为什么煮面的时候水会从锅子里面溢出来
会从锅子里面溢出来因为水开了 水不开面不会熟 面不熟就没办法吃没办法可以解决 不溢出来表示水没开 没开面就不会熟 不熟就没办法吃 想要不溢出来 要不你试试看炒面吧
煮面水溢出来了怎么办。
给炉灶旁边准备一碗凉水，等锅开水快溢出时，揭锅盖，加一些凉水，如此二三次，面基本上就煮熟了。
别等溢水顶开锅盖，再加水就迟了，一定要守在那里观察，看情形加水。
煮面的时候为什么水会溢出来呢
用敝口的锅煮也就是锅口大的锅煮面条不会溢哟，另外，煮面条时向锅中加点盐也可防止溢锅。
刚才煮面的时候水溢出来了，我是用电热杯煮的，然后一阵焦糊味后，家里有些插孔不能用了，怎么办
那个下面底座是不能遇水的，而且水溢出来的时候还在通电状态下，所以才会有那个糊味，你的插孔估计已经坏了，不能用了用那个电热杯煮面最好别盖盖子，水容易溢出来
煮面条的时候为什么总溢出来
水锅子里面溢出，是因为水开 。
水开了面才。
这时候放一点油下去就可，煮米粉也是一样的。
其他方法：1、找两根筷子支着锅盖。
2、锅开以后把火调小点。
3、再加点水。
4、掀开锅盖煮。
番茄蛋面的做法：一、材料：鸡蛋2只(放入盐和鸡粉打散备用），番茄2个（切丁备用），香葱少许，番茄酱，盐，香油适量，煮好的面条1碗。
二、做法：锅里加油加热，倒入打好的蛋液，迅速翻炒。
略成形就倒入番茄粒，番茄酱，盐，鸡粉翻炒片刻。
看番茄熟透出水，再煮片刻，滴几滴香油，熄火。
将番茄鸡蛋浇在面条上，最后撒上香葱末。
煮面的时候怎样才能使汤不溢出来
如何煮面条 如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。
家庭自制的面条和购买的湿切面应该等锅中水大开时下面，并用筷子迅速在锅中将刚下的面条轻轻向上挑几下，以防面条粘结在一起。
然后用旺火煮开，否则会由于水温不够而导致面条表面的面糊不易形成一层黏膜，溶化在水里，面汤变混浊，煮出的面条也不易形成一层黏膜。
用旺火煮，锅开两次，点两次凉水，即可出锅。
煮干切面或挂面时，不要等水沸腾后再下面，当锅底有小气泡往上冒时下挂面或干切面，而后搅动几下，盖好锅。
锅开后，不宜用旺火煮。
因为挂面、干切面本身很干，用旺火煮，水很快被催开，水温较高，面条表面马上形成一层黏膜，使水分不能很好向里浸透，热量也无法向里传导。
所以宜用中火慢煮，随开随点适量的凉水，水沸腾了面也快熟了。
这样，热量慢慢向面条内部渗透，熟得也快，面条柔软而汤清。
如果水沸腾后再下干切面、挂面，面条在沸开的锅中上下翻滚，互相摩擦，表面的黏膜被冲掉，使面汤糊化，增加了浓度，水的渗透性就更差了，煮出的面条会出现硬心。
巧煮面条 煮面条，人们习惯将水烧开，再放进干面条去煮，这种方法其实不对。
因为干面条进入沸水的短时间内，面条表面迅速软熟，形成一层“隔膜”保护层，阻止沸水再渗入干面条内部，造成了“硬蕊”面。
这样煮，既费时又不易熟。
煮面条最好的时间是在水被烧开前两三分钟，把面放进锅里煮。
具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候，把面下锅就可以了。
这样煮出来的面劲道，而且时间非常好掌握，一般将锅煮开两次，面也就熟了。
煮面条方法 1.煮一般面条如果在锅中加少量食盐,大概一斤水加15克盐,这样煮出来的面条不糊烂. 2.煮面条时若在水中加一汤匙菜油,面条不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅. 3.煮切面在下面条时适量加点醋进去,这样可除面条的碱味,还可使面条变得更白. 4.煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可.这样煮挂面,熟得快而且不黏汤,比较好吃. 面条煮得好，不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽。
要做到这一点应注意掌握火候等许多细节，下面一一介绍。
煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。
中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。
煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。
用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。
煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。
