
请为凤凰单枞茶写一句广告语
东海岸边凤凰山,单枞之香留齿间。
古来黄枝玉桂香,芝兰桃仁也通天。
单枞茶的中文发音,读Dan,还是shan
凤凰单枞,属乌龙茶类。
主要产于广东省潮州市凤凰山。
该区濒临东海,气候温暖湿润,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在20℃左右,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。
凤凰山茶农,富有选种种植经验,现在尚存的3000余株单枞大茶树,树龄均在百年以上,性状奇特,品质优良,单株高大如榕,每株年产干茶10余公斤。
1.支持关于“枞”的一般是从字体上的形象联想到应该是“枞”。
应该是“枞”,但是现在也有用“丛”的,两者都是“cong2”用“从”和“苁”属于简化误用:简化字把很多的“cong2”都写做“从”,后来,随着简化字的不提,也就回到了过去的“枞”。
枞是指树木植株,单枞是一个品种,也是一个植株,代表着向上生长的单株茶叶个体。
丛是指聚集在一起,泛指花木草叶都可以聚集一起生长,如果跟单个植株合起来使用,变成“单丛”,就没有什么道理了。
苁蓉是中药的特指,长在一起的草本,茶叶是木本,显然不能用它。
在繁体中文里看“从、丛、苁、枞”应该是“从、丛、苁、枞”好像更象形一些。
2.支持关于“丛”的一般是从字义上的根据来定义为“丛”。
枞与丛的字义确有很大区别。
枞cong(枞,阳平)说文解字:松叶柏身,从木从声。
辞海:一义为木名;二义为耸峙,翘然;三义为姓氏;丛cong(丛,上声)说文解字:聚也从取声;辞海:一义为聚集,也指聚集而生的树木:二义为细碎,三义为姓氏。
而在茶书茶论中,枞与丛常混用。
如华夏出版社《中国茶事大典》,就用枞,凤凰单枞,武夷名枞;而在武夷山,著名茶文化专家林冶则用名丛,武夷茶业学会会长赵大炎也用名丛。
又:在武夷山方言(建州八音)中,丛,读如丛,为量词,与棵通用,一丛稻,一丛茶,一丛树,大丛则称“蓬”,这样看来,枞确是错,准确的应为丛。
之所以出现这种情况,将枞作丛,并写进茶事辞典,其错自何时起,实不可考。
但我想大约是望生义,把枞与丛的读音混同了。
枞读如匆,而我们却错读为丛了。
设想如果我们准确地将单枞名枞读成单匆名匆,那不笑掉了牙。
如果勉强要有一个与丛通用的,或许是繁体“欉”。
我也看到过有人简化成丛加上一个木字旁,或许这是枞的又一种误源吧
究竟是单枞茶还是单丛茶
枞还是丛编辑1.支持关于“枞”的一般是从字体上的形象联想到应该是“枞”。
应该是“枞”.用“从”和“苁”属于简化误用:简化字把很多的“cong2”都写做“从”,后来,随着简化字的不提,也就回到了过去的“枞”。
枞是指树木植株,单枞是一个品种,也是一个植株,代表着向上生长的单株茶叶个体。
丛是指聚集在一起,泛指花木草叶都可以聚集一起生长,如果跟单个植株合起来使用,变成“单丛”,就没有什么道理了。
苁蓉是中药的特指,长在一起的草本,茶叶是木本,显然不能用它。
在繁体中文里看“从、丛、苁、枞”应该是“从、丛、苁、枞”好像更象形一些。
可参考:单枞茶_百度百科
凤凰单枞中枞的读音解释矛盾吗
(一)“单‘欉’”和“单‘丛(丛)’”仅仅从表面词性看,“单欉”这个词,确实是单数的,但是拆下“单”字只论“欉”的话,“欉”可就跑到复数词类里去了。
《康熙字典》引《集韵》对“欉”做如下解释:“粗送切,悤去声,江东谓草木丛生曰欉。
”既是“丛生”,那么“欉”也就不是单数了,可见一开始人们用“单欉”来描述“单株采制”的特点,并非靠“欉”一字来体现。
仔细分析一下“单欉”这个词,我们可以看出它的单数性质是“单”字实现的,而“欉”则偏向“量词”。
陶弘景(魏晋南北朝)在《真诰.运象篇四》中写道:“桥之北,直入其间,有六丛(丛)杉树”,此处的“丛”的量词性质和上面的“丛生”都可以看出“欉”和“丛”二者关系密切,正如很多字典所解释的:“欉,古同‘丛(丛)’。
”所以,“单欉”是单数,“单丛(丛)”也是单数;“六丛(丛)”是复数,“六欉”也就成为复数。
“单株采制”的“凤凰单欉”关键不在于“欉”还是“丛”,而在于“单”。
