吃泰国菜，什么样的咖喱是好的
1、泰国人喝啤白兰地酒苏打水；啡，红茶时，吃些小蛋糕等点心。
2、泰国人爱吃，三餐主要以大米为主食。
泰国大米颗粒长，两头尖，颜色白，煮成米饭香柔滑嫩。
3、由于地处热带，泰国人非常喜欢吃辣椒，民间有没有辣椒不算菜的俗语。
另外还有葱，蒜，姜等都会做成各种调味酱。
所以，一定不要错过了调味酱。
4、泰国人最爱吃民族风味的咖喱饭，这是一种指甲盖大小的困子当香料，让人一闻就胃口大开。
5、泰国人不吃牛奶和乳制品。
虽然饭后也吃水果，但是不吃香蕉。
6、泰国人吃得杂，老鼠，蜗牛，田鸡，乳猪，鸽子，蛇，蝗虫都能当菜肴，但不习惯吃猫狗，泰国人好吃生，有些蔬菜，海产放些调料就生吃。
7、泰国人爱栽花，送花，还善吃花，有一种小吃叫渍水饭，也称搀花汁饭就是用花制成的。
为什么好多人喜欢吃咖喱，并且吃咖喱上瘾
咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。
咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。
除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。
咖喱汁里含有许多脂肪和小麦粉，油脂和淀粉能产生出一种叫“多巴胺”的快乐物质。
多巴胺每多分泌一些，我们就会更开心，更快乐。
你记住了这样的感觉，所以希望一直能感受到，这就是多巴胺的秘密，也是咖喱的秘密。
泰国咖哩分青咖喱、黄咖喱、红咖喱等多个种类。
其中红咖哩最辣，不习惯的人进食时容易流眼泪。
咖喱还有10大好处：1、增加胃肠蠕动，增进食欲，改善便秘，有益于肠道健康；2、促进血液循环，发汗、祛湿；3、姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；4、可以协助伤口愈合；5、咖喱可以帮助降低餐后胰岛素反应；6、与胃液中的酸液共同结合后具有消毒、灭菌的效果；7、姜黄具有行气、活血、止痛的作用，8、对风湿肩臂酸痛、胸肋疼痛、妇女经痛等有很好的疗效；9、姜黄能防止老化及刺激酵素的活动，防止脑部退化；10、大家可能有所不知在日本人的国民食谱中，排名第一的是拉面，第二便是咖喱。
咖喱里含有许多脂肪和小麦粉，日本人喜欢油脂里的油分和小麦粉里的淀粉，因为油脂和淀粉能产生出一种叫“多巴胺”的快乐物质。
咖喱能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。
泰国的咖喱和其他的咖喱有什么不一样么
泰国咖喱有几种，有咖喱皇，青，红，黄，酸咖喱，一般以咖喱皇为主，都是以香辣带甜为特色．而其它的马来咖喱，印度咖喱都有所不同，都有香辣味，但没甜味．还有在外表上泰国咖喱会比较有光泽，滑口，很有食欲
