龙缸云雾注册过商标吗
还有哪些分类可以注册
龙缸云雾商标总申请量13件其中已成功注册0件，有7件正在申请中，无效注册0件，0件在售中。
经八戒知识产权统计，龙缸云雾还可以注册以下商标分类：第1类（化学制剂、肥料）第2类（颜料油漆、染料、防腐制品）第3类（日化用品、洗护、香料）第4类（能源、燃料、油脂）第6类（金属制品、金属建材、金属材料）第7类（机械设备、马达、传动）第9类（科学仪器、电子产品、安防设备）第10类（医疗器械、医疗用品、成人用品）第12类（运输工具、运载工具零部件）第13类（军火、烟火、个人防护喷雾）第14类（珠宝、贵金属、钟表）第15类（乐器、乐器辅助用品及配件）第16类（纸品、办公用品、文具教具）第17类（橡胶制品、绝缘隔热隔音材料）第18类（箱包、皮革皮具、伞具）第19类（非金属建筑材料）第22类（绳缆、遮蓬、袋子）第23类（纱、线、丝）第24类（纺织品、床上用品、毛巾）第25类（服装、鞋帽、袜子手套）第26类（饰品、假发、纽扣拉链）第27类（地毯、席垫、墙纸）第28类（玩具、体育健身器材、钓具）第34类（烟草、烟具）第36类（金融事务、不动产管理、典当担保）第37类（建筑、室内装修、维修维护）第38类（电信、通讯服务）第39类（运输仓储、能源分配、旅行服务）第40类（材料加工、印刷、污物处理）第41类（教育培训、文体活动、娱乐服务）第43类（餐饮住宿、养老托儿、动物食宿）第44类（医疗、美容、园艺）第45类（安保法律、婚礼家政、社会服务）
玻璃栈道桥在哪里呢
1、天门山玻璃栈道 说起国内最恐怖的栈道，怎么能少的了曾吓跪了无数人的张家界天门山的玻璃栈道呢
张家界天门山玻璃栈道长60米，最高处海拔1430米，这条看着就让人腿软的玻璃栈道给人带来的刺激震撼，可与举世闻名的美国大峡谷玻璃走廊“天空之路”媲美。
晴天时，蓝天和白云的倒影铺满了整条栈道，让人在对脚下的透明战战兢兢之余，更乐享于踏云而行的快感。
若是碰上了云雾天气，玻璃栈道则在雾中若隐若现，天上人间的美景更是让人惊叹不已。
2、 张家界大峡谷玻璃桥 张家界在帮游客寻求刺激方面还真的是乐此不疲，除了那吓得人腿软的高空玻璃栈道，人家还建了座悬于高空的玻璃桥。
据说，第一批去的人都是哭着回来的。
这座玻璃桥名叫“云天渡”，主跨长430米，桥面长375米，宽六米，桥面距谷底相对高度约300米，是世界首座斜拉式高山峡谷玻璃桥。
在云雾之间，大桥宛如千尺白绫在其中若隐若现，一踏上桥面，便有种从山水之中突然超脱出山水之外之感。
3、东太行玻璃栈道 如果这些都不够刺激，那就来东太行玻璃栈道吧
栈道不仅建在海拔1180米的龙头崖上腰处，脚下就是绝壁天险、万丈深渊，而且是围绕山体而建，看不出来到底多长，最重要的是还自带特效。
你走到哪儿，玻璃就碎到哪儿，并且伴有玻璃碎裂的“咔嚓”声，生效立体到你已经分不清碎裂的是玻璃，还是自己片片凋零的内心。
到了晚上，你以为看不见路，就可以克服“看见”的恐惧下山了。
对不起，我们的栈道，它
会
发
光
照亮的不止你的美，还有你惊讶到来不及合上的嘴。
4、云阳龙缸云端廊桥 云端廊桥修建在海拔1123米的绝壁之巅上，步道宽约3.4米，长约50米，以悬崖之花的造型凌空凸出绝壁之外，两侧崖壁内的两个小观景台就像两片叶子一般。
云端廊桥为全玻璃制作，地面、护栏全部通透，脚下就是700多米深的无遮挡峡谷。
踏足廊桥，不管是前后左右还是上下观景，都没有任何视线遮挡，浑然凌空悬浮一般。
5、重庆天空悬廊 这是一座比张家界还要刺激的玻璃桥，桥体呈“A”字形，全长200米，向外悬挑近70米，是吉尼斯官方认定的世界最长悬挑玻璃长廊。
这座桥没有桥墩，赤裸裸的悬在空中，脚下就是万丈深渊。
站在上面可以直接看到下方独特的喀斯特景观，随着人在桥上行走，能真切的感受到桥也在风中晃动。
