神雕侠侣主要讲什么
《神雕侠侣》是金庸创作的武侠小说，为“射雕三部曲”的第二部。
《神雕侠侣》在描写情感方面为金庸作品中着墨最多、最深入的一部，给读者称为“情书”，也曾多次被改编为电视剧、动画。
《神雕侠侣》上承《射雕英雄传》，下接《倚天屠龙记》，是金庸先生在武侠小说创作上的一个里程碑。
内容简介： 故事源于南宋理宗年间，武林五绝高手之一“西毒” 欧阳锋 偶遇四处流浪的江南少年杨过。
杨过自幼丧失双亲，欧阳锋收他为义子并传授武功。
稍后，杨过被亡父杨康生前的结义兄弟、江湖上有名的大侠郭靖寻获，打算带往桃花岛以传他武功。
但郭靖之妻黄蓉每见杨过便如见到了杨康，念及杨康生前所为，担心杨过会滥用武功，提议由她单独指导杨过。
黄蓉只教杨过读书，望其受儒家经典陶冶。
杨过以为黄蓉偏心，加以同年的武氏兄弟挑衅辱骂，自小性格孤癖的他与武氏兄弟发生打斗，并凭欧阳锋的蛤蟆功把武修文弄至重伤，因而被送到天下武学正宗的全真教学武以及修心养性。
然而其师赵志敬得不到天性叛逆的杨过的奉承，心中不忿，不但不传武功，还要他在教中吃尽苦头。
一次赵志敬迫未获传授武功的杨过与师兄鹿清笃比武，杨过挨打，忍无可忍，最后逃出全真教，被生活在终南山后活死人墓中的小龙女收留为徒。
师徒二人在墓中一起练武、一起长大，渐生情愫。
全真教道士尹志平(新修版改为甄志丙)迷恋小龙女美色，偶然见其行动受制，将其奸污。
小龙女误为杨过所为，对返回的杨过表达愿结连理，然而杨过的回答不知所云，小龙女解读为其负心薄悻，却不忍杀害他，愤而离开终南山。
杨过懵然无知，四处寻找小龙女，在寻找的过程中恍然明白小龙女对自己的爱意。
后来中原召开武林大会，蒙古帝国高手金轮法王(新修版改为金轮国师)前来挑战。
关键时刻，小龙女和杨过偶然卷入纷争，助郭靖打败金轮国师。
郭靖佩服及感谢小龙女、杨过二人，并打算将女儿郭芙许配给杨过。
杨过不肯，坚持娶小龙女为妻。
但师徒通婚违背当时礼教，二人的爱情不能为世俗所容。
小龙女希望杨过能够被郭靖等人接受，黯然离去，后又万念俱灰，想要寻死，却被绝情谷主所救。
而这绝情谷主公孙止也被小龙女深深迷住，逼她为妻。
就在小龙女出嫁前夕，杨过为它事来到了绝情谷，二人离别重逢，顿时爱情之火不可遏制。
小龙女知道杨过对自己的感情始终未变，因而回绝了谷主的婚约。
谷主于心不甘，用绝情谷独有的“情花”刺伤杨过，而被情花刺伤的人，只要一思念起心爱的人，便会痛不欲生，唯一的解药，就是谷中特有的绝情丹。
谷主原本想以此胁迫二人，没想到引出了自己的元配妻子裘千尺，裘千尺趁机赶跑了公孙止。
