描写麻婆豆腐的句子
菜色泽淡黄，豆腐软嫩而有光泽、其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫，豆腐表面盖有一层淡红色的辣油，可保持豆腐内的热度不使很快散失，趁热吃滋味更佳，花椒面也扑鼻。
在数九寒冬季节食用，更是取暖解寒的美味佳肴。
摘抄描写麻婆豆腐的形状一段简写
色泽淡黄，豆腐嫩白而有光泽。
豆腐表面盖着一层红色的辣油，卖相极佳之余，还有香气扑鼻的花椒味，趁热吃不仅辣得人大汗淋漓，还让人胃口大开，增进食欲。
麻婆豆腐没有麻婆照样子写句子
老婆饼没有老婆
写麻婆豆腐的色香味形做法吃法讲究的作文，500字左右
话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。
我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。
光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。
北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。
嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。
不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺
看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。
接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。
然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了
吃麻婆豆腐也是很有讲究的。
吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。
我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。
如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。
怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。
它算不算是一道美味佳肴呢
唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见
请问：麻婆豆腐红油是怎么制作出来的、如何做的地道
一般情况下，川菜的红油源于两种。
一种是专门熬制的红油，用海椒、麻椒、紫苏叶等，多用于拌菜、拌面等。
一种是炒菜时用泡辣椒或郫县辣酱当时炒制出来的红油，随着菜品的特色，或浓或淡使用。
麻婆豆腐是川菜中的代表作，很多家常菜餐馆都有，点菜率高居前三位（宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐）。
但由于绝大多数餐馆的厨师并没有亲身在四川当地吃过刚出锅的麻婆豆腐，所以做来都是学校学来或师傅传授的“标准”做法，与正宗的川菜口味总有点差距。
言归正传——麻婆豆腐的红油，是在做菜时用郫县辣酱炒出来的，关键在于火候的控制。
1，由于郫县辣酱是用蚕豆做的，所以不能拿来就用（很多餐馆的麻婆豆腐都差这一步），一定要把蚕豆和辣椒都剁碎成末，才能充分析出酱里的豆香和辣椒香；2，中火，将剁碎的郫县辣酱下锅后不停地翻炒，直至出红油。
（1）火候小了，炒出来的菜有生辣味，辣椒和酱的香味没有出来，油也不够红，难看难吃；（2）火候大了，酱被碳化，辣椒也糊了，更没法吃；（3）郫县辣酱一般都很咸，一次放够，成菜就基本不用再放盐或酱油了。
川菜的宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐、回锅肉、豆瓣鱼、水煮肉片等，很多菜品都用到郫县辣酱。
利用郫县辣酱的特色，不但能调出色泽的鲜艳，与其他调料结合使用，味道极富特色，色味香俱全。
学吧
值得下功夫熟练掌握。
我喜欢的一种美食的作文精彩片段摘抄
（一）麻婆豆腐麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。
嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红的一片，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。
盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺。
麻婆豆腐的做法其实非常简单：把豆腐切成小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出。
接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。
然后，向锅里倒入适当的油，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在八十度时放入豆腐丁，再翻抄几下，最后用小火慢慢烧两分钟，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了
吃麻婆豆腐是很有讲究的。
吃时，先夹上一块豆腐，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。
吃的时候，先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口。
如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。
（二）开封灌汤包开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食，流传至今已有百年历史，它风味独特，是开封著名的美食之一。
开封灌汤包不仅味道鲜美，而且制作方法也很简单。
首先，将猪肉绞成馅，放入盆内，再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。
接下来和面，将面揉的不软不硬，光滑不粘手。
然后，待面发开后，切成一个个的面剂，开始擀皮。
擀皮是很有讲究的，擀好的面皮周围要薄一些，中间略厚一点。
这样，汤包既能皮薄如纸，又不会破馅。
万事具备，就开始包包子了
这一步很关键，不仅要掌握好肉馅的比例，而且还要在包子里加入些已经冻好的肉冻。
正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制30道绉折，并且要求纤巧匀称。
搁在白瓷盘上看，就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。
最后一步，就是上笼蒸制了，蒸大约10分钟就可以出锅了
蒸熟的汤包端上来，热气腾腾，雪白晶亮。
抬箸夹起来，饱满的像盏小灯笼，隐约可见里面汤汁摇动。
有一种吹弹就破的柔滑，不要说吃了，看着就是一种美的享受。
对着一个个晶亮剔透的汤包，你可千万不要急着下口，否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。
正确的方法是轻轻提起汤包上面的折皱、细细地咬上一小口，拌着扑鼻香味，徐徐地吸吮粉红色的汤汁，顿觉唇齿留香。
这时，你再慢慢的品尝汤包，浓香的肉馅配上筋道的包皮，令你食欲大增。
开封灌汤包不仅营养高，而且脂肪含量低，健康不发胖
一篇原文奉上： 我喜欢的一种美食 俗话说的好“小时不识月，呼作白玉盘。
又疑瑶台镜，飞在青云端。
”看着那美丽皎洁的月亮，我不禁想到了嫦娥，更想到了那诱人的月饼。
月饼是个胖家伙：圆圆的身子，不时挺着个大肚子，肚子上时隐时现有着“月饼”两字，里面还装着馅呢
可想而知，一口咬怎么能不让人心动呢
“哇”我咬了一口又一口，滋润滑口，味道鲜美，松香柔软，吃了之后仿佛自己身在一条巨龙之上，漫天遨游，微风拂过，使人感受非凡，千言万语都表达不了。
吃着吃着我不禁流下了热泪，眼前浮现出了嫦娥为了天下百姓奔月的情景。
耳边一一回荡着爷爷奶奶那仁慈，亲切地叫声，涌现着他们那和蔼可亲的脸庞，这小小的月饼包含着全国人民对异在他乡而久久不能返回的亲人的缅怀，它是可贵的，是美味的。
月饼在许多人眼里虽然普普通通，但在我这里它至高无上，伦以无比，那还要从前一年中秋节说起，是一个皓月当空的夜晚，月亮照亮了大地，我和父母在院子里赏月，唯独缺少了爷爷奶奶，“叮铃”忽然电话来了，是爷爷奶奶的，我欣喜若狂地拿起了电话喊道：“爷爷奶奶你们快回来过中秋节吧
”“孩子，对不起，今年我们很忙，没时间陪你，以后我们一起过，好吗
”我点了点头，“告诉你，我吃了月饼就，就仿佛看到了你我就不孤独了，要是想我们了也尝尝那美味的月饼吧。
“真的，我吃了以后开心了起来，望着这充满温馨的月饼，笑了。
”海内存知己，天涯若比邻“虽然我们远在天涯，但同在一片蓝天下，我相信总有一天会和你们团聚。
啊
月饼你托付了所有人的思念，我所喜欢的美食，我所珍爱的月饼
请你写一段话，向大家介绍一种你最喜欢吃的食物。
我最喜欢的食物是冰糖葫芦。
才天亮，卖冰糖葫芦的已经开门了，把山楂串起来，放在板子上，再把刚煮熟的糖浆淋在上面咬一口，酸酸甜甜，酸的是山楂，甜的是糖浆，好吃极了
