形容糖酷排骨看相的句子
糖醋排骨 用料 主料猪大排1000克 调料食盐3克葱6段姜6片料酒2汤匙生抽3汤匙老抽2汤匙米醋5汤匙白糖45克 糖醋排骨的做法 1.将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，1汤匙生抽搅匀后，盖上盖子，或保鲜膜，腌制20分钟。
姜去皮切成片。
大葱切成段备用 2.平底不粘锅中倒入油（比平时炒菜多一倍），大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。
煎至排骨变熟，颜色为浅棕色后，将排骨捞出 3.锅中再倒入少许油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入排骨，调入剩余的2汤匙生抽，老抽，加入开水没过排骨表面。
再倒入米醋和白糖搅匀，盖上盖子改成小火焖30分钟 4.30分钟后，锅中的汤汁渐少，此时尝尝咸淡，如果不够咸，就加入盐搅匀。
然后，改成大火收汤，待汤汁粘稠，可以包裹在排骨上即可。
装盘后，撒一些熟的白芝麻装饰 烹饪技巧 1、以往的糖醋排骨，需要把排骨腌制后过油炸。
我比较心疼油，而且也担心初学者会出现有油点子溅到手上的命运。
因此，改用平底不粘锅煎排骨，时间稍微长点儿，一样能做出炸过的效果。
2、以前说过了，我现在习惯用品质好的老抽给菜上色，而放弃炒糖色，1是麻烦，2是适合初学者实践，3是品质好的老抽，给菜上色的效果不比炒糖色逊色，还省事儿 3、买质量好的肋排，而不是普通的排骨。
如果家中没砍刀，让店家帮你剁好块儿吧。
4、步骤（2）中，用煎排骨的方式取代炸，一定要用中火慢慢煎，别着急，直到排骨收紧，颜色变成棕色再捞出。
5、在步骤（3）中，一定要倒入开水，而不是冷水。
否则排骨的味道会不香，口感也硬。
6、这道菜没过多的配料，最重要的就是糖醋的比例，初学者不妨边放边尝，这样容易掌握酸甜的口味。
7、最后，收汤汁的步骤非常关键，要用大火，但糖醋汁通常很容易糊锅，因此，要多晃动锅里的排骨，千万不要在收汤时，离开灶台去干别的事儿。
汤汁是变粘稠，还是变糊
半分钟决定成败哈。
怎么把排骨剁成小块的，不要说买的时候让人家剁开也不要告诉我使劲剁，说点有用的
仅有的两个方法都被你说了。
别无他法。
切排骨的方法
一天晚上，我在互动电视上下五子棋，已经好几盘。
妈来凑热闹，说：“给我盘。
”我把遥控器给了妈妈，妈妈小心翼翼地下着每一颗棋子。
这时，爸爸走过来，对妈妈下的棋子指手画脚，妈妈不听爸爸的，不耐烦地说: “走开，我自己会下。
”爸爸笑嘻嘻地对我说：“你妈妈会赢，太阳从西边出来，她要是赢了，我就拜她为师。
”妈妈哼了一声，对爸爸说：“你也别太小看我了。
”果然，没几个回合，妈妈就赢了。
她理直气壮地说：“男子汉大丈夫，一言既出，驷马难追。
从今以后，我是你的师傅了
”爸爸嘿嘿地笑着，没回应。
我是妈妈的师傅我自告奋勇地拿来围棋向妈妈挑战。
事先说好，一局定赢输，如果她输了，那么她拜我为师。
我开始和她交战了，因为妈妈下得非常快，我下得稍慢，你堵我挡，下了一半的棋子，还没分出胜负。
密密麻麻的黑白棋子，把妈妈弄得眼花缭乱，我下了一个双活棋，妈妈才发现，但为时以晚，妈妈甘拜下风，让她的徒弟——我爸爸来。
爸爸是我的师傅我爸爸下棋的技术是一流的，我下棋的一些方法就是他教我的，但我爸爸下棋的速度非常慢，一颗棋子拿在手里思前想后，还在棋盘上比比划划，慢悠悠的让人看了心急，我催促快点，爸爸振振有词地说：“下棋也要动脑筋，不动脑筋哪会赢啊
快有啥用，会赢才是硬道理。
”结果可想而知，我连输两盘，心甘情愿拜他为师。
这就是我家的师傅与徒弟。
怎么剁开排骨
剁排骨时拇中指，无名指 和指全部握把，留食指用来夹住的刀背，用刀顺着缝隙，将排骨划成一根的，然后左手把住排骨，右手下刀，做到稳准快狠。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