最刺激的莫过于桥上各种各样的游乐设施了，高空秋千，步步惊心，极限飞跃，高空漫步，玻璃吊桥，绝对会让你的肾上腺素飙升。
6、黄河3D玻璃桥 自从张家界的玻璃桥火了之后，就冒出了很多玻璃桥的景点。
但小编接下来要介绍的这座桥，它既不跨山，也不悬空，而是建在黄河之上的3D玻璃桥。
玻璃桥全长210米，宽度2.6米，桥面距离河面的垂直高度为10米。
走在透明玻璃桥上，脚下就是波涛汹涌的黄河水，仿佛是在踏浪而行。
它还是我国首座3D玻璃桥，走在上面就好像走在河里一样，让人不敢迈下脚步，好像一不小心就会坠入河里。
7、狼牙山玻璃观景台 狼牙山，一个被烈士鲜血浇灌的地方，而玻璃观景台就位于狼牙山棋盘坨峰顶、五勇士纪念塔北侧的悬崖上。
玻璃观景平台下临450米深谷，完全靠底部的大型支柱做支撑，栈道和平台就沿着山壁的走势一路延伸，平台面积为466平米，可容纳200余人。
隔着透明玻璃往下看，即使知道很安全，也还是免不了会心惊胆战。
以至于时不时就能见到某些游客突然发现自己有恐高症，趴在玻璃上嚎啕不已动弹不得。
看了这么景美、刺激又有特色的玻璃栈道，有没有哪一个是你想要征服的目标呢
景德镇周边有什么好玩的地方 适合5 1去的
景德镇瑶里景点简介： 景区一瞥 瑶河流域是景德镇瓷业的发祥地，景德镇瓷器的主要原料――高岭土就产于瑶里附近的高岭山。
在瑶河沿岸的山水之间，既有多处瓷业生产基地――矿坑、窑址和作坊，又有为之服务的交通体系――水运码头、古驿道，还有由瓷业及其贸易支撑起来的聚落体系――商业码头、集镇、村落。
瑶里原名窑里，正由窑而得名。
近代之后，由于地处山区，又远离任何一条现代交通线――公路、铁路，瑶里进一步衰落，她曾经有过的那一段辉煌历史逐渐被凝固和尘封，被世人所遗忘。
但正因为她被遗忘了，她的自然环境和聚落风貌都保存得较为完整，非常具有观赏性。
奇岩飞瀑,原始森林,江南古祠,明清建筑,古窑遗址,革命旧居无不让你流连忘返。
瑶里古建筑群：瑶里村古建筑群规模庞大,至今保存完好的有明清商业街、宗祠、进士第、大夫第、翰林第、老屋、狮冈胜览等。
其中以一步岭建筑群最具代表性，这里集中了一步岭牌楼、老屋、大夫第、狮冈胜览等。
瑶里历史上是景德镇制瓷原料的产地之一,又是皖,浙,赣边境大米,木柴 ,茶叶,茶油的集散地,还是景德镇通往浙江，安徽的古道。
村中敬义堂是瑶里新四军留守处1938年陈毅同志在此组织了著名的新四军瑶里改编。
在瑶里峡谷有气势磅礴的高际山瀑布。
宽30米的瀑布,从60米的峭壁上倾泻直下。
银纱飘渺,云雾蒸腾,声憾山谷。
水石相搏，珠玉飞溅，景色万千。
瑶里还是避暑的佳处。
此处所产浮瑶仙芝绿茶为中国十大文化名茶之一，瑶里崖玉绿茶则为：94北京中国国际饮品及技术博览会金奖景德镇古窑景点简介：据现有考古资料，景德镇尚未发现唐代及唐以前的窑址。
在已发现的窑址中，属早期的有胜梅亭，石虎湾， 黄泥头等窑，均为五代时期。
宋代窑址已发现的有湖田，湘湖，南市街，柳家湾等窑，都烧青白瓷。
胜梅亭窑 胜梅亭窑又叫杨梅亭窑，是景德镇的一处五代至宋代瓷窑，窑址在景德镇湖田进南山二公里处的胜梅亭村，是目前所发现的南方地区烧造自瓷的最早窑址之一。
胜亭窑烧造青瓷和白瓷。
青瓷釉色偏灰，其显亮部分，微带绿色。
白釉色调纯正，洁度达到70。
器型有壶，盆，水盂，盘，碗等，造型与五代出土的白瓷相同。
青瓷、白瓷都用支烧方法，碗的外底及碗心均有支烧痕。
胜梅亭窑合这里的石虎湾窑，黄泥头窑白瓷烧造的成功，对于景德镇地区末代青白瓷的制作，以及元、明、清时期瓷业的发展，有极为重要的作用。
入宋以后，胜梅亭窑仍继续烧造，但已改烧青白瓷。
石虎湾窑 石虎湾窑是景德镇的又一处五代至宋代的瓷窑，位于湘湖与湖田之间的石虎湾，离景德镇约十公里。
同胜梅亭窑一样，这里也同时烧造青瓷和白瓷。
青瓷胎骨一般较厚，偶尔也有很薄的，均呈灰色。
青釉带黄，象一般人所称的蟹壳青；釉层极薄，有极细的纹片。
