
三泡台茶叶
三泡台 三泡台,又称盖碗,民间叫盅子,上有盖,下有托盘,盛水的花碗口大底小,精致美观。
每到炎热的夏天,喝盖碗茶比吃西瓜还要解渴。
到了冬天,回族群众早晨起来,围坐于火炉旁,烤上几片馍馍,或吃点馓子,总要“刮”几盅盖碗茶。
中国是茶的故乡,大江南北,长城内外,家家有茶,户户品茗,客来敬茶已成为中华民族的一种美德。
由于地理位置、生活方式的不同,饮茶习俗也各有差异,在甘肃,大多数人则更喜欢“三泡台”药茶饮。
三泡台茶,因配料不同而有不同的名称,根据不同的季节选用不同的茶叶。
在配料上,一般有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶。
身体不好的人可根据病情选用不同的茶水,如清热泄火可用冰糖窝窝茶;胃塞的人可用红糖砖茶;欲促进消化可用白糖清茶。
日常保健的“八宝茶”,除了放茶叶以外,还要放红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、果脯等。
回族泡盖碗茶,需用滚烫的开水冲一下碗,然后放入茶叶和各种配料,冲入开水,加盖。
泡茶时间一般为二至三分钟。
三泡台源于盛唐时期,明清时期传入西北,与当地穆斯林饮茶习俗相结合, 形成了独树一帜的、具有浓郁地方特色的茶品。
茶具制作玲珑小巧,由茶盖、茶碗、茶托三部分组成,故称为“三泡台”或盖碗茶。
细瓷精致,古色古香,令人赏心悦目,饮用时令人馨香甘甜,回味无穷。
三泡台,是用上等的菊花、福建桂圆、新疆葡萄干、甘肃临泽小枣、荔枝干、优质冰糖为佐料配制而成,香而不清则为一般,香而不甜为苦茶,甜而不活不算上等,只有鲜、爽、活才为茗中佳品,呷上一口,茶的清、干果的香、冰糖的甜掺合着浸入丝丝神经……。
嫩绿的茶叶如雪花飘散般徐徐降落,褐色的桂圆和金黄色的菊花如春蕾初绽般地飘浮在水面,红枣和杏干安逸地躺在春尖茶辅的被子上,零零落落的小个头的枸杞忽上忽下,红的、紫的、绿的、白的,一片怡然生机、相映成趣
缕缕烟丝般升腾的热气,携着清芬幽香,沁人心脾…… 兰州三泡台老字号,他汇中华茶道之精粹,集历代宫廷皇家品茶之特色,继承并发扬了远流长的兰州茶文化,色鲜味美,清香怡人,强身健体。
三炮台还是三泡台
都对 三泡台源于盛唐时期清时期四川地区汉族饮茶习俗传入西北,与穆饮茶习俗相结合, 形成了独树一帜的、具有浓郁地方特色的茶品。
茶具制作玲珑小巧,由茶盖、茶碗、茶托三部分组成,故称为“三泡台”或盖碗茶也称为“三炮台”。
三泡台,是用上等的菊花、福建桂圆、新疆葡萄干、甘肃临泽小枣、荔枝干、优质冰糖为佐料配制而成,香而不清则为一般,香而不甜为苦茶,甜而不滑不算上等,只有鲜、爽、活才为茗中佳品。
喝三炮台碗子茶时,一手提碗,一手握盖,并用碗盖随手顺碗口由里向外刮几下,使之浓酽,然后把盖子盖得有点倾斜度,用嘴吸着喝。
这样一则可以刮去茶汤面上的飘浮物;二则可以使茶叶和添加物的汁水相融。
不能拿掉上面的盖子去吹飘在上面的茶叶,不能接连吞饮,要一口一口地慢饮。
如此,一边啜饮,一边不断添加开水,直到糖尽茶淡为止。
当喝完一盅还想喝时,碗底要留一点水,不能喝干。
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决明子三泡台怎么喝
八宝茶,也称“三炮,以茶叶为底,掺冰糖杞、红枣桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹等,喝起来香甜可口,滋味独具,并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。
八宝茶需要用滚开的水冲泡,使每种配料都释放出滋味。
什么是夜光杯
夜光杯采用优良的祁连山玉与武鸯玉精雕细琢而成,纹饰天然,如纸,光镜,内外平滑,玉色透明鲜亮,用其斟酒,甘味香甜,日久不变,尤为月光下对饮,杯内明若水,似有奇异光彩。
据《十洲记》记载,周穆王时,夜光杯是白玉之精,光明夜照。
这就说明,早在2000多年前,酒泉就出产夜光杯,而且是稀世之宝。
据西汉东方朔《海内十洲记》载:西周(约公元前1066年——前771年)国王姬满应西王母之邀赴瑶池盛会,席间,西王母馈赠姬满一只碧光粼粼的酒杯,名曰“夜光常满杯”。
姬满如获至宝,爱不释手,从此夜光杯名扬千古。
夜光杯造型别致,风格独特,质地光洁,一触欲滴,色泽斑斓,宛如翡翠,倒入美酒,酒色晶莹澄碧。
尤其皓月映射,清澈的玉液透过薄如蛋壳的杯壁熠熠发光。
到了唐代,夜光杯更是闻名遐迩,唐人王翰诗云,“葡萄美酒夜光杯”,诗以杯名世,杯因诗增辉。
夜光用祁连山的老山玉、武山鸳鸯玉等优质名玉雕琢而成,造型多样,小巧玲珑、晶莹剔透,令人爱不释手
夜光杯的特点是:抗高温,耐严寒,盛烫酒不炸,斟冷酒不裂,碰击不碎。
如在夜晚,对着皎洁月光,把酒倒入杯中,杯体顿时生辉,光彩熠熠,令人心旷神怡,豪兴大发!传统夜光杯有大、中、小高脚杯、平底杯、啤酒杯、微型杯、三泡台玉盖碗。
仿古杯有爵杯、凤杯、牛头觥、觞、双凤杯、双龙海棠杯及酒具、茶具、玉雕工艺挂件等八十多个品种。



