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台湾网红土味情话

时间:2016-07-23 20:51

台湾作家刘墉个人简介

美籍华人作画家刘墉,号梦然,1949年生于台北,号梦然,双鱼座,AB;祖籍北京,画家,作家.纽约哥伦比亚大学博士研究生、圣若望大学东亚研究所硕士,国立台湾师范大学美术系学士,曾任美国丹维尔美术馆驻馆艺术家,纽约圣若望大学专任驻校艺术家、圣文森学院副教授,现任水云斋文化事业有限公司负责人及专业作家、画家。

著有有声书《从跌倒的地方爬起来飞扬》《在灵魂居住的地方》及华文地区最畅销的励志书《萤窗小语》、《超越自己》、《创造自己》、《肯定自己》,文学经典作品《花痴日记》、《母亲的伤痕》、《杀手正传》、《那条时光流转的小巷》,处世系列《人生的真相》、《我不是教你诈》、《你不可不知的人性①②》、《把话说到心窝里》(合订本)、《不要累死你的爱》以及《刘墉山水写生画法(中英文版)》、《白云堂画论画法(中英文版)》等文学、艺术作品七十余种。

刘墉自述:一个很认真生活,总希望超越自己的人.19岁进入师大美术系,23岁应国立历史博物馆邀请参加当代名家画展.25岁参加全国美展,29岁由新闻局及历史博物馆联合推荐赴美讲学.31岁成为纽约圣若望大学的专任驻校艺术家.曾任美国丹维尔美术馆驻馆艺术家,纽约圣若望大学驻校艺术家,圣文森学院副教授.出版中英文著作六十余,在世界各地举行个展近三十次.创作的原则是:为自己说话,也为时代说话;处世的原则是:不负我心,不负我生.现主持水云斋.有一颗很热的心,一对很冷的眼,一双很勤的手,两条很忙的腿和一种很自由的心情.据台湾最大连锁书店金石堂统计,刘墉为十六年来台湾畅销书作家之冠。

