描写树木春夏秋冬的句子
1. 春天,毛毛细雨中,石榴树贪婪地吮吸着春天的甘露；树枝上吐出了小嫩,春风吹来,嫩芽渐渐地了小绿叶儿,满树的绿叶在微风中飒飒做响.（春天）2. 夏天,核桃树树杈上的嫩叶变成了茂盛的枝叶,那些像小扇子一样的叶子组成了一把大绿伞,把阳光遮得严严实实,送给人们一片阴凉.（夏天）3.树像一个年迈的老人,变的光秃秃的,充满了哀伤,树叶孩子都离开了自己的怀抱,鸟儿客人也离开了家.（秋天）4.那株雪松,伸腰立枝,像一座高耸入云的宝塔,既挺拔,又茂盛,连每一棵松针都是气昂昂的.（冬天的松树）
描写刮大风下大雨的句子
1，风追着雨，雨风，风和雨联合起来追赶上的乌云，整个天地都处水之2，天上刚才还是风云密布，转眼间雷电交加、狂风暴雨，即使是坐在家里面，也感觉到那种地动山摇的气势。
3，外面刮起了大风，吹的树枝乱摆，地上的灰尘乱飞，让人睁不开眼睛,4， 雨更大了，房顶上，街道上，溅起一层白蒙蒙的雨雾，宛如缥缈的白纱。
这时一阵风猛刮过来，那白纱袅袅地飘去，雨点斜打在街面的积水上，激起朵朵水花。
5，天低云暗，乌云密布，狂风怒吼;一会天公大发雷霆，电闪雷鸣;一会瓢泼大雨，倾盆滂沱;一会儿潇潇雨歇，虹桥飞架南北。
6，暴雨说来就来了!随着狂风吹过，雨帘从山后漫过来，顷刻就把天地间变成白茫茫的一片。
7，狂风咆哮着，猛地把门打开，摔在墙上。
烟囱发出低声的呜鸣，犹如在黑夜中抽咽。
8，雨猛烈地敲打着屋顶，冲击着玻璃，奏出激动人心的乐章。
9，方才还是阴云密布，刹时雷雨交加，电闪雷鸣，大树被狂风吹得东倒西歪，摇摇欲坠，震耳欲聋的雷声如在耳边。
10，风呼呼地刮着，雨哗哗地下着。
近看，街道上连一个人影也没有，白白花的全是水，简直成了一条流淌的河。
11，天上的雨点像筛豆子似的往下直掉，打碎了如镜的湖面，吓跑了原本想跳上水面看看雨景的小鱼儿。
12，雨越下越大，很快就像瓢泼的一样，看那空中的雨真像一面大瀑布
一阵风吹来，这密如瀑布的雨就被风吹得如烟、如雾、如尘。
13，豆大的雨点落在了地上，溅起水花，那水花如同一个个小小的喷泉。
水花落在地上的时候，又变成了一个个小水泡，小水泡看起来就像一顶顶透明的小帽子。
14、大雨疯狂地从天而降，黑沉沉的天就像要崩塌下来。
15、雨更大了，房顶上，街道上，溅起一层白蒙蒙的雨雾，宛如缥缈的白纱。
这时一阵风猛刮过来，那白纱袅袅地飘去，雨点斜打在街面的积水上，激起朵朵水花。
16、狂风卷着暴雨像无数条鞭子，狠命地往玻璃窗上抽。
有没有字谜和谐音歇后语，谐音古诗啊
难联: 游西湖 提锡壶 锡壶掉西湖 惜乎锡湖 过南平 卖蓝瓶 蓝瓶得南平 难得蓝瓶 南通州 北通州 南北通州通南北 春读书 秋读书 春秋读书读春秋 东当铺 西当铺 东西当铺当东西 望江楼，望江流，望江楼下望江流，江楼千古，江流千古 印月井，印月影，印月井中印月影，月井万年，月影万年 赛诗台，赛诗才，赛诗台上赛诗才，诗台绝世，诗才绝世 白塔街，黄铁匠，生红炉，烧黑炭，冒青烟，闪蓝光，淬紫铁，坐北朝南打东西 淡水湾，苦农民，戴凉笠，弯酸腰，顶辣日，流咸汗，砍甜蔗，养妻教子育儿孙 望天空，空望天，天天有空望空天 求人难，难求人，人人逢难求人难 过年苦，苦过年，年年苦过年年过 一杯清茶，解解解元之渴 二曲天音，乐乐乐师之心 七弦妙曲，乐乐乐府之音 炭去盐归，黑白分明山水货 竹横麻竖，青黄不接短长帘 竹横麻竖，青黄交错软硬帘 月照纱窗，个个孔明诸葛亮 风送花圃，阵阵畹华梅兰芳 烟沿艳檐烟燕眼 雾捂鸟屋雾物无 寂寞寒窗空守寡 俊俏佳人伴伶仃 铁瓮城西 金玉银山三宝地 华夏国中 孔孟墨子一圣人 上钩为老，下钩为考，老考童生，童生考到老 一人是大，二人是天，天大人情，人情大过天 上海自来水来自海上 山西悬空寺空悬西山 移椅倚桐同赏月 等灯登阁各攻书 拆字: 水有虫则浊，水有鱼则渔，水水水，江河湖淼淼。
木之下为本，木之上为末，木木木，松柏樟森森。
闲看门中木 思间心上田 少水沙即现 是土堤方成 蚕为天下虫 鸿是江边鸟 踏破磊桥三块石 分开出路两重山 冻雨洒人东两点西三点 切瓜分客横七刀竖八刀 天下口 天上口 志在吞吾 人中王 人边王 意图全任 一目不明 开口便成两片 廿头割断 此身应受八刀 冯二马驯三马冯驯五马诸侯 伊有人尹无人伊尹一人元宰 古木枯 此木成柴 女子好 少女更妙 人曾是僧人弗能成佛 女卑为婢女又可称奴 三女为奸 二女皆从一女起 五人共伞 小人全靠大人遮 十口心思 思国思家思社稷 八目尚赏 赏风赏月赏秋香 日在东 月在西 天上生成明字 子居右 女居左 世间配定好人 乔女自然娇 深恶胭脂胶肖脸 止戈才是武 何劳铜铁铸镖锋 竹寺等僧归 双手拜四维罗汉 木门闲可至 两山出大小尖峰 四维罗 马各骆 罗上骆下罗骑骆 言者诸 豕者猪 诸前猪后诸牵猪 寸土为寺，寺旁言诗， 诗曰：明月送僧归古寺。
双木为林，林下示禁， 禁云：斧斤以时入山林。
晶字三个日，时将有日思无日，日日日，百年三万六千日。
品字三个口，宜当张口且张口，口口口，劝君更尽一杯酒。
日月明朝昏，山风岚自起，石皮破仍坚，古木枯不死。
可人何当来，千里重意若，永言咏黄鹤，士心志未已。
妙人儿倪家少女 大言者诸葛一人 山石岩前古木枯， 此木为柴 长巾帐内女子好， 少女更妙
张长弓,骑奇马,单戈作战 嫁家女,孕乃子,生男曰甥 —————————— 静扫尘埃，惜耳苍苔 任门前红叶铺阶 也堪画图 莫也奇哉 有数株松 数杆竹 数枝梅 花木栽培 取次教开 明朝事天自安排 知他富贵几时来 且优游 且随份 且开怀 船载石头石重船轻轻载重 尺量地面地长尺短短量长 身轻担重轻挑重 脚短路长短走长 船漏漏满锅漏干 灯吹吹灭火吹燃 酒客酒楼同醉酒 讨人讨画好吟诗 鸡蛋无盐真淡蛋 猪肠未切好长肠 屋北鹿独宿 溪西鸡齐啼 玉头起芋头芋头枯 玉头哭 和尚游河上河上幽 和尚忧 独立小桥人影不流河水去 孤眠旅馆梦魂曾逐故乡来 谁曾将此楼一拳打破 我也在上头大胆题诗 青山原不老为雪白头 绿水本无忧因风皱面 幽柏玲珑浓荫送秋残 柔柳轻盈香茗贺春临 明日逢春好不晦气 终年例运少有余财 公一豌婆一豌 姑姑嫂嫂合一豌 新三年旧三年 补补衲衲又三年 书生书生问先生 先生先生 步快步快追马快 马快马快 蚕作茧茧抽丝 织就绫罗绸缎暖人间 狼生毫毫扎笔 写出锦绣文章传天下 红面关 黑面张 白面子龙 面面护着刘先生 奸心曹 雄心瑜 阴心董卓 心心夺取汉江山 高矮子肩长 短棍赶黑黄牯至小田犁大丘 细大嫂寻新 破布做乾湿鞋去下屋赔上亲 东庙阚西厢房 东西两厢 门户相对 方敢并坐 南京河北京城 南北双京 水土并分 可成霸业 同字异音 调琴调新调调调调来调调妙 种花种好种种种种成种种香 上联：一、三、八字读音 (条)，调整的 (调)，其余读音(掉)，音调的(调)。
下联：一、三、八字读去音，种植的 (种)，其余读上音，品种，种类的(种)。
朝朝朝朝朝朝汐 长长长长长长消 上联读音：朝朝潮，朝潮朝汐。
下联读音：长长涨，长涨长消。
行行行行行行行 长长长长长长长 上联读音：杭行杭行杭杭行。
下联读音：长涨长涨长长涨。
乐乐乐乐乐乐乐 朝朝朝朝朝朝朝 故宫太和殿 上联读音：骆曰，骆曰，骆骆曰。
下联读音：招潮，招潮，招招潮。
朝云朝朝朝朝朝朝朝退 长水长长长长长长长流 四川朝云庙 上联读音：朝云潮，朝朝潮，朝朝朝退。
下联读音：长水涨，长长涨，长涨长流。
海水朝朝朝朝朝朝朝落 浮云长长长长长长长消 山海关孟姜女庙 上联读音：海水潮，朝朝潮，朝潮朝落。
下联读音：浮云涨，长长涨，长涨长消。
酒热不须汤盏汤 厅凉无用扇车扇 无山得似巫山好 何水能如河水清 饥鸡盗稻童筒打 暑鼠凉梁客咳惊 移椅倚桐同观月 等灯登阁各攻书 嫂扫乱柴呼叔束 姨移破桶令姑箍 画上荷花和尚画 书临汉帖瀚林书 观音堂寺唐寅观 (传闻是唐伯虎对) 焦山洞里住椒山 扬子江头渡杨子 盗者莫来 道者来 闲人免进 贤人进 刘伶饮尽不留零 贾岛醉来非假倒 风吹蜂 蜂扑地 风息蜂飞 李打鲤 鲤沉底 李沉鲤浮 立树梢月照斜影鹰不斜 猫伏墙角风吹毛动猫未动 水陆洲 洲停舟 舟行洲不行 天心阁 阁落鸽 鸽飞阁未飞 侍郎游市 眼前柿树是谁栽 和尚过河 手扯荷花何处插 密云不雨 通州无水不通舟 钜野皆田 即墨有秋皆即麦 麻姑吃蘑菇 蘑菇藓 麻姑仙 童子打桐子 桐子落 童子乐 童子打桐子，桐子落，童子乐 和尚立河上，河上崩，和尚奔 注解：此为古对，在有些方言中“落”、“乐”同音，“崩”、“奔”同 音。
