
月饼是什么形状的
古代的月饼也是圆的,形状没改变过。
据说是在元朝末年的时候人民为了反抗元朝统治,把一些情报包在月饼里传递消息,而做成圆形也是有把元吃掉的意思。
从此以后就流传开了。
他们的月饼馅应该也比较多吧,肯定不会是一两种。
送别人月饼时说什么
我们单位领导叫我给上级领导送月饼,
不加酵母
描写奇石的句子
1. 黄山怪石,星罗棋布,点缀在波澜壮阔的黄山峰海中。
它们形态别致,或大或小,争相竞秀,意趣无穷。
2. 戴舒扬就说,有一块巨大的石头如雄狮,前面有一块大圆石,仿佛一个大圆球。
狮子看着前面的石球,好像要伸出爪子推动石球玩耍。
3. 然而在众多的黄山奇石中,有座山峰,我们把它称作“仙女弹琴”。
4. 每当太阳升起的时候,笼罩在黄山上层的云雾渐渐消失,阳光透过云雾照在山峰上仿佛世外仙境,“仙女弹琴”便显得格外迷人了。
5. 到黄山观光的游客说黄山山峰上的几块巨石,每当太阳升起,就变成了一位美丽的仙女,还有几块巨石,就变成了一架古琴。
仙女优雅地弹着琴,弹得太阳都笑了。
6. 也有人说,远远望去,那巨石真像一位仙女坐在山峰上,弹着古筝,发出美妙的音乐。
7. 有人说,每当太阳升起,有座山峰上的一块巨石就变成了一位美丽的仙女。
山顶有一块石头就像一把凤凰琴,她坐在石琴旁,聚精会神地抚弄着琴弦,弹着优美的旋律。
不用说,这就是有名的“仙女弹琴”。
8. 徐楚蓥是这样描述“仙女弹琴”的,云海中,“仙女”修长的手指伸向那架精致的古琴,闭上了双眼,似乎听到悦耳的曲声,使我置身于仙境,唯美的奇石——“仙女弹琴”。
9. 还有人说黄山上一位美丽的“仙女”坐在石凳上,每天都快乐地弹着优美的曲子。
她弹得多么认真啊
10. 叶珂君赞美“仙女弹琴”很有意思。
远远望去,那巨石真像一个婀娜多姿的仙女,只见她优雅地坐在一块岩石上,两只手伸向前面,好像正弹琴呢
11. 就说“仙女弹琴”吧,远远望去,那巨石真像一位仙女坐在山峰上。
仿佛在弹奏着动听的曲子。
它弹出来的曲子优美极了
12. 步移景换,从黄山龙幡坡上回头看老人峰,“金鸡”已不见,却见五石如五位老翁,携手持杖,摩肩接踵,向天都峰顶攀登,形象逼真生动,被称为“五老上天都”。
13. 我们再往前走,就是“飞来石”。
“飞来石”的外表就象一颗桃子,而这桃子又是那么巨大,非同一般,所以也叫它仙桃石。
14. 然后,我们又来到了“仙人指路”。
“仙人指路”大家一定都听说过,但真正的“仙人指路”是什么样子的呢
其实,“仙人指路”只是一只很大的石手,伸出食指,指向湛蓝的天空,又象一只小灵通竖立在那儿,似乎被神仙抛弃了
15. 最后,我又来到一个大山谷里,站在那里往上看,一片蓝天,往下看,都是危险的悬崖奇峰,“梦笔生花”就在那儿,但是“梦笔生花”虽然说是奇石,可也有松树的功劳呀,因为“梦笔生花”是由一座高耸的、像笔一样的石峰和石峰顶端一棵破石而生的松树组成的。
16. “梦笔生花”的旁边还有一个石老人,手里握着一根渔竿,这就是“姜太公钓鱼”了,“姜太公”还回头看我们,好像在和我们打招呼呢
