
怎么形容烤乳鸽
第三个解释词目:乳拼音:rǔ注音:ㄖㄨˇ解释:rǔ①<动>生育;生子。
《汉书?苏武传》:“乃徙武北海上无人处,使牧羝,羝~乃得归。
”②<形>刚生子的;哺乳期的。
《庄子?盗跖》:“案剑瞋目,声如~虎。
”③<形>初生的;幼小的。
《少年中国说》:“少年人如~虎。
”④<名>乳房。
《核舟记》:“佛印绝类弥勒,袒胸露~。
”⑤<名>乳汁;奶汁。
《魏书?王琚传》:“常饮牛~,色如处子。
”⑥<动>吃奶;喂奶。
《项脊轩志》:“妪,先大母婢也,~二世,先妣抚之甚厚。
”
要写酸甜苦辣话上学 字少些 六年级的(400字左右)
酸甜苦辣话上学我的小学生活像一个巨大的调味盘,有酸,有甜,有苦,有辣。
这四种味道为我的小学生活抹上了绚丽的色彩。
使我每尝过一种味道后有不知不觉地向“成长”迈进了一步。
小学生活,自然是免不了酸的。
一次,我匆匆地答完试卷,连看都没看一眼就自信满满地交给了老师。
几天后,试卷发回来了。
我小心翼翼地用眼睛瞄了瞄分数。
啊
怎么才七十七分
我的心不由得酸溜溜的,很不是滋味。
才后悔道:当初为什么不检查检查再交上去呢
有好几道题都是不应该错的。
唉
我垂头丧气地回到家里,妈妈疾言厉色地把我批评了一顿。
这种感觉,哎
酸呐
到了四、五年级,就要开始写作文了,学习的也不单单只是词语,我们要增加阅读量,也要懂得运用一些修辞手法,,每次考试,就好像依次“冒险”,生怕遇到一些“鬼怪”来“攻击”我们,学习变得刺激起来,火辣辣的。
天天和同学老师在一起上课游戏和学习,我学到了不少知识,也在一点一点的进步,小学生活就像蜜一样的甜。
每当大家取得好成绩或获了奖时,全班同学便会一同鼓掌.欢呼,来一次欣慰的鼓励;如果到了什么节日,同学们又会一同庆祝,开一次大活动或是什么的,那滋味就更不用说了。
可是都说有甜就有苦,果真不错
在学校辛苦了一天,回到家,又得做作业,做完作业又得抓紧时间复习.预习。
到了晚上又得挑灯夜读。
双休日又得使出“分身术”去学那个补习班,这个培训班。
哎,看把我累的。
小学生活,就快过去了,就要划上一个圆满的句号。
酸甜苦辣,新的生活再见。
烧烤花样菜名
我也经常在家弄烧烤~下面给你详细说一下不错的先说吃的材料(好多的,你征求你的同学):香肠、腊肠、火腿、羊肉、牛肉、猪肉、馒头(切片)、蘑菇、香菇、黄瓜、茄子、韭菜、油麦菜、鸡翅、鸡爪、鸡腿、鸡尖、鱿鱼、青椒、豆腐干、脱皮鱼、藕片、虾、生蚝、鱼(鲫鱼、喜头雨、秋刀鱼)、丸子(鱼丸、虾丸、蟹丸、牛肉丸……) 还要准备:碳、细的铁丝网、铁叉、 佐料:盐、油、孜然粉、辣椒粉、蚝油、番茄酱 PS:所有的肉类均需要材料(老抽、料酒、姜、盐、味精、香油、十三香、蚝油)淹好,牛肉要加淀粉才嫩,淹时间长才能入味;要准备小刀,烤鸡翅时需要在上面划一下才容易熟。
呵呵,我最近也要弄的~
描写临邑的作文800字
宋记烤鸽临邑县宋记烤鸽精选鲜嫩乳鸽,采用独特的烹调配方,以纯木炭火烤制,三煨三烤而成,其肉质细嫩,骨酥味美。
现代医学研究表明,鸽补肝肾,益气血,滋阴以治消渴,性丰专益脾胃,为补虚佳品。
宋记烤鸽,鲜中加鲜,美上加美,其味殊绝。
西关熟驴肉临邑县西关熟驴肉已有百年历史,其第三代传人邢会堂曾于1955年被邀请赴山东省参加食品展销会表演,开发了驴肉香肠、全驴宴、驴肉下货等驴肉系列产品
关于厨师有歌曲吗
有。
之歌 李志演唱 选自《寂寞情歌》厨师之歌作词:张宏顺、李志洲作曲:李志洲演唱:李志洲当你结束忙碌的工作是否觉得累当你遇到烦心事是否需要安慰那就张开你的嘴敞开你的胃我会为你送上佳肴美味炉火翻腾 汗流浃背烟熏火烤 无怨无悔看我 大显身手 百炼千锤刀光火影 出炉绝伦美味 油盐酱醋 合理调配酸甜苦辣 人生百味煎 炒 烹 炸 我 样样都会保证让你心情舒畅 留住你的胃 说唱:喝上一碗开胃汤 卸去你疲惫蓝海美味特色小菜 让你慢慢品味天目湖鱼头 果木烤乳鸽秘制的海参南非的澳鲍馋的你流口水当你结束忙碌的工作是否觉得累当你遇到烦心事是否需要安慰那就张开你的嘴敞开你的胃我会为你送上佳肴美味炉火翻腾 汗流浃背烟熏火烤 无怨无悔看我 大显身手 百炼千锤刀光火影 出炉绝伦美味 油盐酱醋 合理调配酸甜苦辣 人生百味煎 炒 烹 炸 我 样样都会保证让你心情舒畅 留住你的胃炉火翻腾 汗流浃背烟熏火烤 无怨无悔看我 大显身手 百炼千锤刀光火影 出炉绝伦美味 油盐酱醋 合理调配酸甜苦辣 人生百味煎 炒 烹 炸 我 样样都会保证让你心情舒畅 留住你的胃
描写饮食的文章 一千五百字
做了2。
年的五星级酒店大厨的调味秘方}0}}-11一14 1 x:03:241、麻辣味汁[配方】(配伟}l}o份菜)红油海椒so克(或红油1口口克),花椒粉20克,红酱油so克(如老抽需加水稀释),精盐so克,味精}o克(碾粉),白糖so克,料酒}o克,姜末}o克,小麻油等味料加开水}}o克(或鲜汤)调制而成。
【配制说明】本配方味重,口感麻辣、咸鲜、略带回}}a属四川口味。
可调制成味汁浇淋)京菜,也可将以上调料道接拌制肚丝、卤牛肉等。
此味型红油、花椒粉(或花椒油)要重。
2、红油味汁[配方】(配伟}l}o份菜)红油goo克,酱油}o克,味精}o克,白糖so克,料酒75克,蒜泥}o克,精盐约加克,姜末2口克,五香粉15克等味料加开水}}o克(或鲜汤)调制而成。
【配制说明】本配方属四川口味,以咸鲜香辣味为主,红油味较重,略带回甜。
可调制成味汁浇淋凉菜,也可道接拌入卤午肉片,夫妻肺片等凉菜中。
