求西餐菜谱只要名字
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印尼人口味及习俗
印度尼西亚国家名：印度尼西亚来自希腊文，意为“水中岛国”。
另一种说法是：16世纪末荷兰侵占这里后，称这些岛屿为“荷属东印度”。
19世纪末，德国民族学者巴斯廷才把印度尼西亚作为地理名称首先使用。
一批留学荷兰的印尼学生正式倡仪以印度尼西亚作为他们的国名，并将自己所建立的民族主义组织命名为“印度尼西亚协会”。
1928年印度尼西亚青年代表大会决议：“印度尼西亚是一个国家，一个民族。
”从那时起，印度尼西亚就作为国名使用了。
1945年8月17日，成立印度尼西亚共和国。
1949年11月改为印度尼西亚联邦共和国，属于荷印联盟。
1950年8月，正式宣布成立“印度尼西亚共和国。
” 国家习俗：印尼人初次见面都要交换名片。
由于多数信奉伊斯兰教，他们在拿东西给人家或者向别人拿东西的时候，都要用右手而不用左手，也不用双手。
左手是拿“不干净”的东西。
很少喝烈性酒。
印尼人喜欢客人到他们的家中做客访问，而且在一天中任何一个时间去拜访他们，都是受欢迎的。
在印尼人家里，当你看到长相可爱的小孩，切忌摸小孩的头，如果你抚摸他的头，对方一定反脸相向。
在印尼，进行裸体太阳浴是非法的，和他们交谈应避开政治、宗教等话题。
和别人谈话或进别人家里都要摘下太阳镜。
拜访印尼商人时要带上礼物，收下礼物即意味着承担了某种责任。
如果你去的印尼人家里铺着地毯，那你在进屋前要把鞋脱掉。
进入圣地特别是进入清真寺，一定要脱鞋。
参观庙宇或清真寺，不能穿短裤、无袖服、背心或裸露的衣服。
进入任何神圣的地方，一定要脱鞋。
在巴厘，进入寺庙必须在腰间束腰带。
印尼人爱吃大米饭和中国菜，早餐一般吃西餐，爱喝红茶、葡萄酒、香槟酒、汽水等。
副食爱吃牛、羊、鱼、鸡之类的肉和内脏。
印尼人忌讳夜间吹口哨，认为它会招来游荡的幽灵和挨打。
印尼人大多数信奉伊斯兰教，所以不可以用左手拿东西给他们。
忌讳吃猪肉食品，忌饮烈性酒，不爱吃海参，也不吃带骨带汁的菜和鱼肚等。
印度尼西亚礼仪常识有哪些
常用的 罗勒，黑胡椒，白胡椒，香草，茴香，肉桂，姜粉，蒜粉，小茴香，辣椒，蘑菇精等等。
有：1 迷颉香 做汤用2 百里香 做汤用 和腌制牛排3 普罗文策 做匹萨用4 香叶 汤用 辛香料（Spice） 英（Spice）法（Epice）意（Spezie）西（Especia）德（Gewure） 气味浓烈辛辣的辛香料，取自植物的果实、花、花苞、根茎、树皮。
在中国古代，辛辣的调料十分多，重要的有花椒、姜、茱药、扶锱藤、桂、胡椒、芥辣、辣椒等。
这些辛香调料不仅能为食品加香增味，更有不可替代的食疗作用，尤其对许多疾病都有意想不到的良好防治效果。
（主要产地）印度、印度尼西亚、马达加斯加、马来西亚、斯里兰卡、墨西哥、中国 （选购与保存）辛香料一般都是干燥品，因为它的芳香和刺激感都比新鲜品更好更强烈。
选购时，要选充分干爆且香味浓烈者为佳。
（使用方法）使用富刺激性的辛香料时要注意，每种辛香料的辛辣成分并不相同，用法上自然就有所差异。
其中以辣椒的辣味最重，它的特色就...材料主料：牛腱子2斤半香料：大料5个，桂皮1小块，花椒40粒，香叶6片，草果1个，砂仁6个，白蔻3个，良姜1小块，毕勃2个，白芷3片，山奈2块，小茴香1小把，陈皮1块，干辣椒3个调料：黄酒1两，黄豆酱油2两，冰糖60克，盐1两，黄酱1两，葱姜适量 做法1、牛腱我选的是前腱，里边包括最棒的金钱腱，前腱筋多，筋包肉，肉包筋的，花纹很多，一层层的非常漂亮，吃起来口感更棒
2、香料如果找不到那么多，那么大料、桂皮、花椒、香叶、白芷、山奈、砂仁最好要有。
