关于大理的句子
我的家乡大理，对于大理的美丽风景不必我多说了吧，其实哪里还有很多的美食，我喜欢的美食——饵块，大理还有好多好吃的食品，如话梅、乳扇、乳饼、生皮等，其中饵块是最为传统的食品之一。
饵块用优质大米加工制成，一般分为块、丝、片三种，烧、煮、炒、蒸都可以，风味各异。
在大理外的其它地区，饵块有很多别称，如糍粑、粑粑、饵块粑等等，在云南腾冲还叫“大救驾”，在昆明都很有名气。
饵块可做成各种形状，除长丝叫饵丝外，其余不论饼形、卷形、块形都叫饵块。
在大理，每年春节大年初一是必吃饵块的，当然，平时也或炒或煮都在吃，但年初一这天不一样，首先是将饵块切成丝状蒸熟，然后装入盛有烧开的猪头肉汤的碗中，再辅以熟的肉片、炒蛋丝、炒土豆丁、蔬菜还有酱油、味精、食盐、芝麻油、油辣椒等佐料，可好吃了
我喜欢吃家乡的饵块，如有您有机会到大理，一定不要忘记吃一碗。
描写大理古城的作文
在鹤庆，但凡婚丧嫁娶，均以八大碗宴客。
八仙桌上，八碗喜抱一座盘，好吃好看又寄喻着白族人家对生活的种种解读，有着深厚的饮食文化内涵。
传统八大碗经济实惠，制作简便，在悠久的岁月里，经过众多厨师的精心筹划，到民国年间，八大碗的花色品种基本固定下来了，约定俗成，形成了小有名气的风味宴席。
传统的八大碗分荤席和素席两种。
传统的荤席八大碗，即红肉、酥肉、卤肉、粉蒸肉、粉丝、木耳、竹叶菜、百合八碗或红肉、卤肉、千张肉、茶豆子、竹叶茶、粉丝五香八碗。
视原料准备不同也有互相代替的情况，如用大白豆代替茶豆子，用黄花菜代替竹叶菜等。
荤菜除红肉外可以分别以少量洋芋莲根等垫底。
如粉蒸肉一碗以南瓜、黄豆芽、茴香、米面粉蒸垫底。
五香以腌鸭蛋、吹肝、里脊、乳扇、花生米作盖头，也有用酥小鱼炸豆瓣代替乳扇、花生米的，以青菜、萝卜腌菜来垫底。
红肉一碗以曲米染色。
五香一碗摆在席面正中，实际是全席的“盖头菜”。
另外，席面上还要加一个盐辣碟，一半放盐，一半放油辣子，一红一白合放在小瓷碟里，十分好看。
这是传统的四荤四素席八大碗。
后来八大碗发展成为约定俗成的八碗一座盘。
一座盘实际是将五香一碗改成盘，另以一碗荤菜或素菜顶替五香一碗拼成八碗。
近年来，随着生活水平的不断提高，八碗一抱盘由四荤四素变为六荤二素，又由八碗增至十碗，六荤四素合抱一座盘，外加一盬子菜汤，荤菜中加入烤鸭、鲤鱼等菜，视主人的经济能力而定，呈现越来越显奢华的态势。
但无论旧时的八大碗或现时的十碗一盘外加一盬子，红肉、鸭蛋和盐辣碟缺一不可，因为红肉象征“红红火火”；鸭蛋寓意“压咀压舌”，少生是非；盐辣碟则起着调味的作用。
素席八大碗仿照传统荤席八大碗精心制作而成，多在各寺院佛教节日和举行佛事活动时烹制，样子与荤席八大碗一模一样，令人真假莫辨。
这些足以乱真的菜肴其实都是以豆腐、芝麻、饵块、麻子、菌子、小粉、木耳、山药及各种新鲜蔬菜为原料，用植物油精心烹制而成的。
如今，鹤庆白族八大碗已走出红白喜事的特定日子，走出农家小院，走进宾馆，成为鹤庆人招待贵宾的风味宴席。
蟒河的概貌,写作文 蟒河游记