3、五香味汁[配方】(配制so份菜)八角1口克,桂皮5克,丁香2克,草果2克,甘草2克,香叶2克,沙仁卫克,山奈2克,小茵s克,精盐约}o克,料酒}o克,酱油5口克,白糖}o克,味精}o克,姜末20克,小麻油goo克等。
[制法】将以上香料加清水或鲜汤}}oo克,小火烧开5分钟后加入味料并倒入容器中,用小麻油封汁炯泡15分钟后即可使用。
【酉己制说明】本配方以五香咸鲜味为主,可道接淋入切好的凉碟中,也可1哥香料盾去掉,}}}t道接拌入卤菜,另外可适量加入红油。
一般适宜拌肉类卤伟}l品。
4、棒棒味汁[酉己方】(配制15份菜)芝麻酱5口克,生抽1口口克,白醋}0克,精盐2口克,红油30克,葱花5克,味精1}克,小麻油20克,花椒油10克,白糖10克。
[伟I】法】将以上调料入碗碟调匀即成,如口味过重可适当兑入清水,调匀后淋入凉菜中或拌入肚丝、鸡丝中即成。
【百己制说明】棒棒味近似怪味,特点是芝麻酱味略浓,可拌鸡丝、肚丝、白肉等,口感香辣酸甜。
5、蒜泥味汁[酉己方】(配制30份菜)蒜泥25口克,精盐}0克,味精5口克,白糖30克,料酒5口克,白胡椒20克,色拉油100克,小麻油}0克。
[伟I】法】将以上调料加入清汤或凉开水7加克搅拌均匀,然后放入色拉油及小麻油拌均即成。
【配制说明」此配方汁可道接淋入装盘的鸡丝、肚丝、拌白肉等凉菜中,也可拌入原料然后装盘。
蒜泥味汁一般争用于白煮类凉菜,所以不用酱油,其口味特点是蒜香浓郁,咸鲜开味。
6、茄汁味汁[配方】(配伟Il}o份菜)蕃茄酱2口0克,白糖s口口克,精盐15克,白醋5口克,蒜泥s口克,姜末10克,色拉油goo克。
[制法】1哥色拉油入锅烧热后下蒜泥及蕃茄酱炒香,再加入清水goo克及以上调料止少匀即成。
【配制说明】此茄汁可淋浇鱼丝、里脊丝等丝状凉菜中,如遇马蹄、鱼条、藕条则1守原料炸制后再入锅中同茄汁炒入味,少少制时不能匀芡,要以茄汁自芡为主。
味型酸甜、蒜香。
7、陈皮味汁[酉己方】(配伟Ilso份菜)陈皮5口克,碎干椒2口克,花椒末1}克,碎八角15克,精盐}o克,白糖15克,料酒3口克,姜片15克,葱白15克,红油1叨克。
[伟I】法】1守陈皮剁成碎末,导以上香料放入锅中略炸后加入清水750克烧开。
1守卤汁倒入容器并淋入红油,炯泡3口分钟后去掉碎;查物即成。
【酉己制说明】本味汁可道接拌入或淋入装盘的凉菜中。
而陈皮牛肉、陈皮白肚丁等凉菜可道接在锅中收汁上味,但要注意炒出红油味。
味型特点是麻辣鲜香,陈皮味浓。
日、糖醋味汁[酉己方】(配伟I] 15份菜)白糖25口克,大红浙醋150克,精盐日克,蒜泥20克,姜末10克,酱油10克,色拉油50克,小麻油50克。
[伟I】法】1守以上调料加清水250克在锅中熬化后淋入小麻油即成。
【百己制说明】此糖醋汁常用于凉菜中的糖炙骨、熏鱼等,一般是1守腌制入味的原料炸熟后用糖醋汁在锅中收上卤,出菜时再淋入此汁,糖醋汁在锅中熬制时一定要有浓稠感为佳。
g、姜汁味汁[酉己方】(配伟1]2o份菜)去皮净姜25口克,白醋100克,精盐5口克,白胡椒15克,味精25克,色拉油1口0克,小麻油60克。
[伟I】法】1歌争姜剁成姜茸,加凉开水750克及以上调料搅拌呈姜汁状后调入色拉油和小麻油即成。
【配制说明】此姜汁最好在食品#};拌器中#};成茸汁,如浇淋凉菜可只用其汁,如拌制鸡丝、肚丝、口条等,可连姜茸一起拌均匀。
味型特点是开味解腻,略带辛香味。
10、果汁味汁[百己方】f配制15份菜)果酱1口口克,棉白糖叩口克,白醋50克,酸梅酱50克,精盐5克,柠檬香精1克。
[制法】将以上调料加少许果汁饮料调拌均匀即成。
如拌水果丁用可不加果汁饮料,因水果透水。
如制鱼球、鱼点、肉丁等凉菜,可将原料挂糊炸熟,然后在锅中收汁。
【酉己制说明】果汁味常用于春夏季凉菜,并今制为无腥腻的水果黄瓜,一般不加蒜泥,如需作收汁类的鱼球、鱼点等可适当加入姜末。
味型特点是酸舌甘、角}:由腻、果香浓郁。
11、鱼香味汁[酉己方】(配伟Il15份菜)姜末5口克,葱白50克,泡红椒末5口克、蒜泥S0克,精盐15克,白糖20克,香醋s口克,生抽S0克,味精s口克,红油10口克,小麻油5口克。
[伟i】法】将以上调料拌和均匀后再加入白煮的凉菜中,如熟鸡片、肚片、毛肚、白肉丝等。
【酉己制说明】鱼香味型咸鲜、酸辣、回甜,并要重点突出姜葱味。
1卫、咸鲜味汁12、咸鲜味汁[配方】(配伟}l}o份菜)生抽5口口克,味精20克,姜末so克,石辛八角15克,碎花椒5克,料;酉}o克,白糖}o克,色拉油5口克,小麻油5口克,葱白so克。
[伟l】法】1守以上调料加清汤或开水}}o克调拌均匀后浸泡15分钟即成。
如用老抽只需}o克左右,另要含加约goo克水或汤汁兑成。
【配制说明】此味水争用于肉类、鸡鸭及腑脏卤制凉菜的调味,如果浇淋白肚、白鸡之类凉菜,即可用白酱油调制而成,亦称“白汁味”。
} s,怪味味汁[酉己方】(配伟}]so份菜)白酱;由s口0克,姜茸s口克,蒜茸}o克,花椒粉}o克,白糖巧克,香醋75克,葱白s口克,芝麻酱}o克,味精}o克,十三香粉(或五香粉)}o克,小麻油75克,料酒}o克,红油goo克。
[伟l】法】1守以上调料加开水2}0克调匀即成。
此汁可道接浇淋凉拌菜也可拌制凉菜。
【酉己制说明】此配方有去腥、解腻、提味的作用,今适用于鸡、甲乌、野味类卤制品的调味。
此味型可1守原料在锅中收汁,如肚丁、鸭丁、口条丁、午肉丁等。
味型咸甜、麻辣、酸香兼备。
} },香糟味汁[配方】(配制1口一15份菜)福建红糟}o口克,绍兴酒1口口克,精盐20克,味精2口克,花椒末5克,姜末1口克,葱白末2口克,白糖}o克。