他的作品在中国大陆销售超过千万册。

在绘画方面,刘墉曾应邀在世界各地举行个展近三十次,作品有台湾历史博物馆、美国诺克斯维尔市政府、德国亚东博物馆、美国加州工艺博物馆等地收藏。

在新闻方面,刘墉制作并主持电视新闻节目实事论坛曾获金钟奖;并被台湾的综合电视周刊读者票选为最受欢迎的电视记者。

在戏剧方面,刘墉曾主演《红鼻子》、《武陵人》等多个舞台名剧,并获得话剧欣赏演出委员会颁发的金鼎奖。

在诗歌方面,刘墉在大学时期即获中国新诗学会颁发的优秀青年诗人奖。

在演讲方面,刘墉曾在中国大陆、台湾、马来西亚、新加坡、美国等地举行近百场巡回演讲,并透过义卖有声书,为慈善团体募得台币千万元。

他持续不懈地从事公益活动,在台湾义卖画卡、办青少年免费谘尚中心,在大陆举行帮助下岗工人子女征文比赛、捐助两百多个大中学生就学,并捐建希望小学而今已达33所。

刘墉年表:1949生于台北。

1958丧父。

1962家中失火,夷为平地。

母子二人于废墟筑一草房以栖身。

1964入台北成功高中,获全省学生美展教育厅长奖。

1968入师大美术系。

1971获中国新诗学会颁“优秀青年诗人奖”。

与师大同学毕薇薇结婚。

主演“红鼻子”(又名快乐的人)舞台剧获话剧欣赏演出委员会颁“金鼎奖”。

1972获师大美术系师生展国画第一名教育部长奖。

“听蜀僧浚弹琴图”由国立历史博物馆选送第八届中日美术交换展。

(此后均应邀)主演“武陵人”舞台剧。

应聘为成功高中美术教师。

育子刘轩。

1973主持中视益智节目“分秒必争”。

应聘为中视新闻部记者。

出版萤窗小语第一集。

代表出席第二届世界诗人大会。

应国立历史博物馆邀请参加第二届当代名家画展。

(此后数届均应邀)1974应邀参加第七届全国美展。

(此后数届均应邀)获中山学术文化基金会奖助出版萤窗小语第二集。

(此后每年或隔年出版一本,至82年共七集)应国立历史博物馆邀请参加中国名家美国巡回。

1975应邀参加中国名家日本巡回展。

举行首次个展。

(此后在国内个展三次。

国外至89年共30余次)1976制作中视“时事论坛”节目。

获金钟奖。

“萤窗小语”由国防部选印为国军官兵优良读物。

获国防部荣誉纪念奖。

与周澄、林千乘、李义弘、涂灿琳合组西窗雅集画会。

1977出版诗画散文集“萤窗随笔”。

获综合电视周刊选为“最受欢迎电视记者”,旋即辞去中视记者工作。

1978赴美。

应聘为维州丹维尔美术馆艺术家,并于全美各地展出。

应聘为中视驻美代表。

1979入纽约圣若望大学东亚研究所。

出版译作“死后的世界”。

1980出版与西冷教授合著之“牡丹芍药画谱”。

应聘为圣若望大学专任驻校艺术教授。

1982离台4年后首次返国。

出版“春之烦”。

出版诗画、散文、小说集“真正的宁静”。

1983出版“花卉写生画法”。

(中英文版)1984出版“山水写生画法”。

(中英文版)幽默散文集“小生大盖”由皇冠杂志社出版。

1985出版“翎毛花卉写生画法”。

(中英方版)入哥伦比亚大学博士班。

1986出版“点一盏心灯”散文集。

出版“唐诗句典”。

出版小说散文集“姜花”。

应聘为全美水墨画协会年展主审。

1987出版“白云堂画论画法”。

(中英文版)1988出版“林玉山画论画法”。

(中英文版)1989出版小说散文集“四情”。

出版散文集“超越自已”。