自然地馈赠 1、碳烤松茸（人工从森林里采集，从采下到入口不能超过3天，1600元一份） 2、酥油煎松茸 3、油焖冬笋 4、柳州酸笋 5、黄豆酸笋小黄鱼 6、螺蛳粉 7、腌笃鲜（冬笋、咸猪肉各一半，在柴锅中煸炒，加高汤慢炖） 8、诺邓血肠（用诺邓盐腌制、晾晒一周可食用） 9、诺邓火腿（腌制3年可食用，用云贵高原上的猪和诺邓盐制成） （1） 与莴笋同炒，放入大蒜、红辣椒调味 （2） 火腿炒饭 10、藕夹 11、莲藕炖排骨（选肉厚的猪胸骨切块放入砂锅，烧开后小火煨一小时，莲藕切段，先猛火，滚开后，小火煨半小时） 12、鱼头泡饼（大鱼头用葱姜腌制好后，高汤煮炖25分钟，大火收汁） 13、全鱼宴（14道菜，有垮炖杂鱼、生鱼片、银鱼、武昌鱼、鱼肉段等菜） 垮炖杂鱼（一定要用东北大酱，胖头鱼+其他鱼） 14、水煮狼鱼 15、盐腌马鲛鱼（加酸菜，做鱼汤） 16、香煎马鲛鱼（不加调料） 17、池子鱼跟蒜一起红烧 18、炮弹鱼酸笋汤 主食的故事 1、糜子面馒头 2、馕 3、馒头 4、米饭 5、米粉 6、河粉（干炒牛河，匀火快炒） 7、肉夹馍 8、菠菜面 9、裤带面 10、浆水面 11、岐山臊子面（当地人只吃面，不喝汤） 12、蒜沾面 13、炸酱面 14、泡馍（牛羊肉） 15、兰州牛肉拉面 16、热锅子面（煮过牛羊肝的汤煮面，拉面的前身） 17、竹升面（鸭蛋和面，毛竹碾压面团，人骑坐在毛竹上） 18、云吞捞面（猪骨、大地鱼、虾籽熬制3小时成汤） 19、长寿面 20、粽子 21、年糕炒梭子蟹 22、青色年糕（艾草搀在年糕里，最后撒上松花粉） 23、水饺 转化的灵感 1、碳烤豆腐球（自然发酵） 2、豆浆 3、砖茶 4、黄油 5、炒米 6、奶茶 7、奶豆腐 8、乳扇（牛奶制成糊状，揉成团，压成片） 9、烤羊背 10、毛豆腐（安徽休宁县，方兴玉） 碳烤毛豆腐蘸辣酱 11、豆腐 12、油豆皮 13、绍兴黄酒（稻米酿制，世界上最早的酒类之一，冬季酿制最佳） 14、糯米酒（安徽省休宁县，程进顺） 15、绍兴酱油、酱（安昌县仁昌酱园，丁国云） 16、绍兴安昌腊味（腊肠最有名） 17、黄豆酱（黑龙江依兰县，王月英） 18、腌白菜（即酸菜） （1）酸菜炖猪肉 （2）酸菜饺子 时间的味道 1、辣白菜（黑龙江绥化市，金顺姬父母） 2、打糕 3、腊味（香港和兴腊味家，店主阿添，自制腊肠最为著名） 4、煲仔饭（收货后3-9个月的半新米，必须用瓦煲做盛器，生米煮，猛火烧，煲熟后再转到炭炉上慢慢烘） 5、南安腊鸭 荔芋腊鸭煲 6、腌鱼（湖南靖州县龙毅家，将糯米炒熟，红辣椒，生姜，山奈，木姜子，盐，禾花鱼） 油煎腌鱼（火一定要小） 7、腊肉（湖南靖州县龙毅家，茶树或杨梅树熏烤，不断撒上松果、茶壳、桔皮，盐用苗家自酿米酒化开，储存在谷仓的稻米堆里，食用前用炭火烧皮，用淘米水洗净）腊肉炒萝卜干 8、徽州臭鳜鱼（三四月份桃花盛开时的鳜鱼） 9、腊八豆腐 10、臭豆腐 11、毛豆腐 12、刀板香 13、金华火腿（分为5个部分：上方、中方、火瞳、火爪、滴油） 蜜汁火方（选用上方） 中方与蹄筋、海参同炒 金银蹄（火瞳、火爪或滴油与猪蹄炖汤） 14、杭州酱鸭 15、温州黄鱼鲞 16、宁波笋干 17、绍兴梅干菜 18、上海汪姐做的菜 醉蟹 酱汁肉 红焖虾 煎鲳鱼 油焖春笋 面托蟹 19、醉虾 20、干贝 21、香菇 22、紫菜（福建霞浦县，林仁灼） 23、乌鱼子（台湾云林县口湖乡） 香烤乌鱼子 与蔬菜和乌鱼肉混搭 24、咸鱼、虾膏、虾酱、咸虾（香港大澳郑祥鱼虾铺，店主郭少芬，76岁，随着老一辈人的渐渐远去，这些美味离我们渐行渐远） 厨房的秘密 1、青稞面 2、酥油茶（尼西黑陶，云南香格里拉县尼西乡，扎西） 3、汽锅鸡（云南昆明） 4、广东顺德村宴（欧阳广业做的最有名） 粉葛蒸肉 均安蒸猪 菠萝排骨 5、扬州包子（茶社的包子著名。