若干年前，某报纸编辑不知道古已有对，又在报上征求下联， 遂有读者对了下面这副： 童子打桐子，桐子落，童子乐 丫头啃鸭头，鸭头咸，丫头嫌 姑娘栽谷 谷秧掉姑娘脚前 指挥烧纸 纸灰飞指挥头上 鸡站箕沿上 鸡压箕 翻箕扑鸡 驴系梨树下 驴挨梨 落梨打驴 鹦鹉洲 洲上舟 水推舟流洲不流 洛阳桥 桥下荞 风吹荞动桥不动 尼姑沽酒 酒美价廉 尼姑宜沽 和尚上楼 楼高梯短 和尚何上 蒲叶桃叶葡萄叶，草本木本 梅花桂花玫瑰花，春香秋香 回文倒顺 人 过 大 佛 寺 寺 佛 大 过 人 郎 中 王 若 俪 俪 若 王 中 郎 客 上 天 然 居 居 然 天 上 客 贤 出 多 福 地 地 福 多 出 贤 僧 游 云 隐 寺 寺 隐 云 游 僧 人 中 柳 如 是 是 如 柳 中 人 雨 滋 春 树 碧 连 天 天 连 碧 树 春 滋 雨 风 送 花 香 红 满 地 地 满 红 香 花 送 风 艳 艳 红 花 随 落 雨 雨 落 随 花 红 艳 艳 水 水 山 山 处 处 明 明 秀 秀 晴 晴 雨 雨 时 时 好 好 奇 奇 春 回 先 富 村 村 富 先 回 春 处 处 飞 花 飞 处 处 潺 潺 碧 水 碧 潺 潺 重 重 绿 树 绿 重 重 声 声 笑 语 笑 声 声 雾 锁 山 头 山 锁 雾 天 连 水 尾 水 连 天 雪 岭 吹 风 吹 岭 雪 龙 潭 活 水 活 潭 龙 凤 落 梧 桐 梧 落 凤 珠 联 璧 合 璧 联 珠 油 灯 少 灯 油 火 柴 当 柴 火 静 泉 山 上 山 泉 静 清 水 塘 里 塘 水 清 香 山 碧 云 寺 云 碧 山 香 黄 山 落 叶 松 叶 落 山 黄 秀 山 轻 雨 青 山 秀 香 柏 鼓 风 鼓 柏 香 风送花香红满地 雨滋春树碧连天 倒读又成一联：天连碧树春滋雨，地满红香花送风。
暮天遥对寒窗雾 雾窗寒对遥天暮 天近山头行到山腰天更远 月浮水面捞到水底月还沉 高高下下树叮叮咚咚泉 重重叠叠山曲曲环环路 绿绿红红处处莺莺燕燕 花花草草年年暮暮朝朝 水水山山 处处明明秀秀 晴晴雨雨 时时好好奇奇 重重迭迭山 曲曲环环路 丁丁冬冬泉 高高下下树 看山 山已峻 望水 水乃清 风竹绿竹，风翻绿竹竹翻风。
雪里白梅，雪映白梅梅映雪。
风扇扇风，风出扇，扇动风生。
水车车水，水随车，车停水止。
重重喜事，重重喜，喜年年获风收。
盈盈笑语，盈盈笑，笑频频传报捷。
佛脚清泉飘，飘飘飘，飘下两条玉带。
源头活水冒，冒冒冒，冒出一串珍珠。
风风雨雨，暖暖寒寒，处处寻寻觅觅。
莺莺燕燕，花花叶叶，卿卿暮暮朝朝。
扒扒扒，扒扒扒，扒扒扒，扒到龙门叁级浪。
唱唱唱，唱唱唱，唱唱唱，唱出仙姬七姐歌。
读书好 耕田好 学好便好 创业难 守业难 知难不难 分水桥边分水吃 分分分开 看花亭下看花回 看看看到 蒲叶 桃叶 葡萄叶 草本木本 梅花 桂花 玫瑰花 春香秋香 烟水亭 吸水烟 烟从水起 风浪井 搏浪风 风自浪兴 山美水美春光美宏图更美 人新事新时代新传业愈新 不生事不怕事自然无事 能爱人能恶人方是正人 月圆月缺，月缺月圆，年年岁岁，暮暮朝朝，黑夜尽头方见日。
花开花落，花落花开，夏夏秋秋，暑暑凉凉，严冬过后始逢春。
一盏清茶 解解解解元之渴 五言绝诗 施施施施主之才 进进出出 笑颜开 人人满意 挑挑拣拣 花色美 件件称心 月月月明 八月月明明分外 山山山秀 巫山山秀秀非常 天上月圆,人间月半,月月月圆,逢月半 今年年底,明年年初,年年年底,接年初 松叶竹叶叶叶翠 秋声雁声声声寒 龙怒卷风风卷浪 月光射水水射天 千里为重 重山重水重庆府 一人成大 大邦大国大明君 无锡锡山山无锡 平湖湖水水平湖 开口便笑 笑古笑今凡事付之一笑 大肚能容 容天容地与己何所不容 金水河边金线柳 金线柳穿金鱼口 玉栏杆外玉簪花 玉簪花插玉人头 保俶塔，塔顶尖，尖如笔，笔写五湖四海。
锦带桥，桥洞圆，圆似镜，镜照万国九州。
弓长张张弓，张弓手张弓射箭，箭箭皆中。
木子李李木，李木匠李木雕弓，弓弓难开。
大鱼吃小鱼，小鱼吃虾，虾吃水，水落石出。
溪水归河水，河水归江，江归海，海阔天空。
黄花岗，岗花黄，黄照碧血，血染黄花留芳阁。
绿水河，河水绿，绿映白塔，塔印绿水存真容。
听雨，雨住，住听雨楼也住听雨声，声滴滴，听，听，听。
观潮，潮来，来观潮阁上来观潮浪，浪滔滔，观，观，观 数字联 水冷金寒 火神庙 大兴土木 南腔北调 中军官 什么东西 万瓦千砖 百日造成十字庙 一舟二橹 三人遥过四通桥 花甲重开 外加三七岁月 古稀双庆 内多一个春秋 一掌擎天 五指三长两短 六合插地 七层四面八方 冰冷酒 一点两点三点 丁香花 百头千头万头 童子看橡 一二三四五六七八九十 先生讲命 甲乙丙丁戊己庚辛壬癸 课演六爻 内卦三爻 外卦三爻 棒长八尺 随身四尺 离身四尺 尺蛇人谷 量量九寸零十分 七鸭浮江 数数三双多一只 有三分水 二分竹 添一分明月 从五步楼 十步阁 望百步大江 五百罗汉渡江 岸边波心千佛子 一个美女对月 人间天上两婵娟 取二川，排八阵，六出七擒，五丈原明灯四十九盏，一心只为酬三愿。
平西蜀，定南蛮，东和北拒，中军帐变卦土木金爻，水面偏能用火攻。
一大乔，二小乔，三寸金莲四寸腰，五匣六盒七彩纷，八分九分十信娇。
十九月，八分圆，七个进士六个还，五更四鼓三声向，二乔大乔一人占。
清风满地难容我 明月何时再照人 檐下蜘蛛一腔丝意 庭前蚯蚓满腹泥心 因荷而得藕 有杏不须梅 昨夜敲棋寻子路 今朝对镜见颜回 未出土时便有节 及凌云处尚虚心 粟绽缝黄见 藕断露丝飞 上联谐凤凰。
下联谐鹭鸶。
孔子生於舟末 光舞起自汉中 虚心竹有低头叶 傲骨梅无仰面花 雨洒灰堆成麻子 风吹荷叶像乌龟 眼前一簇园林谁家庄子 壁上几行文字哪个汉书 月朗晴空今夜断言无雨 风寒露冷来晚必定成霜 下联：「成霜」谐「成双」。
独览梅花扫腊雪 细睨山势舞流溪 上联：Do, Re, Me, Fa, So, La, Ti。
下联：一至七数字方言读音。
和尚挑水两膀尽是汗淋 尼姑栽秧双手按插布阵 「按插」谐「按察」， 「布阵」谐「布政」。
「尽是」谐「进士」， 「汗淋」谐「翰林」。
两船并行橹速不如帆快 八音齐奏笛清难比箫和 「橹速」谐「鲁肃」， 「帆快」谐「樊哙」。
「笛清」谐「狄青」， 「箫和」谐「萧何」。
塔内点灯 层层孔明诸角（葛）亮 池中栽藕 节节太白理长根（庚） 上联：诸葛亮字孔明。
下联：李太白字长庚。
细羽家禽砖下死 粗毛野兽石先生 山童采栗用箱承，劈栗扑簏 野老卖菱将担倒，倾菱空笼 此联之妙，在于末四字既关含义，又是象声。
泥肥禾尚瘦 晷短夜差长 「晷」音鬼。
上联的意思是：泥土肥沃，但禾苗仍然瘦弱。
下联的意思 是：太阳在天上的时间越来越短（所谓晷短，此乃夏至后发生的自然现 象），日夜的时差越来越长。
若以谐音读此联，则变成：尼肥和尚瘦 鬼短夜叉长 师姑田里挑禾上 美女堂前抱绣裁 上联为祝枝山所出，下联为沈石田所对。
「禾上」谐音「和尚」， 「绣裁」谐音「秀才」。
贾岛醉来非假倒 刘伶饮尽不留零 戏答联 上黄昏下黄昏黄昏时候渡黄昏 东文章西文章文章桥上晒文章 五人共伞小人全仗大人遮 四口同图内口皆从外口管 天当棋盘星作子谁人敢下 地作琵琶路当丝哪人能弹 千年老树为衣架 万里长江作浴盆 松下围棋松子每随棋子落 柳边垂钓柳丝常伴钓丝悬 水底月如天上月 眼中人是面前人 母鸭无鞋空洗脚 公鸡有髻不疏头 椒实既热夹壳长老黑心 梅蕊未开光棍先生白嘴 鲈鱼四鳃独占松江一府 螃蟹八足横行天下九州 鞭打黄牛背 棍戳黑狗牙 一群鸿雁天边过 半只烧鹅地上爬 竹本无心遇节岂能空过 雪非有意他年又是自来 晚浴池塘涌动一天星斗 早登台阁挽回三代乾坤 水中冻冰冰种雪雪上加霜 空中腾雾雾成云云开见日 前思后想看左传书往右返 坐北朝南吃西瓜皮向东抛 读红楼看宝黛钗调情大观园 看西厢有张孙杜斗法普济寺 碧野田间牛得草 白杨林里马识途 绿水本无忧, 因风皱面 青山原不老, 为雪白头 四面灯，单层纸，辉辉煌煌，照遍东南西北。
一年学，八吊钱，辛辛苦苦，历尽春夏秋冬。
洞庭湖，八百里，波滚滚浪海涛，大宗师从何而来。
巫山峡，十二峰，云霭霭雾腾腾，本主考从天而降。
四水江第一，四时夏第二，老夫居江夏，谁是第一，谁是第二。
三教儒在前，三才人在后，小子本儒人，岂敢在前，岂敢在后。
谜语联 你共人女边着子 怎知我门里添心 上联谜底：好。
下联谜底：闷。
新月一钩云脚下 残花两瓣马蹄前 谜底：「熊」。
鲁肃遣子问路 阳明笑启东窗 上联谜底：敬请指导 下联谜底：欢迎光临 口中含玉确如玉 台下有心实无心 上联谜底：国 下联谜底：怠 日落香残 免去凡心一点 炉熄火尽 务把意马牢栓 上联谜底：秃。
下联谜底：驴。
吴下门风户户尽吹单孔箫 云间胜景家家皆鼓独弦琴 上联谜底：吹火筒。
下联谜底：弹棉花。
白蛇过江头顶一轮红日 青龙挂壁身披万点金星 上联谜底：油灯。
下联谜底：秤。
黑不是 白不是 红黄更不是 和狐狸猫狗彷佛 既非家畜 又非野兽 诗也有 词也有 论语上也有 对东西南北模糊 虽是短品 却是妙文 上联谜底：猜。
下联谜底：谜。
《天工开物》上篇乃粒译文是什么
宋先生说：上古传说中发明农业生产的神农氏，好像真的存在过又好像没有此人。
然而，仔细体味对“神农”这个赞美褒扬开创农耕的人的尊称，就能够理解“神农”这两个字至今仍然有着十分重要的意义。
人类自身并不能长久生存下去，人能生活下去是因为人能依靠五谷养活自己；可是五谷并不能自己生长，而需要靠人类去种植。
土壤的性质经过漫长的时代而有所改变，谷物的种类、特性也会随着不同的水土而有所区别。
否则，从神农时代到唐尧时代，人们食用五谷已经长达千年之久了，神农氏教导天下百姓耕种，使用耒耜等耕作工具的便利方法难道还有什么不清楚吗
可是后来纷纷出现的许多良种谷物，一定要等到后稷出来才得到详细说明，这其中又是什么原因呢