育女刘倚帆。

出版“刘墉画集”。

1990再赴大陆黄山写生。

移居纽约长岛。

应广电基金邀请返台,为制作“中国文明的精神专辑”进行评估。

应有熊氏艺术中心邀请举行“黄山归来”个展。

1991向圣若望大学请假三年。

应财团法人广播电视发展基金邀请返台,“中国文明的精神专辑”脚本编撰工作。

成立水云斋文化事业有限公司。

携子刘轩赴中国大陆考察研究。

1992画作入藏纽约保华文化中心。

三赴大陆考察研究。

“中国文明的精神”编撰工作完成。

1993应邀参加中正纪念堂中正画廊开幕“当代名家国画油画大展”。

携子刘轩参加“永不遗忘的心情”活动,为台南瑞复益智中心募款。

当选中国美术协会理事。

简体字版《萤窗小语》一二三集。

《点一盏心灯》、《四情》。

《爱就注定了一生的漂泊》由北京友谊出版社出版。

赴英法瑞德比写生。

1994辞圣若望大学教职。

义卖与刘轩合作完成之《从跌倒的地方站起来飞扬》有声书,为台南德兰启智中心募款。

与刘轩展开“从无声的爱到有声的爱”募款活动。

获台南市长施治明颁“台南市钥”。

赴挪威写生。

成立水云斋青少年免费谘商中心简体字版《超越自己》、《创造自己》、《肯定自己》及《萤窗小语)四、五、六、七集由广西漓江出版社出版。

1995应马来西亚华校董事联合会总会邀请,前往吉隆坡、新山、双溪大年为侨社义讲。

应邀(兔审查)参加全国美展。

简体字版《人生的真相》、《冷眼看人生》、《冲破人生的冰河》由中国工人出版社出版。

应统一企业邀请举行全省巡回演讲。

将《在生命中追寻的爱》版税及演讲收入72万元及画卡24万张捐赠伊甸社会福利基金,并举行为残障人义卖募款活动。

赴意大利写生。

义卖有声书《这个叛逆的年代》(马来西亚董总出版。

收入作为董总推展侨教之用。

)应马来西亚南洋商报邀请开辟专栏。

1996当选金石堂“年度风云人物”。

《迎向开阔的人生》获选为“年度最具影响力的书”。

义卖有声书《在生命中追寻的爱》(伊甸社会福利基金出版。

收入作为伊甸照顾残障人之用。

)授权汉语大词典出版社出版简体字版《我不是教你诈》、《迎向开阔的人生》、《把握我们有限的今生》、《在生命中追寻的爱)。

应上海汉语大辞典出版社邀请,前往上海、杭州、北京等地学校义讲。

应马来西亚华校董事联合总会邀请,前往巴生、槟城等地作募款义讲。

应新加坡世界书展邀请,前往新加坡演讲。

将《我不是教你诈②》版税50万元及绘画原作等捐赠伊甸社会福利基金,并举行为残障娃娃家庭社区服务专案募款活动。

担任花旗银行“电话送爱心”为残障小朋友募款活动代言人。

获内政部颁发“特别志愿服务奖章”。

经金石堂统计为十年来台湾最畅销作家。

1997应中国大陆全国性刊物《中学生月刊》邀请撰写专栏。

稿费捐赠希望工程。

《杀手正传》(摘录)于中国时报连载。

应上海汉语大词典出版社邀请,前往沈阳、长春、北京演讲及签名。

并决定将汉大出版诸书之今后全部版税捐赠希望工程。

为盲人制作《从跌倒的地方站起来飞扬》附点字有声书,交爱盲文教基金会赠与有人。

《我不是教你诈①②》由国防部印供官兵阅读。

为马来西亚华校董事会在全马作五场巡回募款演讲。

义卖画卡为美国“美华防癌协会”募款。

录制《在灵魂居住的地方》附点字有声书,交爱盲赠与盲人。

