生素B1、B2、E、钙、磷、镁、铁等。
豆豉营养价值较高，含有尿激酶，能溶解血栓，还含有能产生大量维生素B族的抗生素的细菌，对防止脑血栓和脑衰老有益。
2．蛋奶类。
含有丰富的优质蛋白、卵磷脂、维生素A、维生素D、维生素B族及钙、磷、铁等，蛋类中还含有较多的乙酰胆碱，是大脑新陈代谢、完成记忆所必需的，且易被人体消化吸收，利用率可达95％以上。
3．干果及粗粮。
花生、芝麻、瓜子、核桃、栗子、榛子、松子、杏仁、白果、莲子、香榧子等及粗粮中都含有丰富的蛋白质，其中大脑需要的天冬酸、谷氨酸含量多；不饱和脂肪酸中油酸、亚油酸较多，是合成卵磷脂的主要成分；维生素中的A、D、E、B和矿物质中的铁、钙、磷、镁含量丰富。
4．水果、蔬菜及薯类。
在这类食品中含有丰富的矿物质和维生素，如钙、磷、铁、维生素C、叶酸等。
在胡萝卜、西红柿、黄花菜、南瓜、桔子、柿子、菠菜、韭菜、辣椒、豌豆苗及红薯等红绿色果蔬里，含有丰富的13胡萝卜素，它作为维生素A原，食人后经消化酶的作用可以转化为维生素A。
最近有研究发现，把蒜和少许维生素B1放在一起可以产生一种叫“蒜胺”的物质，有促进维生素B1充分发挥作用的活力，从而能提高大脑的活动功能。
葱里含有“前列腺A”的成分，常吃葱，积累的前列腺A就会舒张小血管，促进血液循环，有助于防治高血压对大脑的损害。
葱、蒜还能降血脂、降血压、降血糖。
常吃些葱蒜可以滋补大脑，保持大脑灵活。
蘑菇富含氨基酸，枸杞、大枣富含卵磷脂，都有很好的健脑作用。
5．鱼、虾、贝类。
蛋白质含量为15％～20％，钙、磷含量比肉多，并含有较多的不饱和脂肪酸、牛磺酸和维生素B、A、E等，都是脑细胞构成及提高其活力的重要物质。
6．海带、紫菜、石花菜类。
含有丰富的号称聪明元素的碘，还含有较多的铁、钙、钾、胡萝卜素、多种氨基酸和维生素B、C、P，海中藻类还含有丰富的牛磺酸。
以上这些食物都有很好的健脑益智功效，更年期朋友宜适当多吃，有利于抵抗脑衰老，保持良好记忆，健康长寿。
哪些补脑的食物越吃越聪明
简介养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。
以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。
有什么食物补脑的
好像有 鱼 核桃 牛奶 、鸡蛋 香蕉 我只知道这些不好意思了