那些不务正业的富贵人家子弟，将劳动人民看成罪人；那些读书人把“农夫”二字当成辱骂人的话。
他们饱食终日，只知道早晚餐饭的味美，却忘记了粮食是从哪里得来的，这种人真是太多了
这样看来，奉开创农业生产的先祖为“神”就十分自然了，这难道只是人为地制造出来的吗
总名 谷物并不是一种固定的名称，特指某一种粮食。
百谷是说谷物种类繁多，这是就谷物的总体而言。
“五谷”是指麻、菽、麦、稷、黍，其中唯独漏掉了稻子，这是因为著书的先贤是西北人的缘故。
现在全国百姓所吃的粮食之中，稻子占了十分之七，小麦、大麦、黍、稷共占十分之三。
麻和豆这两类已经被完全列为蔬菜、糕饼、脂油等副食使用了，依然将它们归入五谷之中，只不过是沿用了古代的说法罢了。
稻 稻的种类最多。
不黏的，禾叫秔稻，米叫粳米；黏的，禾叫徐稻，米叫糯米（南方没有黏黍，酒都是用糯米酿制的）。
本来属于粳稻的一种而晚熟且带黏性的（俗名叫“婺源光”一类），不能用来做酒，只能用来煮粥，这是另一个稻种。
稻谷形状有长芒、短芒（江南称长芒稻种为“浏阳早”，短芒稻则叫做“吉安早”），长粒、尖粒、圆顶、扁粒等多种不一。
其中米的颜色有雪白、淡黄、大赤、淡紫和灰黑等多种。
浸种期，最早的是在春分以前，叫做社种（遇到天寒有被冻死而不得生长的），最晚的则在清明以后。
播种时，先用稻草或麦秆包好种子，放在水里浸泡几天，等发芽后再撒播到秧田里。
苗长到一寸多，就叫做秧。
秧龄满三十天，即可拔起分插。
如果稻田遇到干旱或者水涝，都不能插秧。
秧苗过了育秧期就会变老而拔节，这时即使再插到田里，结谷也很少。
通常一亩秧田所培育的秧苗，可供移插二十五亩田。
插秧后，早熟的品种大约七十天就能收割（粳稻有“救公饥”、“喉下急”，糯稻有“金包银”等品种。
各地的品种叫法多样，难以尽述）。
最晚熟的品种，要历经夏天到冬天共二百多天才能收割。
至于冬季播种，夏季五月就能收获的，那是广东南部的水稻，因为那里终年没有霜雪。
如果水稻缺水十天，就怕干旱了。
夏天种、冬天收的水稻，必须种在山间水源不断的田里，这类稻种生长期较长，土温也低，所以禾苗长势较慢。
靠近湖边的田地，要等到夏季洪水过后，大约六月份才能插秧的。
其秧苗应在立夏时节播种，还要播在地势较高的秧田里，等汛期过后才插秧。
南方平原的稻田，大多都是一年两栽两熟的。
第二次插的秧俗名叫晚糯，不是粳稻。
六月割完早稻，田地经过犁耙后，插再生秧。
这种秧是在清明就和早稻秧同时播种的。
早稻秧一天缺水就会死，而这种秧经过四月和五月两个月，任凭曝晒和干旱都不怕。
这是一种不同的类型。
晚稻遇到秋季多晴天时，就要经常不断地灌水。
农家这样辛勤的劳动，是为了酿造春酒的需要。
水稻缺水十天就会要死掉。
但后来却从中变化出一种旱稻，是不黏的粳稻，即使在高山上也可种植，这又是一种变异的类型。
还有一种香稻，由于它有香气，通常专供富贵人家享用。
然产量很低，也没有什么滋补的益处，不值得提倡。
稻宜 凡是稻子，如果栽在肥力贫瘠的稻田里，生长出的稻穗上的谷粒就会稀疏不饱满。
勤劳的农民使用多种方法来增进稻田的肥力。
人畜的粪便、榨了油的枯饼（“枯”是因为榨去了油而得名。
其中芝麻籽饼、萝卜籽饼都是最好的，油菜籽饼稍稍差点儿，油桐籽饼又稍微差些，樟树籽饼、乌桕籽饼、棉花籽饼再稍稍差些）、草皮、树叶，都被用来辅助肥力从而促进水稻生长，全国各地都是这样做的（南方磨绿豆粉的农民，用磨粉时滤出来的发酵的浆液来浇灌稻田，肥效相当不错。
碰上豆子便宜时，将黄豆粒撒在稻田里，一粒黄豆腐烂后可以肥稻田九平方寸，这样所得的收益便是所撒播的黄豆成本的双倍）。
对于长年受冷水浸泡的稻田——“冷水田”，插秧时稻秧的根要用骨灰点蘸（用禽、兽骨都可以），再用石灰撒于秧脚，但对于向阳的暖水田就不适用了。
对于土质坚硬的田，应该把它耕成垄，将土块叠起堆放在柴草上烧，但对于黏土和土质疏松的稻田就不适合这样处理。
稻工 凡是收割后不再耕种的稻田，应该在当年秋季翻耕、开垦，使稻茬腐烂在稻田里，这样所取得的肥效将是粪肥的一倍。
如果秋天干旱没有水，或者是懒散的农家误了农时，到第二年春天才翻耕，最终的收获就要减少。
在给稻田施肥的时候，只怕碰上连绵大雨，那时雨水一冲，肥分就会随水漂走。
因此密切注意掌握天气变化，就要靠老农的智慧了。
稻田耕过一遍之后，有些勤快的农民还要耕上第二遍、第三遍，然后再耙田地，这样一来土质就会粉碎得很均匀，而其中的肥分也能均匀分散开了。
有的农民家里缺少畜力，两个人就在犁上绑一根杠子，两人一前一后拉犁翻耕，狠劲干一整天，才能抵得上一头牛的劳动效率。
如果犁耕后缺少畜力，就做个磨耙，两人用肩和手拉着耙，这样干上一整天相当于三头牛的劳动效率。
我国中原地区只有水牛、黄牛两种。
其中水牛力气要比黄牛大一倍。
但是养水牛，冬季需要有牛棚来抵御酷寒，夏天还要有池塘供洗澡，养水牛所花费的心力，也要比养黄牛的多一倍。
耕牛在立春之前耕地时用力过度出了汗，一定要注意避免让耕牛淋雨，将要下雨时就赶紧将耕牛赶进牛棚。
等到过了谷雨之后，任凭风吹雨淋也不怕了。
苏州一带的农民用铁锄代替犁，因此不用耕牛。
我认为贫苦的农户，如果合计一下购买耕牛的本钱和水草饲料的费用以及被盗窃、生病和死亡等意外损失，倒还不如用人力耕作划算些。
比方说，有牛的农户能耕种十亩农田，而没牛的农户用铁锄，勤快些也能种上前者田数的一半，既然是没有牛，在秋收之后，也就不必考虑在田里种牛饲料及放牧的麻烦事儿，同时可以腾出手来种植豆、麦、麻、蔬菜等作物了。
这样，用二次收获来补偿荒废了的那一半田地的损失，似乎也就和有牛的家庭差不多了。
水稻插秧以后，几天之内旧叶会变得枯黄而长出新叶来。
新叶长出来后，就可以耔田了（俗名叫做“挞禾”）。
手里拄着木棍，用脚把泥培在稻禾根上，并且把原来田里的小杂草踩进泥里，使它不能生长。
稻田里的水稗子草之类的杂草，用前面的方法就可以轻松解决。
但是稗草、苦菜、水蓼等杂草却不是用脚力就能除掉的，必须紧接着进行耘田。
耘田的人腰和手会比较辛苦些，认真分辨稻禾和稗草则要靠人的两只眼睛。
除净了杂草，禾苗就会长得很茂盛。
此后，还要排水防潦，灌溉防旱，一个月后，就要准备开镰收割了。
稻灾 早稻种子在初秋时收藏，如果中午在烈日下曝晒，种子内的热气还没散发就装入谷仓，之后封闭谷仓又太急的话，稻种就会带暑气（太勤快的农家反倒会受这种灾害）。
第二年播种之后，田里的粪肥就会发酵使土壤温度升高，再加上东南风带来的暖热气息，整片稻禾就会如同受到火烧一样发灾，这会给禾苗和稻穗造成很大的损害，这是稻子的第一种灾害。
如果稻种等到晚上凉了以后再入谷仓，或者是在冬至的数九寒天时节收藏一缸冰水、雪水（立春之后收藏的就会没有效果）。
到来年清明浸种的时候，每石稻种泼上几碗，暑气就能够立刻解除，这样一来，任凭东南风吹拂带来多高的温度，禾苗稻穗都会长得很旺盛（因此病根便是在稻种里面，有人却无知地去埋怨鬼神）。
播撒稻种时，如果田里积水过深，稻种没有来得及沉下，这时猛然刮起了狂风，谷种就会堆积在秧田的一个角落，这是第二种灾害。
因此要注意在风势平定以后再播撒稻种，种子就能均匀地沉下并育成秧苗。
稻种长出秧苗之后，就怕成群的雀鸟飞来啄食，这是第三种灾害。
在稻田中竖立一根杆子，上面悬挂些假鹰、假人随风飘扬，就可以驱赶雀鸟了。
移栽的稻秧还没有完全扎根的时候，一旦赶上阴雨连绵的天气，这样就会损坏一大半，这是第四种灾害。
只要求得连续三个晴天，秧苗就能全部成活了。
秧苗返青长出新叶之后，土壤里的肥力不断散发出来，再加上南风带来的热气一熏，禾稻的叶鞘及茎秆里就会生虫（形状就像蚕茧一样），这是第五种灾害。
盼望老天这时能遇上一阵西风雨，害虫就能被消灭，而禾稻便可以正常地生长了。
禾稻抽穗之后，夜晚“鬼火”四处飘游烧焦禾稻，这是第六种灾害。
“鬼火”是从腐烂的木头中散放出来的。
木与火如同母与子，火藏在木头之中，木头不坏的时候，火也就永远藏在木头里面。
每逢多雨的年份，荒野中的坟墓多被狐狸挖穿而塌陷，坟里面的棺材板子被水浸透而腐烂，这就是所谓母体坏了，火子失去依附，于是离开母体而四处飞扬。
但是阴火是见不得阳光的，只能等到黄昏太阳落山以后，这种鬼火才从坟墓的缝隙里冲出来，但又不能飞得更高，只能在几尺高的地方飘游不定。
禾叶和稻穗一旦遇上立刻就被烧焦。
驱逐“鬼火”的人，一看见有树根处有火光，便以为是鬼，举起棍棒用力去打，于是就有了“鬼变枯柴”的说法。
他不知道“鬼火”向来都是一见灯光就会消失的（没有经过人们灯火传燃的都属于阴火，所以一见到灯光就熄灭了）。
秧苗自返青到抽穗结实，早熟稻每蔸需要水量三斗，晚熟稻每蔸需水量五斗，如果没有水就会枯死（快要收割之前如果缺少一升水，谷粒数目虽然还是那么多，但米粒会变小，用碾或臼加工的时候，也会多有破碎），这是第七种灾害。
在引水灌溉方面，人们的聪明才智已经得到充分的发挥了。
稻子成熟的时候，如果遇到刮狂风，它就会将稻粒吹落；如果遇上连续十来天的阴雨天气，谷粒就会受水湿后自行腐烂，这是第八种灾害。
但是风灾的范围一般不会超过方圆三十里。
