
描写自贡特色的诗句
半城青山清秀典雅,半城楼宇嵌玉飞红。
自贡诸井,年久岁古;因盐设市,乱世济楚;咸输九域,井盐称都。
其西依嘉州之山,东归重庆之海,北襟内江碧波,南带宜宾云翳。
西北高而东南低,蜥伏鳄起,蛇卧龙踞。
旭水威远滋沱江之不足,釜溪穿境;沟谷奇峰添岷江之有缺,越溪缠臂。
水网渔渠密布,巨石泉涧纵横;河泊犬牙交错,丘峦蜿蜒中分;滨湖风光之未老,洪荒孑遗之残存。
灯火举而盐卤出,佛断臂而飞龙升。
富雄蜀南,壮邀天下。
中国四大菜系的特点是什么
按划分四大菜系 有2种说法 第一种:山东菜川菜、江浙菜、广东第二种:山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜。
我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。
菜肴在烹饪中有许多流派。
其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。
鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名,就形成了我国的“八大菜系”。
一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。
同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。
有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为:苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女;鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉;粤、闽菜宛如风流典雅的公子;川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。
几大菜系各有特色,虽民间关于菜系之首的争论颇多,但多为义气之言,并无从考籍。
1 鲁菜:即山东菜系,由齐鲁、胶辽、孔府三个菜系组成。
是宫廷最大菜系。
以孔府风味为龙头。
山东菜系源远流长,对其他菜系,乃至整个中国饮食文化影响深远。
(1) 齐鲁菜系,齐鲁菜系以济南菜为代表,在山东北部、天津、河北盛行。
齐鲁菜清香、鲜嫩、味纯著称,一菜一味,百菜不重。
尤重制汤,清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定,菜品以清鲜脆嫩着称。
用高汤调制是济南菜的一大特色。
糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁(鲁系)、九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜、南肠、玉记扒鸡、济南烤鸭等都是家喻户晓的济南名菜。
济南著名的风味小吃有:锅贴、灌汤包、盘丝饼、糖稣煎饼、罗汗饼、金钱酥、清蒸蜜三刀、水饺等。
德州菜也是齐鲁风味中重要的一支,代表菜有德州脱骨扒鸡。
(2) 胶辽菜系,亦称胶东菜系,以烟台菜为代表。
流行于胶东、辽东等地。
胶辽菜起源于福山、烟台、青岛,以烹饪海鲜见长,口味以鲜嫩为主,偏重清淡,讲究花色。
青岛十大代表菜: 肉末海参、香酥鸡、家常烧牙片鱼、崂山菇炖鸡、原壳鲍鱼、酸辣鱼丸、炸蛎黄、油爆海螺、大虾烧白菜、黄鱼炖豆腐。
青岛十大特色小吃:烤鱿鱼、酱猪蹄、三鲜锅贴、白菜肉包、辣炒蛤拉、海鲜卤面、 排骨米饭、鲅鱼水饺、海菜凉粉、鸡汤馄饨。
(3) 孔府菜系,以曲阜菜为代表。
流行于山东西南部和河南地区,和江苏菜系的徐州风味较近。
孔府菜有“食不厌精,脍不厌细”的特色,其用料之精广、筵席之丰盛堪与过去皇朝宫迁御膳相比。
和江苏菜系中的淮扬风味并称为国菜。