并要杨过拿郭靖夫妻首级来换解药，以报兄仇。
在此之前，杨过由曲傻姑处探听得父亲死时片段，认定自己父亲为郭靖夫妻无辜杀害
一心要为父报仇的杨过毫不迟疑答应下来。
而郭靖此时正带领各方援军守住襄阳城，抵抗蒙古大军。
杨过被守城中的郭靖的凛然大义和开阔襟怀感染。
在关键时刻不仅没有杀郭靖，反而救了郭靖。
之后，杨过为助武三通排解两个儿子为了郭芙而起的拼死决斗，骗两兄弟郭芙已被许配给自己。
小龙女适巧听到，不告而别。
郭芙发觉两兄弟有异，询问后愤而质问杨过，一剑砍去其右臂。
杨过断臂昏迷，醒来时偶遇曾与前辈高人为伴的一只神雕，并在神雕帮助下，练成一身神功。
此时小龙女发现了当时自己是被尹志平奸污，千里追踪尹志平，被全真教几大高手联手一击，打成重伤。
杨过赶到终南山，小龙女已经是奄奄一息，无法医治……弥留之际的小龙女穿上新娘的凤冠霞帔，二人成亲。
小龙女自知伤重不治，至赴绝情谷为杨过求取绝情丹不果后，为免杨过陪自己一起死，于是在断肠崖前留书十六年之约，毅然跳进了万丈深渊
黄蓉安慰杨过，假说小龙女被一世外高人带走，十六年后会回来跟他相见。
杨过虽将信将疑，却仍决定等待小龙女十六年。
十六年后，杨过已经是江湖上鼎鼎大名的“神雕侠”了。
名满江湖的杨过一直默默等待着和小龙女重逢的日子。
在此期间，杨过在嘉兴也发现父亲的死因，于是终于放下对郭家的仇恨。
杨过也和郭靖夫妻的次女郭襄邂逅，与她建立一种深厚的兄妹之情，可是郭襄也暗恋着杨过但也祝福他和小龙女。
在和小龙女分手满十六年时，杨过来到当时小龙女刻字的地方，却不见小龙女出现。
杨过绝望过度，纵身跳入万丈深渊
在深渊水下，杨过找到了在这里隐居了十六年的小龙女
原来小龙女也是投崖未死，反而机缘巧合，伤势痊愈，但却没有办法再出去，于是一直在谷底隐居，二人十六年后重逢，无限欣喜……杨过带着小龙女离开深渊，前往襄阳。
杨过以高强武功，于万军之中救下被持的郭襄，击败了金轮并杀死蒙古皇帝蒙哥，蒙古大军顿时崩溃，在襄阳就要失守时解了其十六年的围困。
经此一役，“神雕侠侣”天下扬名。
杨过等人在击退蒙古军后，去到华山上见一群小喽啰进行着“第三次华山论剑”，杨过吓退他们，并与同伴谈论新的天下五绝，遂重订天下五绝为：“东邪——黄药师 ， 西狂——杨过，南僧——一灯，北侠——郭靖，中顽童——周伯通。
”下华山时，遇上少林派觉远与弟子张君宝向潇湘子、尹克西追讨《楞伽经》与《九阳真经》，杨过暗助张君宝打败潇湘子后，携小龙女告别众人离去......
