描写“叫花鸡”味道的句子有哪些
叫花鸡凤凰包土炭上烤，万里香飘惹人馋；叫花鸡啊叫花鸡，路边乞丐不穿衣；天寒地冻我不怕，人间潇洒走一回。
关于叫花鸡的诗句
七律 咏叫花鸡巧妇剥泥同女讲，牧斋大作惭鸡黄。
脯丝浅映白瓷嫩，金翅尤滴碧荷香。
糟醴蒸笼飘醉恨，桂椒凉案惹秋霜。
庖中但怕一声闹，此物能塞乞丐肠
形容叫花鸡的词语
形容叫花鸡的词语色泽棕红，油润光亮，鲜香扑鼻 叫花鸡，是江南名吃，历史悠久，是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。
其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，馈赠亲友之上品．
作文叫花鸡的评语怎么写
话说，“民以食为天”每个地方都有独特的风味小吃。
我们这儿也有一种美味，那就是常熟叫化鸡。
纵使是北京的烤鸭、云南的刀削面在我的心中都不如我们常熟的叫化鸡。
叫化鸡是一种特别的烧鸡。
它外面用泥土包裹着，内有荷叶包卷着，里面的叫化鸡肥嫩嫩的，热腾腾的，一打开荷叶，一种浓浓的鸡香扑面而来，看着都口水直流三千尺。
至于叫化鸡的味道那更不用说了。
夹起一块鸡肉，放在嘴里，再舌头还没站稳脚跟，就咽进肚子里去里去了。
叫化鸡的味道嫩而无渣，连骨头都是酥的。
小 叫化鸡的形状独特，像一只偷懒的青蛙在休息似的，四脚朝天，它的颜色是棕褐色的。
普通的鸡煮熟后是那么的无力，而叫化鸡熟了后看上去还是那么的威武。
整只鸡背脊突出，头扭曲着伸在翅膀中，我们常熟人吃鸡时，还挺有讲究，鸡屁股是不能吃的，所以在盘子上的叫化鸡总是没有屁股的。
吃放是如此，但看起来不完整，总
叫花鸡的作文
话说，“民以食为天”每个地方都有独特的风味小吃。
我们这儿也有一种美味，那就是常熟叫化鸡。
纵使是北京的烤鸭、云南的刀削面在我的心中都不如我们常熟的叫化鸡。
叫化鸡是一种特别的烧鸡。
它外面用泥土包裹着，内有荷叶包卷着，里面的叫化鸡肥嫩嫩的，热腾腾的，一打开荷叶，一种浓浓的鸡香扑面而来，看着都口水直流三千尺。
至于叫化鸡的味道那更不用说了。
夹起一块鸡肉，放在嘴里，再舌头还没站稳脚跟，就咽进肚子里去里去了。
叫化鸡的味道嫩而无渣，连骨头都是酥的。
小 叫化鸡的形状独特，像一只偷懒的青蛙在休息似的，四脚朝天，它的颜色是棕褐色的。
普通的鸡煮熟后是那么的无力，而叫化鸡熟了后看上去还是那么的威武。
整只鸡背脊突出，头扭曲着伸在翅膀中，我们常熟人吃鸡时，还挺有讲究，鸡屁股是不能吃的，所以在盘子上的叫化鸡总是没有屁股的。
吃放是如此，但看起来不完整，总是看上去不顺眼，总是觉的美中不足。
我有幸品尝过一次叫化鸡，那种叫化鸡的浓香加上荷叶的清香，实在让人回味无穷。
叫化鸡以独一无二的口味风迷全世界。
朋友，想品尝如此美味的叫化鸡，就来我们常熟吧
有没有有关叫花鸡的作文
“叫花鸡”原出于浙江，是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了雅之堂的菜。
有个传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。
有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。
乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。
吃毕，便问其名，叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。
乾隆对这鸡赞不绝口。
叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。
这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”。
流传至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。
