阅读唐家寺的雨伞
1、（1）风里吃饭，露天睡觉。
形容商人在中的辛苦。
（2）随随便便，形容破伞的主人不把这把破伞放在心上，2、制伞 修伞3、他抚摸着这些润滑的宝物，泪流满面，心下百感交集。
4、（a）处的景物描写“一阵清凉的风吹醒了商人”，利用这处景物描写将沉睡中的商人巧妙唤醒，使故事继续往下发展，并得到出乎意料的结果。
此处的写景是一种隐藏的转折。
5、沉着、睿智、冷静 （1）丢失了伞后，能根据现场的状况，分析出正确的丢伞原因。
（2）根据丢伞的原因，能找到隐藏的最好的找伞方法，而不是将自己丢伞的事情和伞中的秘密闹得众人皆知。
6、神态和动作，将商人的性格特点描写得更加细致。
7、处变不惊，沉着冷静才对成事更有助益。
可以么
文学作家高虹简介
山西省2006年高段教育学校统一考试(实验区) 语文 一、积累运用(20) 1、根据语在横线上填写古诗文原句。
(10分) “一切景语皆情语”。
倘佯于文学艺术的原野，情景交融的佳句俯拾皆是：“ ， (白居易《钱塘湖春行》)”透露出诗人对莺歌燕舞早春美景的喜悦之情；而晏殊《浣溪沙》中“ ,似曾相识燕归来”则表现了作者感时伤逝之情怀。
欧阳修笔下的“ ”写出了琅琊山夏日山林之秀美；“至于夏水襄陵， (郦道元《三峡》)”描绘出三峡夏日水势之汹涌。
“ ，白露为霜。
，在水一方(《诗经•蒹葭》)”于浓浓的秋凉之中折射出人物淡淡的凄婉之情；“塞下秋来风景异， (范仲淹《渔家傲》)”则渲染了古代西北边陲秋景的悲凉奇异。
“ ， ”是岑参在《白雪歌送武判官归京》中以花咏雪、以春景写冬景之千古名句。
二、班上开展题为“从成语学语文”趣味活动，请你逐项完成下列内容。
(10分) (1)读成语，加拼音 给下列成语中的加点字注音。
朝夕相处 ( ) 语重心长( ) (2)辨成语，改错字 下列成语中有两个错别字，请用横线标出，并把正确的规范、端正、整洁地书定在后面的田字格中。
再接再厉 按部就班 谈笑风生 迫不及待 (3)品对联，填成语 下面是薄松龄借项羽、勾践以自勉的一副对联。
请根据上联，在下联方格中填写恰当的成语。
有志者事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚 苦心人天不负， ，三千越甲可吞吴 (4)看漫画，写成语 结合文字提示欣赏漫画，用成语为其拟写标题。
提示：某君应聘，见表格上有“曾否受到刑事处理”一栏，他大笔一挥：“否”。
紧接着这一栏的是“是何原因”。
此君略作沉吟，又填上四个字：“从未失手”。
(5)选成语，讲故事 下面是出自古代寓言的成语。
请任先一个，用简洁的语言讲述相关故事。
郑人买履 拔苗助长 掩耳盗铃 叶公好龙 所选成语： 相关故事： 二、阅读(50分) (一) 比较阅读苏轼两篇作品，完成3-7题。
(10分) [甲] 水调歌头 丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由。
明月几时有
把洒问青天。
不知天上宫阙，今夕是保年。
我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。
起舞弄清影，何似在人间。
转朱阁，低绮户，照无眠。
不应有恨，何事长向别时圆
人有悲欢离合，月有阴情圆缺，此事古难全。
但愿人长久，千里共婵娟。
[乙] 记承天寺夜游 元丰六年十月十二日夜，解衣欲睡，月色入户，欣然起行。
念无与为乐者，遂至承天寺寻张怀民。
怀民亦未寝，相与步于中庭。
庭下如积水空明，水中藻、荇交横，盖竹柏影也。
何夜无月
何处无竹柏
但少闲人如吾两人者耳。
3.解释句中加点的词语。
(2分) (1)把洒问青天( ) (2)念无与为乐者( ) 4.下列句中的“\\\/”表示朗读时的停顿，其中读法不正确的一项是( )(1分) A.不知／天上宫阙 B.我／欲乘风归去 C.遂至承天寺／寻张怀民 D.相与／步于中庭 5.按要求回答下列问题。
(3分) (1)请出与“月下起舞，清影随人，清冷的月宫怎比得上人间”想对应的作品原句。
(2)用现代汉语写出下面句子的意思。
庭下如积水空明，水中藻、荇交横，盖笔下柏影也。
6.下列说法不正确的一项是( )(2分) A.甲、乙两篇均写于作者仁途失意之时，甲表现旷达的胸怀和乐观的情致；乙透露出随缘自适、自我排遣的特殊心情。
B.甲、乙两篇都写月，甲以美丽的想像、明睿的哲理，创造出幽深高远的境界；乙用形象的比喻、传神的文字，描绘了空灵澄澈的景象。
C.甲中的“婵娟”指月中的仙女；乙中的“闲人”指无所事事之人。
D.甲、乙两篇分别是词和散文，体裁不同决定了语言风格的不同：前者浪漫洒脱如行云流水，后者凝练含蓄饶有余味。
7.仔细体会以上两篇作品的诗情文意，谈谈你对“人有悲欢离合，月有阴情圆缺，此事古难全”一句的认识。