瓷釉洁白，器型有盘，碗，洗等。
盘底宽边，迭烧而成，宽边上有支烧的痕迹；盘心里也有敲去支烧的遗存部分；底心有釉。
石虎湾窑入宋以后，改烧青白瓷。
柳家湾窑 柳家湾窑是一处青白瓷窑场，窑址在景德镇东南二十公里的寿安乡境内。
遗物堆积面积约达一万平方米。
烧瓷年代为北宋中晚期至元代。
柳家湾窑产品以盏、杯为大宗。
釉色多呈淡青，也有湖绿，粉青，浅绿，米黄等色，均清亮光洁，幽倩雅淡。
它的瓷器装烧，均采取单件仰烧。
器底垫泥饼，与匣钵相隔；饼径均小于器物圈足类。
烧出的瓷器，圈足端光洁而有釉。
湖田窑 湖田窑是我国古代的一处著名窑场，《陶记》、《南窑笔记》、《景德镇陶录》等古文献中都有关于这个瓷窑的记载。
窑址在景德镇市东南竞成乡的湖田村。
窑场遗迹与遗物堆积面积达四十万平方米。
从调查、试掘的资料看，这处窑场兴烧于五代，至明代隆庆，万历之际才结束，延续烧造了六百年。
就烧瓷品种而论，五代藏品有灰胎青瓷和白胎白瓷两类。
入宋以后，已无灰胎青瓷的生产：，全是青白瓷，全是；青白瓷，到南宋后期 釉色育白，青两种。
元后期的主要品种是卵白釉制品，即所谓“抠府器”；还出现青花，釉里红等新品种，明代只见青花和纯白两类。
湖田窑的产品，以宋代的青白瓷，元代的卵白釉和青花最有成就。
这里发现的青花瓷器都属元代后期，在菲律宾，伊朗，土耳其等国都有这类器物出土。
龙江窑 龙江窑或称大龙缸窑。
缸窑，是明代官窑之一。
窑场也在景德镇。
龙缸窑专烧大缸，因缸上多画云龙，故统称龙缸。
明代初年有龙缸大窑三十二座，后因青窑数量少，龙缸窑空闲，将其中的十六座改砌为青窑，仍存十六座烧龙缸。
烧制龙缸的工艺较特殊，烧时要先溜火达七昼夜。
溜火时火力缓小，起初缓缓起火，使水汽渐干渐热；一然后紧火烧二昼夜，到缸匣红而复白，前后皆明亮时，方可止火封门。
待过十日窑内冷却后，方开窑。
所烧之器有青双云龙宝相花缸，青双云龙缸，青双云龙莲瓣大缸，青花白瓷缸：青龙四环戏潮水大缸等种类。
青窑 明代御器厂的官窑分六种，即：风火窑，色窑，大龙缸窑，大小槛璜窑，匣窑，青窑，这里风火窑是总称，色窑和槛璜窑就是锦窑，匣窑是烧匣钵的，真正烧瓷器的只有龙缸窑和青窑。
青窑就是官窑中烧造除大件龙缸以外的各种瓷器的瓷窑。
所谓“青”并不是指青色，而是指瓷器的成色。
明以来，景德镇瓷器的成色是“上品为青’，如呼‘头青’，“提青”，“三色青”之类。
为了保障瓷器的成色质量，青窑的窑制都很小。
军窑 有些曾经记载“景瓷”历史方面的书内，提到景德镇有过‘军窑”，说是“均”窑之误。
其实“军窑’是有的，不但宋朝有，明朝也有。
明朝景德镇有几种窑：一为御窑厂(又称官窑）一为民窑。
军窑是凡在军籍的．在景德镇的瓷窑。
就叫军窑，与民窑性质大致相同。
浮梁县志陶政编(物产志)就有“除见厂役官匠窑座外，诸凡‘军’，‘民’新旧窑座”一语，可为证明。
景德镇为什么有“军窑”呢?原来在元代末年。
农民纷纷起来革命，行位都昌人于光，带领都昌农民占据了景德镇附近各县，于光把景德镇的珠山作为大本营。
后来于光归附了朱元璋，朱元璋用调虎离山之计，把于光个人调往西北去负责军事，他的部下仍留在镇。
他们在明朝都已入了军籍，不回都昌，就在景德镇营窑业，所以有“军窑’之名。
小南窑 小南窑是以地名窑，窑在景德镇。
据《陶录》记载，小南窑，的窑室很小，窑包与伏着的青蛙相类，当时称作“虾蟆窑”。
文献中说其产品“器粗整，土填黄，体颇薄而坚。
惟小碗一式，色白带青，有青花；花只兰朵竹叶二种。
其不画花，惟碗口周描一二青圈者称白饭器。
又有擎坦而浅，全白者仿宋碗，皆盛行一时。
”这里所谓的“白饭器”，直到今天还是人们常使用的碗类之一。
景德镇的古窑还有‘陶窑’，“瞿窑”，“臧窑”，“年窑”，“郎窑”，“唐窑”等。
在<<景德镇有哪些名家名匠?》一问中介绍。
请问中国的是哪个?
