咸蛋黄做出来的粽子味道好不好
我想应该是和粽子香味混合后的结果吧
咸蛋黄的粽子怎么做
咸蛋子的做法： 1，将粽子清水洗净，再用清水浸24小时，然后用开水煮3分钟。
子叶的水不要倒掉，留着煮粽子用。
2，将糯米用清水洗净，再加入盐、味精用清水浸泡24小时。
3，咸鸭蛋黄喷上白酒放入烤箱，温度160度，烤6分钟，取出用色拉油浸泡20分钟。
4，用粽叶把糯米包好，里面放一个咸鸭蛋黄，再用线扎紧。
5，把粽子放到煮粽叶的水中，再加入水，直到水没过粽子。
粽子连续煮3个小时，第二天食用，简直太美味。
咸鸭蛋黄粽子的蛋黄要生的还是熟的
它们腌制的原理不同，皮蛋在制作过程中主要是发生了化学变化，而咸蛋没有。
鸭蛋浸泡在饱和食盐溶液中，在高压空气的作用下，食盐溶液的渗透压增加，加强了食盐溶液向鸭蛋内的渗透力，所以在较短的时间内即可将咸鸭蛋腌制好，又由于饱和食盐溶液可以均匀地向鸭蛋内渗透，因而所腌制的蛋咸淡较为均匀。
皮蛋就是松花蛋，是以鸭蛋(鸡蛋,鹌鹑蛋),纯碱、石灰、食盐、茶叶、黄丹粉、草木灰、松枝为主要原料的一种蛋制品,过程是先把以上的原料按一定的比例溶于水制成料液,在发生一系列的化学反应后，生成氢氧化钠、氢氧化钾、碳酸钙，并电离出氢氧根离子、钾离子、钠离子和钙离子,然后把鸭蛋放入,原料中的氢氧根会使鸭蛋的蛋白变性凝固而呈胶冻状,同时其它离子和茶中的鞣质促使蛋白质凝固和沉淀，使蛋黄凝固和收缩,大约腌制45天后取出,再用泥混合以上溶液把蛋包住,进一步腌渍和便于储存,这就是松花蛋了.至于蛋白变成蓝色是由于含硫较高的蛋黄蛋白质在氢氧根离子的作用下，分解成多种氨基酸的同时产生了硫氢基和二硫基与蛋黄中的色素和蛋内的各种金属离子结合，使蛋黄出现了墨绿、草绿、茶色、暗绿、橙红等颜色.蛋黄有味道是食盐渗进的结果. 传统做法中原料里的黄丹粉就是氧化铅,里边有重金属,松花蛋呈青黑色就是它引起的,现代工艺应该是无铅的了.
描写粽子的片段，80字左右
16、粽子的美极了。
箬叶散清香，咬一口粽子，甜而不腻。
它既是消胃食，又是营养丰富的佳品。
所以，大人小孩儿都喜欢吃。
17、现在条件好了，孩子喜欢吃鲜肉粽子，蛋黄粽子，每个端午，我们总会满足她的要求，但只要我在家，给她包那些特色粽子的时候，总不会忘记给自己包一些白米粽子，更忘不了18、粽子既是风味独特的应节食品，也是一种祭祀物品。
端午节吃粽子祭祀屈原是流行的说法。
粽子作为祭祀用品，是一种包含着特定内容的吉祥物。
传统的粽子，大都有角，粽子的祭祀功能即来自于外形上的角。
19、粽子的清香缓缓地从锅中溢了出来，我贪婪地嗅着这一丝丝、一缕缕棕香，口水都要流出来了。
20、端午的早晨，一大早起床门头上早都插上了艾草，相传艾草能辟邪，然后妈妈就端来满满一盆用艾草煮过的鸡蛋和鸭蛋让我们吃，听说吃了它就不会长疮了。
当然端午的餐桌上最少不了的还是妈妈亲手包的粽子。
妈妈包粽子的时候我就搬把小凳子坐在旁边看，看着一堆堆荷叶在妈妈手中变成形状各异，不同口味的美食，真是很羡慕，不过直到现在我也没能包出一个来。
21、这粽子的形状多数是条形，成柱形，包扎的略微紧一些。
经过一煮瘦肉中的水分和肥肉中的油都让米吸收了，所以这肉的味道特别好，胜似火腿肉，粽子的米中有油，味略咸，加上粽叶的香味，这种味道真是鲜美。
这种粽子在水乡江南常见。
22、到了端午节前一天晚上，我们一家老小，围坐在一起，不管是熟练的不熟练的，还是手拙手巧的，都会一齐动手包起粽子来，每个人的脸上都洋溢着喜悦的神色。
23、轻轻剥开青绿色的粽叶，一股粽香味扑鼻而来，露出乳白色的糯米。
沾点白糖，轻咬一口。
嗯，粽子的味道真好
24、粽子用翠绿的箬叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子。
煮熟以后，剥开墨绿色的箬叶，只见洁白的米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很是好看。
25、儿时的印象里，看见一群妇女、姑娘围着卖货郎叽叽喳喳购买五彩丝线和绣香囊用的料子时，便知端午节就要到了。
村里的孩子全都一样的被那五彩的灵物庇护起来，撒欢野性地满村里跑着。
那时的端午节总是赶在麦口，五月的麦垅早已呈现黄澄澄的气象。
含我在内的一群小冤家总喜欢聚在地头，各自在麦地中挑选几穗，蹲下来小心地用力搓着，吹去麦 芒和硬壳白膜的胞衣，剩下一小捧饱满黄绿的麦粒，填进自己的嘴里，香甜的肉感连同新鲜的浆液让人满口生香。
生产队里看麦的“秃大辫”（我们村上的一个光棍 男人）出现在离我们五十米开外时，我们立刻一哄而散，那感觉如山高似水长。
26、菱形的大粽子味道更香浓，小三角形及菱形味道不够重。
27、粽子香，香厨房；艾叶香，香满堂；桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄；这儿端阳，那儿端阳，处处端阳处处祥。
今年的端午节与以往不同，我发现许久都没有写过发自内心的东西了，粽子随时可以吃到，而感受妈亲手包粽子的那种氛围我却有好久没曾体会到了。
28、母亲包的粽子总是又大又好看，尖尖的小脚上，妈妈总会放一颗赤豆或豇豆。
在吃粽子的时候，我总喜欢用筷子插在粽子中间，蘸一点糖，然后第一个就把小脚上的豆子吃掉。
29、广东粽子南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。
品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。
咸鸭蛋黄包粽子需要把咸鸭蛋黄先弄熟吗
不需要，直接用生的咸蛋黄。
如果你是买的生咸鸭蛋自己磕的，记得去掉蛋黄表皮的白膜，很腥。
如果是买的处理好的咸蛋黄，就直接使用。
谁有描写粽子的外貌的段落
因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。
此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，其中比较著名的粽子有： 北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。
目前，市场上供应的大多数是糯米粽。
在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。
黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
广东粽子南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。
品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、*烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。
关于粽子的描写
僵尸