射雕英雄传中有哪些环境描写段落
一小桃无主自开花，烟草茫茫带晚鸦。
几处败垣围故井，向来一一是人家。
《射雕英雄传》第一回《风雪惊变》中描写环境的诗词。
出自戴复古，字式之，号石屏，浙江黄岩人。
他师曾陆放翁，他的诗集《石屏诗集》裏有些抒发爱国情思和反映民生疾苦的作品，一定程度上继承了陆游爱国主义的精神。
此时的诗词表现的正是小说故事里面的开篇场景，遍地的战乱之后的荒芜景象，一偏肃杀的气氛，而郭杨两家的小村落体现了一股安详和静的氛围，但是也隐藏着处处杀机。
二雁霜寒透膜，正护月云轻，嫩冰犹薄。
溪奁照梳掠，想含香弄粉，靓妆难学。
玉肌瘦弱，更重重龙绡衬着。
倚东风，一笑嫣然，转盼万花羞落。
寂寞
家山何在，雪後园林，水边楼阁。
瑶池旧约，麟鸿更仗谁托
粉蝶儿只解寻花觅柳，开遍南枝未觉。
但伤心，冷落黄昏，数声画角。
此为南宋辛弃疾《稼轩长短句》瑞鹤仙·赋梅词。
这是稼轩词中少有比较婉约的一首。
《射雕英雄传》第八回《各显神通》写黄蓉第一次以红妆与郭靖相对时唱了这个词曲。
郭靖“听着不自禁的心摇神驰，意酣魂醉，这一番缠绵温存的光景，竟是他出世以来从未经历过的。
”这是郭靖第一次看到黄蓉的漂亮的女装打扮：“只见船尾一个女子持浆荡舟，长发披肩，全身白衣，头发上束了条金带白雪一映，更是灿然生光。
郭靖见这少女一身装束犹如仙女一般，不禁看的呆了。
那船慢慢荡近，只见这女子方当韵龄，不过十五六岁年纪，肌肤胜雪、娇美无比；容色绝丽，不可逼视。
郭靖只觉耀眼生花，不敢再看…”漂亮的蓉儿惊为天女下凡，是为眼前一亮，黄蓉也一直是我心中最喜欢的金庸人物，此时此景此诗让人惊叹。
郭靖初见黄蓉时，并不知道她不是一个“小子”。
郭靖生性纯厚，再加上从来没有过比他弱小的朋友，所以，发自内心地愿意保护她，对黄蓉显得照顾有加。
而黄蓉对于郭靖，则是她一生中第一次与父亲以外的男性接触。
而且，她立即发现，这个男孩，与父亲大大的不同。
父亲虽然很亲切，可以倚靠，可以撒娇，终究还少了点什么。
但对着这个郭靖，却可以倾诉心声，可以作朋友作兄长，可以吵架斗嘴，也可以娇嗔依偎，她的少女情怀就这样渐渐苏醒。
他们两人一见倾心。
黄蓉的高谈阔论，令郭靖这个傻小子大为折服，脸上尽是敬佩之情。
这使黄蓉第一次感到自己的成就，感到有人欣赏自己，越说越欢喜。
而从不太会说话的郭靖，他竟然流畅地说起自己的往事，这在他，一生中恐怕就只有这一次，说得“滔滔不绝”。
异性之间，如果互相有向对方倾诉心事的冲动，那多半是喜欢上了。
这当中没有理由，没有逻辑。
你见了一个女孩或男孩，情不自禁地，就要表达自己，总觉得对方是一个多年的老朋友，是一个可以交心的人，这样的情景也许就叫一见钟情。
紧接着，郭靖赠金赠衣，黄蓉更是芳心大动。
直至郭靖连自己所骑的宝马都送给了黄蓉，黄蓉就：“心中感激，难以自己，忽然伏在桌上，呜呜咽咽的哭了起来。
”两人间的感情至此，已昭然若揭，只差最后的一层没有点破而已。
等到黄蓉回复女儿形象，两人在湖中相会，所有的感情都混结为不可言说的男女之爱。
金庸将这双小儿女的情状描写得十分简洁而又细腻：“黄蓉轻轻靠在他胸前。
郭靖只觉一股甜香围住了他的身体，围住了湖水，围住了整个天地，也不知是梅花的清香，还是黄蓉身上发出来的。
两人握着手不再说话。
黄蓉低声说：“你再体惜我，我可要受不了啦。