(2分) (二) 阅读下面说明文，完成8~12题。
(12分) 乔家大院----北方民居建筑史上一颗璀璨的明珠 ①山西，素以地上文物之丰、地下能源之巨著称。
而今，又以大师传统心甘情愿建筑艺术的不断发现而令世人瞩目，其中最为出名的就是乔家大院。
②乔家大院位于山西省祁县乔家堡村，北距太原54公里，南距东观镇仅2公里。
它又句“在中堂”是清代全国著名的商业金融资本家乔致庸的宅第。
始建于清代乾隆年间，以后曾有两次增修，一次扩建，于民国年建成一座的建筑群体。
③大院为全封闭的志愿人员式建筑群，占地10642平方米，建筑面积4175平方米，分6个大院，20个小院，313间房屋。
大院三面临街，不与周围民居相连。
外围是封闭的砖墙，高10米有余，上层是女墙式的垛口，还有更楼、眺阁点缀其间，显得气势宏伟，威严高大。
大门坐西朝东，上有高大的项楼，中间城门洞式的门道，大门对面是砖雕百寿图照壁。
大门以里，是一条石铺的东西走向的甬道，甬道两侧靠墙围台，甬道尽头是祖先祠堂，与大门遥相对，为庙堂式结构。
北面三个大院，都是芜廊出檐大门，暗棂柱，三大开间，车轿出入绰绰有余，门外侧有拴马柱和上马石，从东往西数，依次为老院、西北院、书房院。
所有院落都是正偏结构，正院主人居住，偏院则是客房佣人住室及灶房。
在建筑上偏院较为低矮，房项结构也大不相同，正房都为瓦房出檐，偏院则为方砖铺项的平房，既表现了偷上的尊卑有序，又显示了建筑上的层次感。
大院有主楼四座，门楼、更楼、眺楼六座。
各院房项有走道相通，便于夜间巡更护院。
④纵观乔家大院，斗拱飞檐，彩饰金绘，建筑考究，工艺精湛，整体呈“囍”字形，集中体现了我国清代北方民居的独特风格。
因此这座大院被专家学者誉为“北方民居建筑史上一颗璀璨的明珠”。
⑤皇家有故宫，民宅看乔家。
如今，乔家大院业已成为中外闻名的民俗胜地，而且，也成为许多影视剧拍摄时争抢镜头的宝地。
(选自山西旅游网) 8.乔家大院的建筑特征是：全封闭式的 ，俯视呈 ，整个大院显得 。
(3分) 9.如果说第③段中的一系列数字真实而准确地说明了乔家大院建筑群庞大而有序，那么文中画线句则运用 的说明方法，生动而形象地突出了 。
(2分) 10.第①段末句“其中最为出名的就是乔家大院”在全文结构上有什么作用
(2分) 11.文章第⑤段能否删掉，为什么
(3分) 12.电视连续剧《乔家大院》热播后，这颗“璀璨的明珠”更加光彩夺目。
请你为乔家大院这座三晋句宅拟一则广告宣传语，要求语文简明生动，有一定创意。
(不要用原文语句)(2分) (三) 阅读下面议论文，完成13~18题。
(13分) 文章为思想而写 梁衡 人们为什么写文章。
可以有很多目的。
比如，为了传递信息，传播知识，为了创造艺术，创造美感。
但还有更深一层，就像开矿一样，是为了开采新的思想，交流新的思想。
我曾写过一篇文章，提出散文美的三个层次。
第一层是描写叙述的美，写景，状物，述事，传播信息、知识等，求的是准确、干净。
第二层是意境之美，即要写出感觉、感情、美感。
第三层是哲理之美，即要写出新的思想。
这种美在文学作品中有，在许多政论、哲学和科学论文甚至讲话中都可找到。
只要有新的思想，就有美的魅力。
我们平时看报纸，读社论，听讲话，大部他时候留下的不深，就是因为这些文章讲话只到了传递信息、决定指示这一层，还没有给人以新思想。
而一篇文章或一篇讲话中有了新思想的火花，便如闪电划过夜空，你会有永久的记忆。
比如“文革”十年我们已经习惯了一切按最高指示办，报上文章无不重复着这样的话。
但突然，1978年5月，《光明日报》冒出了一篇文章说“实践是检验真理的唯一标准”，提出一个很有震撼力的新思想，所以至今人们对这篇文章记忆犹新。
再细想一些古文名篇所以能留传下来成为经典，除有艺术之美外，大都是因为它道德说出了一种前人没有说出的新思想。
可以说裹藏在文章中的思想，是这些文章在人们头脑里代代繁殖的种籽。
当然，光有种籽的颗粒还不行，还得有茂盛的枝干花叶。
所以文章还得有文采，还得有前两个层次的衬托。
作为文学作品，如果三个层次都达到了便是不朽好文。
比如《岳阳楼记》，有洞庭湖景色的 之美，有作者由此引发的 之美，而最后又推出作者独自悟出的思想“先天之忧而忧，后天下之乐而乐”，达到了一种 之美。
这篇文章所以能流传千古，气贯百代，老实说，主要是因为这句话，这一个新思想。
人们可许会问，社会上每天文章千千万，哪能篇篇都有新思想。
是的，许多文章只是完成着传递消息、传播知识、讲述故事的任务。
作为一般人，这就够了。
但作为作家、思想者，这却不够，他必须使自己的文章有新思想，要挖出别人没有表述过的思想。
对这种新思想的追求就铸炼新词新句一样，务求个性，务求最新。
“语不惊人死不休”，篇无新意不出手。
因为你是弄文章的“专家”，当然就与其他人的文章不同。
就像跑步，一般人快点慢点无所谓，而短跑运动员则不同，他必须跑出比别人快的成绩。