孔府菜的代表有:一品寿桃、翡翠虾环、海米珍珠笋、炸鸡扇、燕窝四大件、烤牌子、菊花虾包、一品豆腐、寿字鸭羹、拔丝金枣 。
2 川菜:即四川菜系。
以成都菜和重庆菜为代表。
四川菜系各地风味比较统一。
主要流行于西南地区和湖北地区,在中国大部分地区都有川菜馆。
川菜是中国最有特色的菜系,也是民间最大菜系。
川菜风味包括重庆、成都和乐山、内江,自贡等地方菜的特色。
主要特点在于味型多样。
辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品,不同的配比,化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型,口味清鲜醇浓并重。
具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味,各式菜点无不脍炙人口。
川菜在烹调方法上,有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。
在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长,以味的多、广、厚著称。
历来有七味(甜、酸、麻、辣、苦、香、咸),八滋(干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油)之说。
川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。
由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。
在国际上享有“食在中国,味在四川”的美誉。
其中最负盛名的菜肴有:干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、钟水饺、龙抄手等。
川菜中五大名菜是:鱼香肉丝、宫爆鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉等。
3 苏菜由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味组成,是宫廷第二大菜系。
今天国宴仍以苏菜为主。
江苏菜系由原江浙菜系分出。
原江浙菜系可分为淮扬风味、南京风味、苏南风味、浙江风味和徽州风味。
后来浙菜、徽菜以其鲜明特色各为八大菜系之一。
原山东菜系的徐海风味和原江浙菜系的淮扬、南京和苏南风味组成苏菜。
以淮扬和苏南风味为代表 (1) 徐海风味:以徐州菜为代表。
流行于徐海和河南地区,和山东菜系的孔府风味较近。
曾属于鲁菜口味。
徐海菜鲜咸适度,习尚五辛、五味兼崇,清而不淡、浓而不浊。
其菜无论取料于何物,均注意“食疗、食补”作用。
另外,徐州菜多用大蟹和狗肉,尤其是全狗席甚为著名。
徐海风味菜代表有:霸王别姬、沛公狗肉、彭城鱼丸等。
(2) 淮扬风味:以扬州、淮安为代表,主要流行于以大运河为主,南至镇江,北至洪泽湖、淮河一带,东至沿海地区。
和山东菜系的孔府风味并称为“国菜”。
淮扬菜选料严谨,讲究鲜活,主料突出,刀工精细,擅长炖、焖、烧、烤,重视调汤,讲究原汁原味,并精于造型,瓜果雕刻栩栩如生。
口味咸淡适中,南北皆宜,并可烹制“全鳝席”。
淮扬细点,造型美观,口味繁多,制作精巧,清新味美,四季有别。
著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、钦工肉圆、软兜长鱼、涟水鸡糕、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠厥鱼、梁溪脆鳝等。
(3) 金陵风味:以南京菜为代表,主要流行于南京和安徽地区。
金陵菜烹调擅长炖、焖、叉、烤。