要是你遇上了危难，难道我独个儿能活着么
”郭靖一闻此言，心中一震，不觉感激、爱慕、狂喜、自怜，诸般激情同时涌向心头。
”自此以后，郭靖和黄蓉之间的感情，虽然好事多磨，经过了多少波折，但郭靖始终信守着他的诺言，“我不能没有她，蓉儿也不能没有我。
”两人的命运性格都由于爱情而有所改变。
坚贞不移，善始善终，这对于现代社会中的男女，简直是天方夜谭，但那确实又是我们长久以来所崇尚的理想，所倾慕的典范。
三放船千里凌波去，略为吴山留顾。
云屯水府，涛随神女，九江东注。
北客翩然，壮心偏感，年华将暮。
念伊蒿旧隐，巢由故友，南柯梦，遽如许。
（黄蓉唱）回首妖气未扫，问人英雄何处。
奇谋复国，可怜无用，尘昏白扇。
铁锁横江，锦帆冲浪，孙郎良苦。
但愁敲桂棹，悲吟梁父，泪流如雨。
（陆乘风唱）此为南宋朱敦儒《樵歌》集《水龙吟》。
闻道中原遗老，常南望，醉葆霓旌。
使行人到此，忠愤气填膺，有泪如倾。
（黄陆唱）出自南宋张孝祥《于湖词》六州歌头。
全词为：长淮望断，关塞莽然平。
征尘暗，霜风劲，悄边声。
黯销凝。
追想当年事，殆天数，非人力，洙泗上，弦歌地，亦膻腥。
隔水毡乡，落日牛羊下，区脱纵横。
看名主宵猎，骑火一川明。
笳鼓悲鸣。
遣人惊。
念腰间箭，匣中剑，空埃蠹，竟何成。
时易失，心徒壮，岁将零。
渺神京。
干羽方怀远，静烽燧，且休兵。
冠盖使，纷驰骘，若为情。
闻道中原遗老，常南望、羽葆霓旌。
使行人到此，忠愤气填膺。
有泪如倾。
《射雕英雄传》第十三回《五湖废人》写黄蓉和陆乘风以希真词、于湖词相酬唱，显见桃花岛的家学渊源，也展现了江湖豪侠的抗击侵略，抵御外侮的决心。
金庸小说里的武林绝学都有什么
降龙十八掌 打狗棒法 此两大绝技乃天下第一大帮丐帮的镇帮之宝。
丐帮之所以屹立于中原武林数百年不衰，一大半功劳归功于这两大镇帮之宝。
降龙十八掌共有一十八掌：亢龙有悔，飞龙在天，见龙在田，龙战于野，神龙摆尾等等。
一十八掌一气呵成，威力无穷，使恶人丧胆，好人敬畏。
历来只有帮主才能拥有此项神技，有时帮主为了奖励那些对丐帮做出突出贡献的授予一招半式，但也有破例之时，当年洪七公洪老帮主就曾经传授郭靖一十八掌。
打狗棒法是丐帮的不传之秘，武功招式，口诀都是上代帮主亲自传授于下代帮主。
虽说是不传之秘，但到了关键时刻，也得破例，洪七公也曾传授打狗棒法于杨过，不过那只是以杨过之身来试棒，并不是真心传授。
六脉神剑 一阳指 此乃大理段氏的两项成名绝技，大力段氏在中原武林中占据一席之地，也就是拥有这两大绝技的缘故。
六脉神剑与一阳指均乃无形剑气，以纯阳之力发出，必须以较深的内力为后盾，才能收发自如。
学习六脉神剑按正常理论来讲，应先学一阳指，靠一阳指来打通全身的奇经八脉。
当年段誉学习六脉神剑不彻底，不能收发自如，到了紧急时刻才能用出一招半式，不过就王语嫣时基本上收发自如。
但段誉不争气，使六脉神剑失传，造成了中原武林的一大损失，大力段氏也就只有一阳指传世了
凌波微步 北冥神功 化功大法 吸星大法 前两项绝技都是逍遥派的惊人之作，与庄子渊源极深，是从《庄子》中悟出的。
后两项绝技乃后世之人从北冥神功中化出的。
凌波微步乃逃身之法，与“神行百变”有异曲同工之妙，它也是一种增强内力的方法。
北冥神功是正宗的真派武功，可以将他人之内力收为己用。