刘墉的著作文艺理论:《中国绘画的符号》(《幼狮文艺》•1972)《诗朗诵团体的建立与演出》(联合报1981)《花卉写生法TheMannerofChineseFlowerPainting(中英文版)》(纽约水云斋•1983)《山水写生法TheThousandMountains(中英文版)》(纽约水云斋•1984)《翎毛花卉写生书TheMannerofChineseBirdandFlowerpainting(中英文版)》(纽约水云斋•1985)《唐诗句典(暨分析)》(纽约水云斋•1986)《白云堂画论书法InsideTheWhiteCloudstudio(中英文版)》(纽约水云斋•1987)(太平洋文化基金会奖助)《林玉山画论书法TheRealSpiritofNature(中英文版)(纽约水云斋•1988)(太平洋文化基金会奖助)《中国绘画的省思》(专栏系列)(中国时报•1990)《艺林瑰宝(专栏系列)》(《财富人生杂志》•1990)《内在的真实与感动》(联合报•1991)《中国文明的精神(三十集二十七万字)》(广电基金•1992)《属于这个大时代的丽水精舍》(太平洋文化基金专刊(1995)画册及录影:《欧洲艺术巡礼》(中国电视公司播出•1977)《芍药画谱》(水云斋•1980)《ThReaITranquility(英文版录影带)》(纽约圣若望大学•1981)《春之颁(印刷册页)》(纽约水云斋•1982)《真正的宁静(印刷册页)》(纽约水云斋•1982)《TheMannerofChineseFlowerPainting(英文版录影带)》(纽约海外电视25台播出•1987)《刘墉画集(中英文版)》(纽约台北水云斋•1989)《刘墉画卡(全套三十四张))(水云斋•1993•1994•1995•1996•1997)有声书:《从跌倒的地方站起来飞扬(刘墉•刘轩演讲专辑)》(台甫德兰启智中心•只供义卖•1994)《这个叛逆的年代(刘墉演讲专辑)》(马来西亚华侨董事会联合总会•只供义卖•1995)《在生命中追寻的爱(刘墉演讲专辑)》伊甸社会福利基金•只供义卖•1996)译作:《死后的世界(瑞蒙模第原着)》(水云斋•1979)《颤抖的大地(刘轩原著)》(水云斋•1992)诗、散文、小说:《萤窗小语(第一集)》(水云斋•1973)《萤窗小语(第二集)》(水云斋•1974)《萤窗小语(第三集)》(水云斋•1975)《萤窗小语(第四集)》(水云斋•1976)《萤窗随笔(诗画散文集)》(水云斋•1977)《萤窗小语(第五集)》(水云斋•1978)《萤窗小语(第六集)》(水云斋•1979)《萤窗小语(第七集)》《真正的宁静(诗画散文小说集)》(水云斋•1982)《小生大盖(幽默文集)》(皇冠•1984)《点一盏心灯》《姜花》(水云斋•1986)《超越自己》《四情》(水云斋•1989)《创造自已》《纽约客谈》(水云斋•1990)《肯定自己》〈爱就注定了一生的漂泊》(水云斋•1991)《人生的真相》《生死爱恨一念间》(水云斋•1992)《冷眼看人生》《属于那个叛逆的年代(改写•改写•刘轩原著)》《离合悲欢总是缘》(水云斋•1993)《冲破人生的冰河》《作个飞翔的美梦》《把握我们有限的今生》(水云斋•1994)《我不是教你诈》《迎向开阔的人生》《在生命中追寻的爱》(水云斋•1995)《生生世世未了缘》《抓住心灵的震颤》《我不是教你诈②》(水云斋•1996)《寻找一个有苦难的天堂》《杀手正传》《在灵魂居住的地方》(水云斋•1997)刘墉,画家、作家。