如果光是老三样的香料，那么味道会差不少，用纱布包起来。
3、把香料包和牛肉扔锅里坐水至开，水量能没过牛肉就可。
4、水开后放酱油，酱油要慢慢放，让水保持开，这样能煮掉酱油的生味。
5、然后下黄酒、葱段姜厚片、黄酱、盐、冰糖，水再次开后转小火盖盖儿慢炖两至三小时。
酱完的牛肉泡在汤里等汤快冷时再捞出来，味道更好。
茄汁味印尼炒饭怎么做
新加坡 国名：新加坡共和国（The republic of singapore） 别称：星洲、星岛 首都：新加坡（Singapore） 独立日：8月9日（1965年） 国旗：由上红下白两个相等的横长方形组成，长与宽之比为3∶2。
左上角有一弯白色新月和五颗白色五角星。
红色代表人类的平等，白色象征纯洁和美德；新月象征国家，五颗星代表国家建立民主、和平、进步、正义和平等的思想。
新月和五颗星的组合紧密而有序，象征着新加坡人民的团结和互助的精神。
国徽：由盾徽、狮子、老虎等图案组成。
红色的盾面上镶有白色的新月和五角星，其寓意与国旗相同。
红盾左侧是一头狮子，这是新加坡的象征，新加坡在马来语中是“狮子城”的意思；右侧是一只老虎，象征新加坡与马来西亚之间历史上的联系。
红盾下方为金色的棕榈枝叶，底部的蓝色饰带上用马来文写着“前进吧，新加坡
” 国歌：《前进吧，新加坡》 国花：以一种名为卓锦·万代兰的胡姬花为国花。
东南亚通称兰花为胡姬花。
卓锦·万代兰是由卓锦女士培植而成，花朵清丽端庄、生命力特强，它象征新加坡人的气质和刻苦耐劳、果敢奋斗的精神。
国家政要：内阁资政李光耀，1965年新加坡独立后，长期担任总理，1990年11月辞去总理职务，改任内阁资政；总理吴作栋(goh chok tong)，1990年11月任总理；现任总理李显龙，2004年8月12日宣誓就职，成为新加坡第三任总理，12月当选新加坡人民行动党新一任秘书长，2006年5月再次当选新加坡总理，5月30日宣誓就职。
总统纳丹，于1999年8月18日当选为新加坡共和国总统，9月1日正式宣誓就职，2005年9月连任。
自然地理：位于东南亚，是马来半岛最南端的一个热带城市岛国。
面积为647．5平方公里，北隔柔佛海峡与马来西亚为邻，有长堤与马来西亚的新山相通，南隔新加坡海峡与印度尼西亚相望。
地处太平洋与印度洋航运要道——马六甲海峡的出入口，由50多个海岛组成，新加坡岛占全国面积的91．6％。
属热带海洋性气候，常年高温多雨，年平均气温24－27℃。
国家简史：传说在远古时代，亚历山大大帝的后裔乌塔马王子在海上航行时，船被暴风雨刮到现在的新加坡岛上，在岛上，王子看到一头怪兽，浑身赤红色，头部的毛黑亮，胸前还有一撮白毛。
随行人员告诉王子这是狮子，王子便把这个不知名的小岛称为“新加普拉”，也就是狮子的意思，这个名字一直沿用至今。
新加坡古称“单马锡”，18到19世纪是马来西亚柔佛王国的一部分。
19世纪时沦为英国的殖民地，成为英国在亚洲的重要贸易港口和军事要塞。
1942到1945年，被日本统治，并沦为日本的直辖殖民地。
1956年6月成立自治邦，实行内部自治。
1963年9月并入马来西亚。
1965年8月9日，在李光耀的带领下，脱离马来西亚正式成立新加坡共和国。
新加坡是一个城市国家，原意为狮城。
据马来史籍记载，公元1150年左右，苏门答腊的室利佛逝王国王子（般＋木）那乘船到达此岛，看见一头黑兽，当地人告知为狮子，遂有“狮城”之称。
新加坡是梵语“狮城”之谐音，由于当地居民受印度文化影响较深，喜欢用梵语作为地名。
而狮子具有勇猛、雄健的特征，故以此作为地名是很自然的事。
过去华侨多称其为“息辣”，即马来语“海峡”的意思，也有因其小而将之称为星洲、星岛。