特别讲究七滋七味:即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭;鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥。
南京菜以善制鸭馔而出名,素有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。
金陵菜的代表有盐水鸭、鸭汤、鸭肠、鸭肝、鸭血、豆腐果(北方人叫豆泡)和香菜(南京人叫元岁)。
(4) 苏南风味:以苏州菜为代表,主要流行于苏锡常和上海地区。
和浙菜、安徽菜系中的皖南、沿江风味相近。
有专家认为苏南风味应当属于浙菜。
苏南风味与浙菜的最大的区别是苏南风味偏甜。
苏南风味中的上海菜受到浙江的影响比较大,现在有成为新菜系沪菜的趋势。
苏南风味擅长炖、焖、煨、焐,注重保持原汁原味,花色精细,时令时鲜,甜咸适中,酥烂可口,清新腴美。
近年来又烹制“无锡乾隆江南宴”、“无锡西施宴”、“苏州菜肴宴”和太湖船菜。
苏州在民间拥有“天下第一食府”的美誉。
苏南名菜有香菇炖鸡、咕咾肉、松鼠鳜鱼、糖醋排骨、太湖银鱼、桃源红烧羊肉、太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹。
松鹤楼、得月楼是苏州的代表名食楼。
4 粤菜:即广东菜,由广府、客家、潮汕三种风味组成,在中国大部分地区都有粤菜馆。
在国内、海外影响极大。
不仅香港、澳门,而且世界各国的中菜馆,多数是以粤菜为主。
粤菜是国内民间第二大菜系,地位仅次于川菜。
在国外是中国的代表菜系。
粤菜以广府风味为代表。
(1) 广府风味:以广州菜为代表,集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色,主要流行于广东中西部、香港、澳门、广西东部。
广府菜注重质和味,口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美。
而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁。
食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香;调味遍及酸、甜、苦、辣、咸;此即所谓五滋六味。
有“食在广州”的美誉。
代表品种有:龙虎斗、白灼虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝等。
(2) 客家风味:又称东江风味,以惠州菜为代表。
流行于广东、江西和福建的客家地区。
和福建菜系中的闽西风味较近。
客家菜下油重,口味偏咸,酱料简单,但主料突出。
喜用三鸟、畜肉,很少配用菜蔬,河鲜海产也不多。
代表品种有:东江盐焗鸡、东江酿豆付、爽口牛丸等,表现出浓厚的古代中州之食风。
(3) 潮汕风味:以潮州菜为代表,主要流行于潮汕地区,和福建菜系中的闽南风味较近。
潮汕菜以烹调海鲜见长,刀工技术讲究,口味偏重香、浓、鲜、甜。
喜用鱼露、沙茶酱、梅羔酱、姜酒等调味品,甜菜较多,款式百种以上,都是粗料细作,香甜可口。
潮州菜的另一特点是喜摆十二款,上菜次序又喜头、尾甜菜,下半席上咸点心。
秦以前潮州属闽地,其语系和风俗习惯接近闽南而与广州有别,因渊源不同,故菜肴特色也有别。
代表品种有:烧雁鹅、豆酱鸡、护国菜、什锦乌石参、葱姜炒蟹、干炸虾枣等,都是潮州特色名菜,汉传岭南地区及海内外。
诗经的现实主义精神是什么
现实主义的基本原则,是按照生活的实际样式再现生活,并通过对生活真实的、具体的、形象的描写,表达作者的思想情感,反映社会生活的本质或本质的某些方面。
《诗经》富有现实主义精神,首推《国风》中的两周民歌,其次是《小雅》、《大雅》中的文人讽喻诗。
它们在内容上的主要特征是正视现实,描写现实、揭露现实和批判现实;在艺术上的主要特征是文风朴素,语言简洁,比兴巧妙,人物形象真实、自然而生动,生活画面亲切感人等。