一个很认真生活,总希望超越自己的人。

曾任美国丹维尔美术馆驻馆艺术家、纽约圣若望大学驻校艺术家、圣文森学院副教授。

出版中英文著作六十余种,在世界各地举行个展近三十次。

创作的原则是“为自己说话,也为时代说话”;处世的原则是“不负我心,不负我生”。

现主持水云斋。

有一颗很热的心、一对很冷的眼、一双很勤的手、两条很忙的腿和一种很自由的心情。

过年时我想利用一个热闹的店铺卖点小吃,集思广益,希望大家多 出点子

德昂族  原名“崩龙族”,是西南边疆现有居民中最古老的民族之一。

主要聚居于云南省潞西县三台山和镇康县军弄等地。

1985年9月17日经国务院批准正式改名为德昂族。

德昂族有自已的语言,无本民族的文字,通用傣语文、汉语文。

笃信小乘佛教中的润教派。

主要从事农业,种植水稻、玉米、荞子、薯类等,擅长种茶叶。

  德昂族的泼水节  德昂族人也过泼水节,时间在清明节后的第七天,除了泼水祝福和跳象脚鼓舞等节目与傣族泼水节一致外,德昂族泼水节最具特色的习俗是为长辈洗手洗脚。

届时,每家的晚辈年轻人要准备一盆热水,端来放在堂屋中央,把家里的父母等长辈请出来坐在堂上,向他们叩头请罪,请他们原谅晚辈的一年来不孝顺的地方。

长辈们也要检讨一年来在为晚辈树立榜样方面做得不足的地方。

然后,晚辈为长辈洗手洗脚,同时互祝来年在和睦、勤劳的气氛中度过。

如果父母去世,兄长、姐姐和嫂嫂、姐夫就成为洗手洗脚的对象。

  这个习俗来源于一个古老的传说:一个忤逆的儿子在清明节后第七天在山上干活,看到雏鸟反哺的情景,心中有所感悟,决心好好伺奉母亲。

这时,他母亲正在向山上走来,为儿子送饭,不小心滑了一跤。

儿子赶来扶她,她却以为儿子要来打她,一头撞死在树上。

儿子痛悔莫及,把树砍下来雕成一尊母亲雕像,每年清明后第七天都要把雕像浸到撒着花瓣的温水中清洗,以后就演变为一种习俗。

  习俗  德昂族大部分信奉小乘佛教,其宗教信仰及生活习俗受傣族影响较大。

在绝大多数的村寨里都有自己的佛寺和供奉的佛爷,并有小和尚。

所有小和尚的斋饭由全寨人轮流布施。

在部分德昂族中,过去一直有见杀不吃、闻声不吃的习惯。

每逢节日,相互宴请成俗,不论酒席宴上菜肴多少,均要有 一碗用新鲜蔬菜白煮的素菜,食用时蘸辣椒水吃,别具风味。

  婚俗  德昂族男女青年的订婚仪式上要斩鸡头,如果鸡头与鸡身分为两半,双方都不能反悔;如果女方不赞同这门亲事,就不许杀鸡。

婚礼通常要进行3天,3天之内全寨男女老幼要到新郎、新娘家里贺喜,由新郎新娘的双方家长宴请,并伴以对歌,彻夜不眠地欢歌笑语。

  食俗  德昂族绝大多数以大米为主食,部分地区杂以包谷和薯类为主食。

均以蒸焖而食,擅长制作各种粮食制品,如:豌豆粉、豆腐、米粉、年糕、粑粑、汤圆等。

  蔬菜种类繁多,竹笋是四季不断的蔬菜之一,除鲜吃外,多加工成酸笋或干笋食用。

其他蔬菜的食用,都习惯于在煮炖时配酸笋。

酸笋用途十分广泛,即使在炖鸡、炒肉或烹鱼时都要加酸笋调味。

受当地汉族的影响许多汉族风味的腌菜、腐乳也是德昂族餐桌上常见的小菜。

   德昂族种茶历史怂久,茶在德昂族民间不仅是常备的饮料,也是馈赠亲友的最好礼品。

德昂族也饮酸茶,又称湿茶,古称谷茶或沽茶。

味酸涩,能生津解渴。

并有解暑清热,消食的作用。

饮酒则多是自家酿制的竹筒米酒。

  节庆  德昂族民间传统节日大都与佛教活动有关。

如:泼水节、关门节、开门节、烧白柴等节日,都要敬佛。

  开门节时有寺庙的村寨要进行“格听祭”(庆祝丰收,喜尝新米之意),要从傣历12月13日开始准备,有舂新米、煮新饭、做年糕等活动,并要选出两块年糕送入本寨的公房(专供全寨祭祀用的房屋),次日全寨开祭,要由本寨里的能工巧匠用竹篾做成小房(傣语称格听),内装年糕,由众人抬着小竹房到寺庙朝拜。

  烧白柴这天,各家要杀鸡备酒,全寨共聚一餐,各家还要制作各式糯米糕点,用芭蕉叶包好,蒸熟并随身携带相互赠送,相互品尝各家的风味,新婚夫妻要带上加糖的年糕到本寨头人和长辈家中告拜。

  德昂族还有祭家堂、寨神、地神、龙、谷娘等祭祀习俗,其中以祭龙最富情趣。

一般选在春季,届时要杀猪、杀鸡,由祭司画纸龙,众人叩拜,然后一起饮酒野餐,醉酒后相互打骂,发泄平时相互之间的不满。

此间不许别人劝阻,直到双方斗得精疲力尽为止,第二天再相互道歉。

  编辑本段  藏 族  每个民族都有自己独特的文化和生活习惯,藏族是一个古老而热情的民族,在漫长的历史中,也形成了自己的生活习惯和生活中的禁忌。

  1、两个久别重逢的朋友互相打招呼或聊天时,你的手不能搭在对方的肩膀上。

  2、不能跨过或踩在别人的衣服上,也不能把自己的衣物放在别人的衣服上,更不能从人身上跨过去。

  3、妇女晾衣服,尤其裤子,内裤不能晾在经常有人经过的地方。

  4、不能在屋里吹口哨或大声哭叫。

  5、外人不能当着已故人的亲属的面提已故人的名字。

  6、今年该完成的活不能留在明年干,如捻毛线、织毛衣、织地毯等。

  7、黄昏时,不能随便到人家里走,尤其人家将有分娩的孕妇及刚生产的产妇或重病人时,陌生人更不能去。

  8、过了中午以后,不能把家里的任何财产拿出去。

  9、一个陌生人到你从来没有到过的大山及悬崖峡谷,不能大声喧哗。

  10、不能跨或踩吃饭的用具、锅碗、瓢盆等。

  11、家里有两个人同时出门,并且朝相反方向走,不能同时出家门,必须前后出门而且出门时间要隔开。

  12、妇女到晚上不能梳头和洗头,也不能披着头发出门。

  13、在使用扫把和簸箕时,不能直接用手传递,必须先放在地上,然后另一个人再从地上捡起来。

  14、每当亲朋好友到你家串门或看望你时,会拿些酥油茶或青稞酒等物品作为礼物送你,客人临走时把东西装出来给你,不能全部腾空,必须留一点在里面或换一点自家的吃的装上。