因为他是专门干这个的。
同理，文章中新思想才是作家生命的增长点。
(选自《光明日报》1999年7月23日，有删节) 13.文章的题目就是作者行文的观点，请用自己的话对这一观点进行阐释。
(2分) 14.结合上下文，第二段加线句的“种籽”指 ，“枝干花叶”指 。
(2分) 15.参照第二段开头有关散文美的三个层次，文中方格内应填写的词语依次是： 、 和 。
(3分) 16.请写出第三段加线句中的“这”所指代的内容。
(2分) 17.下列表述有误的一项是( )(2分) A.第二段主要运用对比论证，强调了有思想的文章就有美的魅力。
B.选文采用立论方式，强调了所有人写文章都要有新思想。
C.作者以《岳阳楼记》为例，进一步证明了中心论点。
D.选文论证极有分寸，结尾一段点明为文意图。
18.阅读选文后，结合作文实际，简要谈谈你悟到了什么。
(2分) (四) 阅读下面小说，完成19~24题。
(15分) 唐家寺的雨伞 高虹 从前，有个商人有外苦心经营多年，终于攒下了大宗财富，准备告老还乡，结束半生的漂泊辛劳，回家与妻子团聚，置田购房，安度晚年。
当时时局动荡，路途遥远，路上常有劫匪。
商人不敢露富，只得穿一袭灰布长衫，一双布底鞋，扮做一个餐风露宿的行路人。
商人特地购了一把弯头笔下枘油纸雨伞，如此这般，貌似贫寒之士，肩挎一条褡裢，手提这把雨伞，轻轻松松地上路了。
这天中午，商人来到了成都近郊的唐家寺，见是一个平常的小镇，鸡安犬宁人面善，商人便走到一家面馆，叫煮一碗面条来，吃了好赶路。
成都担担面闻名遐迩，一碗面条七红八绿，作料丰足，商人香喷喷地吃了起来。
没想到肚子吃饱了，一阵倦意却涌了上来。
小店生意一般，只有三五食客，倒也不吵闹。
于是，商人在桌旁打了一个盹。
(a)一阵清凉的风吹醒了商人，他抬头一看，小店内已不空无一人，门外却淅淅沥沥下起了小雨。
商人揉揉脸颊，突然暗叫不好，自己的那把油纸伞已不见踪影!一阵冷汗霎时冒了出来。
就想，定是在他打盹的时候，老天偏偏下起了雨，而那些食客急于出门，其中哪个见他睡着了，就顺手牵羊把他的伞取走了。
商人将随身零钱清点了一番，沉吟片刻后，决定自己该做什么和怎么做了。
他叫来面包掌柜的，说自己看中了这个平静安宁的镇子，决定就在这里住下，开个小铺维生，请帮忙找一间房子。
掌柜的也是个和善之人，说你开什么样的铺子
要多大的房子
我帮你找就是。
商人说：“身无长技，只会修伞补帽。
小小手艺人，租不起大房子，只是最好能够在交通要道上。
”掌柜的笑道：“当然，修乎补帽应该在路边。
”于是很快帮他找了一处房子，商人便用仅有的钱在唐家寺开起了修伞铺。
商人待人客气，心灵手巧，天亮天门，天黑关门，很是个规矩人的样子，没过多久，他小小的修乎铺子便受到当地人的好评，人们都愿意把伞拿给他修理，哪怕多起两三里路。
商人的伞铺算是立住了，可谁也不知道这个小手艺人是腰缠万贯的富商，更不知道他每天谦和的笑脸下，掩藏着紧张焦灼的心。
他每天每时每刻都在等待着一把熟悉的油纸雨伞的出现，但都失望了。
经过手上各式各样的伞成百上千，惟独没有他那一把。
时间一天天在流逝，商人耐心地等着，但是他的伞还是没有出现。
一天，他手了一把破旧的伞，主人漫不经心道：“能不能修
太费事就算了。
不然一把破乎值不了几个钱，我反倒花一大笔工钱!”听了这话，商人心里一动，想到自己的那把雨伞，丢时便只有三成新，用到现在怕也是破破烂烂了，它现在的主人怕也不愿拿来修了。
商人就又动起了脑筋。
第二天，过往行人看到这家修伞铺子找出了一条好新鲜的广告：油纸雨伞以旧换新。
人们纷纷上前询问这事是不是真的
得到商人肯定的回答以后，消息很快就传开了。
据说这是商人了为扩展生意，广招客人的让利活动，还说下一次就轮到布伞以旧换新了；又说商人对收集雨伞有兴趣——总而言之，广告效果好极了。
(b)时隔不久，在一个和风丽日的下午，修伞铺子来了一个中年农民，商人一眼就看见他腋下夹着一把油纸雨伞，那正是他日思夜想、心系魂绕的伞呀。
商人不动声色地收下雨伞，犀利的眼神一瞥，就查看到伞丙完好如初，并无半点被动过的痕迹。
他知道完璧归赵的故事在自己的身上发生了。
他转身挑了铺里最好的一把伞给了来客，在来客的感谢声中，徐徐着了店门。
商人立马把开伞丙，里面的一层黄蜡加封得严严实实。
再撬开黄蜡，商人看到了他当初装塞在里头的全部珠宝玉器。
他一下瘫坐在地上，长长松了口气，半日无语。
这天，唐家寺的居民们觉得有点奇怪：自找修伞铺开张以来，没见过这么早关门的。
第二天天大亮却还没有开门，一问，才知道人去屋空，这个在此处开店好长时间的外地商人突然走了。
商人是轻轻地来，又轻轻地去，的确有点奇怪，但谁也没去多想。
后来，这件事成了一个故事流传开来，当地那些换过伞的人才恍然大悟。
于是“唐家寺的雨伞——换一把”就成了当地的一句歇后语。