政治经济 新加坡是英联邦成员国，总统为国家元首，总统和议会共同行使立法权，实行总理内阁制。
新加坡的经济传统上以商业为主，包括转口贸易、加工出口、航运等，是东南亚最大的海港、重要商业城市和转口贸易中心，也是国际金融中心和重要的航空中心。
独立后的新加坡经济发展引人瞩目，被称为亚洲四小龙之一。
旅游业是新加坡经济的支柱产业之一。
民族与宗族：新加坡人口为310万，其中76%是华人，马来人约占15%，其他则是印度人、巴基斯坦人、斯里兰卡的泰米尔族人和西方人。
每平方公里达4000多人，是世界上人口密度最大的国家之一。
英语、华语、马来语、泰米尔语为官方语言，马来语为国语，政府机关使用英语，英语为行政用语，大多数新加坡人都会使用英语和华语。
马来人和巴基斯坦人多信奉伊斯兰教，印度人信奉印度教，华人及斯里兰卡人多信奉佛教；此外，还有人信奉基督教。
交通：新加坡是东南亚地区联系欧洲、美洲、大洋洲的航空中心，航线通达54个国家（地区）、127个城市。
从中国的北京、广州、厦门、深圳等城市都可直航新加坡。
新加坡樟宜国际机场是世界上最繁忙的航空港之一，也是东南亚最大的机场之一。
新加坡交通发达，设施先进，有火车及巴士来往马来西亚、泰国各主要城市。
长途巴士总站设在新桥路，每天有数班车通往马来西亚的吉隆坡、关丹、马六甲等。
地铁：地铁是新加坡最为便捷的交通工具。
地铁全长67公里，设有42站，分为两线：即从海滨湾通往义顺为南北线，从巴西立通到文礼为东西线。
在每个地铁车站里都有标示非常清楚的路线图及使用说明，搭乘地铁前最好先确定车费及地点。
南北线以“N”表示，黄色表示北行线，红色表示南行线；东西线以“W”表示，绿色表示东行线，蓝色表示西行线；市中心区以“C”表示。
要查看站名只要记住颜色及号码即可。
地铁车站的运作完全自动化，由电脑控制自动售票机、乘客出入闸口等。
到自动售票机前投入硬币，同时按下应付车费的按钮，如有余额，机器会自动找钱，并付给车票。
地铁车票有时间限制，扣掉搭地铁所需时间外，若在闸门内逗留超过半小时，车票便自动作废，乘客无法再通过电脑闸门，若想出来，须另外补票。
地铁运行时间是早6点至晚12点。
节庆活动：新加坡日历上印有公历、中国农历、印历和马来历4种历法，依各种历法有许多节日。
在保留各民族传统文化的同时，新加坡政府鼓励人们向新加坡统一民族文化习俗演变。
主要节庆有新年、印度族丰收节、新加坡河木筏大赛、印度族大宝森节、伊斯兰教斋月及开斋节、耶酥受难日、哈芝节、卫塞节、端午节、新加坡美食节、国庆节、中秋节、齐天大圣诞辰、中秋赏灯会、印度族屠妖节、印度族九宵节、九皇爷庆典、印度族盗火节、印度族万灯节、圣诞节等。
饮食：新加坡餐饮汇集了当地的风味和来自世界各地的佳肴，有中国菜、马来菜、泰国菜、印尼菜、印度菜、西餐、快餐等。
由于历史的原因，新加坡在饮食方式和习惯方面融合了马来族和华人的烹调特色，其中最具代表性的菜是“娘惹食物”。
娘惹是指过去居住在新加坡、马六甲及槟榔屿一带的华人女性。
就口味而言，娘惹食品是最特别，最精致的传统佳肴之一。
旅游者在餐厅、酒店消费，须付10%的服务费与3%的政府税及1%的观光税，郊区餐厅或小吃店不收服务费和小费，集市小吃摊也不须另付小费。
为了大众健康，所有有空调的餐厅一律森止吸烟。
购物：新加坡商品丰富，来自世界各地的货品琳琅满目，从古典精致的东方手工艺品、款式新颖的欧洲高档时装和皮革制品到先进的高新技术电子器材等无所不有。
新加坡市场上有特色的商品主要有马来蜡染花布、珠宝、古玩、陶瓷器、玉器、字画等。
新加坡的物价水平较高。
货币：货币为新加坡元（S$），1元等于100分。
纸币面值有1元、2元、5元、10元、20元、50元、100元、500元、1000元；硬币有1分、5分、10分、20分、50分、100分。