17. 徐楚蓥说黄山奇石栩栩如生,瞧
那“两只狮子”好像正比赛抢球,一只狮子正往上跳起接住了球,而另一只趴在下面正准备向那只跳跃的狮子进攻。
这就是黄山著名的奇石“狮子抢球”。
18. 胡天风说黄山的狮子比动物园里的更有趣。
远远望去,那几块巨石真像狮子妈妈带着三只小狮子,在山顶上玩抢球的游戏。
狮子妈妈站在中间,手里捧着一只大大的球,三只小狮子紧紧地围住妈妈,伸出小手,抬着头,仿佛在说:“妈妈,给我吧
给我吧
” 19. 黄山怪石,有的酷似珍禽异兽,诸如“猴子望太平”、“松鼠跳天都”、“鳌鱼驮金龟”、“乌龟爬山”。
20. 有的宛如各式人物,诸如:“仙人下棋”、“天女绣花”、“夫妻谈心”、“童子拜观音”。
有的形同各种物品,诸如“梦笔生花”、“笔架峰”、“仙人晒靴”、“飞来钟”。
有的又以历史故事、神话传说而命名,有“苏武牧羊”、“太白醉旧”、“武松打虎”、“达摩面壁”等。
21. 这些巧石,或叫怪石,大的就是一座山峰,如仙桃峰、笔锋,老人峰等,这些亦峰亦石的景观,它们之所以能成为称奇于世的奇峰,盖由于这些峰上形象生动的怪石而得名;小的如同盆景古玩如“猴子观海”上的“猴石”,“鳌鱼吃螺蛳”中的“螺蛳石”等,块石大小均在3米以内,如雕如塑,妙趣横生。
有的怪石因观赏角度改变,景致随之变化,具有移布换景的奇趣,如天都峰侧的“金鸡叫天门”,由天门坎再回首东望,石景变成了“五老上天都”;石门溪旁的“喜鹊登梅”,若从皮篷的入口处观之,则又变成了“仙人指路”。
22. 它们个个巧夺天工,或形似,或神似,惟妙惟肖,妙趣横生。
黄山有名称可指的巧石多达120余处。
23. 它们因以酷似的形态和优美的神话传说结合在一起,使得个个有画的蕴含,诗的韵味,可谓形神兼备,给人以艺术美的享受,令人神往。
24. 黄山怪石的命名,既各具不同的含义,也饶有趣味,主要体现了形似或神似的特征,石名或与宗教仅相依联,带有浓重的仙家色彩;或以禽兽形象或以物件状态、人物行为、历史故事和民间传说为题材,对各种形态毕肖的怪石作形神兼具的命名,给静态的石景赋予了活力。
25. 有人说每当夜幕降临时,有座山峰上的几块巨石就变成了一只银光闪闪的天狗。
天狗抬着头翘着尾巴,一动不动地蹲在山头,望着洁白的月亮,好像在想:哇
这又白又亮的东西好像一个大月饼噢
到现在那只天狗还蹲在山头呢
26. 另有人说,每当月亮升起,有座山峰上的一块巨石,就变成了一只银光闪闪的天狗。
它抬着头,张着大嘴巴,对着圆圆的月亮“汪汪”地叫。
27. 还有人说在一座高高的山峰上,远远望去,有一块石头,像一条天狗一样。
每当月亮升起,它就痴痴地望着月亮,似乎在期待着什么。
这就是有名的“天狗望月”。
28. 也有去过黄山的人回来说,在一座高高的山峰上,有一条“天狗”。
它伸着脖子望着月亮,这就是有趣的“天狗望月”。
29. 还有人是这样描述“天狗望月”的。
每当月亮升起,一座山峰上的几块巨石就成了一只“天狗”,它蹲在山头,望着月亮,好像在和嫦娥说话。