  15、有缺口或有裂缝的碗所有人不能用来吃饭,也不能给客人倒茶。

  编辑本段  彝 族  彝族火把节是所有彝族地区的传统节日,流行于云南、贵州、四川等彝族地区。

白、纳西、基诺、拉祜等族也过这一节日。

农历六月二十四日的火把节是彝族最隆重、最盛大、场面最壮观、参与人数最多、最富有浓郁民族特征的节日,更是全族人民的盛典。

火把节多在农历六月二十四或二十五日举行,节期三天。

  农历六月二十四日,北斗星斗柄上指,彝语支的民族都要过火把节,有的学者认为此节原系彝族十月历法的一个年节,火把节又叫星回节,俗有“星回于天而除夕”之说,相当于彝历的新年。

因此又称过大年。

彝族火把节,也就是彝族年。

彝族人的眼里,火象征光明、正义、兴盛,象征着能够摧毁一切邪恶的强大力量。

火把节是彝族人民欢乐、爱情和幸福的节日。

  火把节是彝、白、纳西、基诺、拉祜等民族的古老而重要的传统节日,有着深厚的民俗文化内涵,骚声海内外,被称为“东方的狂欢节”。

不同的民族举行火把节的时间也不同,大多是在农历的六月二十四,主要活动有斗牛、斗羊、斗鸡、赛马、摔跤、歌舞表演、选美等。

在新时代,火把节被赋予了新的民俗功能,产生了新的形式。

  “火把节”庆祝共三天:  火把节第一天:祭火。

这一天,人人穿着自己心爱的礼服,高高兴兴。

村村寨寨都会宰牛杀羊,摆好宴席,五花八门的肉,又香又甜的酒,这些香味芬芳四溢,把它敬神,神也会赞不绝口。

夜幕降临时,临近村寨的人们会在老人们选定的地点搭建祭台,以传统方式击石取火点燃圣火,由毕摩(彝族民间祭司)诵经祭火。

然后,家家户户,大人小孩都会从毕摩手里接过用蒿草扎成的火把,游走于田边地角,效仿阿什嫫以火驱虫的传说。

   火把节第二天:传火。

家家户户都聚集在祭台圣火下,举行各式各样的传统节日活动。

小伙们要效仿传说中的阿体拉巴,赛马、摔跤、唱歌、斗牛、斗羊、斗鸡。

姑娘们则效仿传说中的阿诗玛,身着美丽的衣裳,撑起黄油伞,唱起“朵洛荷”,跳起达体舞。

在这一天,最重要的活动莫过于彝家的选美了。

年长的老人们要按照传说中阿体拉巴勤劳勇敢、英武神俊和阿诗玛善良聪慧、美丽大方的标准从小伙姑娘中选出一年一度的美男和美女。

夜幕降临,一对对有情男女,在山间,在溪畔,在黄色的油伞下,拔动月琴,弹响口弦,互诉相思。

故也有人将凉山彝族国际火把节称作是“东方的情人节”。

   火把节第三天:送火。

这是整个凉山彝族国际火把节的高潮。

这一天夜幕降临时,人人都会手持火把,竞相奔走。

人们将手中的火把聚在一起,形成一堆堆巨大的篝火,欢乐的人们会聚在篝火四周尽情地歌唱、舞蹈,场面极其壮观。

故也有“东方狂欢夜”之称。

  彝族认为过火把节是要长出的谷穗像火把一样粗壮。

后人以此祭火驱家中田中鬼邪,以保人畜平安。

节庆期间,各族男女青年或点燃松木制成的火把,到村寨田间活动,边走边把松香撒向火把照天祈年,除秽求吉;或唱歌、跳舞、赛马、斗牛、摔跤;或举行盛大的篝火晚会,彻夜狂欢。