制法】1守以上调料加鲜汤200克在锅中烧开晾凉即可,烧制时料酒、葱白出锅后再放入。
【酉己制说明】此配方可道接浇入切好的凉菜中,如果为整块白鸡、白肉等,可}守原料用此味汁浸泡入味后再解刀装盘。
浸泡原料的味汁,可1守花椒、姜、葱等整块放入。
15、麻酱味汁[酉己方】(配伟IJ 1 }份菜)芝麻酱100克,精盐15克,味精15克,白糖10克,蒜泥15克,五香粉5克,色拉油5口克,小麻油5口克。
[伟I】法】先桥芝麻酱用色拉油调开,再桥以上调料加入调匀即成。
【配制说明】此配方常用于拌白肉、拌鸡丝、拌白肚、口条等腥味较小的动物性卤制品调味。
味型特点是酱香、咸鲜。
16、椒麻味汁[酉己方】(配制15份伟IJ)花椒s口克(去籽),小葱15口克,香醋}o克,白酱油150克(如用盐可加少量凉开水1哥盐化开),味精15克,小麻油3口克,色拉油加克。
[制法】#花椒斩成粉末,小葱切末后导花椒粉同斩成茸,然后加入以上调料拌匀即成。
【酉己制说明】此味汁争用于动物性凉菜的拌制调味,其干炸制品的凉菜则用于味碟。
味型特点是麻、香、咸鲜。
17、芥末味汁[酉己方】(配制15份菜)芥末粉2口0克,精盐s口克,味精15克,白醋5口克,料酒50克,白糖10克,小麻油50克。
[伟I】法】将芥末用热水化开,再加入以上调料搅拌后道接淋入原料中。
【配制说明】芥末味汁常用于拌白肉、鸡丝、肚丝等凉菜,并今在夏季使用。
北方芥末常导芝麻酱配合调味,其味型特点是提神、解腻、开味等。
18,葱油味汁[配方】(配伟112o份菜)香葱末150克(要葱白),洋葱末1口0克,精盐s口克,味精20克,白胡椒10克,白糖10克,料酒50克,花生油200克。
[伟I】法】1守以上调料入容器中拌匀,再1哥花生油烧热淋入调料中即成。
【配制说明】葱油味汁常用于白鸡、白肚丝、白肉丝的调味,其味型特点是葱香、咸鲜、解腥、提味等,参用于春夏季节。
19、咖呕味汁[配方】(配制Z0份菜)咖呕粉75克,精盐3口克,洋葱末1口口克,味精15克,料酒3口克,花生油200克。
[制法】用花生油}}i羊葱末略炸后再倒入咖呕粉及以上调料拌匀即成。
【酉己制说明】午肉、咖呕鸡丝等,也可1哥腌制的鱼块、鸡块炸熟后收汁,其味型特点是咸辣、鲜香、开味。
卫口、色拉味汁[酉己方】(一)(配制10份菜)色拉酱2支(塑料管装,每支约5口克),卡夫奇妙酱约3口克,炼乳30克同置碗内搅拌均匀即成。
[酉己方】(二)(配制10份菜)卡夫奇妙酱1口口克,蜂蜜3口克共同搅拌均匀即成。
[酉己方】(三)(配市}l } o份菜)用生鸡蛋黄4个,色拉油15口一200克,白醋2口克,白糖2口克,芥末粉}o克,共置碗内调制均匀即成。
注意调制时1守蛋黄置入碗中,先加少许色拉油,并用筷子搅拌,待蛋黄导油融合后再加油搅动,最后用白糖、白醋、芥末等调料搅拌均匀即成。
【酉己制说明】以上(一)配方是在有色拉酱的情况下的调配方法;以上(二)配方粤菜中使用较今,但成本较高;以上(三)配方为传统配制方法,成本较低。
色拉味汁常用于各种水果丁,黄瓜丁,土豆丁(需除水)的拌味使用,能起到增味、增香、增鲜、增色的效果。
卫1、咸香味汁[酉己方】(配制so份菜)蒜茸2口口克,姜末}o克,十三香粉加克,精盐约s口克,味精粉20克,白糖1口克,白胡椒粉}o克。
[伟l】法】1守以上配方置碗中,再1守色拉油25口克入锅烧热,倒入调料中拌匀即成。
【酉己制说明】此咸香汁常用于凉菜咸香鸡、白切鸡、白肚的拌制调味。
此制法是根据粤菜方法调制。
22、矛示工军i田i-[配方](配伟}Jso份菜)蒜茸25口克,精盐约5口克,味精粉s0克,白糖15克,料酒5口克,白胡椒1口克,花生油s口0克。
[制法]将以上调料及蒜茸同置一容器中拌匀,再用花生油或色拉油烧六成热后倒入调料中搅拌均匀即成。
【酉己制说明】此蒜茸汁是油汁型味汁,常用凉菜的白鸡、金钱肚、白肚、盐水口条等凉菜的拌制,属咸鲜蒜香味型。
23、姜茸油汁[配方】(配市}Jso份菜)姜茸20口克,精盐约5口克,味精s0克,白糖1口克,料酒}o克,色拉油或花生油250克,白醋5口克。
[伟l」法】把姜茸置于食品搅拌器并加入凉开水200克#};拌2分钟,让其呈姜茸汁状,然后加入以上调料揽匀后装入容器中,花生油烧六成热后倒入茸汁中即成。
【配制说明」油水混合汁,常用于白肚、心头、口条、鸭块等凉菜的拌制。
24}酸辣味汁[配方】(配伟}J20份菜)野山椒2}J x瓶,白醋1口口克,精盐20克,味精15克,小麻油5口克。
[伟l」法】将野山椒同辣水用#};拌机打成茸,再加入以上调料及凉开水X00克调拌均匀后入容器,并淋入麻油即成。
【酉己制说明】此配方常用于酸辣白肚丝,酸辣卤午肉,酸辣白鸡等凉菜调味之用。
2}、京酱味汁[酉己方](配制s0份菜)甜面酱4口口克,味精15克,白糖s0克,色拉油1口0克,小麻油}0克。
[伟l」法】将以上调料入容器调拌均匀后蒸}0分钟或者入铁锅炒制而成。
【配制说明】此配方咸鲜回甜a适合于京酱拌白肉、京酱拌鸡丝、京酱拌里育丝,京酱拌豆芽等凉菜。
26、麻香京酱汁[酉己方](配制s0份菜)甜面酱2口口克,芝麻酱2口0克,白糖s口克,味精15克,色拉油100克。
[伟I」法】将舌甘面酱用色拉油在锅中炒香后再加入芝麻酱白糖、味精拌匀即成。
【酉己制说明】此酱香咸回甜,适合于拌北方凉菜,如白肉、卤肠、鸭丁等。
27、白汁味汁[百己方](配伟1]2o份菜)姜片}o克,蒜片2口克,花椒2克,八角5克,精盐25克,葱白2口克,味精5克,白胡椒2克,露酒10克,清汤5口口克,色拉油5口克。