用它来对付那些无恶不做之徒，恰到好处。
但化功大法和吸星大法被武林所鄙视，称为邪门歪道，其实它们的威力不可限量。
吸星大法尤见其长
易筋经 少林七十二绝技 大力金刚指 此三项神技全部出自嵩山少林寺，少林向来被称为中原武林的泰山北斗，内部高手如云。
武功家数都达一流境界，其他门派望尘兴叹，自配不如。
易筋经乃少林正宗内功心法，需要有相当厚的武功家底，与心不在焉的心情才能练成，越急越易走火入魔。
七十二绝技与大力金刚指均系阳刚之气的外家功夫，威力无比。
但七十二绝技不能多练，练十三技以足以称霸武林，贪多嚼不烂，甚至会引火烧身。
大力金刚指以深厚内力为根，以狠、辣、快为基本招式，专擅断人手腕、脚腕。
九阴真经 此乃道家传人黄裳所作，黄真人看遍上百部道家著作后，挥笔一蹴而就，写下了这部震惊武林的奇书。
由于各门各派都想据为己有，也就引起了中原武林的一场场轩然大波。
第一次华山论剑就因《九阴真经》而起，最后东邪黄药师、西毒欧阳峰、南帝段智兴、北丐洪七公自佩不如中神通王重阳，拱手让之。
此后又是波澜迭起。
引出了一部千古绝唱《射雕英雄传》，《九阴真经》中包含的武功惊人，仅“九阴白骨爪”就让人闻风丧胆，还有《易筋断骨篇》中的缩骨功，疗伤之技，摄魂大法等都是前无古人，后无来者的惊人之作，不愧为中原武林第一奇功
双手互搏 此乃老顽童周伯通自娱所作，本无心杀敌，但有力回天。
自从问世武林后，神技惊人，无人相信一人能一心二用，同时能使两种武功。
此武功极品有趣得很，像黄蓉、杨过这种极其聪明之人一辈子也学不会，但郭靖、小龙女这种不聪明之人、心无杂念之人一学即会，真是不可思议，看来笨也有笨的好处，正应了“天生我材必有用”
黯然销魂掌 此神技乃神雕侠杨过得意之作，它集九阴真经、弹指神通、玉女心经于一身，以无穷内力发出，源源不断，威力无比，共分一十七掌：心惊肉跳、杞人忧天、无中生有、拖泥带水、徘徊空谷、力不从心、行尸走肉、倒行逆施、废寝忘食、孤行只影、饮恨吞声、六神不安、穷途末路、面无人色、想入非非、呆若木鸡。
与丐帮的镇帮之宝降龙十八掌半斤八两。
由此可见其威。
此掌是在神雕侠心伤爱妻离己而去、悲痛欲绝的情况下创出来的，用它时也只有在痛不欲生时才能收发自如，反之则威力大减。
九阳神功 此神技乃达摩祖师所创，纯系阳刚之气的内功心法，专刻至阴至寒的阴功。
如“玄冥神掌”，当年张无忌身中玄冥神掌之寒毒，生不如死，就连神医“见死不救”胡青牛也无可奈何。
但自从张无忌学会九阳神功后，所中玄冥神掌之毒酒不解自解了。
可见九阳神功之威。
由九阳神功护体，不论练什么武功，都是轻而易举地练成。
九阳神功还有以静制动之法，不论敌人以如何凌厉的攻势袭来，自己不动，宁受其一掌，自身体内的九阳真气就会反弹出去伤人。
乾坤大挪移 此乃天下第一大教明教的独门武功，与当年姑苏慕容世家的“斗转星移——以彼之道，还施彼身”极其相同，但此绝技威力又比“斗转星移”强上数倍。
此武功难学得很，他必须以深厚内力为后盾，加上数十年的艰苦修习才能有所小成。
当年明教教主阳顶天因内力不济，致使走火入魔，但张无忌由于身负天下第一的内功——九阳神功，易学得紧，一气呵成，只两个时辰就已练到第六层，凡夫俗子是一辈子也不会有这样的结果。
自从张无忌最后脱离明教后，明教的独门武功——乾坤大挪移，也就就此失传了。