《诗经》在内容和艺术上的主要特征,也就是我国现实主义诗歌传统的主要特征,继〈〈诗经〉〉之后,两汉乐府民歌,魏晋南北朝诗歌,唐、宋、元、明、清文学,都继承和发扬了〈〈诗经〉〉的现实主义传统,出现了一些优秀的现实主义诗人和现实主义作品。
“关关睢鸠,在河之洲。
窈窕淑女,君子好逑。
”千载辗转,脍灸人口之风情歌语仍散发出一股幽情馥郁的芳香。
千古绝唱《诗经》首篇《关睢》章就渗透着人性最本真的渴望,以睢鸠和鸣比兴,引出一位温文尔雅的姑娘正是青年梦寐以求的佳偶。
尔后,诗人反复以特菜为喻,弹奏出一首君子朝思暮恋淑女的浪漫痴情曲。
全诗以一种唯美的艺术情调渗透于朴实的现实主义诗风,这也是《诗经》的总体风格。
朴实的现实主义 《诗经》产生于两千五百年前的奴隶制周王朝,是我国第一部诗集,它以丰富的内涵和深刻的思想性为我们描绘了一幅无比生动的历史画卷,反映了我国从西周初年至春秋中叶五百年间复杂的社会面貌。
其中表现的“饮者歌其食,劳者歌其事”的现实主义精神,更是开后世现实主义诗风的先河。
而《诗经》的现实主义特色首先体现在其丰富多彩的内容上,它以海纳百川之势吸纳几乎所有能印入眼帘,纳入耳窗的自然万物,可以说是一本生活的百科全书。
据有关学者统计,其中涉及的草有麦、黍、稷、麻等105种,木有桃、李、柏、桑等75种,兽有马、牛、羊、狐等67种,鸟有睢鸠、黄鸟、喜鹊、鸱鸮等39种,虫鱼有螽斯、草虫、鲿鲨、鲂鲤等49种。
要想论之有道,须先言之有物,而《诗经》的成功之处正在于它的创作源于人民的所见所闻,这不仅丰实了文章的内容,增强了可读性,更以浓厚的生活气息描叙了当时纯朴的风貌。
《诗经》的内容的确涵盖生活的方方面面。
刘操南在《诗经探索》中将其按题材和内容划分为五类:1、情歌婚姻诗2、劳动歌诗,3、卫国战争诗,4、政治讽刺诗;5、史诗和祭祀诗。
由此可见《诗经》内容包罗万象,汇集了生活的点点滴滴。
其中尤以描写两性生活的诗章居多,譬如在《国风》一百六十篇诗中,就有超过一半是关于爱情与婚姻的,充分彰显了人性最原始真实的一面,反映出奴隶制社会感情生活现实。
其中既有君子思慕、少女怀春,也有薄情断肠、怨妇悲秋。
悲欢恋情,如激弦回荡,尤幽曲和鸣,掩盖犹觉余音颤袅,其点缀的是香闺围笼的暧昧,描绘的是泪眼婆娑的唯美。
诗三百余篇,其中描写自由爱情的经典之作实在举不胜数。
《蒹葭》就是一首谴绻缠绵的爱情小诗。
“蒹葭苍苍,白露为霜。
所谓伊人,在水一方”是多么优美的珠玉之声,它以一种虚实相生的手法朦胧地表达了诗人对伊人的苦苦追寻和深深思慕,委婉动人的格调杼写的是凄迷的孤独与幽远的浪漫。
《静女》则是一首幽默逗趣的情诗。
幽会之期,女子悄悄躲起来,急得男子搔首徘徊,而待她出来,赠予男方“红笛儿”和“茅荑”之时,他简直喜出望外。
小诗营造出一种欢乐气氛,将情人幽会描绘得活灵活现。
《子衿》则以“一日不见,如三秋兮”等丝丝情语细腻地刻画了一个热恋中的少女苦等情人不来那种焦急惆怅的心情。
从这些诗歌我们可以看出当时没有封建社会那么多教条束缚,有一定的爱情自同,而婚姻又是与现实生活密不可分的一部分。
在那个生产力相对低下的社会,人们会把相当一部分精神寄托在感情生活上,进而以诗言志传情,表达人们对爱情的合理追求与美好祈愿。
然而,随着阶级意识的发展,“父母之命,媒灼之言”类的金科玉律开始逐渐形成,于是自由爱情与礼教法制的予盾由然而生,使得很多这种追求与祈愿都会遭到无情的扼杀。
“爱情诚可贵,自由价更高”,爱情自由更是弥足珍贵。
可在那个等级观念日浓的社会,爱情自由也无可避免地逐渐被礼教法制所打压,为金钱权势所侵蚀。
一双双情侣被强行拆散,一对对鸳鸯沉溺于痛苦的海洋
《将仲子》就现了这一转变:“岂敢爱之
畏我父母。
仲可怀也,父母之言,亦可畏也。
”此诗描写了女子害怕父母亲长的多言而不敢热爱仲子,同时内心却充满摆脱礼制束缚的强列愿望,矛盾而饱受煎熬。
当然,也有不少情侣敢于起来反抗,如《柏舟》中女子就发出“之死矢靡它”的誓死捍卫真挚爱情的宣言。
