
花生芝麻馅月饼怎么做好吃
玫瑰馅的代表给爱情,哈密瓜馅的代表甜蜜,莲蓉的代表纯洁,枣泥的代表亲情,红豆沙的代表思念
黑芝麻月饼(自制馅)怎么做如何做好吃
金黄饱满,皮薄馅靓,口感丰厚,皮薄柔软,色泽金黄,图案花纹玲珑浮凸,造型美观,馅大油润,馅料多样,质量稳定,风味纯正,甘香可口,回味无穷
怎样做芝麻馅月饼
1.将转化糖浆,食用油,枧水(1克)放到盆中,用打蛋器搅拌均匀(我直接用筷子搅得啊,还是用打蛋器吧)2.筛入低筋面粉,用筷子搅匀(这个时候活好的面应该是呈特浓稠的糊状,还不能成团呢)3.盖上盖子,饧上一个小时4.将黑芝麻馅分成六等分(35克一个)5.面饧好以后揉成团,也分成六等分(15克一个),面皮和馅的比例是3:76.面团拍扁,包入一份馅7.面皮慢慢包上馅料,最后收口(这个挺好包的啊,估计一般人都能包上呢)8.组装好月饼模,然后再模具内撒适量干面粉,面粉在模具内转一圈,倒出多余的面粉9.将包好的月饼放入模具内,按出来就成型了
非常简单啊10.烤箱预热160度,中层烤20分钟左右,烤到一半的时候取出来在月饼表面刷薄薄一层蛋黄液
(千万别刷太多啊)11.烤好的月饼晾凉以后放入保鲜袋密封回油



