黄土高原的风土人情
你去过其它高原，领略过云贵高险峻、蒙古高原的粗狂和青hide 高原的巍峨你如果能够去黄土高原看看，你就会发现一种人气。
无论是它的沟沟坎坎，还是它的坡坡岭岭，甚至那拱入云层的山尖尖上，都有信天游的声音。
寻着声音望去，你或看见推独轮车的老汉，或看见正在挖野菜的村姑，或看见拿着鞭儿的放牛娃。
他们的嗓门亮得很，也细得很，拖出的长腔直挺挺的，就象那些随处可见的杨树。
黄土高原的山是养人的山。
山不是非常陡峭，天生的许多弯曲的小道，就象许多根攀附着它的藤蔓。
在这些小道的旁边，那些窑洞就象藤蔓结的果实。
窑洞的下面、上面、左面和右面是一块块毫无规则的土地，有的狭长得站不下一头牦牛，有的窄小得撒不下两粒种子。
但是，它们都顽强地生长着一种叫土豆的庄稼。
山洪来的时候往往冲散他们，但绝不会把他们冲得无影无踪。
有的随山洪去了，有的却在山洪过后的滥道旁开出耀眼的小白花。
在这些小白花的下面生长着和黄土一样颜色的果实，有的如拳头大小，有的如指头粗细。
收获的季节，他们被独轮车推走，被宽大的脊梁背走，象新媳妇一样被迎回窑洞。
高原上的女人是真正的女人。
她们脸部的皮肤是粗糙的，但粗糙的皮肤上却闪烁着一双明亮的眼睛。
她们天天要跪在炕洞前烧炕，开始时的烟是浓烈的，呛得他们不停的咳嗽，咳嗽得她们泪流满面。
但很快就看到了火苗，火苗里她们有了笑脸，就直起身拍拍身上的土，哼着信天游又到灶火里忙活。
每个村庄都有无数条炊烟，那些蓝色的炊烟在村庄的上空凝聚成一种云样的雾，在这些雾的下面是许许多多女人，许许多多已经煮得香喷喷的土豆。
如果土豆煮熟了，赶着牦牛犁地的丈夫还没有回来，有的女人便打满一罐上山寻夫。
由于土地太零散，她们往往不知道丈夫在哪一块地耕作，就唱着信天游上山。
山上的男人是听得懂自己女人的声音的，便也唱起信天游。
两支歌就这样汇到一处，组成一对男女、一罐土豆、一头牦牛的画面。
黄土高原招待客人的方式很奇特。
首先是喝茶。
茶叶并不名贵，但茶具却极为讲究。
不知已经传了多少代的茶具一般由五六个小茶壶组成，可能是因为年数太久，这些茶壶都是黑黢黢的。
他们把茶慢慢塞入茶壶，挂在柴火的上端烧起来。
煮沸的第一道茶并不喝，而是全部倒掉，再添上刚挑回的泉水。
第二遍煮开后，他们慢慢倒在小茶碗里请你喝。
喝第一口时茶是苦的，苦得让你咂舌。
但是，喝了第二口之后你就想要着喝，不停的喝，喝的浑身发热，喝得心旷神怡。
茶喝完了，好客的女主人橄好的面叶就端上来了。
这些面叶是宽大的，厚实的，盛在海碗里，让你吃得肚子滚圆。
黄土高原的云总是象旗一样插在山腰上，护着正在飘动的羊群，拂着正在生长的庄稼，抹着庄稼汉额头的汗珠儿。
高原的水和路总是粘缠地搅和在一起，水中有路，路上有水，走路往往就是趟水。
可能就是因为这样的缘故，高原人的脚板特别硬，哪怕是寒冬腊月，也常常是挽着裤腿一走几十里。
你听到信天游的时候，往往也就是有人趟水走来的时候，那些汉子，那些女人，会高声地问你：“回家来了啊
”是的，我们回家来了，我们寻自己的祖先来了
黄土高原的风土人情
风沙影响了当地老乡人的身体，同时也造就了他们的性格和习惯，这里的人性格直率、热情，很多人也喜好喝酒，且是高度烈酒，他们说 ，只有高度烈酒才过瘾，才够味。
遇到朋友请你吃饭，只要你能喝酒，你就非醉不可，否则他们认为没有把你招待好。
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贾平凹的《古炉》载于当代杂志，《定西笔记》，载于人民文学2011年第五期
风土人情的可以看看杨志军的《伏藏》讲西藏、藏传佛教和仓央嘉措的
介绍黄土高原的当地风俗
窑洞 窑洞是黄原的产物，陕北的象征。
在这里，沉积了古老的黄土 层文化人民创造了陕北的窑洞艺术(民间艺术)。
过去，一位农民辛勤劳作一生，最基本的愿望就是修建几孔窑洞。
有了窑娶了妻才算成了家立了业。
男人在黄土地 上刨挖，女人则在土窑洞里操持家务、生儿育女。
小小窑洞浓缩了黄土地的别样风情。
深达一二百米、极难渗水、直立性很强的黄土，为窑洞提供了很好的发展前提。
同时，气候干燥少雨、冬季寒冷、木材较少等自然状况，也为冬暖夏凉、十分经济、不需木材的窑洞，创造了发展和延续的契机。
