求一段描写绿豆糕的优美文段，要有外形，味道的描写
北京有香喷喷的，河北有又甜的芝麻糖，四川有又麻又辣的豆腐，而我的家乡天津也有它名小吃--耳朵眼炸糕。
据说耳朵眼炸糕起源于晚清光绪年间(1900年)，第一代掌柜刘万春(1874年一1962年)由推独鸵车走街串巷叫卖，到在估衣街西口的北门外大街上摆摊设点现做现卖，积攒些资本后，刘万春与他的外甥张魁元合伙，在北门外大街租了一间八尺见方的脚行下处(搬运工办事和休息的地方)挂上刘记的招牌，干起了炸糕店。
由于刘万春做的炸糕选料精、作工细、味道好、口感妙，物美价廉。
在众多的炸糕中出类拔萃，独树一帜，买卖日见兴隆，赢得了炸糕刘的美称，又因为炸糕店靠近估衣街和针市街上的染料庄、当铺、银号、布铺、鞋帽店。
富户、百姓人家过生日、办喜寿事。
借糕字谐音，取步步高之吉利，提前预约购买炸糕，使得生意蒸蒸日上，刘记炸糕店显露了名声。
因炸糕店紧靠着一条只有1米多宽的狭长胡同--耳朵眼胡同，人们便风趣地以耳朵眼来称呼刘记炸糕铺。
虽日伪时期曾改名为增盛成，但耳朵眼炸糕铺则越叫越响。
炸糕也被称为耳朵眼炸糕了。
但真正好吃的炸糕是怎样做成的呢
真正好吃的炸糕应该是 采用北运河沿岸杨村、河西务和子牙河沿岸文安、霸县产的黄米和江米经水泡涨后用石磨磨成粥状，盛在布袋中。
经淋水发酵后兑好碱当作面皮；再用天津出产的朱砂红小豆，制成豆馅，加优质的红糖在锅内熬汁炒成豆沙馅，凉后作馅心，包好后温油(130℃)下锅，勤翻勤转，这样炸出的炸糕，色泽金黄爆“刺儿”，炸糕外皮酥脆不艮，它还分为红豆陷，豆沙馅，炸出后是呈金黄色的，咬一口黄黑白三色分明，白色是糯米，虽然糯米很黏，但是在炸糕中并不粘牙，还有很大的嚼头呢
还有啊，我们的耳朵眼炸糕和狗不理包子，十八街麻花同称为‘天津三绝’呢
它1997年被中国烹饪协会命名为中华名小吃。
但我认为在好吃的小吃都比不上它，绝对让你赞不绝口。
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材料：50克、45克、水100克、粉2汤匙、半杯 做法：(1)与粉拌匀，注入水再拌匀(2)将步骤(1)放入微波炉以高火叮2分钟，取出用筷子插入粉团中再取出，如没有东西黏出即表示已熟，待凉备用(3)将搓成四至六个小球，将已放凉的粉团取出放在糕粉中分成四至六份，每粉包入，完成了注意事项：(1)在步骤(2)粉团放凉的过程中，可用盖著，以免粉团表面变乾。
(2)刚叮好的粉团温度很高，切勿心急而立即包馅，多数会失败的(3)最好将搓成球状方便包入粉团中，如现成红豆泥太软身，表示水份多，可叮半分钟至1分钟，令其干一点糕粉的制作:半杯,白鑊(锅中无油)炒1分钟至热即可，小心不要炒至变黄(过熟会有糊味)
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古代糕点名字： 碧糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、如意糕、合欢汤、吉祥果、 珍珠翡翠汤圆叶羹、梅花香饼、香薷饮、玫瑰酥、七巧点心、花开富贵 翡翠芹香虾饺皇 、招积鲍鱼盏、水晶冬瓜饺 苏州有名的四色酥糖，和鲜肉月饼，浙江金华的金华酥饼，江西各地都有的灯芯糕，扬州的方糕，苏州的桃酥饼，上海的萝卜糕，松糕等等·· 碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、糕、合欢汤、吉祥果、 珍珠翡翠汤圆、莲叶羹、梅花香饼、香薷饮、玫瑰酥、七巧点心、花开富贵 翡翠芹香虾饺皇 、招积鲍鱼盏、水晶冬瓜饺 古代宫廷点心酒名： 到奉点心 ：茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼 攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上乾果蜜饯八品） 四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅 四甜蜜饯 蜜饯苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜饯青梅 奉香上寿： 古乐伴宴-焚香入宴 前菜五品： 龙凤呈祥 洪字鸡丝黄瓜 福字瓜烧里脊 万字麻辣肚丝 年字口蘑发菜 饽饽四品： 御膳豆黄 芝麻卷 金糕 枣泥糕 酱菜四品： 宫廷小黄瓜 酱黑菜 糖蒜 腌水芥皮 敬奉环浆： 音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台 膳汤一品： 龙井竹荪 御菜三品： 凤尾鱼翅 红梅珠香 宫保野兔 饽饽二品： 豆面饽饽 奶汁角 御菜三品： 祥龙双飞 爆炒田鸡 芫爆仔鸽 御菜三品： 八宝野鸭 佛手金卷 炒墨鱼丝 饽饽二品： 金丝酥雀 如意卷 御菜三品： 绣球乾贝 炒珍珠鸡 奶汁鱼片 御菜三品： 干连福海参 花菇鸭掌 五彩牛柳 饽饽二品： 肉未烧饼 龙须面 烧烤二品： 挂炉山鸡 生烤狍肉 随上荷叶卷 葱段 甜面酱 御菜三品： 山珍刺龙芽 莲蓬豆腐 草菇西兰花 膳粥一品： 红豆膳粥 水果一品： 应时水果拼盘一品 告别香茗： 信阳毛尖
葛粉红豆千层糕
原味 用料： 马蹄粉500克，水2500克，糖600克。
做法： 1、马蹄粉用1250克冷水开成生浆。
2、将余下的1250克水和600克糖放在锅中煮滚并且糖完全溶化，慢慢倒入生浆中，一边倒一边搅拌，做成均匀的半生熟浆。
3、把半生熟浆倒入糕盘中约4厘米厚，隔水大火蒸20分钟，取出锅自然冷却。
4、把糕切件，在锅里两面煎一下，就是香喷喷的马蹄糕了。
*据说好的马蹄粉按1：8的水分比例（1斤粉加8斤水）仍可以蒸出果冻状的糕，而市面上的马蹄粉一般都可以按1：6来做马蹄糕，但本人比较喜欢1斤粉加5斤水的比例做的糕，韧劲适中。
红豆马蹄糕： 把100克红豆先用冷水泡4小时，煮熟，沥去水分，加入生浆里。
其余步骤同原味的做法。
奶味马蹄糕： A开生浆时，倒入250克鲜奶，再加入1000克冷水开成生浆，其余步骤同原味的做法。
B或者按原味的方法开生浆，在煮开糖水的时候加入适量奶粉直至完全溶化，倒入生浆中做成半生熟浆，其余同原味的做法。
巧克力味： 煮糖浆时先把巧克力粉和糖放入锅中煮滚且糖完全溶化，其余步骤同原味的做法。
千层马蹄糕： 先做原味半生熟浆和奶味半生熟浆各一盆，把锅内的水烧开，先放一汤勺原味浆在糕盘内铺平，在锅内隔水蒸至结成糕（约3分钟），再放一层奶味的浆蒸熟，如此交替放入两种味道的浆直到糕盘已满。
蒸熟最后一层，取出锅外自然冷却。
照此方法也可以做成椰子味和巧克力味的千层马蹄糕甚至是三色马蹄糕：）