[伟I」法]将以上调料入容器中,汤烧沸后冲入调料中揽匀后冷却浸泡2小时后沥去遣,并拌入色拉油即成。
【酉己制说明】此配方咸鲜本味,适用于各种花碟及白鸡白肚的调味。
2日、椒麻油味汁[调伟1J7(配希Il}口份菜)1哥嫩一点的鲜姜}}o克入搅拌器搅打成末讨郧寸可加少量水),然后挤去水后加葱白goo克,精盐加克,味精s口克,糖少许入容器中,;林花生油goo克,小麻油100克搅拌成油汁即成。
【配制说明】此味料为咸鲜姜汁葱香味,常用于椒麻白肚丝、椒麻鸡等凉菜拌味,也可单独作味碟使用。
29、沙姜鸡味汁【调制」1哥沙姜粉、精盐、味精、白糖(少许)、料酒等味料加花生油#};拌均匀呈油味汁即成。
【酉己制说明】此味型香辣咸鲜、去腥解腻,常用于白鸡、白肚、白肉等凉菜拌味。
s口、葱油鸡味汁[调希1J7(配伟Il}o份菜)1哥洋葱末150克、蒜泥1 50克、精盐5口克、味精so克,白胡椒10克,白糖10克等调料共同拌匀,然后用花生油X50克入锅炒制成油汁即成。
【酉己制说明】此葱油汁咸鲜葱香,常用于葱油鸡、葱油肚丝、葱油鳖皮等调味,也可作为测菜味碟之用。
31、烧鸭京酱汁[配方](配伟Ilso份菜)甜面酱500克,豆瓣酱100克(剁碎),芝麻酱100克,花生酱100克,五香粉2口克,白糖so克,味精s口克。
[伟I」法】1哥以上调料置于容器中加适量色拉油搅拌均匀后上笼蒸10分钟即成(少少制也行)。
【酉己制说明】此配酱不但用于烤鸭,也可用于油淋乳鸽,脆皮肥肠香酥全鸭,香酥鸡等味碟使用。
3卫、川式香辣酱[酉己方】(配制Z0份菜)甜面酱1口口克,花生酱50克,荆沙豆瓣酱50克(剁碎),海鲜酱加克,午肉松5口克,红油10口克。
[制法]1哥以上调料共置于容器中搅拌均匀或用少量色拉油在锅中炒至均匀即成。
【配制说明】此配方常用于香辣凤爪、香辣凤翅、香辣白肚片等,属香辣酱香型口味。
33、川式香油[配方】(配制Z0份菜)菜籽油25口0克,八角5口克,桂皮50克,京葱段200克。
[伟I」法]1守菜籽油入锅烧六成热,下八角、桂皮、京葱段炸香后倒入容器中,去掉香料及葱盾即成。
【酉己制说明】此香油用于川式凉拌菜之用,属药料香型,适宜调制心头、口条、卤肚、卤鸡、卤鸭、卤肠。
34、川式红油[配方】(配制Z0份菜)干碎红辣椒卫5口口克,八角1朋克,桂皮100克,紫草100克,大葱2口0克,菜籽油或用过余油10千克以上。
[制法]1哥石辛红干椒先用温油泡涨吸尽油份,再1哥大部分油烧热后投入八角、桂皮、紫草、大葱等,待炸香后1哥香料捞出,1歌争油倒入辣椒中即成。
(香料如未炸尽可另作他用)。
【酉己制说明】此红油加了香料后呈香辣川式红油,可用于各种凉菜及卤制品的调味。
35、烧烤酸梅酱晒己方】(配制40只烤鹅)冰花酸梅酱日瓶,白醋1瓶,玫瑰露酒1瓶,白糖约500克,味精2口克。
[伟I」法】1哥以上调料共置于净锅熬制呈蜂蜜状后去掉酸梅盾,倒入容器中即成。
如果感觉稠度不浓,可适当加糖稀调制。
【酉己制说明】此酸梅酱为广东风味,可作为烧鹅仔,烤乳鸽,烤鸭,油淋鸭,琵琶鸭等烧烤的味碟。
36、川式香辣味汁[配方】(配伟Il}o份菜)海椒末1口口克,芝麻2口克,精盐25克,味精16克,红油50克等拌和均匀后加适量凉开水兑成。
【百己制说明】此味水辣椒粉较争,呈辣椒酱状,常用于拌制凉菜的卤味制品或者辣椒味碟。
37、凉菜各种菜碟}1}花椒油碟:用花椒油、生抽、精盐、白糖、味精调拌而成。
(2)红油味碟:用红油、白糖、精盐、味精调拌而成。
}s}蒜泥油碟:用大蒜泥、色拉油、小麻油调拌而成。
(}}姜汁油碟:用生姜丝(末)、红醋、色拉油、小麻油调拌而成。
}5}麻辣油碟:用花椒油、红油调拌而成。
(6)芥末油碟:芥末加胡萝卜茸、红椒末、洋葱末,淋七成热油而成。
}7}五香油碟:八角、桂皮、草果、小茵,陈皮等碾碎后,淋七成热油而成。
}8}咖呵由碟:用咖呕油、红油、洋葱末调拌均匀即成。
此姜茸呈用咖顺味汁可道接淋入熟制的动物性原料凉菜,如咖呕。
烧烤需要准备什么
需要注意什么(点火,灭火等)?在哪烤最好
所有关于烧烤的事。
烧烤,是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上,以碳火或高温炉具通过适度的高温,使材料表面生成硬膜呈金黄色,令香味包含其中,制成带有独特焦香味的料理。
可分直火烧烤或间火烧烤两种,直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式,有以下六种型态: 素烧:食物无须调味,直接在火上烧烤,以鱼类为多,除可保留原味外,更有去腥的功效 盐烧:以盐抹遍食材全身再烧烤即可,适于烧烤鱼类及海鲜 味噌烧:一面烧烤一面涂上盐与酱油,再涂上味噌来增添风味,其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特。
蒲烧:在烧烤长条形鱼类时,把鱼腹剖开后,以竹条横穿过鱼片,因乍看之下很像蒲叶而得名,以蒲烧鳗(烤鳗鱼)最为出名。
照烧:一面烤一面涮涂浓调味汁,反复进行至食材熟透,较常用于脂肪较厚的鱼肉类。
云丹烧:将蛋黄与海胆酱拌匀,边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上,如此烤出的食材可呈现亮丽的明黄色,相当诱人。
脆香烧烤重点应掌握好调料配方,烤制等两个重要点,其它易学会。
下面就其工艺介绍如下: 一、选料 凡无病无毒无腐烂,颜色新鲜的猪,牛,羊,鸡,鹅,蛙,菜,水果,等各类食品都能用此法腌泡烤制。