30. 甚至有人说,每当月亮升起,人们就会在皎洁的月光中看到一只可爱的石狗呆呆地蹲在一块岩石上,仰着又大又圆的脑袋,出神地望着天上的月亮。
这就是有名的“天狗望月”。
31. 更有人看见黄山奇景“天狗望月”是在远处山峰的另一侧,有一只“老黄狗”伏在山腰上,望着天上圆圆的月亮,好像要把月亮一口吞下,真是惟妙惟肖。
32. 戎仪说,在黄山上有一座陡峭的山峰上,有两只狮子在抢球。
一只狮子扑向了球,还有一只狮子显得十分凶猛。
它们就这样争执着,到了现在它们还在争斗呢
33. 叶珂君说,在一座陡峭的山峰上,有两只威风凛凛的狮子,它们中间有一块滚圆滚圆的岩石,就像一个石球,这两只狮子张牙舞爪,争着抢那只球。
这就是有趣的“狮子抢球”。
富锦月饼所有指标
中秋佳节,麻糬和月饼突然搭上了关系。
不过如果把传说中月宫中的玉兔不断地在捣着的糯米视作麻糬的雏形,那么麻糬和月亮果然也是渊源颇深的。
哪怕诸如日本这种并没有中秋一说的地方,八月十五那天也一定要吃麻糬团子来附和风清月朗。
于是用麻糬来做月饼似乎也是顺理成章。
今年的深圳月饼市场依旧被麻糬月饼抢了眼球,我们走进全国第一家把麻糬和月饼拉上关系的工厂内部,看看这种和风新品,又能在多大程度上改变人们的“中秋月饼”观呢
麻糬VS麻糬月饼 材料相同,配方略异 麻糬和麻糬月饼制皮的材料相同,都是糯米粉和麦芽糖浆的组合,但配方则有所调整,属于麻糬工厂的头等机密。
麻糬皮的口感主要取决于糯米粉和糖浆的来源、品质和比例构成,由于国内糯米粉成品的Q度和爽化度不够,目前多采用进口糯米粉,例如富锦使用的是泰国糯米粉,糖浆也需要专门定制。
做麻糬月饼多一道机器工序 相同的蒸炼机、包馅机,通过调整配方、馅料和饼皮的比例,分割、转送速度等参数,就能由生产麻糬转为生产麻糬月饼。
富锦的蒸炼机、包馅机始终都由日本进口。
麻糬月饼比麻糬在工序上多出一道成型,这项工艺在没有月饼的日本都未有先例,完全是富锦自己试验摸索出的经验。
麻糬的表皮过软对成型是极大的考验,不仅是多出一道工序,也意味着其它工序中的参数需要同步调整。
麻糬月饼多杀一次菌 “十万级无菌车间”、完全流水线操作,无论对麻糬还是麻糬月饼而言都是必不可缺的硬件准备。
富锦的工人在经过严格的消毒过程之后,穿上每天清洗消毒后的工作衣帽、鞋子和一次性手套,才能进车间。
生产车间一切和产品直接接触的工具,如铲、模具、包盘等,使用前也必须彻底消毒。
麻糬月饼因为多了一道成型工序,所以连杀菌的环节也比麻糬多了一次。
针对皮、馅、成型半成品,麻糬月饼的制作流程里至少经过3道杀菌。
日本的中秋麻糬是月见丸子 以米食文化为主的日本,对和果子中糯米制的麻糬特别有感情,每到年节庆典,日本人会将糯米以杵槌捣“饼(omochi[日文])”,献给神明。
农历八月十五,晚上赏月的时候,他们要吃一种月见团子,也是麻糬的一种。
把糯米磨成粉末,搓成小团,加上开水揉捏,蒸煮完后,类似年糕。
通常用豆馅再加上黄豆面,可以放入年糕小豆汤和什锦甜凉粉一起吃,也可以根据地方产物或特性的不同使用面粉或黍子等的谷物粉做材料。
而在台湾,除了月饼和柚子是中秋的应景食物外,在南部地区,也有在中秋吃麻糬的习惯。