致使明教在以后的几十年里元气大伤，无法抵挡朝廷的大肆杀戮
太极拳 太极剑 此两大绝技乃武当开山祖师张三丰晚年所创，最终确立了武当派在中原武林第二的地位。
太极变化莫测，无边无际，继承了武当以柔克刚、以快打慢的传统。
太极在后世的几百年里一直是武林人士的必修之作，最后有人开创了太极门。
太极一门百年不衰，直传至今世。
独孤九剑 独孤九剑无招胜有招，乃剑魔独孤求败所创，共分九剑：总诀式、破剑式、破刀式、破鞭式、破索式、破枪式、破箭式、破掌式、破气式。
虽说是天下第一剑，但它与强则强，愈弱则弱，别人有一剑，它也只会有一剑，别人有万剑，它就会有万剑，有攻无守，直至把对方几百。
独孤求败，独孤求败，为求一败而不得。
因之，晚年与神雕为伴，退隐江湖，埋剑作一剑冢，共埋四剑。
第一柄乃早年所用的玄铁重剑，第二柄乃青铜软剑，第三柄乃一宝剑，因此剑误杀义士不祥弃之山谷，第四剑乃一木剑。
晚年时独孤前辈草木皆兵，任何一样东西都可以用来杀敌。
因求一败而不得最后郁郁寡欢而终。
神雕侠杨过曾得神雕传授一点点皮毛的独孤九剑，已无敌于天下。
此剑招后传于华山风清扬，后又传于一代风流剑客令狐冲，使此剑重见于天下，天下为之动容。
辟邪剑谱 葵花宝典 此两大绝技本系出同源，乃明朝一太监所创，也只有太监才能习练此功。
两书开篇第一句就是：欲练此功，必先自宫。
只要做到这一点，可以说神功已练成一半了，此后只需按剑谱所述一一练下去，就会不通自通“日出东方，唯我不败”的东方不败自从练成了葵花宝典后那才是真正的日出东方唯我不败。
他没有料到的是破尽天下所有剑法的——独孤九剑幸存于世。
最后被令狐冲等击败，虽胜之不武，但对付恶人不用讲什么江湖道义
“飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳”中的功夫说不完，道不尽，都是前无古人的绝世之作，需读细心研读其原著才能体会到其中的真知趣味，不是靠本人三言两语就能道尽的
PS，本人只知道那个段玉的凌波微步`出自大概是曹植的一首诗吧 `本来是写水鸟的`~期待你的满意
暑假快乐啊~
金庸描述黄蓉的一段文字，原文哦
有这样一句俄罗斯谚语：“巧干能捕雄狮，蛮干难捉蟋蟀。
”这句话道出了一个普遍的真理，即做事要讲究方法，巧干胜于蛮干。
埋头做好领导交办的事情本是无可厚非的，不过要想迅速攀到职业“顶峰”，这是远远不够的。
许多人为了在领导面前表现自己，常常加班加点工作。
这些人错误地认为惟有这样才能得到上司的赏识。
其实工作效率与工作业绩才是最重要的，不能盲目地为忙而忙，也不 能为做表面文章而假忙，结果却没有任何成绩。
江勇毕业于一所普通高校，刚进入投资公司时，他看起来才智平平，没有什么特别之处，不过了解他的人都知道，每次进入到一个新的单位时，他的发展总比其他员工顺利一些。
江勇自己也清楚，有时候，勇气和耐心会比埋头苦干更有效。
从参加第一天的员工会议开始，他就勇于发言，给领导留下了初步印象。
当其他新员工埋头苦干、还分不清单位里谁是谁的时候，江勇已经掌握了老员工的大致情况。
进入公司不到一年，他就成了办公室的副主任。
通过这个事例，我们不难发现，埋头苦干不如巧干。
要是没有特殊的专业技能，我们完全可以去做一个像江勇那样的有心人。