阴雨成灾的范围一般也不会超过方圆三百里，这都只是局部地区的灾害，涉及的范围并不很广。
谷粒被风吹落这是没有办法的。
如果贫苦的农家遇到阴雨天时，可以把湿稻谷放在锅里，烧火爆去谷壳，做炒米饭来充饥，这也算是度过天灾的一种补救办法吧。
水利 在“五谷”之中，水稻是最怕旱情的，比其他各种谷物需要的水量更多。
稻田的土质有沙土、黏土及地力贫瘠、肥沃的差别，各地情况都不一样。
有的稻田灌水三天之后干涸了，也有的半个月以后才干涸。
如果天不降雨，就要靠人力引水浇灌来补救。
靠近江河边有使用筒车的，先筑个堤坝来阻挡水流，使水流绕过筒车的下部，冲激筒车的水轮旋转，并装水进入筒内，这样一筒筒的水便会倒进引水槽，然后导流进入田里。
这样昼夜不停地引水，即便浇灌上百亩田地也不成问题（不用水时，可用木栓卡住水轮，不让水轮转动）。
在没有流水的湖边、池塘边，有的使用牛力拉动转盘进而带动水车，有的用几个人一齐踩踏来转动水车。
水车车身长的达两丈，短的也有一丈。
车内用龙骨连接一块块串板，笼住一格格的水使它向上逆行。
一人用水车干一整天活儿，大概能浇灌田地五亩，用牛力功效就可以高出一倍。
浅水池和小水沟，如果安放不下长水车，就可以使用几尺长的手摇水车。
一个人用两手握住摇把迅速转动，一天的工夫能浇灌两亩田地。
扬州一带使用几扇风帆，以风力带动水车，刮风时水车旋转，风停止水车不动。
这种车是专为排涝使用的，排除积水以便于栽种。
因为是用来排涝而不是用于取水灌溉的，所以并不适于抗旱。
至于使用桔槔和辘轳取水灌溉，那工效就更加低了。
麦 麦子有好多种。
小麦叫做“来”，是麦子中最主要的一种。
大麦有叫做“牟”的，也有叫做“矿”的。
其他的杂麦有叫做“雀”的，有叫做“荞”的。
都是因为它们的播种时间相同，花的形状相似，又都是磨成面粉用来食用的，所以都称为麦。
在我国，河北、陕西、山西、河南、山东等地，老百姓吃的粮食当中，小麦占了一半，而黍子、小米、稻子、高粱等加起来总共占了一半。
最西向到四川、云南，东向到福建、浙江以及江苏和江西、湖南、湖北等中部地区，方圆六千里之中，种植小麦的大约占了二十分之一。
将小麦磨成面粉用来做花卷、饼糕、馒头和汤面等食用，但早晚正餐都不用它。
种植其他麦类的只有五十分之一，民间贫苦百姓拿来当早餐吃，富贵人家是不会吃它们的。
稞麦只产在陕西一带，又叫青稞，也就是大麦，它随土质的差别而皮色相应变化，陕西人专门用它来喂马，只有在饥荒的时候人们才吃它（大麦也有带黏性的，在黄河、洛水之间的地区人们用它来酿酒）。
雀麦的麦穗比较细小，每个麦穗中又分长开十多个麦粒，这种麦偶尔也有野生的。
至于荞麦，它实际上并不算是麦类，但因为人们也用它磨粉来充饥，麦的名称流传下来，所以也就归为麦类了。
北方的小麦，经历秋、冬、春、夏四季的气候变化，秋天时候播种，第二年初夏时节才收获。
南方的小麦，从播种到收割的时间相对短一些。
江南麦子晚间开花，江北麦子白天开花，这也算一件奇事。
大麦的播种和收割的日期与小麦基本相同。
荞麦则应在中秋时播种，不到两个月就可以收割了。
荞麦苗遇到霜就会冻死，所以希望得天时，降霜的时间相对晚些，荞麦就可能获得丰收了。
麦工 在最初的翻土整地上，种麦子与种水稻的工序相同。
但播种以后，种水稻还需要多次耘、耔等勤苦的劳动，麦田却只要锄锄草就可以了。
北方的土壤是容易耕作的疏松黑土，种麦的方法和工具都与种稻子有所不同，耕和种是同时进行的。
用牛拉着起土的农具，不装犁头，而装一根横木，在横木上并排着安装两块尖铁，方言把它称为“镪”。
“镪”的中间装个小斗，斗内盛麦种，斗底钻些梅花眼。
牛走时摇动斗，种子就从眼中撒下。
如想要种得又密又多，就赶牛快走，种子就撒得多；如要稀些少些，就让牛慢走，撒种就少。
播种后，用驴拖两个小石磙压土埋麦种。
土压紧了，麦种才能发芽。
南方土壤与北方的不同，先将麦田经过多次地耕耙，然后用草木灰拌种，用手指拈着种子点播，接着用脚跟把土踩紧，代替北方用驴拉石磙子压土。
播种后，要勤于锄草。
锄草要用宽面大锄。
麦苗生出来后，锄得越勤越好（有锄三四次的），杂草锄尽，田里的全部肥分就都可以用来结成饱满的麦粒了。
工夫勤奋，草就容易除净，这在南方和北方都是一样的。
麦田应当预先施足基肥，在播种后就不要施肥了。
陕西和河南洛水流域，怕害虫蛀蚀麦种，有用砒霜拌种的，南方则只用草木灰（俗称地灰）拌种。
南方稻田有种麦子来肥田的，并不要求收获麦粒，当春小麦或大麦还在青绿的苗期时，就把它们耕翻压死在田里，作绿肥来改良土壤，秋收时稻谷的产量必定能倍增。
麦收后的空隙，可以再种其他作物。
从夏初到秋末，有近半年时间，完全可以因地制宜地来选种其他一些作物。
南方就有在大麦收割后再种植晚熟粳稻的。
农民的辛勤劳动，总会得到酬报。
荞麦是在南方收割水稻后和北方收割豆或谷子后才种的。
荞麦的特性是吸收肥料较多，会使土壤变瘦。
但算来它的产量抵得上原先谷物的一半还多，因此，勤劳的农家又何妨再施些肥料呢
麦灾 种麦子的灾害相当于种植稻子的三分之一。
播种以后，遇上雪天、霜天、晴天、洪涝天气都没有什么影响。
麦子的特性是它需要的水量很少，北方在中春时节再下一场痛快的能浇透地的大雨，麦子就能开花并结出饱满的麦粒了。
在荆州、扬州这类长江以南的地区，最怕的就是“霉雨”（梅雨）天气，如果在麦子成熟的时段，天气晴上十来天，麦子就能确保大丰收，吃也吃不完了。
扬州有句农业谚语说“寸麦不怕尺水”，这就是说麦子刚成长的时候，任水淹没都没有什么关系。
“尺麦只怕寸水”，那是说等到麦子成熟的时候，哪怕一寸深的水就能把麦根泡软，茎秆就会倒伏在泥里，麦粒也就都烂在地里了。
江南有一种鸟雀，有肉无骨，成千上万地飞来啄食麦子，但受灾的范围不广，不过方圆几十里罢了。
而长江以北的地区，一旦闹蝗虫灾害，那就会变成很大的灾患。
黍稷、粱粟 各种粮食之中，碾成粒而不磨成粉来食用的粮食品种有很多。
相距仅几百里地，这些粮食的颜色、味道、形状和质量就大不一样了。
虽然大同小异，但名称却是成百上千。
北方人只把粳稻叫大米，其余的都叫小米。
黍与稷同属一类，粱与粟又属同一类。
黍也有黏的与不黏的之分（黏的可以做酒），稷只有不黏的，没有黏的。
黏黍、黏粟统称为“秫”，除了这两种以外，还另有叫“秫”的作物。
黍有红色、白色、黄色、黑色等色，有人专把黑黍称为稷，这不正确。
至于说因为稷米比其他谷类早熟，更适宜于祭祀，因此把早熟的黍称做稷，这个说法还差不多。
在《经》《尚书》中记载芑、秬、秠等名称，现在的方言中也有牛毛、燕颔、马革、驴皮、稻尾等名称。
黍最早的在三月下种，五月份成熟；稍晚的也是在四月下种，七月份成熟；最晚则是五月下种，八月份成熟。
开花和结穗的时间总和麦子（大、小麦）不同时。
黍粒的大小是由土地肥力的厚薄、时令的好坏所决定的。
宋朝的儒生死板地以某个地区的黍粒为依据来规定度量衡的标准，这是错误的。
粟与粱统称黄米，其中黏粟还可以用于做酒。
此外，有一种名叫高粱的芦粟，是因为它的茎秆高达七尺，很像芦、荻。
粱粟的种类、名称，比黍和稷的还要多。
它们有的用人的姓氏或山水来命名，有的则根据其形状和时令来命名，总之无法一一列举出来。
山东人并不知道梁粟有这些名称，把它们都统称为谷子。
以上四种粮米，都是在春天播种而秋天收获的。
耕作的方法与麦子的耕作方法相同，但播种和收割的时间，却和麦子相差很远。
麻 麻类既可以作粮食又可以作油料的，只有大麻和胡麻两种。
胡麻就是芝麻，据说是西汉时期才从中亚的大宛国传来的。
古时把麻列为“五谷”之一，如果是专指大麻，难道是恰当的吗
在我看来，古代《诗经》《尚书》中所说“五谷”中的麻，或者已经绝种了，或者就是豆、粟中的某一种，后来逐渐被传错了名称，这都很难确定。
现在的芝麻，味道好，用途大，即使把它摆在百谷的首位也不过分。
大麻子榨不出多少油，麻皮做成的又是粗布，它的价值不大。
芝麻只要有少量进肚，很久都不会饿。
糕饼、糖果上黏点芝麻，就会使味道好而质量高。
芝麻油搽发能使头发光泽，吃了能增加脂肪，煮食能去腥臊而生香味，还能治疗毒疮。
农家如果能多种些芝麻，那好处是说不尽的。
种植芝麻的方法，有的起畦，有的作垄。
把土块尽可能地打碎并把杂草清除，然后用潮湿的草木灰拌匀芝麻种子来撒播。
早种的芝麻在三月种，晚种的芝麻要在大暑前播种。
早种的芝麻要到中秋才能开花结实。
除草全靠用锄。
芝麻有黑、白、红三种颜色。
所结的果实，长约一寸多。
果实有四棱的，果小粒少；有八棱的，果大粒多。
这都是由于土地肥瘦所造成的，跟品种的特性没有关系。
每石芝麻可榨油四十斤，剩下的枯渣用来肥田；若碰上饥荒的年份，就留给人吃。
菽 豆子的种类与稻、黍的种类一样繁多，播种和收获的时间，在一年四季中接连不断。
人们将豆子视为日常饮食中始终离不开的重要食品。
一种是大豆，有黑色和黄色两种颜色，播种期都在清明节前后。
黄色的有“五月黄”、“六月爆”和“冬黄”三种。
“五月黄”产量低，“冬黄”则要比它高一倍。
黑豆一定要到八月才能收获，淮北地区长途运载货物的骡马，一定要吃黑豆，才能筋强力壮。
大豆收获的多少，要视土质的好坏、锄草勤与不勤、雨水充足与否而定。