个人认为富春茶社的包子同样有名） 6、大烫干丝 7、酒酿火方 8、紫炝虎尾 9、素汤 10、葵花大斩肉（俗称狮子头） 11、雪花鲥鱼 12、仿豹胎 13、文思豆腐 14、鉴真素鸭 15、鱼香肉丝 16、扬州炒饭 17、油炸臭豆腐 18、金鱼戏莲 19、金丝虾球 20、葱烧海参 21、咸鸭蛋（梁子庚制作） 22、新式大闸蟹（梁子庚） 23、云雾鸳鸯龙井虾仁（梁子庚） 24、新版西湖醋鱼（梁子庚、叶宝荣） 25、用鸡蛋液将肉馅封在柚子皮里，先煎后煨，加牛奶（香港，李羡有） 26、琵琶肉（黑陶煮） 五味的调和 1、糖葱薄饼（广东达濠古城苏州街元裕糖葱饼食，阿鸿） 2、熏鸭（广东峡山周湖鸭脯店，阿植） 3、梁溪脆鳝（江苏无锡） 4、加蟹开口小笼包（无锡） 5、手推馄饨（无锡） 6、酱排骨（无锡，三凤桥最为著名） 7、酿苦瓜 8、陈皮（广东江门市新会） 陈皮宴 陈皮鸭（澳门路环陈胜记，陈广麟） 9、盐（广东惠东县，刘英武） 10、盐焗鸡（广东叶乔健） 11、山西老陈醋 12、镇江香醋 13、蟹黄小笼包（吃时将镇江香醋倒入包子内） 14、肴肉（镇江） 15、辣椒（四川乐山，素琼） 16、四川泡椒（刘俊杰，特级川菜厨师） 17、豆瓣酱（四川） 豆瓣酱炖豆腐 18、藤椒鱼（川菜） 19、麻辣火锅（重庆） 20、鱼丸紫菜煲（广东汕头） 21、烤紫菜（广东汕头） 22、清蒸鱼（粤菜） 23、白切鸡（粤菜） 我们的田野 1、枫叶煮出黄绿色溶液，浸泡糯稻，蒸成米饭（贵州省从江县下尧村，潘银少和黄兰荣） 2、腌鱼（加木姜子、山奈制成酸汤鱼） 3、烤鱼、烤鸭子（使用糯稻田里的鸭子和鲤鱼，从江县加车村，王小整） 4、炜酒（从江县加车村，王小整） 5、长街宴（从江县加车村） 6、海参、海胆、鲍鱼、扇贝（獐子岛） 7、清蒸大闸蟹（太湖，农历九月母蟹最美十月公蟹最肥） 8、河蟹（学名中华绒鳌蟹） 9、赛螃蟹 10、靖江蟹黄汤包 11、龙香芋（生长在独特的垛田中，江苏省兴化市，夏俊台） 芋头红烧肉 12、蟹黄汪豆腐 13、青稞酒（西藏白朗县，桑吉） 14、糌粑 15、青稞粉 16、酥油茶 17、酥油 18、奶渣 19、西红柿（楼顶上种菜，北京，张贵春） 倭瓜花（挂上鸡蛋，温油里慢慢炸，张贵春自创）
灵石灵石翠湖的作文200字
云南，素以其美丽、丰饶、神奇而著称于世，一向被外界称为“秘境”，吸引着世界各地的游客。
云南的，那个象征着永恒、宁静的地方;云南的丽江古城，那个苍老而又独具特色的小镇;云南的石林，那个天造奇观的喀斯特地貌。
今天，就让我们一起走进云南的世界，看看什么时候去云南最合适。
云南简介：云南，地处我国的西南边，是我国的省级行政单位。
它简称为“滇”或“云”，是人类文明重要发祥地之一。
