描写糕点的句子有哪些
蜂巢蛋糕为什么会有蜂巢，主要跟它的制作工艺有关系。
蛋糕中添加有泡打粉，然后蛋糕糊做好后在外面放置半个小时以上，泡打粉就会有发，那样蛋糕中间就会产生气孔，然后放进烤炉烤就会形成蜂巢了。
关于蜂巢蛋糕的制作技巧，原理
1、做蜂巢蛋糕，诀窍很简单：①正确的原料比例，亦即正确的配方；②正确的原料加入顺序，比如，糖水要在最后一步加入，并分次加入；③烤之前要静置45分钟。
2、蜂巢蛋糕实际上分为两层。
烤好的蛋糕，上层是松软的蛋糕结构，而下层就是密密麻麻的“蜂巢”了。
所以一般我们会沿中间靠下的位置把蛋糕横切开来，展现出内部的“蜂巢”。
3、搅拌面糊的时候，我们可以直接用打蛋器画圈搅拌，而不用小心翼翼的用橡皮刮刀去翻拌，这是因为面糊很稀，不用担心面糊起筋，即使轻微起筋，对成品影响也不大。
4、除了用方形蛋糕模，也可以用纸杯、蛋挞模等烤成小蛋糕。
5、冷藏后口感更佳，又冰又Q软的口感。
做法 1、水和细砂糖倒入锅里煮开，关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用。
2、大碗里打入鸡蛋，打散。
3、加入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀。
4、加入植物油，搅拌均匀成稀糊状。
5、低筋面粉和小苏打混合并筛入第4步的稀糊里。
6、继续拌匀，成为面糊（用打蛋器搅拌即可）。
7、分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水。
每一次都搅拌均匀再加下一次。
8、搅拌好的面糊，用保鲜膜盖上，放在室温下静置45分钟。
一定要静置，面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。
只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢。
9、模具内壁涂上一层黄油防粘，把静置好的面糊倒入模具，7分满即可。
10、把模具放入预热好200度的烤箱，烤25-30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。
稍冷却后将蛋糕从模具里倒出。
彻底冷却以后，将蛋糕横切开，可以看到内部的蜂巢结构。
蜂巢蛋糕的配方是
蜂巢蛋糕的做法参考分量：方形小蛋糕模2个。
或圆形小蛋糕若干，视模具大小而定) 配料：鸡蛋2个，炼乳160克，无味植物油120克，低筋面粉100克，小苏打5克，蜂蜜10克，水180克，细砂糖100克 烘焙：烤箱中层，200度，25-30分钟制作过程： 1、水和细砂糖倒入锅里煮开，关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用。
2、大碗里打入鸡蛋，打散。
3、加入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀。
4、加入植物油，搅拌均匀成稀糊状。
5、低筋面粉和小苏打混合并筛入第4步的稀糊里。
6、继续拌匀，成为面糊（用打蛋器搅拌即可）7、分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水。
每一次都搅拌均匀再加下一次。
8、搅拌好的面糊，用保鲜膜盖上，放在室温下静置45分钟。
一定要静置哦，面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。
只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢。
9、模具内壁涂上一层黄油防粘，把静置好的面糊倒入模具，7分满即可。
10、把模具放入预热好200度的烤箱，烤25-30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。
稍冷却后将蛋糕从模具里倒出。
彻底冷却以后，将蛋糕横切开，可以看到内部的蜂巢结构。
TIPS： 1、做蜂巢蛋糕，诀窍很简单：一、正确的原料比例，亦即正确的配方；二、正确的原料加入顺序，比如，糖水要在最后一步加入，并分次加入；三、烤之前要静置45分钟。
2、蜂巢蛋糕实际上分为两层。
烤好的蛋糕，上层是松软的蛋糕结构，而下层就是密密麻麻的蜂巢了。
所以一般我们会沿中间靠下的位置把蛋糕横切开来，展现出内部的蜂巢。
3、搅拌面糊的时候，我们可以直接用打蛋器画圈搅拌，而不用小心翼翼的用橡皮刮刀去翻拌，这是因为面糊很稀，不用担心面糊起筋，即使轻微起筋，对成品影响也不大。
4、除了用方形蛋糕模，也可以用纸杯、蛋挞模等烤成小蛋糕哈。
5、冷藏后口感更佳，又冰又Q软的口感哦
蜂巢蛋糕为什么会出现蜂巢一样的孔洞效果
蜂巢蛋糕，顾名思义就是拥有着蜂巢般孔洞的蛋糕，神奇的地方在于只是一份看着普通的蛋糕糊，烘烤后的蛋糕却能够在底部的1\\\/3处自然形成绵密的蜂窝状，同时口感也如胶质般的清甜Q弹，与我们所了解的范围内的蛋糕有着天壤之别，独具特色。
制作这款蛋糕，无需小心翼翼地注意手法，只要将食材按照正确的顺序逐步添加，然后充分静置，就可以收获一份切割后的惊喜，至于模具也随你喜欢
蜂巢蛋糕是怎样进行疏松，使其起蜂眼孔的
食粉的比例和下的水多水的原因，你可以注意一下那糕调好后的稀度 追问： 我几乎内放水，放水也就是把食粉溶化，一还不到2两， 回答： 那你那水可以调多一点，稀一点，不要太浓咯
影响蜂巢蛋糕起蜂巢的原因有几种
放屁就大了
