广东美食作文500字
广东的饮食天下闻名，广州菜是粤菜的代表，潮菜以精致典雅着称，客家菜则以原汁原味见长。
广东人普遍喜欢喝、、寿眉、马骝搣，粤菜即广东菜，中国四大菜系之一，由广州、、三地特色菜点发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响深远，港、澳以及的中菜馆，多数是以粤菜为主。
粤菜注意吸取各菜系之长，烹调技艺多样善变，用料奇异广博。
在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。
时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。
粤菜的影响较为广泛。
据近年来的一些报刊介绍，目前的美国有中国餐馆的几万家；英国有14000家；法国、荷兰各有2000家；日本不下数千家。
这些地方的中国餐馆，多数是粤式茶楼、菜馆，生意很旺。
澳大利亚的悉尼市，在“唐人街”的影响下，饮茶已成为一个专门名词，凡到悉尼市游览的人，都以一到“唐人街”享受一下粤式饮茶用餐的韵味为时尚。
粤菜的其独特的清淡风味，独领风骚，以“食在广州”的声誉驰名中外。
“食在广州，味在”还离不开广东饮茶，它实际是变相的吃饭，各酒楼、酒店，茶楼均设早、午、晚茶，饮茶也就与谈生意、听消息、会朋友连在一起了。
广东饮茶离不开茶、点心、粥、粉、面，还有一些小菜。
值得一提的是潮汕工夫茶，它备用特制的微型茶壶、白瓷小杯和乌龙茶，斟茶时有“关公巡城”和“”两步，所冲茶浓香带苦，回味无穷。
广东点心是中国面点三大特式之一，历史悠久、品种繁多，五光十色，造型精美且口味新颖，别具特色。
广东粥特点是粥米煮开花和注意调味，有滑鸡粥、鱼生粥、及第粥和艇仔粥。
广东粉为沙河粉，软中带韧。
广东面以“伊府面”最为出名。
粤菜广采“京都风味”，“风味”和“扬州炒卖”之长，贯通中西，扬名海内外。
特色餐饮 广东菜称为粤菜，到了明清时期，粤菜逐步吸取了京、川、鲁、苏等菜系的烹饪原料和技术，一跃成为中国四大名菜系之一。
所谓“食在广州，味在”。
据地区和口味的不同，粤菜分为广州菜、潮州菜和菜（客家菜）三大类。
粤菜中的经典有红烧乳鸽、烧乳猪、白切鸡、卤水拼盘、护国菜、、深井烧鹅、罗汉斋等。
到遍布城乡的粤式茶楼酒家品尝正宗的粤菜和到街头排档去“漫吃”风味小食，体会“食在广东”的内涵；到珠江三角洲的乡村小镇去体味“小桥流水人家”的水乡风情， 都能体验到岭南风俗。
广东的饮食天下闻名，广州菜用料广博，选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样，潮菜精致典雅，客家菜（菜）原汁原味。
广东人普遍喜欢喝乌龙茶，其中潮州功夫茶最为著名。
广州菜 广州菜的流行范围广泛，省内包括珠江三角洲、西江和北江流域、雷州半岛等地，省外的则有、及广西部分地区。
广州菜偏重于菜肴的质和味，选料繁杂讲究鲜嫩，味道清香但必需爽滑。
广州菜擅长小炒，尤其讲究“镬气”，即火候及油温，并讲究现炒现吃，以保持菜肴的色、香、味、形。
狗肉煲、烩蛇羹、烧乳鸽、烧乳猪、香芋扣肉、炖禾虫、白切鸡、松子鱼等，都是十足地方风味的广州名菜。
潮州菜 潮州菜发源于韩江平原，以烹制海鲜见长，因注重摄取食物的真性真味而特别强调口味的清淡，喜食蚝生、鱼生、虾生等。
也因为讲究原汁原味，潮州菜中的汤菜也别具特色，非常的清、鲜，甜菜也比较多，款式达上百种。
潮州菜喜用鱼露、沙茶酱、梅羔酱、姜酒等作调味品。
潮州菜为中国最精细，精贵的菜。
客家菜 又称东江菜，主料多用三鸟、畜肉，基本上很少配用菜蔬，河鲜海产也不多，客家菜以油重、味咸、浓香著称。
客家人做菜往往每煮一道菜都要洗一次锅，避免菜肴相互串味。
客家小吃丰富，最出名的是一种称做粄的食品，有甜粄、咸粄、发粄（也叫发包）、芋粄等。
河源（东源县\\\\船塘李田赖东坑）的东江盐焗鸡、酿豆腐、菜卷、艾草糯米本、板栗、米橙、麻橙、扁斋、油果、糯米煮本、南瓜饼，还有河鲜、鲶鱼等非常地道的菜色和小吃。
兴宁的酿豆腐、乐仙腐竹、梅菜扣肉、林威沙田柚、萝卜粄、石马番豆（花生）等美食都会让你流连忘返
广东吃肠粉的作文
广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。
广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种，可分为6类：油品，即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；糕品，以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类；粉、面食品，以米、面为原料，大都是煮熟而成的。