若没有超群的能力，请保持积极的工作态度，这样也能迅速攀登上职业高峰。
工作中，没有一成不变的工作任务，处置不同的情况，需要我们因时因地制宜，做出不同的决策。
做事时，需要一种求实的态度和科学的精神，在任何情况下都要按科学规律办事，自觉用理智战胜冲动，用巧干代替蛮干。
这才是职场成功的捷径，不能深刻理解这一点，将事倍功半。
巧干是一种分析判断、解决问题和发明创造的能力，是敏锐机智、灵活精明的反映，也是充满活力、随机应变的智慧。
知识经济时代就是巧干升值的时代。
很多发明都是因为发明者忍受不了日复一日、年复一年的辛苦劳作，他们认为总会有更轻松、更快捷、更便宜、更简单和更安全的法子，总能找到减轻工作负担的更好方法而创造出来的。
民谚中有所谓“卤水点豆腐，一物降一物”的说法，《射雕英雄传》里面有一个情节：黄蓉被一个巨大的海蚌夹住了脚，费了老大的劲也掰不开，结果抓了一把细沙放到蚌壳里面，蚌就自己打开了，因为蚌最怕的就是细沙。
可见，巧干是抓住了事情的关键，并找到了有针对性方法的结果。
巧干既可以减少劳动量，又可以达到事半功倍的效果。
有的员工会发现，自己付出的辛勤汗水并不比别人少，但成绩却总没别人好，究其原因，主要是方法技巧问题，所以在工作中，我们还要注意做事的技巧
鲁智深的人物形象
花和尚鲁智深，是性情的英雄、铮铮汉子。
“漫温英雄泪，相士谢慈悲剃度在莲台下，没缘法展眼分离乍。
赤条条来去无牵挂。
哪里讨烟蓑雨笠卷单行，一任俺芒鞋破钵随缘化。
”鲁智深的一生行状，不吃斋，不念佛，虽为出家人，却古道热肠,扶仗正义，嫉恶如仇，可亲可爱，令人神往。
红楼梦中的饮食杂谈
要说《红楼梦》的饮食就不得不提刘姥姥几进大观园，刘姥姥因生活所迫，来到贾府求助，贾府上上下下对她还挺不错，托赖贾府上下恩光，她跟着吃了不少好东西。
她吃到了那种连她们乡屯里最手巧的姑娘用纸铰也铰不出的花朵样的面点；吃到了掉在地上连个响声儿也没听见便被捡走的“一两银子”（鸽子蛋），但给她同时也是给绝大多数读者留下印象最深的恐怕还是那道要用“十只鸡”来配的茄子吧。
那天刘姥姥托贾母的福一起用饭，凤姐儿奉贾母之命将那道有名菜--茄鮺捡些去“餵”，刘姥姥吃后听说是茄子不禁“失笑”（是“失笑”不是“吃惊”），说出了下面的话：“别哄我了
茄子跑出这个味儿来了
我们不用种粮食--只种茄子了
”这里的“失笑”比“吃惊”更有力地反映了茄鮺的味道--一个应该常吃茄子的老年村妇竟然不相信她吃的是茄子。
及至众人再度保证，她又细嚼细品之后才半信半疑，于是向凤姐探问做法，想回去弄着吃，凤姐就告诉了她： “这也不难，你把才下来的茄子，把皮剥了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，成在磁罐子里，封严。
要吃时，拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。
” 至此刘姥姥发表了那著名的，被周汝昌老先生认作“不凡”的感叹：“我的佛祖
倒得十来只鸡来配他
--怪不得这个味儿
” 就如周老先生说的“这正是向读者宣示了中国高等食谱中的真奥妙”。
中国高等食谱并不一定都是些什么龙肝凤髓、熊掌猩唇等罕见之物，而是更加注重用最平凡的材料做出美味且赏心悦目的菜肴，讲究的是做法而不是材料。
