厨师做饭 的仔细动作描写
这些基本功主要是靠自己的实践与模仿别人的动作，一般要到书店去看一些书，自己的练习。
加调料的多少，中餐一般是凭经验，并不会象书上将的加多少克，等到看清了菜也烧糊了。
翻锅一般可以在家中，锅里装了黄沙练习：前翻、后翻、左翻、右翻等动作。
经常练习必有好处，长期坚持就能成为大厨。
如何鉴定一个厨师做菜的水准 如题 请不要随便写几个字，专业一点啊谢谢了
我国古时有位名厨学博，很有才华，经他的菜肴无不冠以唐诗为名，都称他为‘厨诗’。
有位自恃才高，他不服气这位‘厨诗’，想捉弄他一下。
一次，他有心出了道难题，来难难他，要这位大师傅，只用两个鸡蛋办一桌‘诗菜’。
这位‘厨诗’说：‘两个鸡蛋做席“诗菜”，不难不难，待我做来好了。
’随手在篮子里取出两个鸡蛋…… 筵席办好了。
第一道菜是两个煮熟的鸡蛋中剥出的两只圆圆的蛋黄，加调料清蒸后，点缀着几根嫩嫩的青菜，放在碗中，题诗一句： ‘两个黄鹂鸣翠柳’； 第二道菜是把熟蛋白切成丝，下面垫着一片青菜叶子，排成一队形，放在瓷盆里。
诗曰： ‘一行白鹭上青天’； 第三道菜是素炒蛋白丝一撮，将蛋白精切成细丝如鹅毛，放入盆中，吟诗一句： ‘窗含西岭千秋雪’； 第四道菜是一碗佐味的清汤，上面飘浮着几片蛋壳，吟诗云： ‘门泊东吴万里船’。
这四道菜按序摆好，四句诗逐一联缀。
合起来就是唐代大诗人杜甫的《绝句》。
这独具匠心的四道菜，使这位自命清高目中无人的秀才，不由佩服得五体投地、拱手作揖不迭，连声说道：‘厨诗、厨诗
’因‘诗’与‘师’同音，后来人们为了称呼这位聪明绝顶的做饭大师傅，也为了顺口，便把‘厨诗’改叫‘厨师’，一直沿习至今 我也不知，你自己想想吧。
囧囧o(╯□╰)o
写一个厨师做菜的片段,要很虚幻，比如说，他把洋葱扔上天，菜刀划了两下，葱丝就完完整整的掉在菜板上。
冰火魔厨
还是射雕英雄传
反正都有厨师啦
描写炒菜时的片段
开始炒菜了。
妈妈先把锅洗干，接着，把煤气灶打开，把锅烧再倒进锅里烧烫，放入生姜和葱花，只听到锅里发出“嗤嗤”的声音，生姜和葱花变黄了，妈妈赶紧把菜倒进锅里，只听“砰”的一声，妈妈赶紧拿铲子翻炒，铲子前一下，后一下，左一下，右一下，青菜的颜色变了 …… 突然，桌上传来了一阵阵清香
原来是妈妈的菜发出了香味
有本小说里面关于写厨师的 好象内容有一段是写用臭豆腐做菜的!是哪一部哦!
厨师的书籍我只看了一本是唐家三少的《冰火魔厨》但是记得里面好像没有用豆腐做菜吧，已经是好几年前的事情了
大家介绍几部关于厨师，做菜的动画片，或者连续剧，
《西洋骨董洋果子店》《日式面包王》《苹果小厨娘》《中华一番》《将太的寿司》《吉祥寺咖啡屋》《华丽咖喱食桌》《美食侦探王》《料理仙姬》《伙头仔昆布》《彩虹拉面》《美味关系》《大食客》《妙手小厨师》 连续剧的话《美味情缘》不错。