豆豉、豆酱和豆腐都是以大豆为原料做成的。
江南还有一种叫做“高脚黄”的大豆，等到六月割了早稻时才种，九、十月便可收获。
江西吉安一带大豆的种法十分巧妙，收割后的稻茬田，竟不再翻耕，只在每蔸稻茬中用手指捅进三四粒种豆。
稻茬所凝聚的露水滋润着种豆，豆子胚芽长出以后，又有浸烂的稻根来滋养。
豆子出苗后，遇到干旱无雨的时候，每蔸需浇灌约一升水。
浇水以后，再除草一次，就可以获得丰收了。
大豆播种后没发芽之时，要防避鸠雀祸害，这时就得有人去驱赶。
一种是绿豆，像珍珠一样又圆又小，必须在小暑时分播种，如果在小暑以前就下种，豆秧就会蔓生至好几尺长，结的豆荚却非常稀少。
如果过了小暑甚至到了处暑时才播种，那就会随时开花结荚，豆粒数目会很少。
绿豆也有两个品种，一种叫做“摘绿”，其豆荚先老的先摘，人们每天都要摘取。
另一种叫做“拔绿”，要等全部成熟时再一起收获。
把绿豆磨成粉浆，澄去浆水，晒干可制成淀粉、粉皮、粉条，这都是人们十分喜爱的食品。
做豆粉剩下的粉浆水可以用来浇灌田地，肥效很高。
储藏绿豆种子，有的人用草木灰、石灰，有的人用马蓼，有的人用黄土和种子拌匀后再进行收藏，这样，即使在四五月间也不必担心被虫蛀。
勤快的人，每逢晴天时就将绿豆拿出进行多次晾晒，这样也能避免虫蛀。
夏秋两季在已经收割后的稻田里种绿豆，必须使用接长了柄的斧头，将土块打碎，这样才能长出较稠的苗。
绿豆播种后，如果在当天遇上了大雨，土壤板结后，就长不出豆苗来了。
绿豆出苗以后，要防止雨水浸泡，应该及时将田地里的水排出。
种绿豆和大豆时，耕地要浅而不能太深。
因为豆子是根短苗直的作物，耕土过深的话，豆芽就会被土块压弯，起码会有一半长不出苗来。
因此，“深耕”并不适用于豆类，这是过去的农民所不曾了解的。
一种是豌豆，这种豆有黑斑点，形状圆圆的有些像绿豆，但又比绿豆大。
十月播种，第二年五月份收获。
春天出叶晚的落叶树下也可以种植。
一种是蚕豆，它的豆荚像蚕形，豆粒比大豆要大。
八月下种，第二年四月收获，浙江西部地区的人在桑树下普遍种植。
本来有树叶遮盖，作物就长不好，但蚕豆和豌豆等到树叶繁茂时，已经结荚长成豆粒了。
在湖北襄河和汉水上游一带，蚕豆很多而且价格便宜，当做粮食来吃，其价值并不比黍稷小。
一种是小豆，红小豆入药有很高的特殊疗效，白小豆（也叫饭豆）可以当饭吃——饭食里掺进它就会更好吃了。
小豆夏至时播种，九月份收获，大量种植于长江、淮河之间的地区。
一种是稽（音吕）豆，从前野生在田里，现在北方已经大量种植了。
用来做淀粉、粉皮，可以抵得上绿豆。
北京的小商贩整天叫卖“稽豆皮”，可见它的产量一定是很多的了。
一种是白扁豆，它是沿着篱笆而蔓生的，也叫蛾眉豆。
其他如豇豆、虎斑豆、刀豆与大豆中的青皮、褐皮等品种，仅在个别地方有种植的，就不能一一详尽叙述了。
这些豆类都是寻常百姓用来当做蔬菜或代替粮食吃的，关心自然的见识广博的读书人，怎么能够忽视它们呢
关于秋天的诗句但不悲伤
1、《山居秋暝》【唐】王维 空山新雨后，天气晚来秋。
明月松间照，清泉石上流。
竹喧归浣女，莲动下渔舟。
随意春芳歇，王孙自可留。
2、《秋夜曲》【唐】王维 桂魄初生秋露微，轻罗已薄未更衣。
银筝夜久殷勤弄，心怯空房不忍归。
3、《子夜秋歌》【唐】李白 长安一片月，万户捣衣声。
秋风吹不尽，总是玉关情。
何日平胡虏，良人罢远征。
4、《秋登宣城谢眺北楼》【唐】李白 江城如画里，山晓望晴空。
雨水夹明镜，双桥落彩虹。
人烟寒橘柚，秋色老梧桐。
谁念北楼上，临风怀谢公。
5、《宿建德江》【唐】孟浩然 移舟泊烟渚，日暮客愁新。
野旷天低树，江清月近人。
6、《秋登兰山寄张五》【唐】孟浩然 北山白云里，隐者自怡悦。
相望始登高，心随雁飞灭。
愁因薄暮起，兴是清秋发。
时见归村人，沙行渡头歇。
天边树若荠，江畔洲如月。
何当载酒来，共醉重阳节。
7、《秋夕》【唐】杜牧 银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。
天阶夜色凉如水，坐看牵牛织女星。
8、《登高》【唐】杜甫 风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回。
无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。
万里悲秋常作客，百年多病独登台。
艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。
9、《中秋月》【宋】苏轼 暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。
此生此夜不长好，明月明年何处看。
10、《中秋月》【唐】白居易 万里清光不可思，添愁益恨绕天涯。
谁人陇外久征戍
何处庭前新别离
失宠故姬归院夜，没蕃老将上楼时。
照他几许人肠断，玉兔银蟾远不知。
11、《苏幕遮》【宋】范仲淹 碧云天，黄叶地，秋色连波，波上寒烟翠。
山映斜阳天接水，芳草无情，更在斜阳外。
黯乡魂,追旅思,夜夜除非，好梦留人睡。
明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。
12、《渔家傲》【宋】范仲淹 塞下秋来风景异，衡阳雁去无留意。
四面边声连角起。
千嶂里，长烟落日孤城闭。
浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。
羌管悠悠霜满地。
人不寐，将军白发征夫泪。
13、《秋波媚》【宋】陆游 七月十六日晚登高兴亭望长安南山 秋到边城角声哀，烽火照高台。
悲歌击筑，凭高酹酒，此兴悠哉
多情谁似南山月，特地暮云开。
灞桥烟柳，曲江池馆，应待人来。
14、《秋月》【宋】程颢 清溪流过碧山头，空水澄鲜一色秋。
隔断红尘三十里，白云红叶两悠悠。
15、《秋夜曲》【唐】王维 桂魄初生秋露微，轻罗已薄未更衣。
银筝夜久殷勤弄，心怯空房不忍归。
16、《秋风引》【唐】刘禹锡 何处秋风至
萧萧送雁群。
朝来入庭树，孤客最先闻。
17、《秋词》【唐】刘禹锡 自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝． 晴空一鹤排云上，便引诗情到碧宵． 18、《秋雨中赠元九》【唐】白居易 不堪红叶青苔地，又是凉风暮雨天。
莫怪独吟秋思苦，比君校近二毛年。
19、《初秋》【唐】孟浩然 不觉初秋夜渐长，清风习习重凄凉。
炎炎暑退茅斋静，阶下丛莎有露光。
20、《秋晚江上遣怀》【唐】杜牧 孤舟天际外，去路望中赊。
贫病远行客，梦魂多在家。
蝉吟秋色树，鸦噪夕阳沙。
不拟彻双鬓，他方掷岁华。
猜迷语及答案
001●一个黑从不，要是开口，掉出舌头谜底】瓜籽 002个兄弟，住在一起，名字不同，高矮不齐。
【谜底】手指 003●人脱衣服，它穿衣服，人脱帽子，它戴帽子。
【谜底】衣帽架 004●屋子方方，有门没窗，屋外热烘，屋里冰霜。
【谜底】冰箱 005●两只小口袋，天天随身带，要是少一只，就把人笑坏。
【谜底】袜子 006●弟兄七八个，围着柱子坐，只要一分开，衣服就扯破。
【谜底】蒜 007● 身穿大皮袄，野草吃个饱，过了严冬天，献出一身毛。
【谜底】绵羊 008●独木造高楼，没瓦没砖头，人在水下走，水在人上流。
【谜底】雨伞 009●一个小姑娘，生在水中央，身穿粉红衫，坐在绿船上。
【谜底】荷花 010●颜色白如雪，身子硬如铁，一日洗三遍，夜晚柜中歇。
【谜底】碗 011●有面没有口，有脚没有手，虽有四只脚，自己不会走。
【谜底】桌子 012●白嫩小宝宝，洗澡吹泡泡，洗洗身体小，再洗不见了。
【谜底】香皂 013●身穿绿衣裳，肚里水汪汪，生的子儿多，个个黑脸膛。
【谜底】西瓜 014●不怕细菌小，有它能看到，化验需要它，科研不可少。
【谜底】显微镜 015●是笔不能画，和电是一家，要知有无电，可去请教它。
【谜底】测电笔 016● 象只大蝎子，抱起似孩子，抓挠肚肠子，唱出好曲子。
【谜底】琵琶 017●圆筒白浆糊，早晚挤一股，兄弟三十二，都说有好处。
【谜底】牙膏 018●上不怕水，下不怕火；家家厨房，都有一个 (打一生活用品)。
【谜底】锅 019●一个老头，不跑不走；请他睡觉，他就摇头 (打一物)。
【谜底】不倒翁 020●大姐用针不用线，二姐用线不用针，三姐点灯不干活，四姐做活不点灯。
(打四种动物)【谜底】蜜蜂，蜘蛛，萤火虫，纺织娘 021●驼背公公，力大无穷；爱驮什么 车水马龙(打一物)。
【谜底】桥 022●头戴红帽子，身披五彩衣，从来不唱戏，喜欢吊嗓子(打一动物)。
【谜底】公鸡 023●先修十字街，在修月花台，身子不用动，口粮自动来(打一动物)。
【谜底】蜘蛛 024●有头没有颈，身上冷冰冰，有翅不能飞，无脚也能行(打一动物)。
【谜底】鱼 025●身披花棉袄，唱歌呱呱叫，田里捉害虫，丰收立功劳(打一动物)。
【谜底】青蛙 026●大姐长的真漂亮，身穿桔红花衣裳。
七颗黑星上面镶，爱吃蚜虫饱肚肠。
二妹最爱嗡嗡唱， 百花园里忙又忙。
后腿携带花粉筐，装满食品喂儿郎。