然而当礼教舆论家长制铺天盖地压下来时,又有多少真正的爱情能拥有这份幸运,在禁锢中突围,于迫害中重生
而尤其深受其害的是当时的女性,皆因父系社会的周王朝在形成封建教条这一过程中自然也少不了“男尊女卑”这一产物。
譬如《氓》中的妇女就受尽社会的多重蹂躏与伤害,诗中野蛮虚伪的“氓”与善良勤劳的“女”形成鲜明对比,反映了“重男轻女”等腐朽的剥削阶级思想。
这些表达两性间哀乐之情的诗歌流露出人性最真实的情感,可以说是《诗经》中艺术成就最高的一部分,然这也并不能覆盖生活的百态千姿。
《诗经》的博大海量还涵盖了人民的远征之苦,劳役之怨,国难“黍离”之悲,羁旅怀乡之思,而爱国主义的战争诗与颂扬生活的劳动歌,以及不满黑暗政权官僚的政治讽刺诗,也是其不可或缺的一部分。
这些精彩多面的内容,配以种种绘声绘色的写实手法的调味,使得《诗经》如一盘百味俱全的盛餐,在文学长桌上香远溢芳,无愧乎中国几千年现实主义艺术的源头。
唯美的艺术情调 尽管《诗经》属现实主义诗风,然其语言形式灵动活跃,如山间奔涌的小溪,闪烁着睿意灵性,融合于浓淡有致的情感小画,使满卷书香弥漫着一种芬芳唯美的艺术情调,颇具匠心。
《诗经》丰富的内容大多源自传诵的尾歌,就其性质而言,则是歌曲的歌词。
《墨子公孟》中说:“颂诗三百,弦诗三百,歌诗三百,舞诗三百。
”意即诗三百余篇,均可用来背诵咏读,乐器伴奏和歌唱伴舞。
同时满足上述要求的歌诗自然也必须韵律优美,朗朗上品。
连珠妙语,如甘泉涌动,似白露霜凝,读来真口角噙香。
如《关睢》、《樛木》、《桃天》等诗篇恰当地运用重章手法起了明显的强调造势作用,将求爱之情、祝福之心、出嫁之曲表达得强烈炽势而唯美动听。
“明星煌煌”的闪烁星辰若呈眼前,“烨烨震电”的一瞬天光生动浮现,“雝雝鸣雁”的天籁之音萦绕耳边,叠字手法的巧妙运用不仅使音调铿锵有力,更赋予诗歌以形象的灵魂,给人一种难以磨灭的烙印。
以至于千年后不可一世的曹操在《短歌行》中直接引用了《鹿鸣》中的“呦呦鹿鸣,食野之萍。
我有嘉宾,鼓瑟吹笙”。
由此可见《诗经》的艺术魅力对后世产生了深远影响。
而“鸳鸯”、“蟏蛸”、“参差”等双声之词及“辗转”、“窈窕”、“螟蛉”等叠韵之语的活用更赋予诗歌以巧律妙韵的音乐美。
轻读口若含珠丹,冥想思如潮水涌,细细咀嚼,诗情画意随心翱翔。
这两种手法巧妙利用了中华民族语言的音乐性,进一步增强了诗歌的艺术效果。
智慧的中国人民于两千五百多年前已开始追求学术创新,活化学术氛围,不再局限于四言方格,而是善用五言、六言形式进行无规律弯化,甚至骈散结合,给予诗歌一个灵动的生命。
又因为《诗经》是以现实生活为基石的,人民习惯于将花花世界的景物摄入诗中,常以某一物起兴,再言及中心,这样既可吸引读者的眼球,也给予我们一个由生活进入学术的台阶。
起兴,时至今日仍是中国文学较为独特的艺术手法,而比喻,则是世界文坛的共有文化。
中国的比喻造艺也丝毫不见逊色,由《诗经》可见一般。
《诗经》中的比喻技巧如绚彩染料富含生活百色,如《月出》中以月比兴,以圆润皓月喻美人仪容,从而给诗歌披上一层虚幻朦胧的面纱,将思念之情表达得扑朔迷离,唯美动人。
林林总总艺术手法,形形色色表达技巧,融合于真挚诗情的人生感悟,将我们带进一片弥漫着唯美情调的诗海文苑;熏陶,冥赏,尔后豁然开朗。
水乳交融 唯美点饰朴实,现实融解艺术。
正如《风雨》中的“鸡鸣喈喈”与《鸿雁》中的“哀鸣嗷嗷”就是将现实生活中的听觉以惟妙惟肖的手法表现出来的,现实主义与艺术情调水乳交融,共冶一炉,不仅再现周王朝的历史画卷,更赠予我们赏心悦目的美学享受。
学术泉源,精神瑰宝,《诗经》以其独创先河的艺术张力,诗意的还原历史先貌,如一泓晶亮透彻的性灵之水,悠然流淌,绵延千载。
喝酒划拳怎么个规则,台词是什么