云南是中国民族最多的省份，不同的民族为云南增添了不一样的美，不一样的民俗文化。
要知道很多时候景色需要透过文化的烘托才显得更为真实，更加富有魅力。
云南的景色很美，主要的景点有：石林、丽江、、、泸沽湖等。
云南最佳旅游时间：云南气候因具有低纬气候、季风气候、山原气候的特点，再加之极为复杂的地形，导致不同区域的气候都存在一定的差异，因此各个景点的最佳旅游时间也各不相同。
接下来我就为大家介绍下。
NO1：昆明简介：昆明，云南的省会，是云南唯一的特大城市。
最佳旅游季：3-10月昆明因受印度洋西南暖湿气流的影响，气候温和，四季如春，因此昆明也被称之为“春城”。
即便昆明全年温差相近，但其日温差却十分大。
冬季、春季的日温差可达12-20℃，这个季节去昆明要带上外套和毛衣。
3-10月是去昆明的最佳季节，这期间正是云南少数民族节日最多的时候，也是花朵争奇斗妍之时。
但也要注意5-10月是云南的雨季，风衣和雨具都不要忘记。
昆明景点：石林、世博园、九乡溶洞、大观楼、、大叠水瀑布、、金马碧鸡坊、翠湖、西山昆明美食：过桥米线(来昆明必吃，味道确实还不错)、凉鸡米线、汽锅鸡、香茅草烤鱼、罐罐臭豆腐 、罐罐鸡、烧饵块(本人觉得烧饵块不是很好吃，但都到了云南，尝一下也好)昆明吃喝集中地：北大门美食街、兴苑路、滇池路、关上中路、官南大道、世博大道NO2：大理:简介：大理历史悠久，是云南最早文化发祥地之一。
最佳旅游季：春季大理“风、花、雪、月”齐集，深受低纬高原季风气候的影响，季节变化不明显。
大理聚居了大量的白族族人，他们的盛会都集中在3至4月，这时候去大理，可以感受到浓郁的民族风情。
当然，春季的大理和昆明一样百花齐放，是个赏花、踏春的好地方。
大理景点：洱海、鹤庆银都水乡新华旅游村、大理古城、大理挖色镇、、苍山、剑川钟山石石窟、佛图寺塔、元世祖平云南碑、元世祖平云南碑、太和城遗址、崇圣寺三塔大理美食：白族“土八碗”、大理砂锅鱼、乳扇、生皮、NO3：简介：，云南省的最南端，是云南省下辖的一个少数民族自治州。
西双版纳是中国唯一的热带雨林自然保护区，这里有着不少的珍奇野兽和稀有植物，如：亚洲象、犀鸟、红光树、望天树等。
最佳旅游季：每年是10月到次年的6月西双版纳地处云南的热带区域，在的影响下，虽然四季气候宜人，但夏季还是有些暑气，所以每年是10月到次年的6月是最佳的旅游时间。
西双版纳气候的最大特点是干湿分明，每年11月至次年4月为干季，雨季在每年5-10月间。
西双版纳是傣族自治州，4月中旬是傣族的泼水节，是云南少数民族中影响最大，参与人数最多的庆典。
西双版纳景点：原始森林公园、勐仑植物园、野象谷、傣族园、橄榄坝、勐腊望天树、民族风情园、热带花卉园、曼听公园、基诺山寨、景真八角亭、民族博物馆西双版纳美食：香茅草包蒸、鸡肉稀饭、腌牛筋、卵石鲜鱼汤、酸笋煮螺蛳、炸牛皮、黄蚂蚁蛋、腌牛筋西双版纳特产：小粒咖啡、南药、野生蜂蜜、版纳地毯NO4：丽江简介：丽江，云南省的地级市，海拔为2418米。
其丽江古城是中国较为罕见的保存最为完好的少数民族古城，它集中了纳西文化的精华，完整地保留了宋、元以来形成的历史风貌。
最佳旅游季：4-5月丽江属于高原型西南季风气候，昼夜温差大，总体上气候偏低。