由于自然环境、地貌特征和地方风土的影响，窑洞形成各式各样的形式。
但从建筑的布局结构形式上划分可归纳为靠崖式、下沉式和独立式三种形式。
陕北延安窑洞，其中夹杂着窑洞式平顶房。
窑洞是自然图景和生活图景的有机结合，渗透着人们对黄土地的热爱和眷恋之情。
靠崖式窑洞（崖窑） 靠崖式窑洞有靠山式和沿沟式，窑洞常呈现曲线或折线型排列，有和谐美观的建筑艺术效果。
在山坡高度允许的情况下，有时布置几层台梯式窑洞，类似楼房。
下沉式窑洞（地窑） 下沉式窑洞就是地下窑洞，主要分布在黄土塬区-没有山坡、沟壁可利用的地区。
这种窑洞的作法是：先就地挖下一个方形地坑，然后再向四壁窑洞，形成一个四合院。
人在平地，只能看见地院树梢，不见房屋。
独立式窑洞（箍窑） 独立式窑洞是一种掩土的拱形房屋，有土墼土坯拱窑洞，也有砖拱石拱窑洞。
这种窑洞无需靠山依崖， 能自身独立，又不失窑洞的优点。
可为单层，也可建成为楼。
若上层也是箍窑即称“窑上窑”；若上层是木结构房屋则称“窑上房”。
窑洞防火，防噪音，冬暖夏凉，既节省土地，又经济省工，确是因地制宜的完美建筑形式。
黄土高坡的民风民俗
以典型的黄土高坡----陕北为例 衣： 陕北地区的人们在穿着上，最具特色的就是皮袄。
陕北是出皮毛的地方。
当地产的二毛羔子皮，绒毛细软柔和，有“九道弯”之誉，是制作皮裘的最佳材料。
凡经济条件好一点的人，都要设法购买一件，上街、赶集、走亲戚时穿着，又轻巧，又体面。
但大多数农民，一到冬天就裹上一件老羊皮皮袄，不挂面料，不怕脏，不怕蹭，连扣子都不用，用大布腰带一勒，既挡风又遮雨，非常暖和，实用极了。
盛夏之季，人们只穿件小褂背心和布单裤。
很多人劳动时连鞋都不穿。
光脚踩在软绵绵的黄土地上，有一种说不出的舒坦。
在陕北地区，只要是男人，无论老少，都喜欢在头上扎条白羊肚手巾。
这种手巾，冷了往下一拉，耳朵就护住了。
热了朝上一扎，太阳晒不进来，用处还真不小。
可以说，头上扎条毛巾已经成为陕北男子汉的标志。
食： 陕北地区由于气候条件的原因，小米、荞麦、土豆等五谷杂粮出产较多，并盛产羊肉。
所以，陕北的杂粮食品很有名。
如：糜子面油糕、小米饭、饸饹、洋芋馍馍、抿节、干卤、洋芋叉叉等等。
住： 陕北地区的人，多住窑洞。
窑洞分为砖石窑和土窑。
一般来讲，砖石窑是垒的，土窑是挖的。
窑前的门窗雕刻精细，十分美观。
这种窑洞冬暖夏凉，住着很舒服。
行： 陕西人的交通工具，长期以来就是毛驴。
这种毛驴个头不大，劲头不小，性情温顺，耐力极强。
再崎岖的山路也能走，再陡峭的坡地也能爬。
所以，老年人出门、媳妇们回娘家、小孩子上街、娶媳妇嫁女，全靠它。
毛驴还是拉车、驮货的好手。
在陕北与银川、太原、包头之间，过去常常能够看到一队队的毛驴。
有相当多的陕北人，一辈子就是靠赶脚为生的。
黄河两岸地貌,风土人情
黄河，中国的第二大河。
发源于青海高原巴颜喀拉山北麓约古宗列盆地，蜿蜒东流，穿越黄土高原及黄淮海大平原，注入渤海。
干流全长 5464 公里，水面落差 4480 米。
流域总面积 79.5 万平方公里 ( 含内流区面积 4.2 万平方公里 ) 。
据地质演变历史的考证，黄河是一条相对年青的河流。
在距今 115 万年前的晚早更新世，流域内还只有一些互不连通的湖盆，各自形成独立的内陆水系。
此后，随着西部高原的抬升，河流侵蚀、夺袭，历经 105 万年的中更新世，各湖盆间逐渐连通，构成黄河水系的雏形。
到距今 10 万至 1 万年间的晚更新世，黄河才逐步演变成为从河源到入海口上下贯通的大河。
由于黄河的洪水挟带大量泥沙，进入下游平原地区后迅速沉积，主流在漫流区游荡，人们开始筑堤防洪，行洪河道不断淤积抬高，成为高出两岸的“地上河”，在一定条件下就决溢泛滥，改走新道。
黄河下游河道迁徙变化的剧烈程度，在世界上是独一无二 ……更多…… 黄河文明 黄河流域是我国文化的发祥地。
几十万年以前，这里就有了人类的踪迹。
新石器时代的遗址，遍及黄河两岸、大河上下。
进入阶级社会以后，在一个相当长的历史时期内，黄河流域是我国政治、经济、文化的中心，人们亲切地称它为中华民族的摇篮
