写无锡酱排骨的作文
无锡排骨的烹制十分讲究。
一是选料需取三夹精的草排为原料。
草排为原料 . 这种草排，一头猪身上只有七八斤，它的特点是肉质细嫩。
二是作料要好，需要用黄豆酱油，绵白糖，老廒黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。
三是操作要严，一百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，黄酒三斤，用文火烧两个小时。
最后制得六十四斤左右的无锡排骨，并保持其特色。
无锡酱排骨是一道老少皆宜的江苏名菜，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味。
形容排骨的诗句有哪些
地方都有丰富的物江南水乡的无锡物产丰富，但在我的概，吃的特产给人印象最的就是三凤桥酱排骨了。
这种色泽酱红、油而不腻、骨酥肉烂、香气浓郁、甜咸适口的酱排骨代表了无锡地区饮食文化的特色。
三凤桥酱排骨，俗称无锡肉骨头，从问世到现在已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。
三凤桥酱排骨产生于清朝光绪年间，传说桥边有个豆腐店的老夫妻无意间用刷洗过石臼的洗帚，刷了自家的锅，烧火煮出的肉骨头，香得特别，味道奇好，于是悟到是煮肉以前，那把刷过破石臼的洗帚放在了锅里。
老夫妻便把锅里剩下的肉骨头汁留着，下一次煮肉时添在汤里。
以后，每回煮，每回留，每回煮出的肉骨头味香的出奇，鲜美无比。
早在上个世纪30年代，戏剧家周贻白食用了三凤桥肉骨头后，大快朵颐，赋诗一首“三凤桥边肉骨头，朵颐足快老饕流；味同鸡肋咀嚼，莫负樽中绿蚁浮。
”据了解，在台北市也有无锡的肉骨头出售，但由于用料、水质不同，以及方法未得真传，口味远不如三凤桥酱排骨。
从当年至今，三凤桥酱骨的传人已是五代了。
我来到卖三凤桥排骨的店里，地方不大，大约十平方米，但却放满了各种各样的三凤桥食品：鱼、海鲜、排骨……我买了一包酱排骨，刚一打开，就有一股香气扑鼻而来，“好香啊
”排骨的营养价值很高，除了含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白……对人体有好处。
无锡酱排骨作文100字
三凤桥酱排骨，俗称无锡肉骨头，从问世到现在已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。
三凤桥酱排骨产生于 清朝光绪 年间，传说桥边有个豆腐店的老夫妻无意间用刷洗过石臼的洗帚，刷了自家的锅，烧火煮出的肉骨头，香得特别，味道奇好，于是悟到是煮肉以前，那把刷过破石臼的洗帚放在了锅里。
老夫妻便把锅里剩下的肉骨头汁留着，下一次煮肉时添在汤里。
以后，每回煮，每回留，每回煮出的肉骨头味香的出奇，鲜美无比。
形容食物甜的句子
甜甜的 甜丝丝的甜得像蜜一样 甜到心坎儿里了 甜的牙受不了 甜的仿佛空气中都弥漫着甜味甜到蜜蜂蝴蝶都被吸引了香甜的气味连花儿都被引得开放（怒放） （就这么多了 想不出来了）