去丽江，最好选在春夏两季。
4-5月的是丽江最美的季节，繁茂的花草树木和碧蓝的天空相映成趣，宛若仙境。
丽江的杜鹃花在春天争相开放，美不胜收。
夏秋季节丽江多雨，游客不要忘记雨具。
丽江景点：丽江景点以“二山、一城、一湖、一江、一文化、一风情”为主要代表二山指的是和老君山一城指的是丽江古城一湖指的是泸沽湖一江指的是金沙江一文化指的是纳西东巴文化一风情指的是摩梭风情当然还有其他景点 , 如 ：玉水寨、木府、观音峡景区、万古楼、东巴万神园、小落水村丽江美食：丽江三文鱼、纳西火锅、鸡豆凉粉、鸡炖豆腐、吹猪肝、酥油茶、炒饵块、、炸水蜻蜓、纳西传统蜜饯贴士：1、海拔有5596米，因此在去之前最好事先买一瓶氧气瓶，要知道在当地买可是非常贵的，大瓶一瓶100元，小瓶一瓶50元。
2、丽江三文鱼可一鱼三吃，在吃之前可以先货比三家在决定去哪家吃。
NO5：简介：香格里拉，是下辖县之一，位于云南省的西北部。
最佳旅游季：春夏、中秋后的20天春夏的香格里拉到处都是迷人的风景，气温适宜，繁花似锦。
中秋之后的近20天时间里，迪庆高原绚丽多彩，满目的秋色会在一望无际的高原上延续。
香格里拉景点：哈巴雪山，普达措，梅里雪山、松赞林寺香格里拉美食：卤肝辣子、维西豆腐、包谷稀饭、藏式糕点(“吉祥结”油炸果、龙眼包子、“八撒”糕点、油煎“叙鲁叙鲁”)、荞粑粑、坨坨肉、奶渣、酸奶、索里玛酒 、酥油茶 、青稞酒贴士：1、有客从远方来，藏族同胞一般会向远方来客敬青稞酒、敬酥油茶。
敬酒以满杯为敬。
客人喝酒时，先用食指沾洒向天空弹三次，祝扎西德勒后再喝，若客人酒量不大，经主人同意，也可不喝。
一般敬酒，主人先请客人喝三口添三次再一满杯饮干。
2、不得跨越法器、火盆;经筒、经轮不得逆转;忌讳别人用手触摸头顶。
3、藏民不喜欢讨价还价，很多地方的价格也是明码标价，如租马的费用，如果觉得价格不合理，可以拒绝，不必去讨价还价，有时讨价不但不成，反而会惹祸。
4、玛尼堆在藏族心目中是神的路标，上面的玛尼石雕刻着六字真言或佛像，是藏民的圣物。
行路遇到寺院、玛尼堆、佛塔等宗教设施，必须从左往右绕行，藏民认为走反了方向会有罪过。
不要随意拾取玛尼石，更不可坐在玛尼堆上。
5、请不要将塑料制品带入藏区。
该地区为了环保，禁用塑料制品。
另外塑料袋拴在马鞍上发出的声响，容易使马受惊。
NO6：红河简介：红河它不仅仅是一条河，它是一个县的名称，更是一个州的简称()。
它代表着个旧中国锡都的传承;意味着元阳哈尼梯田的壮美和绮丽;承载着建水文献名邦的历史;扬颂着石屏花腰歌舞的欢畅。
最佳旅游季：1-4月、9-11月1-4月、9-11月是去红河的最佳时间，红河“一山有四季，十里不同天”的景象将在您的路途中缓缓展开。
(冬天的元阳梯田是最美的哦)红河景点：弥勒白龙洞、屏边大围山、河口南溪河、元阳梯田、元阳观音山、个旧蛮耗、石屏异龙湖、建水、开远南洞、金平金水河、蒙自南湖、普洱民居红河美食：建水豆腐、蒙自过桥米线、竹筒烧肉、冰稀饭、开元小卷粉、汽锅鸡贴士：红河的年均气温在15℃-22.6℃，属于亚热带高原季风气候。
从元阳到河口气温渐次升高，到红河游玩记得要带齐两个季节的衣服。