麻糬月饼新品 酥皮麻糬月饼 月饼版本的猪肚包鸡 潮式酥皮和麻糬月饼两厢精华的组合,可谓月饼界的强强联手。
一层酥皮,一层水果馅,一层麻糬皮,这种叙述方式让人想起猪肚包鸡,外表已经是猛料,内里更有乾坤。
除了酥皮的拿来主义外,它的另一个创意就是一反麻糬皮包馅的套路,变成了馅包皮。
当麻糬作为馅的时候,也同样令唇齿留恋,这应该是得益于柔软Q爽的口感,比它充作表皮的时候,更多了物以稀为贵的精巧。
酥皮的干爽、酥脆与麻糬的软韧对比鲜明,如同正反磁极一般具有冲击力。
比普通麻糬月饼,它又多了一道包酥皮烘烤的过程,成型工艺不尽相同,有绿茶、芒果两种口味。
广式麻糬月饼 加入巧克力的时尚口味 惊艳度虽不如酥皮来得高,不过将广式月饼和麻糬嫁接,依然是新鲜的创意。
事实上,就工艺而言,它的难度也更大,因为麻糬的一团甜软与只有二成厚度的油皮似乎有着油水之分,一不小心反倒产生隔阂。
不过富锦的聪明之处是尝试用了巧克力口味的麻糬,多了些时尚,也增加了与广式外衣的贴合度。
工艺流程 蒸炼 像搞科研般检查“折光度” 糯米粉和麦芽糖浆在蒸炼机将近2个小时的蒸炼中,变成柔软Q滑的麻糬皮。
一台蒸炼机就是一个完整的系统,包含了高温蒸熟、搅拌和炒制的全过程。
100多摄氏度的高温令蒸炼车间总是处于闷热的状态,工人按比例,将糖浆分几次倒入,硕大的糯米面团在不断的搅拌下,逐渐呈现半透明状,看上去就像一个大型的滚筒洗衣机。
原始的糯米团是近乎白色的,其它的五颜六色都是加入食用色素的结果,草莓麻糬月饼的皮是樱色,芒果麻糬月饼的皮是黄色,与它的馅搭配而已,本身并不影响味道。
估计火候差不多的时候,工人会拿一片板从铁锅里舀出一点面团,用长得像显微镜的仪器检测它的折光度,以判断糖度是否合适,这是决定麻糬弹性度的重要指标。
达标的麻糬皮就可以倒进硕大而扁平的容器里,送入冷却室。
冷却 它们还要去吹空调 装着麻糬皮的容器被一层层地列在架子上,一边吹着空调冷却,一边进行杀菌。
大约7到8个小时之后,当温度、湿度和粘度都达到最佳包馅条件时,就被转送包馅车间。
冷却后的麻糬皮类似胶质,看上去像大块的软腊。
麻糬月饼馅的制作并不在麻糬车间里,而是和传统月饼馅一起在另一个车间内完成。
主要以水果馅为主,诸如草莓、提子、蜜瓜、椰子、芒果、绿茶等。
炒制方式虽然和传统水果月饼馅大致相同,不过为了搭配麻糬皮的柔软度,在配方上又有所调整。
包馅 胚胎开始落在传送带上 麻糬皮和馅的结合都交给机器流水线完成。
转速、切割速度等参数是早就设定好的,只要按下按钮。
情形就如同在日本和果子工厂里看到的那样,被装在两个漏斗中的皮和馅,经过机器的内部挤压包裹,以麻糬月饼胚胎的形态,有序地落在传送带上。
它们在传送带上会遭遇熟糯米粉的“扑粉”,这是为了令麻糬表面不粘。
工人们不断整理着从机器的特定空洞中露出的皮馅,因为机器中一定要留出空气间隙,不能是真空的。
成型 这是高级别的制作机密 如果是生产麻糬,也就是市场上见到的草饼,到了这种扁圆的胚胎状就算基本结束,不过麻糬月饼必须更加有型。