粥品，名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；甜品，指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料除蛋、奶以外，多为植物的根、茎、梗、花、果、仁等；杂食，凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。
我最喜欢吃的是蒸肠粉。
它软润爽滑，色白甘香，不肥不腻。
蒸肠粉是一种米制品，又叫布拉蒸肠粉。
以广州最负盛名的银记肠粉为例：该店坐落在文昌路，专营豉油皇牛肉肠粉，以薄韧香滑著称。
解放初期由吴银经营，她得名师传授，学会了蒸制拉肠粉专门技术，其肠粉白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口。
肠粉亦称卷粉、猪肠粉《因形似猪肠》，**战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。
它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。
加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米《仁》肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠。
广东汉族特色小吃作文300字
饮茶:酒和茶是汉族主要的两大饮料。
中国是茶叶的故乡，中国也是世界上发明酿造技术最早的国家之一。
酒文化和茶文化在中国源远流长，数千年来，构成汉族饮食习俗不可缺少的部分，在世界上也发生了广泛影响。
汉族人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。
直到现在，中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。
汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等。
汉族以粮食作物为主食，以各种动物食品、蔬菜作为副食的基本饮食结构。
这与西方诸民族和中国藏、蒙等民族的饮食结构形成了鲜明的差别。
此外，在长期的民族发展中形成了一日三餐的饮食惯制。
一日三餐中主食、菜肴、饮料的搭配方式，既具有一定的共同性，又因不同的地理气候环境、经济发展水平、生产生活条件等原因，形成一系列的具体特点。
中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。
中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。
汉族人饮茶，注重一个「品」字。
凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。
当有客来访，可争求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。
以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。
主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。
在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。
茶文化在汉族的生活中，非常重要。
武王伐纣，茶叶已作为贡品。
原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。
战国，茶叶已有一定规模。
先秦《诗经》总集有茶的记载。
又如在汉朝 ，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。
魏晋南北朝，已有饮茶之风 。
隋朝，全民普遍饮茶。
唐朝，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日 无”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。
宋朝、流行斗茶，贡茶和赐茶等等。
汉族人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。
直到现在，中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。
汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等。
汉族以粮食作物为主食，以各种动物食品、蔬菜作为副食的基本饮食结构。
这与西方诸民族和中国藏、蒙等民族的饮食结构形成了鲜明的差别。
此外，在长期的民族发展中形成了一日三餐的饮食惯制。
一日三餐中主食、菜肴、饮料的搭配方式，既具有一定的共同性，又因不同的地理气候环境、经济发展水平、生产生活条件等原因，形成一系列的具体特点。
汉族风俗作文300字
广东的小吃
我知道
布拉肠\\\/肠粉\\\/萝卜糕\\\/干炒牛和河（沙河粉） 堡子饭\\\/沙锅粥\\\/``````
写你自己熟悉的广东特产美食作文400字
广州特色食物大概分几种：小吃、海鲜、粤菜、茶点。
小吃是一些流动的摊贩（广东叫走鬼的）贩卖的。
鱼蛋是面粉+鱼肉做成的丸子，以咖喱汁煮熟，街头随处可见的7-11便利店的咖喱鱼蛋可一试，2.5元\\\/串\\\/四个。
海鲜是北方人来广东的一大吸引点。
怎么也比北方便宜了太多。
粤菜是指可登大雅之堂的广东正餐菜系。
大凡本地酒楼，都会有一些做的出彩的拿手菜。
一定要试试广东的老火汤，饭前饮用，如果你不知道那些材料是什么，只管问今日例汤是什么，就要那个，尝尝，营养很丰富的。
粤菜以清淡为主，可以要条清蒸鱼，很体现广东人火候功夫的。
茶点在广东盛行。
早茶下午茶夜茶，各个时段交叉出现在饭市之间。
有叉烧包、凤爪、排骨、萝卜牛肚、猪脚姜、粥粉面等。
广州的珍珠粉肠和布拉肠粉是独到的。
炒牛肉河粉又是另一种风味。
艇仔粥与及第粥材料丰富可作代表，不过我还是更喜欢白粥里附送的潮式小菜。
写一篇关于广东风俗习惯的作文，400字左右，要快~
1.广州美称花城，以种花为业者，已有一千多年的历史。
现如今一年一度的，已为世人所瞩目，更成为广州的一大民俗。
每年春节前夕，广州的大街小巷都摆满了鲜花、盆景，各大公园都在举办迎春花展，特别是除夕前三天，各区的主要街道上搭起彩楼，扎起花架，四乡花农纷纷涌来，摆开花市，售花赏花，人潮涌动，，繁花似锦，人海如潮，一直闹到初一凌晨，方才散去，这就是广州特有的。
广州新春风俗，在人际交往中，必备利是。
当然，所谓利是，即为红包，亲朋相见，大人要给小孩利是。
广州市民中，十分讲究，要给双封，而内包多少纸币则不拘，但没有利是即为无礼，所以春节期间到广州人家里做客，要多带几个红包为好，免得麻烦。
甚至商场门口，也会在金桔树上挂满利是，任人摘取，以求吉利。
2.广州：逛花市 围绕着春节，几千年来形成了许多风俗习惯。
有些习俗，如接神、敬天等，带有迷信色彩。
随着人们科学文化水平的提高已逐渐被淘汰了，有的习俗，赋予了新的内容，如燃放鞭炮、张贴春联和年画、耍龙灯、舞狮等等，迄今仍广为盛行。
逛花市 四季如春的广州，每当春节到来之际，按历代习俗，都要举行一年一度的年宵花市。
年宵花市，旧时称为除夕花市，大约始于明代。
的中就提到明代广州已出现花市。
当时广州河南三十三乡的百姓，多半是以种花为生的花农，他们从河南到河北来卖花，就从五仙门附近的码头过渡登岸，后人称这地方为“花陟头”，这就是广州最早的花市。
今天的年宵花市就是昔日花市演变而来的。
为了迎接年宵花市的到来，人们早在春节到来之前一个月就着手准备了，郊外到处可看到树上挂着的串串鲜花。
年宵花市到来前几天，广州花市已陆续搭架，许多人前往，买回一把鲜艳夺目的花插在瓶内，把家里点缀得生机勃勃，春意盎然。
到了花市那天，人山人海，汇合成一股巨大、温馨的热流。
除夕之夜，花市进入了高潮。
花市上有“竞夸天下无双色，独占人间第一春”的牡丹，有“宁可抱香枝头老，不随黄叶舞秋风”的各色名菊，还有誉满南国的大丽、玫瑰、芍药、米兰……淡妆素裹的“沙漠美人”——仙人掌、仙人球，落户在广州的“”水仙也在花市上笑脸迎人。
“花坛盟主”的山区贵客“吊钟花”，一枝就有百个，甚至几百个花蕾，只要调节适当，到了初一，一个个、一双双地吊在枝头，给节日的家庭环境添上了热烈、蓬勃的生机。
花市里还有桔果流金的各种果实，一盘盘、一层层，枝头上挂满的柑、橙、桔……更有那“水中鲜花”的各种各样金鱼，随风摇曳的各色彩灯，都吸引着成千上万的观众。
当你望着那一片花海，端详着那香气袭人，微微颤动和舒展着叶芽怒生的五彩缤纷的珍品，你会情不自禁地赞叹，人们选择和布置这么一个场面来作为迎春的高潮，真是匠心独具
那千千万万朵笑脸迎人的鲜花，仿佛在用清脆细碎的声音，在浅笑低语：“春来了
”“春来了
” 广州的春节风俗还有别于其他地区的是：1\\\/农历十二月二十八日至除夕深夜举办，数以百万计的人参加逛花市活动。
2\\\/置鲜花。
家家必置，包括摆年桔、摆水仙、插鲜花。
3\\\/庆人日。
人日为，广州人多在这天设丰盛的家庭筵席，以示庆贺