景德镇 江西
潮汕冲茶有什么方式
潮汕工夫茶，已成为当前研究潮汕文化的重要内容。
饮工夫茶则是人们曰常生活中的一种交际礼尚，因而产生了许多礼俗。
这些礼俗也体现出了潮汕人的心理。
在这次的《功夫茶座》里，我们就来谈谈这方面的话题。
作为主人，泡茶待客，对于“茶叶”是非常有讲究的： “头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。
因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
“新客换茶”宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。
换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。
“暗下逐客令”本地群众热情好客，每以浓茶待人，但遇到饮茶时间过长或是互相的话不投机，主人故意不换茶叶，这时，客人就要知道这是主人“暗下逐客令”，只有抽身告辞。
“无茶色”主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。
潮汕人爱喝茶这其中也暗含着潮汕人的儒雅心理。
潮汕平原独特的地理环境、人文环境结合起来，演化成一种雅致、儒气的潮汕文化。
而其中最具代表性的当推潮汕工夫茶。
早在北宋，就已经有有关潮州茶事的最早记录，那时潮汕已经在宴席间有品茶的程序了。
从烧炭、洗杯到沏茶、喝茶，每道工序都体现了“仁爱致祥”的儒家气息。
饮工夫茶不是以解渴为惟一目的，它繁琐的技艺、程序包涵了自然生活的情趣，是一种艺术化的品饮。
工夫茶浓而不腻、淡而悠远的清香，淳朴天然，令人在品茗过程中心神清净，一种享受生活的感觉油然而生。
很多谚语就体现了潮汕人饮工夫茶的儒雅心理，一敬一请之间，潮汕人的温文儒雅展现无遗。
“酒满敬人，茶满欺人”因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。
“先客后主，司炉最末”。
在敬茶时除了论资排辈，按部就班之外，还得先敬客人后敬自家人。
待在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就是对客人的不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
“强宾压主，响杯檫盘”客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
“喝茶皱眉，表示弃嫌”客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。
饮茶的时候主客之间的礼让更是体现在“先尊后卑，先老后少”这句谚语之中，蔡先生说到： “先尊后卑，先老后少”到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。
如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。
在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时，要有回敬反应，喝茶是长辈的，用中指在桌上轻弹两下，表示感谢；小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
一杯小小的工夫茶中，竟蕴含着如此多的潮汕文化、心理因素在里面，实在是令人叹为观止。
在今天节目结束之际，就让我们一起泡一杯浓浓的工夫茶，慢慢的品味这工夫茶中的奥妙吧。
潮州功夫茶行茶法 潮州工夫茶是我国茶艺中最具代表性的一种，它是在唐宋时期就已存在的“散茶”品饮法的基础上发展起来的，属散条形茶瀹泡法的范畴，是瀹饮法的极致。
虽然盛行于闽粤港台地区，但其影响早巳遍及全国，远及海外。
潮汕功夫茶独成一格，如果烹茶没有功夫，那也是不能叫做功夫茶了。
所以功夫茶之收功全在烹茶，冲茶之法。
下面介绍潮州工夫茶的表演程式。
潮州工夫茶表演用具：茶，以武夷岩茶、安溪铁观音为好。
器，能容水3-4杯的孟臣罐(宜兴紫砂壶)、若琛瓯(茶杯)、玉书碾(水壶)、潮汕烘炉(电炉或酒精炉)、赏茶盘、茶船等。
(一)鉴赏香茗：主泡师用茶则从茶仓中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，助泡接过赏茶盘，让客人鉴赏干茶，并介绍所用茶的特点。
(二)孟臣淋霖：用沸水浇壶身，其目的在于为壶体加温，即所谓“温壶”。
(三)乌龙入宫：将茶叶用茶匙拔入茶壶，装茶的顺序应是先细再粗后茶梗。
(四)悬壶高冲：向孟臣罐中注水，水满壶口为止。
(五)春风拂面(刮顶淋眉)：用壶盖刮去壶口的泡沫，盖上壶盖，冲去壶顶的泡沫。
淋壶可冲淋壶盖和壶身，但不可冲到气孔上，否则水易冲入壶中。