做法： 主料：嫩母鸡1只（1000克）、以头小体大、肥壮细嫩的三黄（黄嘴、黄脚、黄毛）母鸡为好。
辅料：鸡丁50克、瘦猪肉100克、虾仁50克、熟火腿丁30克、猪油400克、香菇丁20克、鲜荷叶4张、酒坛泥3000克。
调料：绍酒50克，盐5克，、油100克、白糖20克、葱花25克、姜末10克、丁香4粒、八角2颗、玉果末0．5克、葱白段50克、甜面酱50克、香油50克、熟猪油50克。
做法： 1．将鸡去毛，去内脏、洗净。
加酱油、黄酒、盐，腌制1小时取出，将丁香、八角碾成细末，加入玉果末和匀，擦于鸡身； 2．将锅放在大火上，内加入猪油烧至五成热，放入葱花、姜爆香，然后将辅料中的鸡丁、瘦猪肉、虾仁、熟火腿丁、香菇丁分别到入锅中炒熟，出锅后，放凉备用；? 3．鸡的两腋各放一颗丁香夹住，再用猪网油紧包鸡身，用荷叶包一层，再用玻璃纸包上一层，外面再包一层荷叶，然后用细麻绳扎牢； 4．将酒坛泥碾成粉末，加清水调和，平摊在湿布上（约1．5厘米厚），再将捆好的鸡放在泥的中间，将湿布四角拎起将鸡紧包，使泥紧紧粘牢，再去掉湿布，用包装纸包裹； 5．将裹好的鸡放入烤箱，用旺火烤40分钟，如泥出现干裂，可用泥补塞裂缝，再用旺火烤30分钟，然后改用小火烤90分钟，最后改用微火烤90分钟； 6．取出烤好的鸡，敲掉鸡表面的泥，解去绳子，揭去荷叶、玻璃纸，淋上香油即可。
小贴示：另可备香油、葱白、甜面酱供蘸食。
此鸡皮色金黄橙亮，肉质鲜嫩酥软，香味浓郁，原汁原味，营养丰富，风味独特。
叫化鸡的来历颇有传奇色彩。
据传清代，在虞山之麓有一叫化子乞得鸡一只，既无炊具又无调料，无法煮食，遂以土法烤食。
先将鸡宰杀，去其内脏带毛涂泥，拾得败枝残叶堆成火垛，随意将鸡烘烤后睡去。
一觉醒来拨开火灰，见余烬未灭，泥团表面有裂缝，便往地上一掼，鸡毛随泥壳而脱，却香气四溢，令人馋涎欲滴，便顾不得烫手就美美地饱餐一顿。
20世纪初，山景园朱阿二根据传说尝试做宾客桌上的特色菜肴。
他对叫化子煨泥的方法略作改进，除去内脏后，涂上佐料，并将鲜肉、生虾仁、鸡肫、火腿、香菇、香料等什锦配料塞入鸡肚，用荷叶、高温纸包扎，涂上泥，然后煨鸡。
这样煨出来的鸡，鸡肉酥烂异香，味透而嫩，上筷骨肉脱离，原汁原味，风味独特，此后山景园靠叫化鸡等名菜声誉鹊起，名满江南。
如今叫化鸡的品种有山景园叫化鸡、王四叫化鸡、虞山牌叫化鸡等，已列入《江苏菜谱》和《中国名菜谱》。
叫化鸡也是杭州菜里很受好评的一只，又是楼外楼做的最好，别的菜馆多用楼外楼的真空 包装热过以后糊弄人。
好象杭州的名菜都要有个什么来历，叫化鸡也一样有传说垫底。
这 个传说的好处在于没有点明地点和时间，所以可以拿到任何地方去套。
实际上叫化鸡出名 的城市也远不止杭州一个，我倒是比较相信叫化鸡是发源于湖北的。
理由有两条：一是民 国前后的杭州菜馆里没有谁把叫化鸡做的特别出色，二是形成杭州名菜主流是湖上帮， 叫化鸡的风格与起颇有差异。
不管怎么样现在叫化童鸡是已经出名的了。
叫化童鸡不会想 传说中的制作那样简单，以我的理解，它的复杂程度仅次于蜜汁火方。
要选用不到一岁的 童子鸡，杀剥干净，肚子里填上火腿片和青蒜，把鸡抹上调了略腌一下，然后用塑料膜包 上，再用干荷叶裹上，最后糊满泥巴（是封黄酒坛的酒坛泥）去烤。
与传说中的主要差异 在于鸡是拔毛洗净的，并且还要仔细地腌一下。
这样制作的好处是鸡肉鲜香入味，所有的 好味道都没跑掉
可是我觉得最要命的是那张塑料薄膜，隔绝了鸡和荷叶还有泥巴，而且 让水气没有办法散发，荷叶和酒坛泥的特别香味也很难渗入，所以我们吃到的叫化鸡是湿 漉漉的，好象烧出来的。
但这是多年改进的结果，我相信大厨们自有道理。
这时候的叫化 鸡只剩下一个名头，所有的本意都已被抹杀，也正是湖上帮潜移默化的力量。
不过总 的还不错，我以为。
真正的叫化鸡恐怕也只有在野营的时候可以吃出那份好味道，毕竟不 可与宴席上的相比。