, 二、配方 1、肉串类: 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤 配方2:十三香100克,味精(鲜度99%)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包,生姜香葱各40克,白糖7克,松肉粉25克,红暑淀粉250克。
将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀,腌泡到15分钟既可串成串待烤。
注意:以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落,不流水为宜。
有水流出就稀了,不易保持风味,干了耗油,应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。
两种配方任你选用,调串出食品几十上千个。
2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。
其配方如下: 5公斤食品需要加入:麻辣臭干料(武汉产)2包,精盐60克,味精90克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)名30克,松肉粉20克,白糖7克,红署淀粉150克 将上述原料和5公斤食品充分拦匀,腌泡20分钟穿成串。
如果拌合时干燥、料沾不上,应适当加水,让其调料完全沾在肉食上面,不宜过稀。
这些都是生料烤制。
3、鸡、鸭、鹅爪类多个品种,配方为: 5公斤食品洗净后放入锅中,加水淹没为止,放入精盐110克,生姜(拍破)80克,味精100克,香葱鲜头50克、花椒10克,用中火煮熟,待爪泡大伸直,用签一穿即破时可捞出冷后,每串穿2个待烤。
4、鱼类:各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种的配方为: 5公斤鲜鱼所加入的原料:十三香100克,精盐60克,白糖90克,味精80克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)各40克,飘香酱60克(调制见后),红薯粉150克。
将上述原料和鲜鱼充分拌匀,干湿掌握与肉串相同,腌泡30分钟后穿串待烤。
特别提醒:为了你能正确掌握各类食品的腌泡方法,烤出特别风味来,我特将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法,目的是担心你用“香辛窖水”时浓度掌握不好而影响口味。
本工艺中某些复合成品香料已包含有些香料中药材。
5、排骨类:所有动物排骨都按以下配方调制:5公斤鲜排骨,加入十三香110克,五香粉20克,精盐36克,松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)各40克,红薯淀粉150克。
上述原料和排骨拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤 6、蔬菜类:南瓜、茄子、片、土豆、玉米棒、白菜等多个品种配方为: 红薯淀粉500克、精盐1500克、味精(细粉)400克,特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。
紫草粉(食用香料)50克,将上述混合均匀即成香精粉装袋备用 烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上,再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上,每串放1克左右,每边放0.5克,在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。
放入香精的多少你可先烤3-5串自己品尝,根据当地人口味再增减香粉量 注意:1、用菜油、色拉油,禁用香油、猪油等。
2、刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油,刷在串上不落入火中冒油烟为准。
烤炉制作 ①参照你本地和新疆烧烤炉定形。
②在此基础上做成炉长1.5米、宽14—15厘米、根据你个人身高而定,肚脐上边为准。
③烤炉下面最好做成一个柜子放食品,靠胸做一工作台放调料,炉子前喷绘装饰写上烧烤名称、价格等。
附:飘香酱的调制 1、配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克。
2、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂。
3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖味精,淡了加点盐即成飘香酱。
“口口香豆腐串”烤制工艺 历有国菜之称的豆腐,通过香料中药材调制,烤出的豆腐风独特,香气宜人,其工艺如下: 一、“豆腐香料”的配置: 红薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、鸡精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克(可不用)、孜然15克、干香葱30克(可不用)、干生姜粉20克、味精270克、特鲜1号2包、白糖15克、甘松2克、盐1650克、枸皮粉(天然色)200克、增香剂3克(增香剂选用肉香型或虾味等十种,也可用十三香或麻辣臭干料320克代替) 以上原料均可在各地香料门市部、中药材店买齐。