淋壶的目的一为清洗，二为使壶内外皆热，以利于茶香的发挥。
(六)熏洗仙颜：迅速倒出壶中之水，是为洗茶，目的是洗去茶叶表面的浮尘。
(七)若琛出浴：用第一泡茶水烫杯，又谓“温杯”，转动杯身，如同飞轮旋转，又似飞花欢舞。
(八)玉液回壶：用高冲法再次向壶内注满沸水。
(九)游山玩水：也称运壶，执壶沿茶船运转一圈，滴净壶底的水滴，以免水滴落入杯中，影响茶之圣洁。
(十)关公巡城：循环斟茶，茶壶似巡城之关羽。
此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为不使香气过多散失。
(十一)韩信点兵：巡城至茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因而戏称韩信点兵。
(十二)敬奉香茗：先敬主宾，或以老幼为序。
(十三)品香审韵：先闻香，后品茗。
品茗时，以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。
品饮要分三口进行，“三口方知味，三番才动心”，茶汤的鲜醇甘爽，令人回味无穷。
(十四)高冲低筛：冲泡第二泡茶，重复第八步动作。
(十五)若琛复浴：手法同若琛出浴。
(十六)重酌妙香：重复第九、十、十一步动作。
(十七)再识醇韵：重复第十三步动作。
(十八)三斟流霞：冲泡第三泡茶。
铁观音等乌龙茶，内质好，香气浓郁持久，有“七泡有余香”之美称。
因是表演，故只冲泡三次，希望能为来宾带来美好的回味。
(十九)谢茶敬客：完成整套潮州工夫茶的冲泡程序。
潮州工夫茶的表演以冲泡两次茶为宜，最多不超过三次。
这样既给来宾一个完整的印象，又不使表演时间过于冗长。
如果在生活中，则可以继续冲泡下去，且每一次冲泡，时间上应有一段间隔，不可一壶泡完紧接着又泡一壶，间隔时间大致为10分钟左右。
品茶 潮汕功夫茶没有像中国功夫那样驰名中外，但她作为潮汕文化的精粹，容入了潮汕人世世代代的情感。
茶对于潮汕人来说，已经不是简单的饮料，而是生活中的生活，她承载着潮汕人的生活态度，映耀着潮汕人的处世哲学。
北方人的喝茶方式总是让我很纳闷，往一大杯水里扔进一些茶叶，泡一泡，就可以喝了 虽然这种喝茶方法效率比较高，不过他们更多的是吧茶当作解渴的饮料喝，而不是一种悠闲自在地品茶或者叫品茗也好。
而外国人喝茶更是让人啼笑皆非，往一杯泡的发黑的红茶里加入牛奶就喝了起拉 茶味全无，茶的精粹消失殆尽。
而真正地喝茶，应该是气定神闲，悠然自我地喝茶。
潮汕功夫茶之功夫正式这种境界地升华。
一个人坐在茶桌前，不是危襟正坐，而是随意而坐，气定神闲，不管泰山崩于前，还是黄河之水泛于前;一套潮汕功夫茶茶具，一般情况下有四个小杯，一个特殊茶壶，最好茶壶是由紫沙呢制作的;一壶煮沸的水而且还要不断加热;冲茶的方法也是很由讲究的，如关公巡城，韩信点兵。
不管用什么方法，冲茶还是要不紧不慢的，讲究心手协调，内外一致。
喝茶不是狼吞虎咽，而是慢慢品味，任茶香直扑鼻孔，慢慢沁入心肺，与内心的平静容为一体。
择茶 铁观音，茶人又称红心观音、红样观音。
清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。
天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有“好喝不好栽”之说。
“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。
安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，土质大部分为酸性红壤，土层深厚，特别适宜茶树生长。
铁观音制作严谨，技艺精巧。
3月下旬萌芽，5月上旬开彩，一年可采制春、夏、暑、秋四季。
茶叶品质以秋茶为最好，春茶产量最多，约占年产量的40-45%；秋茶香气最浓，俗称“秋香”，产量约占15-20%。
鲜叶采摘必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚展开呈小开面或中开面时，采下二、三叶，并注意做到不折断叶片、不折叠叶张、不碰碎叶片，不带鱼叶和老梗。
还应注意不同生产地带及不同采摘时间的茶叶不能混杂。
铁观音，至今仍为工夫茶客所钟爱。
在海内外多次名茶评比中，铁观音经常名列前茅。
铁观音滋味醇厚，向有“七泡有余香”之美誉。
其外观色泽油亮，茶条表面凝集有一层白霜；又因揉捻手法精巧，条索紧结如镙头，纳茶入罐十分方便，故成为工夫茶之佳选。
但从六十年代以来，随着凤凰水仙茶系的崛起，铁观音的“霸主”地位已发生动摇。
择水 水，是茶的载体；离开水，所谓茶色、茶香、茶味便无从体现。
因此，择水理所当然地成为饮茶艺术中的一个重要组成部分。
历代论水的主要标准不外乎二个方面：水质和水味。
水质要求清、活、轻，而水味则要求甘与冽（清冷）。
清，是对浊而言。
用水应当质地洁净，这是生活中的常识，烹茶用水尤用澄沏无垢，“清明不淆。