时差：比格林威治时间早8个小时，与北京时间相同。
新闻出版：英文报有《海峡时报》《商业时报》《新报》；华文报有《联合早报》《联合晚报》《新明日报》；马来文报有《每日新闻》；此外还有泰米尔文报《泰米尔日报》。
广播电台于1936年开播，1959年1月起以马来语、英语、华语、泰米尔语广播。
新加坡广播电台拥有并经营12个国内电台和3个国际电台。
新加坡电视机构拥有并经营2个频道，一个播送华文节目，另一个播送英文节目，每天播送24小时。
12电视私人公司经营2个频道，一个主要为马来族和印度族人口服务，另一个主要播送体育及文艺节目。
1995年有线电视网开通，用户可接收30多个频道、10余个国家的电视节目。
1995年开通卫星电视。
外交：立足东南亚国家联盟，将维护东盟团结与合作、推动东盟在地区事务中发挥更大作用放在外交工作的重要地位；面向亚洲，注重发展与亚洲国家特别是中、日、韩、印度等国的合作关系；奉行“大国平衡”政策，积极开展经济外交。
与中国关系：1980年6月14日，中国政府和新加坡新加坡政府关于互设商务代表处协议在北京签字，次年9月两国商务代表处正式开馆。
1990年10月3日，中新两国建交。
与马来西亚的水纠纷 自1965年新加坡脱离马来西亚独立以来，新加坡的淡水都依靠独立时的条约由马来西亚供应，当时商定的淡水出口价是每4540升3仙（约合0．01美元）而到现在，价格都没有变动过，马来西亚认为这个价格低到无法接受，要求修改条约，新加坡以条约中并没有规定在2060年条约到期前马来西亚可以修改价格。
就该问题两国不断发生严重的摩擦和争吵。
新加坡的旅游胜地: 1.圣淘沙位于新加坡本岛南部，离市中心半公里。
这个田园式的度假岛屿，其马来文名字是和平与宁静的意思。
它由一个渔村变为英国的军事基地，后来又于1972年变成一个度假岛屿。
岛上青葱翠绿，有引人入胜的探险乐园、天然幽径、博物馆和历史遗迹等等，让人远离城市城嚣。
爱海的人，可以沿着沙滩享受轻松的水上活动。
而热爱自然的人，圣淘沙也有天然人行道——龙道、海底世界、胡姬花园、蝴蝶园、世界昆虫博物馆。
在历史景点方面，则有西乐索炮台、海事博物馆和新加坡万象馆。
在主题公园方面，计有梦幻岛、火焰山和高尔夫乐园。
而高37公尺的鱼尾狮塔，可让游人从圣淘沙远眺市区的高楼大厦及环绕四周小岛的景色。
入夜后的音乐喷泉，随着交响乐的节奏而翩翩起舞。
圣淘沙是由圣淘沙发展机构负责管理和发展，它也管理10个较小的岛屿，包括龟屿、圣约翰岛、姐妹到及鬼岛。
这些岛屿是热爱游泳、潜水和钓鱼人士的乐园。
岛上也有自设的交通设备。
游客可以免费乘搭单轨列车、巴士、沙滩小火车前往不同目的地。
此外，岛上也有脚踏车出租店。
2.新加坡动物园于1973年开幕，园内以开放概念为设计，利用热带森林与湖泊为屏障，使游客可以不受铁笼和铁柱的遮栏而看得一清二楚。
动物园占地28公顷，收罗了250种哺乳动物类、鸟类和爬虫类动物，总数接近3000只。
所展示的许多濒临绝种的动物之中，包括科摩多龙、睡熊、金丝猴，以及世界最大的群居人猿。
游客可以在动物园内一尝和人猿共用早餐的难忘经验，或者观赏每天四场精彩的动物表演。
参与表演得动物有灵长类、爬虫、大象和海狮等。
人们可以观看矮小河马在水底潜游，以及加勒比海海牛悠游自在的游姿。
在儿童天地里，孩子们可以从“动物之友表演”中获得无比的快乐，参与演出的动物有德国牧羊犬、大牧羊犬、麝猫、鹦鹉，以及一群绵羊。
除此之外，园内也设有游园列车，带您畅游动物园。
3.福康宁山俗称“皇家山”或“升旗山”。
这个占地19公顷，高约50公尺的山丘曾是当年莱佛士的住所。
1819年，莱佛士在新加坡河口登陆后，便看上这座俯视新加坡河口的小山，并在山顶建总督府。