:从0到十(因为两个人每人只0-5个手指),然后两人出的指数. 比如A,B两人猜拳,A叫六六数顺啊'',伸出3个指头;B叫四季财啊,并伸出3个指头.那么A就赢了.因为三个指头加三个指头等于六.而之所以叫六六顺而不直接叫六啊是因为这样更有意思. 为了表示对对方的尊敬,开头一般都说向你学习啊请就请啊.....并且出拳的时候,大拇指最好一直竖起来对向对方,表示尊敬.详细规则: (一)拳拳不离拇指; (二)双方出的拳数字相加,如果喊出的数字与前者数字相同,就赢拳。
(三)食指和大拇指虽说是二,但意思表示“枪指人”这个不要出,要出二,这出拇指与除食指以外任何一指。
(四)自己出的拳,要比自己喊出的数字小
不然怎么赢拳
还一些规则忘记了.总之给人的感觉很豪爽,很有气氛.划拳大概在北方比较流行吧? 现代的划拳,在各地不同,主要是划拳说的令词不同,代表着各地的文化特色。
如: 1、一心敬,哥俩好,三星照。
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2、一心桥,双桥路,三脚猫 。
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3、单刀赴会,二嫂过关,三请诸葛。
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4、一表人才,二老不在,三转一响。
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5、么点东,三炮通,二红四喜两广东 6、一只螃蟹八呀八只脚,两个眼睛这么一大砣。
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附: 以前从头至尾这样叫的: 向你学习啊—— 哥俩好啊 三桃园啊 四季财啊 五魁首啊 六六顺啊 七巧妹啊 八马双飞 酒倒满啊 全给你啊 其他的: 乱辟财呀
乱就乱啊—— 好就好啊,好得不得了呀(两个) 三桃园啊、三三三啊
四季财啊、四就四啊 五魁首啊、五都跳不来啊 六六顺啊、流也流不出来 七巧妹啊、七星岗呀、骑上去啊 八马双飞、爬下来啊 酒倒满啊、酒是一包药啊 全给你啊、全在酒里头啊 感情深,一口闷; 感情浅,舔一舔; 感情厚,喝不够; 感情薄,喝不着; 感情铁,喝出血。
一两二两漱漱口, 三两四两不算酒, 五两六两扶墙走, 七两八两还在吼。
男人不喝酒,枉在世上走 只要心里有,茶水也当酒 酒是粮食精越喝越年轻 东风吹,战鼓雷,今天喝酒谁怕谁
酒肉穿肠过,朋友心中留
人在江湖飘啊哪有不挨刀啊~~~几刀砍死你啊~~~~ 梁山伯祝英台生个儿子不成才~~~几点钟才回来~~~ 男人不喝酒活的象条狗, 男人不抽烟活的象太监, 女人不化妆白活在世上, 男人不抽烟白活在人间。
半斤不当酒,一斤扶墙走,斤半墙走我不走。
酒逢知已千杯少,能喝多少喝多少,喝不了赶紧跑。
革命小酒天天醉.............. 两腿一站,喝了不算。
甘为革命献肠胃 革命的小酒天天醉, 喝红了眼睛喝坏了胃, 喝得手软脚也软, 喝得记忆大减退。
喝得群众翻白眼, 喝得单位缺经费; 喝得老婆流眼泪, 晚上睡觉背靠背, 一状告到纪委会, 书记听了手一挥— 能喝不喝也不对, 我们也是天天醉
辣酒涮牙,啤酒当茶 6个6啊
哥两好啊
谁怕谁啊,乌龟怕铁锤啊
客人喝酒就得醉,要不主人多惭愧 小快活,顺墙摸; 大快活,顺地拖。
人在江湖走,哪能不喝酒 不会喝酒,前途没有 一喝九量,重点培养 只喝饮料,领导不要 能喝不输,领导秘书 一喝就倒,官位难保 长喝嫌少,人才难找 一半就跑,升官还早 全程领跑,未来领导 相聚都是知心友,我先喝俩舒心酒。
\\\/ 路见不平一声吼,你不喝酒谁喝酒
---令打酒官司的人喝一杯 锄禾曰当午,汗滴禾下土,连干三杯酒,你说苦不苦
春眠不觉晓,处处闻啼鸟,举杯问小姐,我该喝多少
---小姐说了算 少小离家老大回,这杯我请小姐陪。
---与在座小姐对饮一杯 跟着感觉走,这次我喝酒。
---咳,没办法,喝了吧 来时夫人有交代,少喝酒来多吃菜。
酒壮英雄胆,不服老婆管 酒量不高怕丢愁,自我约束不喝酒。