二、调制方法: 1、先所有的原料磨细粉。
2、各一个盆或桶,把上述原料方入里面充拌匀。
3、将拌匀的料用食品袋或瓶装好封闭代用。
三、穿制豆腐: 1、首先向豆腐厂订做12厘米长,4.6厘米宽,0.8厘米高的白豆腐,也可定做12厘米长,7厘米宽,0.8厘米的豆腐,一般以这两种型号为主。
2、豆腐要肉质细嫩无渣,软绵不破,无硬无异味。
3、每块豆顺着长度穿两根竹签,再用小刀横划小口。
4、将穿好的豆腐放入盆中。
加水淹泡,再按每100串豆腐放入食用盐80克水中,以便淹进盐味。
四、烤制: 将粟炭放入烧烤炉内,引燃后待粟碳透后,把豆腐串放在炉子上面,接着每块放0.6-0.8克特制的豆腐香料,用毛刷和菜油将其调湿刷匀,翻面再按0.6-0.8克加料刷匀,加入豆腐料多少还有一个依据就是看你豆腐盐浸泡如何
如泡进的盐味大,就减少豆腐香料,反之就加大豆腐香料的剂量。
总之,你先调烤一点,然后自己和别人品尝,根据你当地人的口味再调节放入豆腐料的具体数量,但要以我们的为依据。
五、其它香料豆腐饿烤制: 1、辣香豆腐:在上述口味的基础上,烤熟后加香辣粉即可。
2、鱼香豆腐:在原调料中加入食用鱼粉或烤熟后加入适量的生姜末,鱼香菜等。
3、蒜香豆腐:在原味基础上加入打碎的蒜泥,烤香即成。
4、果香豆腐:根据各自的口味,起炉时加入香蕉、苹果等香精即可,每串家入0.1克即可。
以下几种配方在若本地买不到,可以用以下东西代用: 新疆羊肉串(买不到,可不用)特鲜1号(用特鲜粉代) 紫草粉(用其它食用香料代),菜场或各大超市烧烤用的香料很多,灵活选择就能成功 八珍卤肉配方:白芷25G、砂仁25G、白蔻25G、八角25G、玉果15G、草果15G、肉桂15G、甘草15G、小茴香15G、孜然15G、山奈15G、良姜15G、草寇15G、丁香8G、香叶8G、当归8G、黄芪8G、陈皮8G、筚拨8G 烧烤技巧全攻略 烧烤技巧 1.“直接烧烤”和“间接烧烤” 烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤;而其他的几种则称为间接烧烤。
A、直接烧烤 ①把球碳放在烧烤炉碳架的中央。
②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。
B、间接烧烤 ①球碳点燃后置于碳架的两端。
②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。
③盖上炉盖,用风门调节火候,靠熏焖将食物制熟。
2.常见食品的烧烤时间与火候掌握 烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。
要取得最好的烧烤效果,以上几方面的因素都是不容忽视的,尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。
一般情况下,采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。
3.烧烤步骤 ①在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收,时间约一分钟,点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。
如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。
②木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟。
此时加上烤网。
燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。
此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,手有炙热感。
③将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央,力争各处食物受热均匀。
④烧烤过程中按需要对食物的位置作调整,以使各部受热均匀。
如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边,否则将很难烤熟并有可能烤焦。
⑤烧烤的时候,不要忘记在食物串上涂抹少许油,并不时翻动食物。
这样烤出来的食物味道更香,也不易烤糊。
食物熟的时候,涂抹自己喜爱的酱类,加入调料。
下面介绍几种自制美味烤酱。
1、胡萝卜酱——胡萝卜泥加少许酱油,鸡汤,盐,柠檬汁,味精调制稠度适中即可。
2、豆酱——熟豆酱加料酒,糖,柠檬汁,姜末调制。
3、番茄酱——番茄沙司加辣椒油,酱油,盐,鸡汤调制。
4、甜面酱——甜面酱加辣椒油,酱油,白糖,柠檬汁调制。
5、烤肉酱——酱油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
6、麻辣酱——柠檬汁1\\\/4杯,番茄酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙,蒜末1\\\/2茶匙。
7、酸梅酱——酸梅3颗,酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙,白醋1茶匙。