三姐身披黄衣裳，腰儿细来腿儿长。
飞到田间捉害虫， 尾巴毒针塞刀枪。
(打三益虫) 。
【谜底】瓢虫，蜜蜂，黄蜂(马蜂) 027●头小颈长四脚短，硬壳壳里把身安，别看胆小又怕事，要论寿命大无边。
(打一动物)。
【谜底】龟 028●一物长来真奇怪，肚皮下面长口袋，孩子袋里吃和睡，跑得不快跳得快。
(打一动物)。
【谜底】袋鼠 029●耳朵像蒲扇，身子像小山，鼻子长又长，帮人把活干。
(打一动物)。
【谜底】大象 030●八只脚，抬面鼓，两把剪刀鼓前舞，生来横行又霸道，嘴里常把泡沫吐。
(打一动物)。
【谜底】螃蟹 031●四蹄飞奔鬃毛抖，拉车驮货多面手，农民夸它好伙伴，骑兵爱它如战友。
(一动物)。
【谜底】马 032●头像绵羊颈似鹅，不是牛马不是骡，戈壁滩上万里行，能耐渴来能忍饿。
(一动物)。
【谜底】骆驼 033●说它是虎它不像，金钱印在黄袄上，站在山上吼一声，吓跑猴子吓跑狼。
(一动物)。
【谜底】金钱豹 034●身穿皮袍黄又黄，呼啸一声百兽慌，虽然没率兵和将，威风凛凛山大王。
(一动物)。
【谜底】虎 035●黑夜林中小哨兵，眼睛限像两盏灯，瞧瞧西来望望东，抓住盗贼不留情。
(一动物)。
【谜底】猫头鹰 036●头戴大红花，身穿什锦衣，好象当家人，一早催人起。
(一动物)。
【谜底】公鸡 037●嘴像小铲子，脚像小扇子，走路左右摆，水上划船子。
(一动物)。
【谜底】鸭 038●身体肥，头儿大，脸儿长方宽嘴巴，名字叫马却没毛，常在水中度生涯。
(一动物)。
【谜底】河马 039●一物像人又像狗，爬杆上树是能手，擅长模仿人动作，家里没有山里有。
(一动物)。
【谜底】猴 040●身子像个小逗点，摇着一根小尾巴，从小就会吃孑孓，长大吃虫叫哇哇。
(一动物)。
【谜底】蝌蚪 041●唱歌不用嘴，声音真清脆，嘴尖像根锥，专吸树枝水。
(一动物)。
【谜底】蝉 042● 小小姑娘满身黑，秋去江南春来归，从小立志除害虫，身带剪刀满天飞。
(一动物)。
【谜底】燕子 043●背着包袱不肯走，表面坚强内里柔，行动迟缓不拖拉，碰到困难就缩头。
(一动物)。
【谜底】螺丝 044●一条牛，真厉害，猛兽见它也避开，它的皮厚毛稀少，长出角来当药材。
(一动物)。
【谜底】犀牛 045●小货郎，不挑担，背着针，满处窜。
(一动物)。
【谜底】刺猬 046●小飞机，纱翅膀，飞来飞去灭虫忙，低飞雨，高飞睛，气象预报它内行。
(一动物)。
【谜底】蜻蜓 047●胡子不多两边翘，开口总是喵喵喵，黑夜巡逻眼似灯，粮仓厨房它放哨。
(一动物)。
【谜底】猫 048●小飞虫，尾巴明，黑夜闪闪像盏灯，古代有人曾借用，刻苦读书当明灯。
(一动物)。
【谜底】萤火虫 049●身穿鲜艳百花衣，爱在山丘耍儿戏，稍稍有点情况紧，只顾头来不顾尾。
(一动物)。
【谜底】野鸭 050● 腿长胳膊短，眉毛盖着眼，有人不吱声，无人爱叫唤。
(一动物)。
【谜底】蝈蝈 051●一顶透明降落伞，随波逐流飘海中，触手有毒蜇人痛，身上小虾当眼睛。
(一动物)。
【谜底】海蛰 052●尖尖嘴，细细腿，狡猾多疑拖大尾。
(一动物)。
【谜底】狐狸 053●身穿白袍子，头戴红帽子，走路像公子，说话高嗓子。
(一动物)。
【谜底】鹅 054●每隔数日脱旧衣，没有脚爪走得急，攀缘树木多轻便，光滑地面步难移。
(一动物)【谜底】蛇 055●长相俊俏，爱舞爱跳，飞舞花丛，快乐逍遥。
(一动物)【谜底】蝴蝶 056●尖尖牙齿，大盆嘴，短短腿儿长长尾，捕捉食物流眼泪，人人知它假慈悲。
(一动物)【谜底】鳄鱼 057●性子像鸭水里游，样子像鸟天上飞，游玩休息成双对，夫妻恩爱永不离。
(一动物)【谜底】鸳鸯 058●有枪不能放，有脚不能行，天天弯着腰，总在水里游。
(一动物)【谜底】虾 059●不走光跳，吵吵闹闹，吃虫吃粮，功大过小。
(一动物)【谜底】麻雀 060●像条带，一盘菜，下了水，跑得快。
(一动物)【谜底】带鱼 061●背面灰色腹有斑，繁殖习性很罕见，卵蛋产在邻鸟窝，代它孵育自消遣。
(打一动物)【谜底】杜鹃 062●头戴红缨帽，身穿绿罗袍，背上生双翅，爱脏腿长毛。
(打一动物)【谜底】苍蝇 063●身子粗壮头长角，大人小孩都爱它，给人奶汁它吃草，浑身上下净是宝。
(打一动物)【谜底】奶牛 064●栖息沼泽和田头，随着季节南北走，队列排成人字形，纪律自觉能遵守。
(打一动物)【谜底】大雁 065●天热爬上树梢，总爱大喊大叫，明明啥也不懂，偏说知道知道。
(打一动物)【谜底】蝉(知了) 066●样子像吊塔，身上布满花，跑路速度快，可惜是哑巴。
(打一动物)【谜底】长颈鹿 067●家住青山顶，身披破蓑衣，常在天上游，爱吃兔和鸡。
(打一动物)【谜底】老鹰 068●头戴红缨帽，身穿绿战袍，说话音清脆，时时呱呱叫。
(打一动物)【谜底】鹦鹉 069●颜色有白又有灰，经过驯养很聪明，可以当做联络员，飞山越岭把信送。
(打一动物)【谜底】鸽子 070●身上雪雪白，肚里墨墨黑，从不偷东西，却说它是贼。
(打一动物)【谜底】乌贼 071●习性刁残海霸王，捕它要造工作船，浑身上下全是宝，海面换气喷银泉。
(打一动物)【谜底】鲸 072●肚大眼明头儿小，胸前有对大砍刀，别看样子有点笨，捕杀害虫又灵巧。
(打一动物)【谜底】螳螂 073●面孔像猫，起飞像鸟，天天上夜班，捉鼠本领高。
(打一动物)【谜底】猫头鹰 074●有红有绿不是花，有枝有叶不是树，五颜六色居水中，原是海底一动物。
(打一动物)【谜底】珊瑚 075●团结劳动是模范，全家住在格子间，常到花丛去工作，造出产品比糖甜。
(打一动物)【谜底】蜜蜂 076●小小诸葛亮，独坐中军帐，摆下八卦阵，专捉飞来将。
(打一动物)【谜底】蜘蛛 077●手掌珍贵似明珠，行动笨拙傻乎乎，样子像狗爱玩耍，下水上树有功夫。
(打一动物)【谜底】熊 078●是牛从来不耕田，体矮毛密能耐寒，爬冰卧雪善驮运，高原之舟人人赞。
(打一动物)【谜底】牦牛 079●红冠黑嘴白衣裳，双腿细瘦走路晃，漫步水中捕鱼虾，凌空展翅能飞翔。
(打一动物)【谜底】鹤 080●凸眼睛，阔嘴巴，尾巴要比身体大，碧绿水草衬着它，好像一朵大红花。
(打一动物)【谜底】金鱼 081●像熊比熊小，像猫比猫大，竹笋是食粮，密林中安家。
(打一动物)【谜底】熊猫 082●它家住在弯弯里，前门后门都不关，狮子豺狼都不怕，只怕小虎下了山。
(一动物)【谜底】老鼠 083●有个小姑娘，身穿黄衣裳，你要欺侮它，它就扎一枪。
(打一动物)【谜底】马蜂 084●身笨力气大，干活常带枷，春耕和秋种，不能缺少它。
(打一动物)【谜底】牛 085●身长近一丈，鼻在头顶上，腹白背青黑，安家在海洋。
(打一动物)【谜底】海豚 086●会飞不是鸟，两翅没羽毛，白天休息晚活动，捕捉蚊子本领高。
(打一动物)【谜底】蝙蝠 087●身披一件大皮袄，山坡上面吃青草，为了别人穿得暖，甘心脱下自己毛。
(打一动物)【谜底】绵羊 088●头上长树杈，身上有白花，四腿跑得快，生长在山野。
(打一动物)【谜底】梅花鹿 089●形状像耗子，爬在树枝上，生活像猴子，忙着摘果子。
(打一动物)【谜底】松鼠 090●耳大身肥眼睛小，好吃懒做爱睡觉，模样虽丑浑身宝，生产生活不可少。
(打一动物)【谜底】猪 091●身小力不小，团结又勤劳，有时搬粮食，有时挖地道。
(打一动物)【谜底】蚂蚁 092●身体半球形，背上七颗星，棉花喜爱它，捕虫最著名。
(打一动物)【谜底】七星瓢虫 093●头戴珊瑚帽，身穿梅花袄，腿儿细又长，翻山快如飞。
(打一动物)【谜底】鹿 094●头黑肚白尾巴长，传说娶妻忘了娘，生活之中人喜爱，因为常来报吉祥。
(打一动物)【谜底】喜鹊 095●本是古老一游禽，零下百度能安家，唯它南极能生存，遇人相迎不害怕。
(打一动物)【谜底】企鹅 096●鸟儿当中数它小，针状嘴巴舌尖巧，身子只有野蜂大，飞行本领却很高。
(打一动物)【谜底】蜂鸟 097●两弯新月头上长，常常喜欢水中躺，身体庞大毛灰黑，劳动是个好闯将。
(打一动物)【谜底】水牛 098●周身银甲耀眼明，浑身上下冷冰冰，有翅寸步不能飞，没脚五湖四海行。
(打一动物)【谜底】鱼 099●粽子头，梅花脚，屁股挂把弯镰刀，黑白灰黄花皮袄，坐着反比站着高。
(打一动物)【谜底】狗 100●耳朵长，尾巴短，红眼睛，白毛衫，三瓣嘴儿胆子小，青菜萝卜吃个饱。
(打一动物)【谜底】白兔 101●纺织工人聪明透，人人赞它是能手，自己独造一间房，四面不设门窗口。
(打一动物)【谜底】蚕 102●此物老家在非洲，力大气壮赛过牛，血盆大口吼一声，吓得百兽都发抖。
(打一动物)【谜底】狮子 103●头戴花冠鸟中少，身穿锦袍好夸耀，尾巴似扇能收展，尾羽开屏真俊俏。
(打一动物)【谜底】孔雀 104●春到它来临，催唤播种人，秋后它返回，遍传丰收音。
(打一动物)【谜底】布谷鸟 105●说它是马猜错了，穿的衣服净道道，把它放进动物园，大人小孩都爱瞧。
(打一动物)【谜底】斑马 106●不是狐狸不是狗，前面架铡刀，后面拖扫帚。