量小非君子,无毒不丈夫 市场经济搞竞争,快将美酒喝一盅。
曰出江花红胜火,祝君生意更红火。
---请经商下海者喝一杯 结识新朋友,不忘老朋友。
---与新老朋友共干一杯 朝辞白帝彩云间,半斤八两只等闲。
---好酒量,喝一杯 危难之处显身手,妹妹(兄弟)替哥喝杯酒。
一条大河波浪宽,端起这杯咱就干。
---自饮一杯 东风吹,战鼓擂,今天喝酒谁怕谁
万水千山总是情,少喝一杯行不行
要让客人喝好,自家先要喝倒
商品经济大流通,开放搞活喝两盅。
酒逢知己千杯少,话不投机大口喝 若要人不知,除非你干杯 天蓝蓝,海蓝蓝,一杯一杯往下传 天上无云地下旱,刚才那杯不能算 酒逢知己饮,诗向会人吟 百川到东海,何时再干杯,现在不喝酒,将来徒伤悲 感情铁不铁? 铁! 那就不怕胃出血! 感情深不深? 深! 那就不怕打吊针! 会喝一两的喝二两, 这样朋友够豪爽! 会喝二两的喝五两, 这样同志党培养! 会喝半斤的喝壹斤, 这样哥们最贴心! 会喝壹斤的喝壹桶, 回头提拔当副总! 会喝壹桶的喝壹缸, 酒厂厂长让你当! 出门在外老婆交代,少喝酒、多叨菜,够不着了站起来。
输了咱不喝,赢了咱倒赖,吃不完了兜回来。
酒是米做,不喝不行。
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酒里乾坤大,壶中曰月长. 只要感情有,喝啥都是酒。
(喝冰水找理由) 喝酒不喝白,感情上不来。
关于家乡的变化的作文
近几年来家乡的面貌发生了巨大改变。
不信,瞧:昔日尘土飞扬的泥土路变成了平整的石砖大道,街道上不再是冷冷清清的了,而是车水马龙,店铺一家接一家,小摊一个连一个,商品琳琅满目,任人选择。
原来的平房都变成了一座座高楼,马路上一辆辆轿车飞驰而过,人人都穿上了美丽大方的衣服,不再为找不到工作而苦恼……太多太多的变化了。
的家乡就好比涂满了蜂蜜,更多的是快乐和香甜。
现在家乡的变化很大,但是环境却大大不如以前了,现在就让去看看。
现在为了美化环境,家家都建了一座小花园。
花园里各种各样的花争芳斗艳,那朵嫩的牵牛花,婀娜多姿,喇叭装的花朵缀满藤蔓;牡丹富丽堂皇,那丰姿宛如少女露出了笑脸;石榴花,一个个像红灯笼似的,挂满枝头……花香醉人,更有一群蜂蝶在花中翩翩起舞。
花丛中还有一处小小的喷泉,水珠四溅,在太阳的照耀下五颜六色,漂亮极了。
家家房里摆着电风扇、彩色电视机、洗衣机……现在,家家户户外出还驾驶着私家车,可神气了。
现在种地实现了机械化,家家装上了太阳能热水器,安上了自来水,方便多了,夜晚总是那么灯火通明,是因为,广场和公园每到傍晚,人们总是兴高采烈的冲向广场或公园,放着美妙的音乐,跳着优美的舞蹈,脸上挂着灿烂的笑容。
在广场的中央,有一个大一点的喷泉,每到夜晚,路旁的霓虹灯亮了起来,喷泉也像孩子看见妈妈一样,开心的“跳”了起来,小孩子们就乐的用手去碰那些喷出的水柱,别提有多高兴了。
再看广场的最顶处,有一块巨幅的大屏幕,人们可以在那里看看新闻,看看电视,非常惬意,人们都露出了灿烂的笑容。
可听妈妈说,以前的什么都没有,没有广场,没有公园,更没有高楼大厦,甚至没有那一盏盏明亮的夜灯。
这才感受到,家乡的变化真大呀。
怎么样听了讲述,是不是发现家乡变化很大呀。
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担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。
因常由小贩挑担叫卖,由此得名。
此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。
其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味油香麻辣,比较适口。
担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。
