为什么网上有人说火鸡肉不好吃，说肉很粗
因为大多数城市里人吃的是在超市里买的，超市要求数量上的保证，所以养殖户依靠养殖大型火鸡卖给超市，而大型火鸡主要是吃颗粒饲料育肥，所以肉质不佳，所以建议大家买中小型火鸡，这类火鸡活动量大，吃青饲料肉质好
火鸡好吃吗
呵呵，其实我蛮喜欢的～～吃过西餐的圣诞火鸡大餐，感觉口味不太适合国人．个人比较喜欢超市里面的雨润的火鸡腿，切开后隔水蒸一下，超喜欢的～～
美食百科：感恩节为什么吃火鸡
感恩节是西方国家的传统节日，届时放假三天，合家团聚。
在节日宴会上，有一道必不可少的特色名菜——“烤火鸡”。
为什么要在感恩节都食火鸡呢
这要从感恩节的由来说起。
1620年，英国一批主张改革的清教徒，因理想和抱负不能实现而退出国教，自立新教，此举激起了英国当政者的仇恨。
这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视，乘船远渡重洋，准备流亡美国。
船在大海中漂泊了65天，终于到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。
当时，此处还是一片荒凉未开垦的处女地，火鸡和其他野生动物随处可见。
时值寒冬，来到陌生的地方，缺衣少食，恶劣的环境正在威胁着他们的生命。
在这生死攸关的时刻，当地的印第安人为他们送去了食物、生活用品和生产工具，并帮助他们建立了自己的新家园。
为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”，是年11月第四个星期四，将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并与他们进行联欢，庆祝活动持续了三天。
翻译英语:这是一份美味的火鸡三明治的食谱。
This is a recipe for delicious turkey sandwiches.
感恩节的烤火鸡，烤的那么美味有什么秘诀吗
在处理火鸡时，一如其他的家禽，小心鸡肉遭到沙门氏菌污染。
专家表示，由于火鸡体型较大，所以较难处理，而一些平时大家都会注重到的卫生措施，可能因忙着过节而疏忽了。
基本上，火鸡有两种：新鲜和冷冻。
假如购买新鲜的，必须注重保持它的低温，最好先铺上一层蜡纸或锡纸，然后放入冰箱。
另外，不要等超过两、三天才把它吃掉。
至于冰冻的火鸡，在解冻时也不要掉以轻心，假如让它在室温下解冻，里面还是硬的，但火鸡表面已很轻易滋生细菌。
因此，把火鸡放置在一盆冰水内让它解冻，一旦水温上升，便需注入新的冷水。
至于解冻需要时间多久，基本上是每一磅约需一小时。
还有，在解冻冷冻火鸡时，切莫撕掉包装的保护胶膜。
待解冻程序完成后，才好把它撕除。
然后用清水清洗整只火鸡。
假如不是马上拿去烤，便应用锡纸覆盖它，并放入冰箱。
在烤火鸡时，切莫分阶段来完成，而是要一气呵成，半生半熟的肉轻易让细菌滋生。
用来填充火鸡腔的填料，也不要事先放进去，因为假如这样做，火鸡在冰箱里过夜后，填料会比较难煮熟。
而用来包裹填料的纱布袋，在一般超市里有售。
当然，火鸡在餐桌上不要摆放太久，最好一路放在烤炉里，要享用时才拿出来。
餐后，尽快把它放回冰箱。
假如想把未食完的部分冷冻，最好再分切成细份，以便将来更轻易解冻。
国外一定要吃火鸡的节日是什么节?
感恩节11月的第四个星期四是感恩节。
感恩节是美国人民独创的一个古老节日，也是美国人合家欢聚的节日，因此美国人提起感恩节总是备感亲切。
美国国定假日中最地道、最美国式的节日( holiday )，它和早期美国历史最为密切相关。
1620年，一些朝拜者乘坐五月花号船去美国寻求宗教自由。
他们在海上颠簸了两个月之后，终于在酷寒的十一月里，在现在的马莎塞州的普里茅斯登陆。
在第一个冬天，半数以上的移民都死于( die )饥饿和传染病，活下来的人们在第一个春季即1621年开始播种。
整个夏天( summer )他们都热切地盼望着丰收的到来，他们深知自己的生存以及殖民地的存在都将取决于即将到来的收成。
最后( finally )，庄稼获得了意外的丰收，为了感谢上帝赐予的丰收，举行了3天的狂欢活动。
从此，这一习俗就沿续下来，并逐渐风行各地。
1863年，美国总统林肯宣布每年十一月的第四个星期四为感恩节。
感恩节庆祝活动便定在这一天，直到如今.届时，家家团聚，举国同庆，其盛大、热烈的情形，不亚于中国人过春节。
感恩节庆祝模式许多年来从未改变。
丰盛的家宴早在几个月之前就开始着手准备。
人们在餐桌上可以吃到苹果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，还有葡萄干 布丁、碎肉馅饼、各种其他食物以及红莓苔汁和鲜果汁，其中最妙和最吸引人的大菜是烤火鸡( roast turkey )和南瓜馅饼( pumpkin pie )，这些菜一直是感恩节中最富于传统和最受人喜爱的食品( food )。
人人都赞成感恩节大餐必需以烤火鸡为主菜。
火鸡在烘烤时要以面包作填料以吸收从中流出来的美味汁液，但烹饪技术常因家庭和地区的不同而各异，应用什么填料也就很难求得一致。
火鸡吃法
火鸡的历史已有三百年左右了，在西方的节日里，火鸡的吃法以原只烤的方式为主。
美式火鸡的烹制方法是用填入馅料烤制的形式，将栗子、香草等馅料填入火鸡内，然后放进焗炉烤熟即可。
一般在市场出售的火鸡都备有温度计，当火鸡烤熟后，温度计会自动跳出来，这是专门为家庭而设计。
火鸡肉有白和黑之分，白肉为鸡胸肉，当火鸡新鲜出炉时，白肉带有肉汁和肉香，是整只火鸡中最好吃的部分。
而黑肉是腿肉，纤维较多，肉质结实，一般上餐碟时用作垫底，再放上白肉，原因是食客不太喜欢黑肉的口感。
在餐厅和酒店里，烤好的火鸡是摆放在镀银的切肉车上，以现场切片的方法为消费者服务。
传统的吃法还配上紫椰菜和小椰菜共食，当然还有火鸡馅料。
烤火鸡的汁酱也有讲究，一般佐以桑子汁和火鸡烧汁，而火鸡烧汁的做法要加上火鸡的珍肝，是传统的烹调工艺。
火鸡虽然不是中国人的传统食物，但在酒会、自助餐里常会出现，它也是被视作为西方节日的菜肴。
火鸡的蛋白质含量要比猪、牛、羊、鸡肉高，如果作为应节的美味和有益的食物，也是不妨一试的。