人们传说着这个故事，赞叹着商人的沉着、睿智和大气。
(选自沈阳出版社《我很重要》2003年4月版) 19.小说以一把油纸雨伞为线索，依次写了商人 →丢伞→ →得伞的过程。
(2分) 20.阅读全文后，你认为小说的主人公是个怎样的人
(2分) 21.a、b两句中都有景物描写，请任选一处，说说其作用。
(2分) 22.阅读文中加“ ”线的句子，揣摩商人此时的心理活动。
(2分) 23.结合语境品读文中画线句子，简要分析加点词语的含义。
(4分) (1)完璧归赵： (2)瘫： 24.从商人丢伞后的处理方式中，你得到哪些启示
(3分) 三、写作(50分) 25.从下面两个题目中任选一题作文。
(50分) 要求：①字数在500~800之间；②文中不要出现真实的人名、校名和地名。
文题一：以“发生在身边的故事”为题，写一篇记叙文。
文题二：在 (艰苦奋斗精神、同桌、网络……)的影响下 (请根据括号中的提示补全题目，写一篇文章，文体不限。
) 答案 一、 积累运用 1、(10分) 几处早莺争暖树，谁家新燕啄新泥 无可奈何花落去 佳木秀而繁阴 沿溯阻绝 蒹葭苍苍 所谓伊人 衡阳雁去无留意 忽如一夜春风来，千树万树梨花开 2、(10分) (1)zhāo zhòng (2)部 生 (3)卧薪尝胆 (4)标题：自相矛盾 ( 适得其反) (5)所选成语：例：郑人买履 相关故事：春秋时郑国一个想买鞋，先自己量了脚的大小，到市场后忘了带尺寸的记载，又返回家取，待又到市场后，集市已散，最终没有买到鞋子。
有人问他：“为什么不用脚试鞋的大小
”他说：“我宁愿相信量下的尺寸，不相信自己的脚。
” 二、 阅读 (一)(10分) 3、(1)端起洒杯 (2)考虑 或：想着 4.B 5.(1)起舞弄清影，何似在人间。
(2)月光照在院中，如水一般情明澄澈，竹子和松柏的影子，就像水中交错的藻荇。
6.(C) 7.例：世界上不可能有永远圆满的事情，人生有欢聚，也必然有离别为；——正与月亮有圆时，也总有缺时一样，原本是自然的规律。
(二)(12分) 8.城堡式建筑群 “囍”字形 气势宏伟，威严高大 9.打比方 乔家大院在北方民居建筑史上的重要地位 10.过渡作用，提示引出下文说明的重点 11.不能。
第5段交待了乔家大院的文化价值和现实意义。
12.例：商界奇才乔氏致庸抱负远大汇通天下 华夏名宅乔家大院历史悠久驰名中外 (三)(13分) 13.写文章的目的是为了发掘出新的思想并进行交流。
14.文章的思想 文章的文采 15.描写 意境 哲理 16.许多文章只是完成着传递消息、传播知识、讲述故事的任务。
17.B 18.例：虽然我们现在不是作家、思想家，但写作文时也要力求立意新、有创意。
(四)(15分) 19.购伞 找伞 20.小说的主人公是个沉着、冷静、睿智和大气的人。
21.a句的景物描写交代了商人丢伞的原因。
或：b句的景物描写预示着商人的雨伞将要失而复得。
22.例：我不能离开此地，因为伞里装着我一生的积蓄。
就用身上的零钱在路边开个修伞店，兴许拿了我那把雨伞的人会来修伞。
这样我的钱财就会失而复得。
23.(1)完璧归赵：商人丢失多时、盼望多时的雨伞终于找到了。
(2)瘫：这一动词形象地写出了商人得伞后的动作，折射出他此刻激动、酸楚的复杂心情。
24.例：生活中难免遇到困难和挫折，此时，应该像小说中的商人那样，沉着、冷静地面对，运用智慧去处理。
山西省2006年高中阶段教育学校招生统一考试 语 文 一、积累运用(20分) 1、根据拼音,在下面的田字格中规范、端正、整洁地书写句子。
(2分) yǐ chóng shàng kē xué wéi róng yǐ yú mèi wú zhī wéi chǐ 2、古诗文默写。
(10分) (1)晴空一鹤排云上， 。
(刘禹锡《秋词》) (2) ，芳草萋萋鹦鹉洲。
(崔颢《黄鹤楼》) (3)文者气之所形，然 ， 。
(苏辙《上枢密韩太尉书》) (4)生，亦我所欲也，义，亦我所欲也； ， (《孟子鱼我所欲也》) (5)苏轼《浣溪沙》词中由写景转入抒怀,表达作者热爱生活、积极乐观人生态度的句 子是
(6)感动中国2005年度人物获奖者丛飞，生前把所有的爱都给了需要帮助的孩子，甚至 不惜向生命借贷。
他这种无私奉献的精神可以用李商隐《无题》一诗中的句子“ ， 。
”来概括。
下面的文字优美深刻，富含哲理，读一读，完成3～5题。
珍惜阅读，便是珍惜历史，珍惜至今残留的石鼓文陶埙(xūn，古代吹奏乐器)石罄 发出的音响以及青铜瓦当上的装饰画。
珍陛阅读，便是珍惜传统，珍惜乐山大佛永乐大钟以及太极八卦少林武当飒飒英姿 猎猎雄风。
珍惜阅读，便是珍惜文学，珍惜楚韵风骚唐诗宋词，乃至 ① 的西游, ② 的三国, ③ 的红楼。
珍惜阅读，便是 3、将下列词语填人第三句横线①②③处，顺序依次是 、 、 。