红河多山，也多雨，所以带上件雨披，可以挡雨也可以在登山时铺在地上休息。
NO7：楚雄简介：楚雄，云南省下辖的自治州之一，地处云南省中部。
最佳旅游季：5-10月楚雄彝族自治州地处滇中，地形以山地、丘陵为主，属于亚热带季风气候区，四季温差不大，年平均气温为15-21℃，气候温和，干湿季分明，降水多集中于每年的5-10月。
四季出游，皆可领略到不同的美丽风光。
楚雄景点：武定狮子山、元谋土林、彝人古镇、禄丰世界恐龙谷、楚雄州博物馆、黑井古镇、南华咪依噜风情谷、楚雄紫溪山、大姚石羊古镇、永仁方山、中国彝族十月太阳历文化园、牟定化佛山、大姚三潭、姚安光禄古镇、武定罗婺彝寨楚雄特产：云泉豆瓣酱、薄荷、粉丝、丝绸、吕合米酒、紫溪茶、三角糯米、茯苓、菖河蜂蜜、香醋、东河米黑、井石榴NO8：怒江州简介：怒江州，位于云南省西北部，是中国唯一的僳僳族自治州，其中独龙族和怒族是怒江所特有的少数民族，怒江州是中国民族族别成份最多和中国人口较少民族最多的自治州。
最佳旅游季：10月至次年4月怒江州虽说是四季皆可游览，但因这里的夏季炎热多雨，傍山而建的石头路和土路，路况极差，雨季道路难行且危险。
因此，最好的旅游时间应安排在每年的10月至次年4月，特别是春节前后，民族节日众多，不仅可以欣赏美丽的风景，还可以参加独具地方的色的节日庆典。
怒江州景点：怒江第一湾、石月亮、独龙江、双纳瓦底老虎跳峡谷、抗英纪念碑、迷人的锣锅箐、青那桶幽谷、怒江州特产：麝、黑熊、大理石、斯叶黑NO9：曲靖简介：曲靖是云南省下辖地级市，位于云南省东部。
它在云南省的综合实力位居第二。
最佳旅游季：每年1月至4月上旬，其中黄金时段是3月中曲靖属于亚热带高原型季风气候，气候类型多样，最热的7月份平均气温19℃，最冷的1月份平均气温14℃。
出游以春秋两季为佳，夏季因下雨路况可能不佳，甚至会出现泥石流现象。
每年1月至4月上旬，罗平的油菜花盛开，满城皆是，这时候来观赏花田、拍摄照片是最合适的。
油菜花开放的黄金时段是3月中。
曲靖景点：罗平多依河、陆良彩色沙林、会泽万亩草山、九龙瀑布、罗平油菜花、陆良彩色沙林、珠江源、十八连山、翠峰山、香炉山曲靖美食：宣威火腿、麻衣馓子、陆良板鸭、沾益辣子鸡、韭菜花、蒸饵丝、大河乌猪、马龙藠头、罗平生姜、乐业辣椒 、寻甸板栗、师宗柑桔 、盐水石榴、罗平老厂酒 、富源魔芋”、会泽斑铜器 、富源铁锅、罗平彩蛋、会泽班铜、沾益白水豆腐贴士：曲靖一带日照强烈，尤其是多依河地区海拔比罗平其他景点低约1000米，因此气候较为炎热，务必带太阳伞和防晒油。
罗平夏季多雨，别忘备一把伞。
以《舌尖上的中国》的文体写一篇短文
首先写具体特产怎么来的，注意细节。
最后你记住要承载着什么，比如幸福，坚忍等等东西。
下面我给你看下他的旁边风格你借鉴一下。
第一集《自然的馈赠》 中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。
这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。
为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。