”为了获取清洁的水，除注意选择水泉外，古人还创造很低多澄水，养水的方法。
田艺衡《煮泉小品》说：“移水取石子置瓶中，虽养其味，亦可澄水，令之不淆。
”“择水中洁净白石，带泉煮之，尤妙，尤妙
”这种以石养水法，其中还含有一种审美情趣。
另外，常用的还有灶心土净水法。
罗廪《茶解》说：“大瓷瓮满贮，投伏龙肝一块 即灶中心干土也 乘热投之。
”有人认为，经这样处理的水还右防水虫孳生。
水虽贵活，但瀑布、湍流一类“气盛而脉涌”、缺乏中和淳厚之气的“过激水”，古人亦认为与主静的茶旨不合。
水之轻、重，有点类似今人所说提软水硬水。
硬水中含有较多的钙、镁离子和铁盐等矿物质。
能增加水的重量。
用硬水泡茶，对茶汤的色香味确有负面影响。
甘洌，也称甘冷、甘香。
明田艺衡说“泉不难于清，而难于寒。
”泉而能洌，证明该泉系从地表之深层沁出，所以水质特好。
这样的洌泉，与“岩奥阴积而寒者”有本质的不同。
后者大多是潴留在阴暗山潭中的“死水”，经常饮用，对人不利。
而被称为“天泉”的雪水，却甚宜于烹茶。
目前，茶界对饮茶用水所认定的水质主要标准是：色度不超过15度，无异色；浑浊度小于5度；无异臭味，不含有肉眼可见物：PH值为6.5~8.5，总硬度不高于25度；毒理学及细菌指标合格。
潮州的名泉，比比皆是：潮州西湖的凤栖泉、处女泉；潮安石庵的山泉、桑浦山的甘露泉；汕头鸵浦的龙泉；澄海之凤泉、狮泉、象泉、灵泉、玉泉；惠来的甘泉、君子泉；潮阳的卓锡泉；普宁马嘶岩的流泉；揭阳的狮子泉、茉莉泉、八功德水泉……这里所开列的，是名副其实的“挂一漏万”，真要作一番普查的话，正不知要开出多长的一串名单。
何况，还有很多“养在深闺未识”的深山大岭中的“未知”泉。
除了山泉，潮境内的韩江、榕江、练江、凤江等等，只要未受污染，亦皆是水质纯美的江河。
从前，沿江居民多有入江心取水烹茶者，有时江水稍浑，亦不用加什么白石、伏龙肝或施于“拆洗”手段，只须投入一点明矾，搅动几下，静置片刻便成清甘澄碧的好水，其味不下山泉。
冲泡 冲泡：用碗、电热水壶、宫杯、闻香杯、虑网、小茶盅、茶夹、茶勺、茶盘 等茶具泡茶，步骤如下－－ 1） 白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶杯，并提高茶杯内部温度； 2） 乌龙入宫（落茶）：按茶和水1：20得比例放茶，也可根据个口感浓淡偏好适量增减； 3） 悬壶高冲（冲茶）：把水壶提高，水流强劲，冲入茶具，使茶叶转动起来； 4） 春风拂面（刮泡沫）：用盖碗杯的盖刮去漂浮在茶汤表面的泡沫； 5） 关公巡城（倒茶）：泡一至二分钟后把茶水依次巡回注入各个小茶盅中； 6） 韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时，一点点的滴到各杯里，使其浓淡均匀； 7） 赏色闻香（看茶）：观赏杯中的茶水颜色，闻茶之香气（闻杯盖上的香气代替闻香杯，叫闻香）; 8） 品啜甘露（喝茶）：先嗅其香，后尝其味。
边啜边嗅，浅杯细饮。
总之，泡饮铁观音讲究三分之茶，七分之水，“清清甘烈”：即水体清、水质清、 滋味甘醇、水温爆裂。
存放：用真空包装可保质一年，夏季可放入冰箱中保存。
工夫茶的茶具 潮汕功夫茶所用的茶具最少也需要十种，这就是： 第一：茶壶 潮人土语叫做冲罐，也有叫做苏罐的，因为它出自江苏的宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。
选择茶壶，好坏标准有四字诀，曰：小，浅，齐，老。
茶壶有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分别，以孟臣，铁画轩，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的最受珍视。
壶的式样很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形......等等。
一般多有鼓形的，取其端正浑厚故也。
壶的色泽也有多种，朱砂，古铁栗色，紫泥，石黄，天青......等等。
但不管款式，色泽如何，最重要的是壶宜小不宜大，宜浅不宜深。
因为大就不工夫了。
第二：茶杯 茶杯的选择也有四字诀：小，浅，薄，白。
小则一啜而尽；浅则水不留底；色白如玉用以衬托茶的颜色；质薄如纸以使其能以起香。
潮州茶客常以白地蓝花底平口阔，杯底书若深珍藏的若深杯为珍贵，但已不易得。
江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗称为白果杯。
第三：茶洗 形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
第四：茶盘 茶盘是用来盛茶杯的，也有各种款式，圆月形，棋盘形......等等。
但不管什么式样，最重要也是四字诀：宽，平，浅，白。