(只填序号)(2分) A、情诗千载 B、摄魂夺魄 C、剑戈惊天 4、仿照前三句句式，在横线上把第四句补充完整。
(2分) 5、第三句中的“西游”指中国古典小说《西游记》。
这部小说家瑜户晓、妇孺皆知,其故事情节曲折、扣人心弦。
你喜欢的两个故事是： 、 。
(2分) 6、下列句子没有语病的一项是( )(2分) A.在班主任的教育下，韩志颖很快克服了自己的缺点和错误。
B.全校同学讨论并听取了王校长关于教育改革的报告。
C.菜市场向居民供应青菜、萝卜、土豆、苹果等蔬菜。
D.开展优质教学活动后，李老师的教学水平有了明显提高。
二、阅读(50分) (一) 阅读甲、乙两篇文言文,完成7～10题。
(10分) 【甲】三峡 自三峡七百里中，两岸连山，略无阙处。
重岩叠嶂，隐天蔽日，自非亭午夜分不见曦月。
至于夏水襄陵，沿溯阻绝。
或王命急宣，有时朝发白帝，暮到江陵，其间千二百里，虽乘奔御风不以疾也。
春冬之时，则素湍绿潭，回清倒影。
绝巘多生怪柏，悬泉瀑布，飞漱其间。
清荣峻茂，良多趣味。
每至晴初霜旦，林寒涧肃，常有高猿长啸，属引凄异，空谷传响，哀转久绝。
故渔者歌曰：“巴东三峡巫峡长，猿鸣三声泪沾裳!” 【乙】与朱元思书 风烟俱净，天山共色。
从流飘荡，任意东西。
自富阳至桐庐，一百许里，奇山异水，天下独绝。
水皆缥碧，千丈见底。
游鱼细石，直视无碍。
急湍甚箭，猛浪若奔。
夹岸高山，皆生寒树。
负势竞上，互相轩邈：争高直指，千百成峰。
泉水激石，泠泠作响，好鸟相鸣，嘤嘤成韵。
蝉则千转不穷，猿则百叫无绝。
鸢飞戾天者，望峰息心：经纶世务者，窥谷忘反。
横柯上蔽，在昼犹昏：疏条交映，有时见日。
7.解释文中加点的词语。
(2分) (1)虽乘奔御风不以疾也 ( ) (2)窥谷忘反 ( ) 8.用现代汉语写出下列句子的意思。
(4分) (1)重岩叠嶂，隐天蔽日，自非亭午夜分不见曦月。
(2)自富阳至桐庐，一百许里，奇山异水，天下独绝。
9.下列解说不恰当的一项是( )(2分) A.【甲】文的作者是北魏的郦道元，乙文的作者是南朝的吴均。
B.由【甲】文中“有时朝发白帝，暮到江陵”可以联想到李白《望天门山》中的诗句：“朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。
” C.【甲】文写猿鸣突出了环境的悲凉凄清；【乙】文写猿鸣则与其他事物共同表现了富春山的勃勃生机。
D.【甲】文的“其间千二百里，虽乘奔御风不以疾也”与【乙】文的“急湍甚箭,猛浪若奔”在描写水势上有异曲同工之妙。
10.郦道元笔下那雄奇险峻的三峡，业已成为举世瞩目的水利工程。
截至2006年5月20日，大坝工程全线建成。
听到这振奋人心的消息，你想对三峡工程的建设者们说些什么? (字数在50个以内)(2分) (二) 阅读下面说明文,完成11一14题。
(11分) 山西刀削面 刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。
刀削面全凭刀削，因此得名。
用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。
刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧(xíng，使其变软)半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。
如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。
刀削面之妙妙在刀功。
刀，一般不使用菜刀，要用特制的弧形削刀。
操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线。
面叶落入汤锅，汤滚面翻，像银鱼戏水，煞是好看。
高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。
吃面前，能够参观厨师削面，无异于欣赏一次艺术表演。
刀削面的调料(俗称“浇头”或“调和”),也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上点老陈醋，十分可口。
中国四大菜系的特点是什么
按划分四大菜系 有2种说法 第一种：山东菜川菜、江浙菜、广东第二种：山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜。
我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。
菜肴在烹饪中有许多流派。
其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。
鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了我国的“八大菜系”。
一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。
同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。
有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。
几大菜系各有特色，虽民间关于菜系之首的争论颇多，但多为义气之言，并无从考籍。
1 鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三个菜系组成。
是宫廷最大菜系。
以孔府风味为龙头。
山东菜系源远流长，对其他菜系，乃至整个中国饮食文化影响深远。
(1) 齐鲁菜系，齐鲁菜系以济南菜为代表，在山东北部、天津、河北盛行。
齐鲁菜清香、鲜嫩、味纯著称，一菜一味，百菜不重。
尤重制汤，清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定，菜品以清鲜脆嫩着称。
用高汤调制是济南菜的一大特色。
糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁(鲁系)、九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜、南肠、玉记扒鸡、济南烤鸭等都是家喻户晓的济南名菜。
济南著名的风味小吃有：锅贴、灌汤包、盘丝饼、糖稣煎饼、罗汗饼、金钱酥、清蒸蜜三刀、水饺等。
德州菜也是齐鲁风味中重要的一支，代表菜有德州脱骨扒鸡。
(2) 胶辽菜系，亦称胶东菜系，以烟台菜为代表。
流行于胶东、辽东等地。
胶辽菜起源于福山、烟台、青岛，以烹饪海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重清淡，讲究花色。
青岛十大代表菜： 肉末海参、香酥鸡、家常烧牙片鱼、崂山菇炖鸡、原壳鲍鱼、酸辣鱼丸、炸蛎黄、油爆海螺、大虾烧白菜、黄鱼炖豆腐。
青岛十大特色小吃：烤鱿鱼、酱猪蹄、三鲜锅贴、白菜肉包、辣炒蛤拉、海鲜卤面、 排骨米饭、鲅鱼水饺、海菜凉粉、鸡汤馄饨。
(3) 孔府菜系，以曲阜菜为代表。
流行于山东西南部和河南地区，和江苏菜系的徐州风味较近。
孔府菜有“食不厌精，脍不厌细”的特色，其用料之精广、筵席之丰盛堪与过去皇朝宫迁御膳相比。
和江苏菜系中的淮扬风味并称为国菜。
孔府菜的代表有：一品寿桃、翡翠虾环、海米珍珠笋、炸鸡扇、燕窝四大件、烤牌子、菊花虾包、一品豆腐、寿字鸭羹、拔丝金枣 。
2 川菜：即四川菜系。
以成都菜和重庆菜为代表。
四川菜系各地风味比较统一。
主要流行于西南地区和湖北地区，在中国大部分地区都有川菜馆。
川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。
川菜风味包括重庆、成都和乐山、内江，自贡等地方菜的特色。
主要特点在于味型多样。
辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，口味清鲜醇浓并重。
具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。
川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。
在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。
历来有七味（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。
川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。
由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。
在国际上享有“食在中国，味在四川”的美誉。
其中最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、钟水饺、龙抄手等。
川菜中五大名菜是：鱼香肉丝、宫爆鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉等。
3 苏菜由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味组成，是宫廷第二大菜系。
今天国宴仍以苏菜为主。
江苏菜系由原江浙菜系分出。
原江浙菜系可分为淮扬风味、南京风味、苏南风味、浙江风味和徽州风味。
后来浙菜、徽菜以其鲜明特色各为八大菜系之一。