鉴于这项工艺也属于厂家机密,不能详细介绍,只能透露一点,就是和广式月饼的成型有共通之处。
包装 熟化三天后才能上外包装 包装车间分为内外包装,内包装的饼托需要用紫外灯消毒。
包装好的麻糬月饼需要放置3天,等待熟化后的变化,再次经过检验后,才能加上外包装,然后正式出厂。
深圳市场 深圳市场能消化20万盒麻 糬月饼 梁天惠深圳市永联盛工贸有限公司(“富锦”月饼)董事总经理 吃喝时代:怎么想到要做麻糬月饼
梁天惠:事实上,正是因为麻糬,也就是草饼的市场基础不错,消费者的接受度较高,所以才促动了我们从去年开始研发推出麻糬月饼。
草饼市场对麻糬月饼市场有着很大的辅助作用。
而麻糬原本就是形式感很强的东西,所以十分符合月饼的需求和定位。
吃喝时代:与麻糬相比,做麻糬月饼的难度主要在哪里
梁天惠:麻糬月饼工艺上的难度主要在成型,因为麻糬皮实在太软太Q,普通的压制方式,当时很明显,但很容易就反弹,形状不能保持长久。
此外还有皮和馅在配制上的调整。
因为草饼70%到80%都是皮。
但是月饼不同,广式月饼是要八成馅、二成皮的,国家对月饼馅皮的比例有要求,馅的分量加大,而还是因为皮太软太Q,馅一旦稍弱,比如不够软或者过甜,结合度就会变差。
这也是为什么麻糬月饼主要以水果馅居多。
而麻糬月饼的水果馅和普通水果月饼的水果馅又不同。
麻糬月饼的保质期也是一个需要解决的问题,富锦的麻糬月饼现在已经能把保质期延长到2个月。
吃喝时代:为什么不考虑做草莓大福之类的夹馅麻糬月饼
梁天惠:新鲜的材料,比如草莓很容易变质,用来做内馅,月饼的保存期限会很短,不利于消费。
吃喝时代:与去年相比,今年麻糬月饼市场有哪些新的发展
梁天惠:去年是富锦第一次推出麻糬月饼,主要是了解消费者的反响,进行新观念的推广和普及。
去年只做了8万盒麻糬月饼,但没想到去年吃喝时代的台湾麻糬专访系列报道出来之后,一周之内就全部销售一空。
市场对麻糬月饼的反应还是相当不错的。
所以今年我们加大了生产和投入,换了功率更高的蒸炼机,一锅的麻糬皮蒸炼数量就是去年的一倍多,全部机器投入生产的话,一天就能生产五六十吨麻糬皮。
今年计划推出20多万盒麻糬月饼,目前为止,已经卖掉了1\\\/3. 吃喝时代:富锦的麻糬月饼在口味、包装、销售形式等方面将会有哪些新的举措
梁天惠:麻糬是个相对新奇的概念,进入国内市场的时候也是以这个作为卖点,吸引了时尚和相对年轻化的消费群体。
而月饼是个形式感较强的商品,而原本麻糬在日本就具有礼品的精良优势。
所以对今后麻糬月饼的设计上,富锦将会同时对两个市场进行拓展:一个是大众的、时尚的市场,一个则是礼品化的高端、成熟市场。
对前者,遍布商超的销售网络是一个助力,包括我们今年在商超设置展台,现场安排导购人员对消费者进行麻糬月饼的信息解答,各种吃法推荐、免费试吃等。
对后者,将会通过口味、材料的提升,以及成型技术、包装礼盒的精良性设计进行强化。
描写小动物外形五十字
小狗我家养过一只可爱的小狗。
它全身纯色的黑毛,一对圆溜溜的小眼睛,毛茸茸的大耳朵,配上小小的鼻子看起来煞是可爱