(打一动物)【谜底】狼 107●虽有翅膀飞不起，非洲沙漠多足迹，快步如飞多迅速，鸟中体重它第一。
(打一动物)【谜底】鸵鸟 108●一身白衣多健美，在大海上四处飞，喜欢与船结伙伴，主要食物是鱼类。
(打一动物)【谜底】海鸥 109●身上乌又乌，赤脚走江湖，别人看它吃饭，其实天天饿肚。
(打一动物)【谜底】鱼鹰 110●鹿马驴牛它不像，却难猜是哪一样，打开天窗说亮话，它有自己亲爹娘。
(打一动物)【谜底】麋鹿 111●头上两根须，身穿花衣衫，飞进花朵里，传粉又吃蜜。
(打一动物)【谜底】蝴蝶 112●一物生来力量强，又有爹来又有娘，有爹不和爹一姓，有娘不和娘一样。
(打一动物)【谜底】骡 113●五彩星，落水底，样子老是有心计，悄悄潜伏沙面上，一有机会搞袭击。
(打一动物)【谜底】海星 114●两头尖尖相貌丑，脚手耳目都没有，整天工作在地下，一到下雨才露头。
(打一动物)【谜底】蚯蚓 115●小飞贼，水里生，干坏事，狠又凶，偷偷摸摸吸人血，还要嗡嗡叫几声。
(打一动物)【谜底】蚊子 116●身子黑不溜秋，喜往泥里嬉游，常爱口吐气泡，能够观察气候。
(打一动物)【谜底】泥鳅 117●落地就会跑，胡子一大把，不管见了谁，总爱喊妈妈。
(打一动物)【谜底】山羊 118●驰名中外一歌手，音韵宛转会多变，能学多种鸟儿叫，北疆内蒙是家园。
(打一动物)【谜底】百灵鸟 119●两只翅膀难飞翔，既作衣裳又作房，宁让大水掀下海，不叫太阳晒干房。
(打一动物)【谜底】蚌 120●有种鸟，本领高，尖嘴爱给树开刀，树木害虫被吃掉，绿化造林立功劳。
(打一动物)【谜底】啄木鸟 121●身穿黄色羽毛衫，绿树丛中常栖身，只因歌儿唱得好，博得许多赞扬声。
(打一动物)【谜底】黄莺 122●家住暗角落，身穿酱色袍，头戴黑铁帽，打仗逞英豪。
(打一动物)【谜底】蟋蟀 123●嘴长颈长脚也长，爱穿一身白衣裳，常在水边结伙伴，田野沟渠寻食粮。
(打一动物)【谜底】白鹭 124●身黑似木炭，腰插两把扇，往前走一步，就得扇一扇。
(打一动物)【谜底】乌鸦 125●身体足有丈二高，瘦长身节不长毛，下身穿条绿绸裤，头戴珍珠红绒帽。
(打一植物)【谜底】高粱 126●小时青来老来红，立夏时节招顽童，手舞竹竿请下地，吃完两手红彤彤。
(打一植物)【谜底】桑葚 127●青枝绿叶长得高，砍了压在水里泡，剥皮晒干供人用，留下骨头当柴烧。
(打一植物)【谜底】麻 128●麻布衣裳白夹里，大红衬衫裹身体，白白胖胖一身油，建设国家出力气。
(打一植物)【谜底】花生 129●高高个儿一身青，金黄圆脸喜盈盈，天天对着太阳笑，结的果实数不清。
(打一植物)【谜底】向日葵 130●青枝绿叶不是菜，有的烤来有的晒，腾云驾雾烧着吃，不能锅里煮熟卖。
(打一植物)【谜底】烟叶 131●长得像竹不是竹，周身有节不太粗，不是紫来就是绿，只吃生来不能熟。
(打一植物)【谜底】甘蔗 132●小时青青腹中空，长大头发蓬蓬松，姐姐撑船不离它，哥哥钓鱼拿手中。
(打一植物)【谜底】竹子 133●有个矮将军，身上挂满刀，刀鞘外长毛，里面藏宝宝。
(打一植物)【谜底】大豆 134●冬天蟠龙卧，夏天枝叶开，龙须往上长，珍珠往下排。
(打一植物)【谜底】葡萄 135●水上生个铃，摇摇没有声，仔细看一看，满脸大眼睛。
(打一植物)【谜底】莲蓬 136●两叶花四朵，颜色白又黄，一年开一次，八月放异香。
(打一植物)【谜底】桂花 137●兄弟几个真和气，天天并肩坐一起，少时喜欢绿衣服，老来都穿黄色衣。
(打一植物)【谜底】香蕉 138●胖娃娃，滑手脚，红尖嘴儿一身毛，背上浅浅一道沟，肚里血红好味道。
(打一植物)【谜底】桃子 139●海南宝岛是我家，不怕风吹和雨打，四季棉衣不离身，肚里有肉又有茶。
(打一植物)【谜底】椰子 140●半截白，半截青，半截实来半截空，半截长在地面上，半截长在土当中。
(打一植物)【谜底】葱 141●冬天幼苗夏成熟，滔滔海水是活土，根浮水面随浪晃，身潜水中漫起舞。
(打一植物)【谜底】海带 142●架上爬秧结绿瓜，绿瓜顶上开黄花，生着吃来鲜又脆，炒熟做菜味道佳。
(打一植物)【谜底】黄瓜 143●一物生得真奇怪，腰里长出胡子来，拔掉胡子剥开看，露出牙齿一排排。
(打一植物)【谜底】玉米是否可以解决您的问题
《天工开物》上篇乃粒原文是什么
宋子曰：上古神农氏若存若亡，然味其徽号，两言至今存矣。
生人不能久生而五谷生之，五谷不能自生而生人生之。
土脉历时代而异，种性随水土而分。
不然，神农去陶唐，粒食已千年矣。
耒耜之利，以教天下，岂有隐焉。
而纷纷嘉种，必待后稷详明，其故何也
纨裤之子，以赭衣视笠蓑；经生之家，以农夫为诟詈。
晨炊晚饷，知其味而忘其源者众矣
夫先农而系之以神，岂人力之所为哉
○总名 凡谷无定名，百谷指成数言。
五谷则麻、菽、麦、稷、黍，独遗稻者，以著书圣贤起自西北也。
今天下育民人者，稻居什七，而来、牟、黍、稷居什三。
麻、菽二者，功用已全入蔬饵膏馔之中，而犹系之谷者。
从其朔也。
○稻 凡稻种最多。
不粘者，禾曰亢，米曰粳。
粘者，禾曰余，米曰糯。
（南方无粘黍，酒皆糯米所为。
）质本粳而晚收带粘（俗名婺源光之类）不可为酒，只可为粥者，又一种性也。
凡稻谷形有长芒、短芒、（江南名长芒者曰浏阳早，短芒者曰吉安早。
）长粒、尖粒、圆顶、扁圆面不一，其中米色有雪白、牙黄、大赤、半紫、杂黑不一。
湿种之期，最早者春分以前，名为社种，（遇天寒有冻死不生者。
）最迟者后于清明。
凡播种，先以稻麦稿包浸数日，俟其生芽，撒于田中，生出寸许，其名曰秧。
秧生三十日即拨起分栽。
若田亩逢旱干、水溢，不可插秧。
秧过期，老而长节，即栽于亩中，生谷数粒，结果而已。
凡秧田一亩所生秧，供移栽二十五亩。
凡秧既分栽后，早者七十日即收获，（粳有救公饥、喉下急，糯有金包银之类，方语百千，不可殚述。
）最迟者历夏及冬二百日方收获。
其冬季播种、仲夏即收者，则广南之稻，地无霜雪故也。
凡稻旬日失水，即愁旱干。
夏种冬收之谷，必山间源水不绝之亩，其谷种亦耐久，其土脉亦寒，不催苗也。
湖滨之田，待夏潦已过，六月方栽者，其秧立夏播种，撒藏高亩之上，以待时也。
南方平原，田多一岁两栽两获者。
其再栽秧，俗名晚糯，非粳类也。
六月刈初禾，耕治老膏田，插再生秧。
其秧清明时已偕早秧撒布。
早秧一日无水即死，此秧历四五两月，任从烈日干无忧，此一异也。
凡再植稻遇秋多晴，则汲灌与稻相终始。
农家勤苦，为春酒之需也。
凡稻旬日失水则死期至，幻出旱稻一种，粳而不粘者，即高山可插，又一异也。
香稻一种，取其芳气以供贵人，收实甚少，滋益全无，不足尚也。
○稻宜 凡稻，土脉焦枯，则穗实萧索。
勤农粪田，多方以助之。
人畜秽遗、榨油枯饼、（枯者，以去膏而得名也。
胡麻、莱菔子为上，芸苔次之，大眼桐又次之，樟、桕、棉花又次之。
）草皮木叶，以佐生机，普天之所同也。
（南方磨绿豆粉者，取溲浆灌田肥甚。
豆贱之时，撒黄豆于田，一粒烂土方寸，得谷之息倍焉。
）土性带冷浆者，宜骨灰蘸秧根，（凡禽兽骨。
）石灰淹苗足，向阳暖土不宜也。
土脉坚紧者，宜耕陇，叠块压薪而烧之，填坟松土不宜也。
○稻工 （耕 耙 磨耙 耘耔 具图） 凡稻田刈获不再种者，土宜本秋耕垦，使宿稿化烂，敌粪力一倍。
或秋旱无水及怠农春耕，则收获损薄也。
凡粪田若撒枯浇泽，恐霖雨至，过水来，肥质随漂而去。
谨视天时，在老农心计也。
凡一耕之后，勤者再耕、三耕，然后施耙，则土质匀碎，而其中膏脉释化也。
凡牛力穷者，两人以扛悬耜，项背相望而起土。
两人竟日仅敌一牛之力。
若耕后牛穷，制成磨耙，两人肩手磨轧，则一日敌三牛之力也。
凡牛，中国惟水、黄两种。
水牛力倍于黄。
但畜水牛者，冬与土室御寒，夏与池塘浴水，畜养心计亦倍于黄牛也。
凡牛春前力耕汗出，切忌雨点，将雨则疾驱入室。
候过谷雨，则任从风雨不惧也。
吴郡力田者，以锄代耜，不藉牛力。
愚见贫农之家，会计牛值与水草之资，窃盗死病之变，不若人力亦便。
假如有牛者，供办十亩。
无牛用锄而勤者半之。
既已无牛，则秋获之后，田中无复刍牧之患，而菽麦麻蔬诸种，纷纷可种，以再获偿半荒之亩，似亦相当也。
凡稻分秧之后数日，旧叶萎黄而更生新叶。
青叶既长，则耔可施焉。
（俗名挞禾。
）植杖于手，以足扶泥壅根，并屈宿田水草，使不生也。
凡宿田菵草之类，遇耔而屈折。
而ㄗ、稗与荼、蓼非足力所可除者，则耘以继之。
耘者苦在腰手，辨在两眸。
非类既去，而嘉谷茂焉。
从此泄以防潦，溉以防旱，旬月而“奄观銍刈”矣。
○稻灾 凡早稻种，秋初收藏，当午晒时烈日火气在内，入仓廪中关闭太急，则其谷粘带暑气。
（勤农之家，偏受此患。
）明年田有粪肥，土脉发烧，东南风助暖，则尽发炎火，大坏苗穗，此一灾也。
若种谷晚凉入廪，或冬至数九天收贮雪水、冰水一瓮，（交春即不验。
）清明湿种时，每石以数碗激洒，立解暑气，则任从东南风暖，而此苗清秀异常矣。
（祟在种内，反怨鬼神。
） 凡稻撒种时，或水浮数寸，其谷未即沉下，骤发狂风，堆积一隅，此二灾也。
谨视风定而后撒，则沉匀成秧矣。
凡谷种生秧之后，防雀聚食，此三灾也。
立标飘扬鹰俑，则雀可驱矣。
凡秧沉脚未定，阴雨连绵，则损折过半，此四灾也。
