
形容烤全羊好吃的句子
味道一流。
烤全羊(Roast Whole Lamb)是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。
烤全羊(蒙语“晤本”、“好尼、西日哪”)是蒙古族接待贵客的一道名菜。
色、香、味、形俱全,别有风味。
烤全羊源于蒙古族。
描写烤全羊的作文
串烤肉,既是街头的风味快餐,又是可以上席待客的美味佳肴。
正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,肉嫩可口。
用料的讲究不似烤全羊那样严格,二者的区别在于烤制规模的大小和具体方法上。
串烤肉,首先将净肉剔下来切成薄片,每一片有瘦有肥最好。
然后将它们肥瘦搭配,一一穿在铁钎子上。
过去,做串烤肉用的钎子都是用红柳的细条截削而成的木钎。
现在,这种原始的木钎不容易看到了。
把肉穿好之后,便将它们疏密均匀地排放在燃着无烟煤的槽形铁皮烤肉炉子上,一边扇风烘烤,一边撒上精盐、孜然和辣椒面,上下翻烤数分钟即可食用。
新疆凉面 新疆凉面又叫黄面,因其色黄而得名,维吾尔语叫“赛热克阿希”,属夏令风味小吃。
面中有一主要原料叫蓬灰,蓬灰来源于戈壁上的“臭蓬蒿”。
制作凉面时:先用淡盐水、土碱水和面,加入蓬灰水,边加边拉,揉到面团柔软光滑有拉力时即可。
粉汤 粉汤为新疆回族小吃。
粉汤先要用纯豆淀粉制成粉块,再将大粉块切成小块。
取新鲜羊肋条肉剁成小块,倒入炒勺,加盐、花椒粉、酱油熘干,加肉汤。
大开后用小火炖至肉烂。
再加凉粉、白菜稍炖。
下葱、菠菜、红辣椒、醋、胡椒粉、水发木耳等,烧开即可食用。
与粉汤配吃的面食叫油香。
油香是用油、水、碱和面,做成饼形,用油炸制而成f渖?蠼鸹疲?兜兰认闱宜帧?\\\/p> 拉条子 新疆人好吃拌面、炒面,这两种面都离不开拉条子。
做拉条子重在和面,和面的关键是放盐适量。
面要揉透,还要饧好。
将面放在案板上,上涂清油,用湿布盖好。
拉进用刀切成条状,越拉越细。
饭馆里的师傅是大把拉,好厨师一次可拉十几公斤。
家庭一般都是单条拉,一根可达数米。
手抓羊肉 先把羊肋条肉剁成大块,下锅煮半熟去浮沫捞出。
将肉块摆于盘中,上放洋葱片撒少许精盐,入笼蒸烂。
将汤烧开,下洋葱末、辣椒末、胡椒粉、盐,调好味浇在肉上。
描写烤羊肉串的色香味形味形的句子
羊肉色泽酱红,麻辣鲜香、油亮,不腻不膻,外酥里嫩,肉质鲜美,别具风味。
色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,肉嫩可口。
描写内蒙古大草原的诗词急急用
、《送别》【唐】王维 山中相送罢,日暮掩柴扉。
春草年年绿,王孙归不归。
2、《乌衣巷》【唐】刘禹锡 朱雀桥边野草花,乌衣巷口夕阳斜。
旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。
3、《赋得古原草送别》【唐】白居易 离离原上草,一岁一枯荣。
野火烧不尽,春风吹又生。
远芳侵古道,晴翠接荒城。
又送王孙去,萋萋满别情。
4、《敕勒歌》【南北】无名 敕勒川,阴山下。
天似穹庐,笼盖四野。
天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊。
5、《初春小雨》【唐】韩愈 天街小雨润如酥,草色遥看近却无。
最是一年春好处,绝胜烟柳满皇都。
6、《立春偶成》【宋】张轼 律回岁晚冰霜少,春到人间草木知。
便觉眼前生意满,东风吹水绿参差。
7、《滁州西涧》【唐】韦应物 独怜幽草涧边生,上有黄鹂深树鸣。
春潮带雨晚来急,野渡无人舟自横。
8、《北山》【宋】王安石 北山输绿涨横池,直堑回塘滟滟时。
细数落花因坐久,缓寻芳草得归迟。
9、《出塞作》【唐】王维 居延城外猎天骄,白草连天野火烧。
暮云空碛时驱马,秋日平原好躲雕。
护羌校尉朝乘障,破虏将军夜渡辽。
玉靶角弓珠勒马,汉家将赐雪嫖姚。
10、《丰乐亭游春》【宋】欧阳修 红树青山日欲斜,长郊草色绿无涯。
游人不管春将老,来往亭前踏落花。
11、《寄刘驾》【唐】曹邺 一川草色青袅袅,绕屋水声如在家。
怅望美人不携手,墙东又发数枝花。
12、《塞上行》【唐】鲍溶 西风应时筋角坚,承露牧马水草冷。
可怜黄河九曲尽,毡馆牢落胡无影。
13、《边方春兴》【唐】高骈 草色青青柳色浓,玉壶倾酒满金钟。
笙歌嘹亮随风去,知尽关山第几重。