1823年，他也选择在此处兴建住家。
其实，福康宁山的历史可追溯到14世纪。
据历史记载，这里是14世纪岛国苏丹皇室的所在地。
新加坡最后一位苏丹依斯干达沙便安葬在靠近山顶的地方。
目前，山上还残留著许多文物，并且不时有新发现。
山上的福康宁文化中心便展示了被挖掘的14世纪至19世纪文物。
在英国殖民地时代的1859至1861年期间，山上也建有一座堡垒。
1867年，堡垒上还设印度和欧洲兵士的营房，医院和弹药库，是19世纪防御新加坡的主要炮兵连。
19世纪末和20世纪初，因为局势太平，这里的军械就不派上用场了。
英军也在1939年第二次世界大战时，在这里建造占地1306.10平方公尺，深约9公尺的地下指挥室。
现在的文化中心后面便是隧道入口处。
它是英国在马来亚驻军的指挥总部，英军投降后，成为日军司令官山下奉文少将的指挥总部。
目前，这个指挥室已辟为展览馆。
馆内的许多物件，如无线电话、桌椅、电灯等都是原有的历史遗物。
展览馆共有22个房间，包括通讯室、兵士休息室、密码室、统帅指挥室等。
展览馆有意重造56年前的历史，让游人有如身历其境的感觉。
在山上的一处也辟有香料园，是当年19公顷植物园的缩影，种植著丁香、肉桂等香料。
此外，殖民地时代遗留下来的墓园，也完好的保留在山的东侧。
4.花柏山位于新加坡南部，总面积达56.46公顷。
山上的花柏山公园建于60年代，并在1994年开始重新整修。
整修后的花柏山增设了更多的基础设施，对周围的园景也重新设计一番。
花柏山公园有以下主要景点： 花柏顶：高达105公尺的花柏顶是公园内最高之处，站在花柏顶将能够鸟瞰新加坡南部全景。
这里有一棵雨树，于1971年11月7日的首届植树日种下，沿着这棵树是一个花木围绕的多层平台，平台地面上特别设计朝向不同方向的箭头，以告诉游客所指的地方与名胜地点。
而在了望台楼下的16幅壁画也让游客了解新加坡的历史和发展概况。
海事村：海事村主要的特色是以一艘传统帆船为蓝本。
这艘大船由三个部分组成，即餐厅、儿童游乐场及讯号台，周围环境充满热带花园特色的景致。
“帆船”上共有三个宽敞的“甲板”，适合人们聚会、设宴。
此外，这里也是观赏新加坡海港的最佳地点。
花丛走道：从花柏顶延伸到海事村设有花丛走道。
行人可在特别设计的亭子内享受鸟语花香，同时，在花丛走道上辟有一个“棕榈园林”，供游人休息聊天。
望东亭：位于花柏山东部的低洼处。
游人可以在此观赏新加坡东部美景。
花园设有健身区、宽广草场、野餐区以及可供游人鸟瞰市区景物的亭子。
缆车亭：在缆车亭旁建设两个观赏美景的平台，游人可以在此通过望眼镜观赏我国南部风景。
5.肯特岗公园占地47公顷，旧称鸦片山，是我国自然保护区之一。
它是一座次森林山丘，也是候鸟的集居地。
园内有一条长达800公尺的山径，是游人探索自然生态的好地方。
此外，山丘的后侧也有两个一大一小的池塘。
前面部分最高处设有了望台，可以眺望我国西海岸景色。
左边可看到炼油厂林立的岛屿，右边又可看到箱运码头。
根据国家公园局的资料，肯特岗公园是拥有最多健身设施的国家公园，共有20种不同的健身站供使用者选择。
此外，它的不平地势也常吸引了许多远足及大自然爱好者前来考察，或举办“寻宝”游戏。
早在第二次世界大战期间，这里曾经是马来军团和日军抗战的地点之一。
1942年2月13日，日军第18师攻打防守这座小山的第一马来军团、英国第二效忠军团和第44印度旅，这场长达48小时的搏斗有不少日军与马来军人战死。
新加坡陆军最近“认养”了肯特岗公园，成为“陆军公园”(Army Green Park)，园内永久摆放了两架M114型榴弹炮和一架AMX－13轻型坦克，突显公园的历史和军事意义。