8、苹果酱——苹果1只(去核,打成酱状),苹果汁1\\\/2杯,白醋1茶匙,芥末酱1\\\/2茶匙,蜂蜜、洋葱各1茶匙,盐、胡椒适量。
9、五味酱——酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙,番茄酱3茶匙,姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
10、蒜泥酱——蒜泥2茶匙,酱油3茶匙,味精、米酒、白醋各1小茶匙,细砂糖1茶匙,胡椒粉适量。
三、烧烤工具 明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴。
部份食物烧烤方法 黑椒牛排(烟熏味、庭院烧烤) 烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟,牛排洗干净,正背面涂上适量的胡椒(粉)压在牛排两边将牛油放在汤盆内加热融化,加入柠檬汁,蒜茸和汤料并搅拌均匀,待炉火处于中火与猛火之间,将胡桃片倒入火中,然后将腌制好的牛排放在烤炉上,盖上炉盖。
牛排正反两面各需烧烤18-20分钟,其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。
最后,将剩下的柠檬汁加热打芡淋在牛排之上即可。
汉堡烤鸡块(庭院烧烤) 鸡肉切块然后放在瓦制的容器内,将酱油、大蒜、柠檬汁、姜沫和花生油淋在鸡肉之上并搅拌均匀,在常温政腌制30分钟用烤针串好然后放在烤网之上用中火烧3-4分钟后,鸡块呈棕色,这时候鸡块翻转继续烤另一边,3-4分钟后上碟,使用时如拌上花生酱和葱花,味道更好。
烤马铃薯(户外烧烤) 牛油、奶油或食用油涂抹马铃薯的表面然后包进较厚的铝箔纸当中,盖上烤炉盖,用中火烤约一个半小时,其间偶尔进行翻转,以使个部分受热均匀。
上碟前,可以在其部开一个“X”型的口子,根据各人喜欢加入盐、胡椒、牛油、奶酪、洋葱等佐料,烤出来的马铃薯味道必定与众不同。
土豆(庭院烧烤) 预先煮至六七成熟,用锡纸包好。
在开始烧烤时将其放在烤炉边缘,等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中,再用刀在上方十字切开(不切到底,保持土豆不散),在里面塞入酸奶油、培根碎及撒上少许盐即可食用。
香蕉(庭院烧烤) 首先将红糖碾成末状颗粒,香蕉去皮,然后放入红糖粉中滚动,使蕉肉四周粘上糖粉。
另取一个平底煎盘,盘底抹植物油,将上好糖粉的香蕉整齐排列在盘中,轻轻地在香蕉上洒上事先准备好的桂皮,点上牛油,然后倒入柠檬汁和红酒,将香蕉连同煎盘放入烤炉内,盖上烤炉盖,采用间接烧烤方式烘15-20分钟后,香蕉已变很松软,此时需将煎盘取出,上碟。
如拌云昵拿雪糕食用,味道更佳。
迷迭香羊肉串 原材料:羊腿肉、盐、胡椒碎、蒜碎、迷迭香、食用油、洋葱、青椒 预先准备工作: 1.羊腿肉切成四方丁 2cm左右 ,放入盐、胡椒碎、蒜碎、迷迭香、食用油腌制入味; 2.青椒、洋葱切成2.5cm方片备用; 3.把羊肉用竹签串起来,每串5块羊肉,每块羊肉之间交替串上洋葱和青椒片。
竹签最好先用水泡一段时间,避免伤手。
烧烤要诀:肉串很容易熟,不可烤得太久,注意翻动,使肉块均匀受热,鸡肉串最易熟,其次是牛肉。
水牛城鸡翅 原材料:翅中、盐、胡椒、美极酱油、辣椒油、香料辣椒粉、柠檬汁、甜姜粉、食用油、香油 预先准备工作: 1.翅中加入以上所有材料搅拌均匀,腌制6小时入味; 2.用竹签串起2块翅中,大小一致,紧密。
烧烤要诀:鸡翅不太容易熟,也不宜用强火烤,烤制时需随时翻动,使其受热均匀,烤至金黄色为佳,不可用大火烤。
炭烤香草猪排 原材料:猪通脊、混合香料、盐、胡椒、鲜法香、橄榄油、大蒜 预先准备工作: 1.猪通脊切片,每片100g用肉锤轻轻拍打,使其肉质松软,鲜法香、大蒜切碎备用; 2.切好的猪排依次放入混合香料、盐、胡椒、法香、大蒜、橄榄油,腌制入味。
烧烤要诀:烧烤猪排或牛排时要注意火候,最忌讳外焦内生;肉排已提前腌好,烧烤时不需添加调味料,只需在表面刷少许油,放在炉架火弱的一侧,千万不可放强火处烧烤;一般情况下,不要常翻面,待一侧变色后再翻烤另一侧。
BBQ(烧烤)准备及做法大全 烤肉当然少不了烤肉炉,常见的烤炉通常分为石锅和网架两类。
所谓石锅就是在电磁炉或煤气上放置石质不粘烤盘,再将食物放在靠盘上烧烤即可。
这种工具的好处是准备起来比较简单,使用十分方便,而且由于食物不直接与炉火接触,所以非常卫生。
但由于不是使用炭火,因此许多人会觉得味道不够地道。
此类烤具被许多烤涮兼备的餐馆广泛采用,若是家用,连灶带烤盘或单独烤盘,在商场中都可以买到。
值得注意的是,如果单独购买烤盘,要注意与家中炉灶尺寸相符,否则会导热不均。
网架炭火烤肉准备起来,稍显繁琐。
有些像老式的涮羊肉,除了烤具外,还要准备无烟专用炭。
除了生火烧炭外,在烧烤过程中还要不断加炭,以保持火候。
虽然这种方法有时会“火冒三丈”,有时也许还弄得人灰头土脸,但由于这种方法更接近自然,而且高温下的木炭烤制的食物会有一种特殊的香味,因此专营烤肉的餐馆大多选用此法。
至于家用,除了自制简单烤具外,许多商场还推出了野营烧烤灶具,虽然价格稍贵,但十分方便耐用。
还有炭火、瓦斯两用烤架可适应各种烧烤口味。
烤肉六大诀窍 别以为烤肉只是简单的将肉翻腾几下,再随便抹些将酱料就万事大吉了。
其实,下的功夫不一样,烤出的味道也不尽相同。