日本的不少拉面馆也有担担面供应。
真是中国文化源远流长。
担担面的特点是面条细薄,臊子肉质香酥,调料以葱花、芽菜、猪油为主,略有汤汁,鲜美爽口,辣不重微酸。
担担面是四川非常著名的一道小吃,已经有上百年的历史,相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。
所谓“剃头的挑子——一头热”,担担面的挑子也是如此:这一头是一个煤球炉子,上面还坐着一个锅,里面当然就是热水喽;另一头就是碗筷、调料和洗碗的水桶。
然后就可以用扁担挑在肩上,晃晃悠悠、颤颤巍巍的沿街游走,还边走边叫:“担担面,担担面” 担担面的得名,来自于这特殊的年代和叫卖方式;担担面的出名,却在于它的调味和独特的面臊。
先说面臊,其实就是外省人叫的面卤或是浇头。
四川人习惯把面臊分为三种:汤汁面臊、稀卤面臊和干煵面臊。
汤汁面臊就是带有汤水的,比如红烧牛肉面、清汤牛肉面、香菇炖鸡面等的面臊;稀卤面臊就是面臊比较浓稠,一般都有勾芡这一过程,象打卤面、大蒜鳝鱼面等的面臊就属此列;干煵面臊就是指炒制的面臊,面臊一般都比较干爽,象杂酱面和担担面的面臊就是。
担担面的面臊非常有特色,我们习惯把它叫做“脆臊”,一听名字就知道好吃,制作起来其实也不麻烦:取猪腿肉剁成肉末,甜面酱用少许油解散;然后锅置火上,放少许油烧热,然后下肉末炒散,加料酒炒干水分,加盐、胡椒粉、味精调味,然后放入适量的甜面酱炒香,肉末呈现诱人的茶色(如果颜色较浅,可以加少许酱油),微微吐油就可以起锅放在一边了。
千万不要被这香气勾引,忍不住偷上两嘴,估计你会把面臊变为一道菜的:) 再来说说调味。
担担面的定碗调料非常的多:盐、味精、酱油、醋、辣椒油、香油、白糖、碎米芽菜、葱花和少许的鲜汤,甚至还有人会放点花生碎和芝麻粉增香。
似乎看起来非常的麻烦,但是这正是四川厨师的高妙之处。
四川厨师高明,高在用味来刺激你的味蕾,用味来吸引你的食欲,叫人吃了就忘不掉;四川厨师的精妙,妙在可以把很多的调味原料组合在一起,让其和谐的统一,一味衬托另一味,一味更比一味好。
炒好面臊,放好调料,就可以开始煮面了。
面条煮熟后,捞入已调味的碗中,撒上少许的面臊就可以了。
如果你来成都,可以到成都太升南路(那里是“手机一条街”,离春熙路不远,成都人都知道)上,找到一家叫做“担担面”的面店,叫上一碗,保管吃得你汗水直流,口水直流,不过你吃了之后,可要记住担担面的特点,免得别人问起的时候,你只会说“好吃”,如果你能像我一样说出下面一段话来,肯定会让别人瞪大眼睛、口水直流的:面条滑爽,面臊酥香;咸鲜微酸辣,芽菜香味浓郁。
担担面在陕西也有陇西担担面又称凉面,是一种流行于甘肃省陇西县一带的著名面食。
担担面十八扯,就是面食做法中的十八种扯法,如大宽、二宽、韭叶、蛐蟮、粗杠、二细、毛细、一窝丝(极细), 而陇西担担面就是以“十八扯”中常见的六种长形面条先用熟过的植物油“麻”成凉面,再置于专业的“面担子”挑上街头设摊卖食的。
其他各种则只能在居家户里或在面馆中享用。
归纳起来说,陇西担担面的特点是:清,白,红,绿,黄,亮,柔,整,艳,鲜,这十大特色。
陇西担担面的面汤根据时令分为“清汤”和“糊汤”,从农历七月十三这段时间用糊汤,从农历正月初四到七月十三用清汤。
担担面一年四季既可以热食,也可以冷食。
热食时先将凉面盛入碗内再用沸汤“淘热”,凉食不必再淘就是。
汤锅中还有切成小块的豆腐、胡萝卜、菠菜、葱花,这样就形成了“一清二白,三红四绿”的鲜美汤汁。
食时再在面中调上蒜泥、芥红、红油、精盐、香醋、腐乳汁等调味品,还可根据需要加上鸡蛋或卤肉。
一碗调制过程中的担担面,犹如一朵盛开的牡丹,尤其每当有三五个食客正围在一个面摊前,调的调,吃的吃,还真有点叫人馋虫蠕动呢。
如今,陇西担担面的品种出现了分化,原担担面的汤汁几乎全部变成了“糊汤”,不再有“清”的特色,而“清汤”则纯粹成了酸辣汤,面也被改称为酸辣面。
但不管怎样,陇西担担面依旧美味不减当年。