现在,人们还利用集会欢聚之机,进行社交或情人相会,并在节日开展商贸活动。

  编辑本段  香港年俗  农历新年是我国传统上一个盛大的节日,相信无一个中国人不识。

然而,在香港过农历年,在习俗上和气氛上却和传统的截然不同。

  近年来,已很少香港人在农历新年时按传统在家里贴春联、年画的了,取而代之的则在一些商店或家中贴上“生意兴隆”、“出入平安”等的挥春。

虽然如此,但贴挥春的原意和贴春联和年画一样,取其吉利之意,希望来年事事顺利,平平安安。

  此外,舞狮、舞龙灯等也会在一些新界乡村、围村中出现,在新年的市区街头上也很难看到的大型的舞狮、舞龙灯的表演了。

至于放炮仗、鞭炮等在香港是一律禁止的,不过自一九八二年开始每年农历年初二的晚上,在维多利亚港上都会举行盛大的烟花表演,这已成为这十多年来迎春的一个节目了。

  香港被称为“美食天堂”,春节有关吃的习俗也不少,而大部分家庭也会在春节期间吃“团年饭”,一般是在家里设宴,于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起,享受晚饭。

而饭后的一大节目,首选相信是逛花市了,农历新年期间,港九多处都设有年宵市场,其中以维多利亚公园的花市最大、最热闹。

香港市民习惯于晚饭后一家大小逛花市,除夕夜时更是人山人海,摩肩接踵,大家一起欢度佳节。

  在香港过农历新年,最开心的莫过于收“利是”的小孩子了,在春节拜年时,到处可以听到“讨”利是的欢笑声。

“利是”原为“利事”,取大吉大利宽好意头,同时也成为了春节时与亲人不可缺少的习俗。

  编辑本段  澳门年俗  澳门年俗,别有风情。

谢灶是澳门保存下来最传统的中国年俗之一。

腊月二十三日送灶神,澳门人谓之谢灶。

澳门人给灶神按中国传统也用灶糖,说是用糖糊灶神之嘴,免得其到玉帝面前说坏话。

我在澳门花街的一澳门人家的灶头见过一张圣诞老人像,奇怪的是,圣诞老人像边贴着上天言好事,回宅降吉祥的联儿。

  澳门人过年是从腊月二十八开始的,腊月二十八日在粤语中谐言易发,商家老板大都在这岁晚之时请员工吃团年饭以示财运亨通,吉祥如意。

澳门的年味,从腊月二十八这天便能真切的感受到的。

  除夕之夜,守岁和逛花市是澳门人辞旧迎新的两件大事。

守岁是打麻将,看电视,叙旧聊天,共享天伦之乐;大概受西方圣诞节和情人节的影响,年宵澳门人还争相购买一些吉祥的花木迎接新春,现今已成了一个澳门年俗。

澳门在年宵兴办花市,多是桃花,水仙、盆竹、盆桔,花开富贵,祝报平安,鲜花瑞木兆示着新年的美好前程。

澳门的花市办三天,这三天给奔波一年的澳门人无穷的慰藉。

  春节这天,澳门人讲究利市,利市就是红包,这天老板见到员工,长辈见到晚辈,甚至已婚人见到未婚人都得利市。

利市纯粹是以示吉利。

澳门人把大年初二叫作开年。

习俗是要吃开年饭,这餐饭必备发菜、生菜、鲤鱼,意在取其生财利路。

从开年这天起,三天内澳门政府允许公务员博彩(赌博)。

开年过后,澳门又完全回到中国传统春节习俗中,直至元宵佳节,也是烟节爆竹,玩龙舞狮,欢天喜地。

  编辑本段  部分台湾春节习俗  春节,是中华民族历史悠久、最为隆重的民间传统佳节。

在与福建省一水之隔的台湾,其历史文化、风士人情、生活习俗、亲缘血统等等均与祖国大陆,尤其是福建闽南地区一脉相承,因而岛内民众的春节习俗自然与祖国大陆民间大同小异。

