菠菜炖酥肉的做法有哪些
根据历史记载及食人族的经验析：整体讲，童但肌肉不发达的健康处男(40岁以下)，长期吃盐少，肌肉很不发达但性发育性很好的人的全身无论如何烹饪都明显比同龄同性别的香嫩。
少女(13--17)肉最香，处子快发育好的3点等器官使少女比同样香嫩的女童更极品，少女的四肢，心肝和性器(男食客的最爱)最香。
少男(12-15岁)其次，除了肉质纯正细嫩外，那些jj刚能立起还没梦遗的13或14岁童子的童子尿功能还在，其骨髓，血，肾，膀胱和jj对女性可以说是大补。
少男的手脚和除去肠胃的躯干最好吃。
儿童其次，儿童全身除了肠胃胆囊都很香，但没有特别有风味的部位。
成年女子(40岁以下)次之。
她们的四肢和心肝最好吃。
成年处男还好。
手，肾，心肝和jj好吃。
成年非童子身男性最差，且越老越差，煮不烂。
炖羊蹄多长时间
用火烧就可以清除了。
我一般是用高压锅炖。
泡十五分钟这样吧好让它进味 一. 几种特色吃法 1.最好吃的要属羊蹄火锅,我们家常吃,呵呵 而且在大小餐馆，随堂可点。
味道鲜美，麻辣兼备，营养丰富。
做法:羊肉火锅采用鲜羊蹄用旺火烧毛刮洗干净，将羊蹄剖成二半，用温火加水清煮熟透后捞出，再加油升温放以八角、桂皮、花椒、姜、蒜等佐料，闻香后即把羊蹄回入锅中，加上原汁羊汤焖煮即成。
其色：橙黄碧透；其味：爽口宜人；其香：惹人欲醉。
2.胡辣羊蹄 3.卤煮羊蹄:卤水煮入味，最后冷冻定型（用石头压） 4.爆炒羊蹄 5.香酥羊蹄 6.锅仔羊蹄 7.羊蹄汤 其他几种的做法主要是依个人口味,没有什么特定的规矩啦! 小蹄上的硬毛先用热水烫,然后出水时及时用利刀刮除.
上汤是怎么做成的
上汤和高汤是一样的吗
有什么区别
一、上汤是调味用品。
可以理解为古代的味精。
根据香港已故食家陈梦因先生在50年代美食专栏记载。
上汤的制作是用30斤肉类熬成30斤汤。
而根据厨师教材《广东菜》记载，上汤的材料是：19斤瘦肉、8斤老鸡、去皮生火腿3斤，加42斤水。
用慢火熬成30斤左右的汤。
可见，严格意义上的上汤只是作为大型饭馆调味使用，小饭馆和家庭很难制作。
喝更不可能了，因为成本太高。
上汤的关键材料：瘦肉、老鸡、火腿。
家庭制作上汤，可以在熬鸡汤时加入适量的瘦肉、火腿。
熬开后在加盐前捞起一碗即可。
参考资料：1、食经 陈梦因著；2、广东菜二、上汤是一种调料汤，而高汤是一种辅助原料。
上汤是菜肴烹饪的一种调料。
在炒、川汤、滚、煨、清炖皆可以用作汁使用。
主要原料为瘦肉、老光鸡、火腿。
正规做法是以30斤肉熬出30斤汤。
家庭自制上汤用上述三种材料慢火熬制取得。
高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁。