原山东菜系的徐海风味和原江浙菜系的淮扬、南京和苏南风味组成苏菜。
以淮扬和苏南风味为代表 (1) 徐海风味：以徐州菜为代表。
流行于徐海和河南地区，和山东菜系的孔府风味较近。
曾属于鲁菜口味。
徐海菜鲜咸适度，习尚五辛、五味兼崇，清而不淡、浓而不浊。
其菜无论取料于何物，均注意“食疗、食补”作用。
另外，徐州菜多用大蟹和狗肉，尤其是全狗席甚为著名。
徐海风味菜代表有：霸王别姬、沛公狗肉、彭城鱼丸等。
(2) 淮扬风味：以扬州、淮安为代表，主要流行于以大运河为主，南至镇江，北至洪泽湖、淮河一带，东至沿海地区。
和山东菜系的孔府风味并称为“国菜”。
淮扬菜选料严谨，讲究鲜活，主料突出，刀工精细，擅长炖、焖、烧、烤，重视调汤，讲究原汁原味，并精于造型，瓜果雕刻栩栩如生。
口味咸淡适中，南北皆宜，并可烹制“全鳝席”。
淮扬细点，造型美观，口味繁多，制作精巧，清新味美，四季有别。
著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、钦工肉圆、软兜长鱼、涟水鸡糕、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠厥鱼、梁溪脆鳝等。
(3) 金陵风味：以南京菜为代表，主要流行于南京和安徽地区。
金陵菜烹调擅长炖、焖、叉、烤。
特别讲究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥。
南京菜以善制鸭馔而出名，素有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。
金陵菜的代表有盐水鸭、鸭汤、鸭肠、鸭肝、鸭血、豆腐果(北方人叫豆泡)和香菜(南京人叫元岁)。
(4) 苏南风味：以苏州菜为代表，主要流行于苏锡常和上海地区。
和浙菜、安徽菜系中的皖南、沿江风味相近。
有专家认为苏南风味应当属于浙菜。
苏南风味与浙菜的最大的区别是苏南风味偏甜。
苏南风味中的上海菜受到浙江的影响比较大，现在有成为新菜系沪菜的趋势。
苏南风味擅长炖、焖、煨、焐，注重保持原汁原味，花色精细，时令时鲜，甜咸适中，酥烂可口，清新腴美。
近年来又烹制“无锡乾隆江南宴”、“无锡西施宴”、“苏州菜肴宴”和太湖船菜。
苏州在民间拥有“天下第一食府”的美誉。
苏南名菜有香菇炖鸡、咕咾肉、松鼠鳜鱼、糖醋排骨、太湖银鱼、桃源红烧羊肉、太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹。
松鹤楼、得月楼是苏州的代表名食楼。
4 粤菜：即广东菜，由广府、客家、潮汕三种风味组成，在中国大部分地区都有粤菜馆。
在国内、海外影响极大。
不仅香港、澳门，而且世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。
粤菜是国内民间第二大菜系，地位仅次于川菜。
在国外是中国的代表菜系。
粤菜以广府风味为代表。
(1) 广府风味：以广州菜为代表，集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色，主要流行于广东中西部、香港、澳门、广西东部。
广府菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。
而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁。
食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所谓五滋六味。
有“食在广州”的美誉。
代表品种有：龙虎斗、白灼虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝等。
(2) 客家风味：又称东江风味，以惠州菜为代表。
流行于广东、江西和福建的客家地区。
和福建菜系中的闽西风味较近。
客家菜下油重，口味偏咸，酱料简单，但主料突出。
喜用三鸟、畜肉，很少配用菜蔬，河鲜海产也不多。
代表品种有：东江盐焗鸡、东江酿豆付、爽口牛丸等，表现出浓厚的古代中州之食风。
(3) 潮汕风味：以潮州菜为代表，主要流行于潮汕地区，和福建菜系中的闽南风味较近。
潮汕菜以烹调海鲜见长，刀工技术讲究，口味偏重香、浓、鲜、甜。
喜用鱼露、沙茶酱、梅羔酱、姜酒等调味品，甜菜较多，款式百种以上，都是粗料细作，香甜可口。
潮州菜的另一特点是喜摆十二款，上菜次序又喜头、尾甜菜，下半席上咸点心。
秦以前潮州属闽地，其语系和风俗习惯接近闽南而与广州有别，因渊源不同，故菜肴特色也有别。
代表品种有：烧雁鹅、豆酱鸡、护国菜、什锦乌石参、葱姜炒蟹、干炸虾枣等，都是潮州特色名菜，汉传岭南地区及海内外。
介绍平遥牛肉的作文