金庸先生也在其优秀作品《射雕英雄传》中就借武学宗师同时也是一位美食家的洪七公的口说明了这一观点--当黄蓉说要做烧白菜、蒸豆腐给洪七公吃时，他欣喜若狂，并向读者介绍了中国高等食谱的精华所在。
真正的考究饮食要道，本不在那些珍稀之物上见其用心，示其豪侈，只是在最普通的常品中显示其心思智慧、手段技巧而已。
《红楼梦》中的茄鮺、《射雕英雄传》中“二十七孔明月夜”（把豆腐弄成圆球，嵌在金华火腿中蒸熟后只食豆腐，火腿则舍去不食），均是代表之作。
有人曾经按《红楼梦》的指导，仿制了这一道茄鮺，但结果“不太好吃”。
其实《红楼梦》中的饮食并不是为了夸耀作者自己如何如何懂吃，自己的生活如何如何阔气，而是体现中国饮食的精神、哲理与美学情趣，所以“画虎不成反类犬”的事才会发生。
《红楼梦》中还有一处关于饮食的描写也令人印象深刻且与茄鮺风格迥异，那就是宝玉请芳官吃的那顿便饭。
那天是宝玉生日，芳官是南方女子，吃不惯寿面，又无资格上“台面”去喝酒，于是闷闷不乐，向厨房传索，送一个食盒来， “里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，小燕和芳官都笑了。
” 这餐饭虽规模小，但十分精致，特别是那碗蒸得热腾腾碧莹莹的绿畦稻粳米饭，很能引起人的食欲，逼真极了。
再从整体来看，那一食盒子--绿米、红鹅脯、乳白色的鸭子，淡黄色的粳卷酥，真是五光十色，让人看了就想吃。
《红楼梦》中的人物对禽鸟类情有独钟，就说芳官的“便饭”，三个菜，禽鸟占了两样--蒸鸭子、鹅脯，再看“史太君两宴大观园一回”，贾母又是对一味禽鸟类菜--糟鹌鹑十分中意，这些细节告诉我们当时有钱人家十分重视饮食与健康的联系--禽鸟类一般都“性凉”，“败火”，与那么养尊处优的人是十分相配的，所以我们查明清宫廷档案发现宫中的贵人们肉食也以禽鸟类为主，尤其是鸭子。
（大清高宗纯皇帝乾隆五十三年七月初七的早膳为：燕窝扁豆烧鸡丝，酒炖鸭子，酒炖猪肘子，燕窝肥鸡丝，烧羊肉片，托汤鸭子，清蒸鸭子，竹节小馒头，白糕，奶子，还有几样时鲜蔬菜。
）大清慈禧皇太后最爱吃的菜就有清炖鸭子，焖蒸鸭子，烤鸭子--大概是他们操心的事太多，容易上火，所以要注意败火消炎。
《红楼梦》中记述着饭后人们吃茶漱口的细节--林黛玉初来荣国府，第一次用完饭“各有丫鬟用小茶盘捧上茶来”，作者下面写了一段话：“当日林如海，教女以惜福养身，云：饭后务待食粒咽尽，过一时，再吃茶，方不伤脾”，林黛玉还觉得不妥，但因为入乡随俗，接了茶，“早又见人捧过漱盂来”才又明白过来，“也照样漱了口”。
这个细节再次说明了当时中国的饮食不只是为了生存必要的能量补充，更是一种文化--一种保健，养生的文化--茶水呈碱性，饭后用茶漱口可洁牙，防治牙齿酸蚀大大有益。
要知道当时是没有专门的牙医的，也没有人会装假牙，所以护齿养生要从小做起，从细节抓起，正所谓“千里之行始于足下”。
《红楼梦》是一部奇书，内涵深刻，无边无际，我们仅从书中提到的几个小片段里就可以引出中国饮食的精神、哲理、美学情趣及饮食与养生的联系，足以说明这一点。
但由于知识的局限、社会阅历的浅薄、时代的差距，我们未能更加深入，在此特别提出。
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