就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个杯；盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅，色要白，这都是为了衬托茶杯，茶壶，使之美观。
第五：茶垫 比茶盘小，是用来置冲罐的，也有各种式样，但总之要注意到夏浅冬深。
冬深是为便于浇罐时多装些沸水，使茶不易冷，茶垫里还要垫上一层垫毡，茶垫是用丝瓜络按茶垫的形状大少煎成的，所以要用丝瓜络而不用布毡者，为了不会生异味，垫毡的作用是为了保护茶壶，工夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来以免壶里积水，一点点的水，也会使茶味变苦，原因是单宁酸溶解了。
第六：水瓶与水钵 作用一样，都是用以贮水烹茶的。
水瓶，修颈垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。
也有一种束颈有嘴，饰以螭龙，名叫螭龙樽的也不错。
水钵，也是用来贮水以备烹茶的，大小均相等于一个普通花盆，款式也很多。
明代制的红金彩，用五金釉，描金鱼二尾在钵底，舀水时水动，好像金鱼也动，这是很少见的珍品。
第七：龙缸 大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸，或较小些。
用以贮存大量的泉水，密盖，下托以木几，放在书斋一角，古色古香。
龙缸也是素瓷青花，有明宣德年造的，但很难见到。
第八：红泥小火炉 红泥小火炉，潮安，潮阳，揭阳都有制作，式样好看极了。
同样有各种形式，特点是长形，高六，七寸，置炭的炉心深而小，这样使火势均匀，省炭，小炉有盖和门，不用语时把它一盖一关，既节约，又方便。
小炉门边往往还有一副很文雅的对联，益发增添茶兴。
第九：砂铫 砂铫，潮安枫溪做的最著名，俗称茶锅，是用砂泥做成的，很轻巧，水一开，小盖子会自动掀动，发出一阵阵的声响。
这时的水冲茶刚刚合适。
至于用钢锅，铝锅来煮水冲共茶的，虽然也无不可，可是金属的东西，用以煮水冲茶毕竟要差一些，不算工夫了。
第十：羽扇与钢筷 羽扇是用以煽火的，煽火时既须用劲，又不可煽过炉门左右，这样才能保持一定火候，也是表示对客人的尊敬。
所以，特制的羽扇不但有利工夫的施展，而且一枝用洁白鹅翎编制成的扇，大汪过掌，竹柄丝穗的精雅，衬托着红，绿，白……各种颜色的茶具，加上金紫色的浓茶，自然别有风趣。
钢筷则不但为了钳炭，挑火，而且可以使主人双手保持清洁。
潮汕美食一绝-----功夫茶 潮汕地方特色浓厚。
独特的韵味地方戏曲 潮剧的古朴典雅的潮汕音乐，成为乡情乡谊的重要载体，牵动着海内外潮人的情思；以清淡巧雅驰名于世的潮州小食香飘四海，令人回味无穷；而功夫茶却最负盛名，蜚声四海，被尊称为“中国茶道”。
潮藉大文学家秦牧称 “潮汕功夫茶，堪称中国茶道代表”。
功夫茶能如此负有盛名定有他的独特之处，主要体现在他的泡沏方法上。
泡沏功夫茶一般分为八个步骤： 一、 治器 所谓治器，就是把茶器洗工净。
一般的功夫茶是几个茶杯配一个茶壶（茶杯由三个为宜），治器就要用开水把茶杯和茶壶洗工净。
治器包括：起火，掏火，扇炉，洁器，候水，淋杯等六个动作。
好比打太极拳中的太极起势，是一个预备阶段。
前面四件事不必多说，这候水，淋杯都是初试工夫。
大约起火后十几分钟，砂铫中就有声飕飕作响，当它的声音突然将小时，那就是鱼眼水将成了，应立即将砂铫提起，淋罐淋杯，再将砂铫置炉上。
这时就是第二件事开始了。
二、 纳茶 所谓纳茶就是把茶叶放进茶壶里。
纳茶时候一般不用手直接去拿茶叶，而是用一个小勺来盛茶叶，这样避免茶叶带着手气、汗味，还要向客人介绍茶的特点、产地。
茶叶放进茶壶的时候还要注意把茶碎放在茶壶里面，把整颗整颗的茶叶放在茶壶上面和出水口处，这可避免冲茶的时候茶碎随茶水流出来。
过程：打开茶叶，把它倒在一张洁白的纸上，分别粗细，把最粗的放在罐底和滴嘴处，再将细未放在中层，又再将粗叶放在上面，纳茶的工夫就完成了。
所以要这样做，因为细未是最浓的，多了茶叶容易发苦，同时也容易塞住滴嘴，分别粗细放好，就可以使出茶均匀，茶味逐渐发挥。
纳茶，每一泡茶，大约以茶壶为准，放有七成茶叶在里面就很够了。
如果太多，不但泡出的茶太浓，味带苦涩，面且好茶叶多是嫩芽紧卷，一泡以开水之后，舒展开来，变得很大，纳茶太多，连水也冲不进去了。
但太少也不行，没有味道。
纳茶是冲工夫茶的第一步功夫。
神明变幻，由此起矣。
三、候汤 候汤则是等待水开。
这个环节是有讲究的，水开则汤沸，可分为一沸、二沸、三沸三个阶段。
开始冒水泡的时候太稚，温度不够，不宜泡茶，叫做婴儿沸；当水顶水壶盖时，汤已太开了，太老了，叫做百寿汤也不宜泡茶；只有当水泡连串冲上来，水面浮珠的时候才是最合适泡茶的汤，这样的汤才能泡出茶的最佳颜色和味道。
苏东坡煎茶诗云：蟹眼已过鱼眼生，这就是指用这们沸度的水冲茶最好了。