不信,你按照下面列出的注意事项烤一次试试,保证烤出好味道
1、如果你准备在家中自制烤肉,那么炭火的选择是第一件重要的事情。
选择炭火时一定不要图便宜,有的劣质炭火火势不够,甚至根本不燃;还有的烧着后会起很大的烟污染食物。
质量好的炭火一般比较整齐,质量也较重,这样的炭火燃烧时间长,而且火势很好。
由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此选择好木炭是享受美味的基础。
2、在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。
随时用铁刷刷去烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。
3、可以烧烤的食物种类很多,但材料的选择也是十分讲究的。
猪肉:必须烹至全熟才可食用,应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而又韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。
无论是美国牛肉或是澳洲牛肉,都不宜烤至全熟食用,会破坏肉质的鲜嫩。
鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。
烧烤前若用柠檬水浸一下,在撒些淀粉,会使肉质更鲜嫩。
海鲜:样样都可以,但一定要选新鲜的。
新鲜的海鲜肉质密且富有弹性,从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。
烤鱿鱼卷时,在上面薄薄刷一层蛋黄,色泽会更漂亮,味道更佳。
蔬菜、水果:以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主,例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
4、食物一上烤架,心急的人总是担心会烤焦,不停地翻来翻去。
其实,这样反而延长了烤熟的时间,还会破坏蛋白质,造成肉质变硬。
在翻烤食物时,食物必须受热到一定程度才容易翻面。
如果翻面后,部分食物粘在了网架上,说明蛋白质还没有完全受热,硬拉只会撕破蛋白质纤维,若是鱼类便会形成脱皮现象。
5、食物在烧烤过程中,时间越长,水分和油脂的流失越大,口感也就越干涩。
因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱,可保持食物湿润度,并增加味道,但注意不要一次刷得过多,而造成食物过咸。
6、对于有一定烧烤基础的人来说,烤出地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。
其实,烤出菱形烤痕并不困难,首先要求炭火温度要够热,然后将食物以30度斜角放在烤架上,当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角,就可形成菱形烤痕了。
以同样步骤将食物的另一面也烙上烤痕,即可。
自制烧烤酱 1:番茄酱2勺 2:可乐2勺 3:酱油半勺 4:将锅烧自6成热,再将1-3放入锅中熬制,并不停搅拌,待汤汁浓稠时出锅。
^_^:美味的烧烤酱就成功了
求从视听语言方面写一篇《风语者》影评。
多谢
本来是冲着尼古拉斯-凯奇去的,没想到收获了那么多感动。
尼古拉斯-凯奇饰演海军军官乔·安德森,与他以往一段时间的演绎角色相同,都是略带些灰色的。
在平常,他是一个我行我素的酒鬼,战场上,他是英勇的男人。
他总是藏着自己的感情,不投露自己的恐惧,爱,和关心。
最后他说:不会再有人死了。
他用自己的生命完成了这个承诺,他最终也没有下得了手。
本-亚齐(亚当-比奇饰)其实是一个让我出乎意料的角色。
没想到他演得那么好,黑黑的牙齿,健康的肤色。
还有即使美国对待他们并不公平,仍旧为了国家的尊严奋勇前行。
爱妻子,爱孩子,对人谦和友好。
标准的好男人。
白马,我在他的身上找到了共鸣。
多分的自尊,真心地对人,好胜。
家里很有钱却从不张扬。
对待国家有和本-亚齐一样的认真。
用无私感动了本就不忍心下手杀他的朋友,最后,用那么坚强确信的目光点了一下头,为了祖国,让安德森杀了他,和日本鬼子同归于尽。
这是最让我感动的地方。
还有一个美国兵,我不记得他的名字了,从排斥本-亚齐到接受他,要去印第安居民地拜访,这种转变应该是有吴宇森导演的个人意愿。
那个美国兵说过:今天我们和他们打得你死我活,也许五十年后我们的后代会和这些日本人面对面喝着小清酒。
安德森告诉他,不要想得太多了。
他愣了一下说:第一次有人这么说我。
从这个略显幽默的情节里,我看到了两点启示,战争带给人们的还有思考的机会。
另外,我想起了中国人对日本人的态度,我们似乎忘记了并不遥远的过去。
现在即使它们参拜靖国神社,它们篡改教科书,我们依旧过分发扬着中国的传统美德,宽容宽容然而,日本是一个恃强凌弱的民族,善良遇到邪恶依旧善良,邪恶却愈加邪恶。
这是我们的同情未免有一点懦弱。
犹太人至今仍咬牙切齿的恨着德国人,虽然德国人已经深深的忏悔。
而我们呢
差点忘了,还有唯一的一个女人,深爱着安德森。
为了他,帮他作弊,上战场,无休无止的写信却得不到安德森的一点音信。
最后安德森死了,我想她一定很伤心,但一定不后悔。
其实,这部片子也没有摆脱好莱坞的模式,但是用心看还是会有触动的。
请问广东省 佛山市 南海罗村哪里有烤乳鸽吃
没有