平遥古城是中国牛肉之乡，平遥牛肉是产于世界文化遗产、国家历史文化名城平遥古城的全国名品名产。
平遥牛肉历史悠久，起源于汉代，明代已负盛名，清代享有很高荣誉，嘉庆帝亲赐平遥牛肉为“人间极品”。
清朝末年，随着平遥商业、金融业的空前繁荣，平遥牛肉经商人带到全国各地，从而使平遥牛肉誉满华夏，平遥城乡牛肉铺、牛肉作坊也逐年增多，平遥牛肉进入了鼎盛的发展时期。
平遥牛肉，传统制作工艺独特，从生牛屠宰、生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。
依*当地特有的土壤、水质、气候、人文等因素，采用考究的选料方法和独特的腌、卤、炖、焖制作工艺，所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。
经国家肉类食品质检中心检测，平遥牛肉钙、铁、锌含量分别比一般牛肉高127％、59％、32％，维生素均比一般牛肉高。
拉面是山西的名产，为山西省的四大面食之一。
特别是晋中市平遥县的拉面最为著名，此面食适宜浇配打卤或各种浇头。
拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握要领，即和面时要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。
拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉面、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条面、水拉面等。
筋，韧，软，清香利口注：此碗脱与其他碗脱相比，从味道、口感方面均有不同，是平遥县的独特风味小吃，深受群众欢迎，是春秋之季的畅销食品。
清光绪初年平遥城南堡面食名师董宣发明了碗脱子，它有百余年历史.油糕，是以黄米(即软黍米面)为皮，糖料或枣泥、豆沙等为馅，经油炸制而成的食品。
色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜，美味可口。
晋中一带，油糕的种类很多，因制作方法不同，有云片糕、枣糕(亦称割糕)、生炸糕之分；因所用原料不同，又有糯米糕、菜糕之称；因“糕”与“高”谐音，为取其步步登高、吉祥富贵之意，人们往往在年节或婚丧嫁娶、孩子满月、过生日、老人寿诞、起房盖屋时食之，故又称年糕、喜糕。
多年来，油糕伴随着人们送旧迎新、庆贺道喜，成为晋中人民喜爱的传统食品。
刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。
刀削面全凭刀削，因此得名。
用刀销出的面叶，中厚边薄。
棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。
刀削而对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水，打 成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。
如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。
刀削面之妙妙在刀功。
刀，一般不使用莱刀，要从特制的弧形削刀。
操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又象银鱼戏水，煞是好看，高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。
吃面前，能够参观厨师削面，无异于欣赏一次艺术表演。
刀削面的调料(俗称浇头或调和)，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上点老陈醋，十分可口。
牛肉脂肪的含量极少，如果将其周围的脂肪削除掉，脂肪的含量便比腓力肉还少。
其特点是牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。
它的特色是：肉软烂，山药粑香，汤清鲜。
深受人们的喜爱。
牛肉的脂肪含量较少，略显干燥，放入葡萄酒或醋中浸泡一会，可以增加香味并使肉质软嫩。
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唐家寺的雨伞1、购伞、丢伞、找伞、得伞。
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4、①商人丢失多时、盼望多时的雨伞终于找到了。
②这一动词形象地写出了商人得伞后的动作，折射出他此刻的激动、酸楚的复杂心情。
5、示例：生活中难免遇到困难和挫折，此时，应该像小说中的商人那样，沉着、冷静地面对，运用智慧去处理。