《茶说》云：汤者茶之司命，见其沸如鱼目，微微有声，是为三沸。
铫缘涌如连珠，是为二沸。
腾波鼓浪，是为三沸。
一沸太稚，谓之婴儿沸；三沸太老，谓之百寿汤；若水面浮珠，声若松涛，是为二沸，正好之候也，《大观茶论》也说：凡用汤以鱼目蟹眼连锋进跃为度。
四、冲茶 当水二沸，就可以提铫冲茶了。
火炉与茶壶的放置处大约刚好走七步。
提铫后走了七步，揭开茶壶盖，将滚汤环壶口，缘壶边冲入，切忌直冲壶心（如用盖瓯，冲一角，然后再冲各角，可同样忌直冲壶心）。
提铫宜高，所谓高冲低洒是也。
高冲使开水有力地冲击茶叶，使茶的香味更快的挥发，由茶精迅速挥发，单宁则来不及溶解，所以茶叶才不会有涩滞。
至于走七步再冲，目的在于滚水稍凉一点，以免破坏维他命C也。
这叫做玉液回壶，以水到壶口为度。
五、刮沫 汤进茶壶必定会冲出一些泡沫，刮沫就是要把这些泡沫刮掉。
这个程序也是检查茶壶好坏的时候，看看茶壶制作得是否“三山齐”。
如果茶壶制作得好，能做到“三山齐”，那么冲茶的时候冲满水，水不会流出来，泡沫也刚刚好浮上茶壶口，这样便于刮沫。
冲水一定要满，茶壶是否三山齐，水平面如何，这时要见功效了，好茶壶水满后茶沫浮起，决不溢出（冲水过多，溢出壶面是另一回事），提壶盖，从壶口轻轻刮去茶沫，然后盖定。
六、淋罐 盖好壶盖，再以滚水淋于壶上。
谓之淋罐。
淋罐有三个作用：一是使热气内外夹攻，逼使茶香精迅速挥发，追加热气；二是小停片刻，等到罐身水份全干，即标志着茶熟；三是可以冲去壶外茶沫。
七、烫杯 功夫茶全过程追求一个“热”字。
烫杯就是要让茶壶具有一定的高温。
要做到低、快、匀、尽。
“低”则是开水要低低地冲入茶杯中；“快”就是烫杯的时候动作要快；“匀”就是整个茶杯都要烫得均匀；“尽”则是烫杯后要把杯子里的水倒干净。
潮州土语说是烧盅热罐，乃是冲功夫茶中的工夫要点。
有一位吃茶专家，此老走遍东西南北，到处总结喝茶的经验，在他喝了工夫茶后说，工夫茶的特点就是一个热字。
从煮汤到冲共饮茶都离不开这一个字，这可谓得其三味矣。
烫杯，在淋罐之后，用开水淋杯，淋杯时要注意，开水要直冲杯心。
烫杯完了，添冷水于砂铫中，复置炉上，回身洗杯。
洗杯是最富有艺术形态的动作，老手者可以同时两手洗两个杯，动作迅速，声调铿锵，姿态美妙。
有一位外国朋友，也是一位茶迷，久闻工夫茶之名，不远万里，千方百计，到了中国一定要喝一次工夫共枯他看到洗茶杯的动作时，不禁赞叹再三，说是比杂技团的工夫还要高明呢。
确实，不会洗耳恭听杯的人，一碰到杯便会给烫得要命，不打破杯子已是幸事，更不必说到姿态美妙了。
杯洗完了，把杯中，盘中之水倾倒到茶洗里去，这时，茶壶的外面的水份也刚刚好被蒸发完了，正是茶熟之时。
老手于此，丝毫不差，便可洒茶敬客了。
八、斟茶 几经数度工夫，最后一手就是斟茶。
茶杯一般是有三个摆成品字形，在斟茶的过程中有两个特别的动作，开始是沿着三个茶杯一圈圈、循环的斟沏，以三四圈为宜，当茶到最后，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，动作要连惯，这两个动作人称“关公巡城，韩信点兵”，切忌满一杯之后再斟其它杯。
斟茶也有四字诀：低，快，匀，尽。
低，就是前面说过的，高冲低斟的低。
斟茶切不可高，高则香味散失，泡沫四起，对客人极不尊敬。
快也是为了使香味不散失，且可保持茶的热度。
匀是斟茶时必须像车轮转动一样，杯杯轮流洒匀，档可洒了一杯才洒一杯，因为茶初出色淡，后出，色浓。
匀字是委重要的。
尽就是汪要让余水留在壶中。
第一冲留一点，二三冲切切不可。
洒完以后，还可把茶壶倒过来，覆放在苛垫上，使壶里之水份完全滴出，这是因为只要没有水在，单宁就不能溶解，茶就不会苦涩。
经过这么八个工序，一杯热杯终于泡好了，看起来是不是很麻烦呢
看起来麻烦可喝起来可就香了，此时你才体味的劳动换来的果实才是最香甜的。
啜茶的方式更为奇特，刚接触功夫茶的朋友不懂得这一层，举起茶杯一口喝尽，这并不是功夫的啜茶方法。
啜功夫茶，先要举杯将茶汤送入鼻端闻香，只觉浓香透鼻。
接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾茶汤入口，含汤在口中迥旋品味，顿觉口有余甘。
一旦茶汤入肚，口中啧
啧回味，又觉鼻口生香，咽喉生津，一碗喉吻润，二碗破孤闷，两腋生风，回味无穷。
虽然要喝上真正的功夫茶是不得不费一么一番功夫的，但愿意花功夫的人也不少，泡沏功夫茶可谓是每个潮汕家庭每晚的必修课，有的一天要泡好几轮呢
喝上一杯功夫茶更是海外游子的渴求，一杯热茶系着的是潮汕儿女的情思。
潮汕功夫茶整体上有：精、洁、和、思四个特点。
精：指的是茶具的精美；洁：指的是茶叶、茶具的洁净；和：和爱本一家，家人一起品茶聊天更能体现家人的和睦，培养感情；思：品茶可以提神，消解疲劳，启发人的思维。
喝茶可以补虚扶正、益气润肺、提神益志、养颜回春。
这绝不是“黄婆卖瓜，自卖自夸”，也不是因为“月是故乡明”。