穿越四季，本集将展现美味背后人和自然的故事。
香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。
松茸保鲜期只有短短的两天，商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松茸24小时之后就会出现在东京的市场中。
松茸产地的凌晨3点，单珍卓玛和妈妈坐着爸爸开的摩托车出发。
穿过村庄，母女俩要步行走进30公里之外的原始森林。
雨让各种野生菌疯长，但每一个藏民都有识别松茸的慧眼。
松茸出土后，卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才可以不被破坏，为了延续自然的馈赠，藏民们小心翼翼地遵守着山林的规矩。
为期两个月的松茸季节，卓玛和妈妈挣到了5000元，这个收入是对她们辛苦付出的回报。
老包是浙江人，他的毛竹林里，长出过遂昌最大的一个冬笋。
冬笋藏在土层的下面，从竹林的表面上看，什么也没有，老包只需要看一下竹梢的叶子颜色，就能知道笋的准确位置，这完全有赖于他丰富的经验。
笋的保鲜从来都是个很大的麻烦，笋只是一个芽，是整个植物机体活动最旺盛的部分。
聪明的老包保护冬笋的方法很简单，扒开松松的泥土，把笋重新埋起来，保湿，这样的埋藏方式就地利用自然，可以保鲜两周以上。
在中国的四大菜系里，都能见到冬笋。
厨师偏爱它，也是因为笋的材质单纯，极易吸收配搭食物的滋味。
老包正用冬笋制作一道家常笋汤，腌笃鲜主角本来应该是春笋，但是老包却使用价格高出20倍的遂昌冬笋。
因为在老包眼里，这些不过是自家毛竹林里的一个小菜而已。
在云南大理北部山区，醒目的红色砂岩中间，散布着不少天然的盐井，这些盐成就了云南山里人特殊的美味。
老黄和他的儿子树江小溪边搭建一个炉灶，土灶每年冬天的工作就是熬盐。
云龙县的冬季市场，老黄和儿子赶到集市上挑选制作火腿的猪肉，火腿的腌制在老屋的院子里开始。
诺邓火腿的腌制过程很简单，老黄把多余的皮肉去除，加工成一个圆润的火腿，洒上白酒除菌，再把自制的诺盐均匀的抹上，不施锥针，只用揉、压，以免破坏纤维。
即使用现代的标准来判断，诺邓井盐仍然是食盐中的极品，虽然在这个古老的产盐地，盐业生产已经停止，但我们仍然相信诺邓盐是自然赐给山里人的一个珍贵礼物。
圣武和茂荣是兄弟俩，每年9月，他们都会来到湖北的嘉鱼县，来采挖一种自然的美味。
这种植物生长在湖水下面的深深的淤泥之中，茂荣挖到的植物的根茎叫做莲藕，是一种湖泊中高产的蔬菜——藕。
作为职业挖藕人，每年茂荣和圣武要只身出门7个月，采藕的季节，他们就从老家安徽赶到有藕的地方。
较高的人工报酬使得圣武和茂荣愿意从事这个艰苦的工作。
挖藕的人喜欢天气寒冷，这不是因为天冷好挖藕，而是天气冷买藕吃藕汤的人就多一些，藕的价格就会涨。
整整一湖的莲藕还要采摘5个月的时间，在嘉鱼县的珍湖上，300个职业挖藕人，每天从日出延续到日落，在中国遍布淡水湖的大省，这样场面年年上演。
今天当我们有权远离自然，享受美食的时候，最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。