因此,“单欉”和“单丛”只是外形有别而意义相同的名词,自汉字简化以来,“丛”简化为“丛”,我们既已经习惯了简体字,那么写为“单丛”是不是也就顺理成章呢
(二)“单欉”和“单枞”现在我们来看看“枞”和“欉”究竟有何关系。
首先,从字音上来说,“枞”有两个读音,一为“zong”,一为“cong”,后者虽然与“欉”字发音的字母和韵母相同,但是“枞”读为一声,与“欉”的二声有别。
此外,潮州话里,“欉”的发音为“之安切(zan)”,而“枞”读为“宗(zong)” ,无论是普通话还是潮州方言,“枞”和“欉”读法都不一样。
其次,从字形上看,“枞”字的繁体字为“枞”,和“欉”不同。
最后,就字义来说,“枞”读(zong)是一个地名“枞阳”;读作(cong),字典如此解释:“常绿乔木、茎高大,树皮灰色,小枝红褐色。
木材供制器具,又可做建筑材料,亦称‘冷杉’”。
可以看到,“枞”是一个地方和植物“冷杉”的专有名词,它也不具备量词的词性。
综上所述,可以说“枞”跟“欉”是八竿子打不着的关系。
可为什么在潮汕地区(乃至外地一些卖凤凰茶的店面)至今频频看到“凤凰单‘枞’”这一字样呢
凡事事出必有因。
这原因要归到“汉字简化运动”的名下。
自“丛”简化为“丛”,不少人就对号入座,将“欉”字写为“”。
那么这“”怎么会变成后来的“枞”呢
这是因为“”字手写则行,但是在简化汉字总表中却查无此字,所以在电脑汉字输入法中无法打出“”字。
再者,“枞”字与“”形近音近,人们也就有意无意地用“枞”代替“”,而忽略了“枞”的真正字义。
久而久之,产生了以讹传讹的现象,使得潮汕地区很多人都接受“单枞”这个新造词。
自此“枞”和“丛”就混而用之了,于是“凤凰单欉”在潮汕地区几近销声匿迹,而“凤凰单丛”和“凤凰单枞”为谁是正统而剑拔弩张。
三、“凤凰单丛”还是“凤凰单枞”
从上述简单的分析中,我们可以看到,无论是从字的音、义,还是字体的演变(汉字简化),都可以看到“欉”和“丛(丛)”有着紧密的联系。
此外,我们有必要了解一下“凤凰单欉”的种植和生产的现状。
“凤凰单欉”的称号由单株采制、单独贮藏、单独销售而来,这一情况直到20世纪50-80年代的国家统一收购时期基本没变。
但到了90年代,扦插茶枝育苗和嫁接换种技术的广泛推广使用,那些优质的凤凰水仙树种(即凤凰单欉树种)得以广泛培育,因此,90年代后凤凰单欉的“株系”开始完善,自此“凤凰单欉”以前的单株风格一变而成为整个“株系”的风格。
虽说现在的“单株采制”依然存在于“母株”(如“宋种东方红”、“老杏仁香”等老单欉树)的采制,但是相对于市面上的单欉茶品而言,这些母株单欉可谓凤毛麟角,远不及“株系”单欉之多。
所以从凤凰单欉的种植和采制现状来看,以前的单株(单欉)采制已经变为“株系”采制了。
从这一点看,简化字 “丛”,倒也能给令人联想起整个“株系”的种植情况,如今的“凤凰单丛”树种正如“欉(丛、丛)的本意:草木(同一风格的茶树)聚集而生。
如此说来,选择“丛”字,是否更贴切呢
如今,虽然凤凰茶的商品包装基本都改用“凤凰单丛”这个名称;但是,在潮汕地区大街小巷的茶店里,以及我们平时书写时仍然常看到“凤凰单‘枞’”这一字样。
这点说明“单枞”一词早已深入潮汕人心中,至今依然有一部分人在使用。
那么,到底用“枞”好不好呢
我们只能说存在即合理。
只是,自古“名不正则言不顺”,“枞”字在凤凰单欉茶的出产地潮州使用应该问题还不太明显,因为一个名称只要能让人知道“所指”就基本完成它的功能了。
可是,如果我们把视界稍微放远一些的话,我们就会看到,名称的混乱很不利于我们“凤凰单欉”的推广。
我们如何向外面的人介绍我们的“单欉”呢
假如我们告诉他们我们的茶叫“凤凰单枞”,他们问为什么叫“单枞”呢
于是,我们会解释说“单欉”得名于“单株采制”,此“单欉”就是“单独一棵”的意思,这时我们会发现,我们自己在解释“枞”字时,已经把它的概念引向“欉”(也即是“丛”、“丛”)。
可如果他们说:“我知道这个‘枞’,它并没有量词的功能,它只是一种树木的专有名词,那我们又该如何作答呢
总之,在潮汕地区,“欉”不见后,“丛”和“枞”都为潮汕人所接受。
不过我们自己要明白“欉”字为何变为“丛”,又怎么变成“枞”,这叫知其然又知其所以然。