邀天晴霁三日，则粒粒皆生矣。
凡苗既函之后，亩上肥泽连发，南风薰热，函内生虫，（形似蚕茧。
）此五灾也。
邀天遇西风雨一阵，则虫化而谷生矣。
凡苗吐穑之后，暮夜“鬼火”游烧，此六灾也。
此火乃朽木腹中放出。
凡木母火子，子藏母腹，母身未坏，子性千秋不灭。
每逢多雨之年，孤野坟墓多被狐狸穿塌。
其中棺板为水浸，朽烂之极，所谓母质坏也。
火子无附，脱母飞扬。
然阴火不见阳光，直待日没黄昏，此火冲隙而出，其力不能上腾，飘游不定，数尺而止。
凡禾穑叶遇之立刻焦炎。
逐火之人则他处树根放光，以为鬼也。
奋梃击之，反有鬼变枯柴之说。
不知向来鬼火见灯光而已化矣。
（凡火未经人间传灯者，总属阴火，故见灯即灭。
） 凡苗自函活以至颖栗，早者食水三斗，晚者食水五斗，失水即枯，（将刈之时少水一升，谷数虽存，米粒缩小，入碾臼中亦多断碎。
）此七灾也。
汲灌之智，人巧已无余矣。
凡稻成熟之时，遇狂风吹粒殒落，或阴雨竟旬，谷粒沾湿自烂，此八灾也。
然风灾不越三十里，阴雨灾不越三百里，偏方厄难亦不广被。
风落不可为。
若贫困之家，苦于无霁，将湿谷升于锅内，燃薪其下，炸去糠膜，收炒糗以充饥，亦补助造化之一端矣。
○水利 （筒车 牛车 踏车 拔车 桔槔 皆具图） 凡稻防旱藉水，独甚五谷。
厥土沙、泥、硗、腻，随方不一。
有三日即干者，有半月后干者。
天泽不降，则人力挽水以济。
凡河滨有制筒车者，堰陂障流，绕于车下，激轮使转，挽水入筒，一一倾于枧内，流入亩中。
昼夜不息，百亩无忧。
（不用水时，拴木碍止，使轮不转动。
）其湖池不流水，或以牛力转盘，或聚数人踏转。
车身长者二丈，短者半之。
其内用龙骨拴串板，关水逆流而上。
大抵一人竟日之力，灌田五亩，而牛则倍之。
其浅池、小浍不载长车者，则数尺之车，一人两手疾转，竟日之功可灌二亩而已。
扬郡以风帆数扇，俟风转车，风息则止。
此车为救潦，欲去泽水以便栽种。
盖去水非取水也，不适济旱。
用桔槔、辘轳，功劳又甚细已。
○麦 凡麦有数种，小麦曰来，麦之长也；大麦曰牟、曰广；杂麦曰雀、曰荞；皆以播种同时、花形相似、粉食同功而得麦名也。
四海之内，燕、秦、晋、豫、齐鲁诸道，民粒食，小麦居半，而黍、稷、稻、粱仅居半。
西极川、云，东至闽、浙，吴、楚腹焉，方长六千里中种小麦者，二十分而一，磨面以为捻头、环饵、馒首、汤料之需，而饔飧不及焉。
种余麦者五十分而一，闾阎作苦以充朝膳，而贵介不与焉。
广麦独产陕西，一名青稞，即大麦，随土而变。
而皮成青黑色者，秦人专以饲马，饥荒人乃食之。
（大麦亦有粘者，河洛用以酿酒。
）雀麦细穗，穗中又分十数细子，间亦野生。
荞麦实非麦类，然以其为粉疗饥，传名为麦，则麦之而已。
凡北方小麦，历四时之气，自秋播种，明年初夏方收。
南方者种与收期，时日差短。
江南麦花夜发，江北麦花昼发，亦一异也。
大麦种获期与小麦相同，荞麦则秋半下种，不两月而即收。
其苗遇霜即杀，邀天降霜迟迟，则有收矣。
○麦工 （北耕种 耨 具图） 凡麦与稻初耕垦土则同，播种以后则耘耔诸勤苦皆属稻，麦惟施耨而已。
凡北方厥土坟垆易解释者，种麦之法耕具差异，耕即兼种。
其服牛起土者，耒不用耕，并列两铁于横木之上，其具方语曰镪。
镪中间盛一小斗，贮麦种于内，其斗底空梅花眼。
牛行摇动，种子即从眼中撒下。
欲密而多，则鞭牛疾走，子撒必多；欲稀而少，则缓其牛，撒种即少。
既播种后，用驴驾两小石团，压土埋麦。
凡麦种紧压方生。
南地不与北同者，多耕多耙之后，然后以灰拌种，手指拈而种之。
种过之后，随以脚根压土使紧，以代北方驴石也。
耕种之后，勤议耨锄。
凡耨草用阔面大，麦苗生后，耨不厌勤，（有三过四过者。
）余草生机尽诛锄下，则竟亩精华尽聚嘉实矣。
功勤易耨，南与北同也。
凡粪麦田，既种以后，粪无可施，为计在先也。
陕、洛之间忧虫蚀者，或以砒霜拌种子，南方所用惟炊烬也。
（俗名地灰。
）南方稻田有种肥田麦者，不粪麦实。
当春小麦、大麦青青之时，耕杀田中，蒸罨土性，秋收稻谷必加倍也。
凡麦收空隙，可再种他物。
自初夏至季秋，时日亦半载，择土宜而为之，惟人所取也。
南方大麦有既刈之后乃种迟生粳稻者。
勤农作苦，明赐无不及也。
凡荞麦，南方必刈稻，北方必刈菽、稷而后种。
其性稍吸肥腴，能使土瘦。
然计其获入，业偿半谷有余，勤农之家何妨再粪也。
○麦灾 凡麦防患抵稻三分之一。
播种以后，雪、霜、晴、潦皆非所计。
麦性食水甚少，北土中春再沐雨水一升，则秀华成嘉粒矣。
荆、扬以南唯患霉雨。
倘成熟之时晴干旬日，则仓禀皆盈，不可胜食。
扬州谚云“寸麦不怕尺水”，谓麦初长时，任水灭顶无伤；“尺麦只怕寸水”，谓成熟时寸水软根，倒茎沾泥，则麦粒尽烂于地面也。
江南有雀一种，有肉无骨，飞食麦田数盈千万，然不广及，罹害者数十里而止。
江北蝗生，则大之岁也。
○黍稷 粱粟 凡粮食，米而不粉者种类甚多。
相去数百里，则色、味、形、质随方而变，大同小异，千百其名。
北人唯以大米呼粳稻，而其余概以小米名之。
凡黍与稷同类，粱与粟同类。
黍有粘有不粘，（粘者为酒。
）稷有粳无粘。
凡粘黍、粘粟统名曰秫，非二种外更有秫也。
黍色赤、白、黄、黑皆有，而或专以黑色为稷，未是。
至以稷米为先他谷熟，堪供祭祀则当以早熟者为稷，则近之矣。
凡黍在《诗》、《书》有虋、芑、、丕等名，在今方语有牛毛、燕颔、马革、驴皮、稻尾等名。
种以三月为上时，五月熟；四月为中时，七月熟；五月为下时，八月熟。
扬花结穗总与来、牟不相见也。
凡黍粒大小，总视土地肥硗、时令害育。
宋儒拘定以某方黍定律，未是也。
凡粟与粱统名黄米。
粘粟可为酒，而芦粟一种名曰高粱者，以其身高七尺如芦、荻也。
粱粟种类名号之多，视黍稷犹甚，其命名或因姓氏、山水，或以形似、时令，总之不可枚举。
山东人唯以谷子呼之，并不知粱粟之名也。
已上四米皆春种秋获，耕耨之法与来、牟同，而种收之候则相悬绝云。
○麻 凡麻可粒可油者，惟火麻、胡麻二种。
胡麻即脂麻，相传西汉始自大宛来。
古者以麻为五谷之一，若专以火麻当之，义岂有当哉
窈意《诗》、《书》五谷之麻，或其种已灭，或即菽、粟之中别种，而渐讹其名号，皆未可知也。
今胡麻味美而功高，即以冠百谷不为过。
火麻子粒压油无多，皮为疏恶布，其值几何
胡麻数龠充肠，移时不馁。
Х饵、饴饧得粘其粒，味高而品贵。
其为油也，发得之而泽，腹得之而膏，腥膻得之而芳，毒厉得之而解。
农家能广种，厚实可胜言哉。
种胡麻法，或治畦圃，或垄田亩。
土碎草净之极，然后以地灰微湿，拌匀麻子而撒种之。
早者三月种，迟者不出大暑前。
早种者花实亦待中秋乃结。
耨草之功唯锄是视。
其色有黑、白、赤三者。
其结角长寸许有四棱者，房小而子少，八棱者房大而子多。
皆因肥瘠所致，非种性也。
收子榨油每石得四十斤余，其枯用以肥田。
若饥荒之年，则留供人食。
○菽 凡菽种类之多，与稻、黍相等，播种收获之期，四季相承。
果腹之功在人日用，盖与饮食相终始。
一种大豆，有黑、黄两色，下种不出清明前后。
黄者有五月黄、六月爆、冬黄三种。
五月黄收粒少，而冬黄必倍之。
黑者刻期八月收。
淮北长征骡马必食黑豆，筋力乃强。
凡大豆视土地肥硗、耨草勤怠、雨露足悭，分收入多少。
凡为豉、为酱、为腐，皆于大豆中取质焉。
江南又有高脚黄，六月刈早稻方再种，九十月收获。
江西吉郡种法甚妙：其刈稻田竟不耕垦，每禾稿头中拈豆三四粒，以指扌及之，其稿凝露水以滋豆，豆性充发，复浸烂稿根以滋。
已生苗之后，遇无雨亢干，则汲水一升以灌之。
一灌之后，再耨之余，收获甚多。
凡大豆入土未出芽时，防鸠雀害，驱之惟人。
一种绿豆，圆小如珠。
绿豆必小暑方种，未及小暑而种，则其苗蔓延数尺，结荚甚稀。
若过期至于处暑，则随时开花结荚，颗粒亦少。
豆种亦有二，一曰摘绿，荚先老者先摘，人逐日而取之。
一曰拔绿，则至期老足，竟亩拔取也。
凡绿豆磨澄晒干为粉，荡片搓索，食家珍贵。
做粉溲浆灌田甚肥。
凡畜藏绿豆种子，或用地灰、石灰、马蓼，或用黄土拌收，则四五月间不愁空蛀。
勤者逢晴频晒，亦免蛀。
凡已刈稻田，夏秋种绿豆，必长接斧柄，击碎土块，发生乃多。
凡种绿豆，一日之内遇大雨扳土则不复生。
既生之后，防雨水浸，疏沟浍以泄之。
凡耕绿豆及大豆田地，耒耜欲浅，不宜深入。
盖豆质根短而苗直，耕土既深，土块曲压，则不生者半矣。
“深耕”二字不可施之菽类。
此先农之所未发者。
一种豌豆，此豆有黑斑点，形圆同绿豆，而大则过之。
其种十月下，来年五月收。
凡树木叶迟者，其下亦可种。
一种蚕豆，其荚似蚕形，豆粒大于大豆。
八月下种，来年四月收。
西浙桑树之下遍环种之。
盖凡物树叶遮露则不生，此豆与豌豆，树叶茂时彼已结荚而成实矣。
襄、汉上流，此豆甚多而贱，果腹之功不啻黍稷也。
一种小豆，赤小豆入药有奇功，白小豆（一名饭豆）当冫食助嘉谷。
夏至下种，九月收获，种盛江淮之间。
一种（音吕），此豆古者野生田间，今则北土盛种。
成粉荡皮可敌绿豆。
燕京负贩者，终朝呼豆皮，则其产必多矣。
一种白藊豆，乃沿篱蔓生者，一名蛾眉豆。
其他豇豆、虎斑豆、刀豆，与大豆中分青皮、褐色之类，间繁一方者，犹不能尽述。
皆充蔬代谷以粒民者，博物者其可忽诸