  由于宝岛居民的祖先(多为闽南和客家人)去台开发,距今年代久远且屡经沧桑,那里的春节习俗也逐渐形成了一些独特的模式和色彩。

每到农历腊月二十三祭灶日这天,台湾同胞都要穿上好衣服,在家中供上猪、羊、鸡、鸭、鱼之类禽畜海鲜,以及甜瓜、糖果、香茶等供品,再烧香放鞭炮,为灶神送行,冀望其上天言好事。

而从这天起,过年也就开始了。

  除夕之前,台湾同胞也都要进行全面大扫除和整理庭院居室,纷纷备办年货,忙得不亦乐乎。

  到了除夕这天每家每户往往先将象征新春祥瑞、万事如意、招财进宝等内容的春联,贴在自家的门窗、粮囤、猪圈、井台等处,尔后在堂屋供桌上摆设供品、香烛,以祭拜祖先并迎接他们回家过年。

从这时开始,燃放烟花、爆竹之声此伏彼起,热闹非凡,而且一直延续到大年初一的早晨。

  除夕之夜,岛内全家人都要欢聚在一起围炉,即一家男女老少团团围坐在火炉或火锅旁吃年夜饭(或叫团圆饭)。

这一餐当然要格外丰盛。

  年夜饭中,除要吃象征全家团圆的鱼丸、肉丸和寓有食鸡起家之意的鸡肉,以及表示年寿长久的韭菜,还有各种极富地方风味的油炸食品、汤圆、年糕,特别是吃乌龟豆沙年糕(一种用刻有乌龟形状的木模压制而成、内包豆沙馅子的年糕),则有益寿延年之意。

此外,还有一种咸味萝卜年糕,食用时需经火烤热后再用紫菜包起来吃。

它除了具有解荤腥、调口味之作用外,又含有来年好彩头之祝愿(台湾地区称萝卜为菜头,与彩头谐音)。

  年夜饭吃过之后,便是长辈们给子孙赠送压岁钱的给法也颇具特色:年龄大的孩子,其压岁钱是用红纸预先包好递到他们手里的;而年幼孩子的压岁钱,则是大人们事先用红线绳缠好并系成一个小套环,套在他们颈项上的。

  正月初一这天,人们都会早早起床,梳妆打扮和洗漱停当之后,便开始了极富人情味的互相拜年、请安、祝福,以及走亲访友或游览公园等等,迎来送往,热闹而惬意。

人们普遍沉浸在欢乐、庆贺、幸福、美满的节日氛围之中。

  大年初二,是新女婿带着妻子去丈人家拜日子。

女婿登门,女儿回到娘家,自然更有一番情趣。

  初三这天,被台湾同胞视为不吉利之日。

人们多不出门,晚上也早吃早睡,这也是闹中取静的休息良机。

  初四,是迎接灶神下凡的日子,自然又得热闹一场。

  从大年初五日开始,许多人便开业的开业,上班的上班了。

  初九这天,相传是天公的生日,家家户户都需备下最好的美酒佳肴并烧香祭拜、演戏诵经,为这位天公祝寿。

此乃一年一度新春佳节的最后的一天。

  此后,接踵而来的元宵节,乃是整个春节的最后一幕。

这天,每个家庭都要按传统习惯吃汤圆、赏花灯。

在圆月之下,各式彩灯竞放光明,并有舞狮子、耍龙灯、迎鼓仔等活动,丰富多彩,令人炫目耀眼。

特别是那些充满童趣的孩子们,纷纷手提花灯、口诵歌谣地过街串巷,如同鱼游海底,为热闹纷呈的元宵之夜更锦上添花

  台湾民间的春节,起源于祖国大陆,尤其是讲闽南话的台湾人,过年方式与闽南地区更为相近。

  台湾人过年活动从农历12月16日的尾牙开始。

这天家家户户都要祭拜土地公,特别是生意人,为祈求新年发财,辄以牲体、金纸祭祀,并以祭品分享同仁犒赏员工,此叫食尾牙。

食尾牙时,将要解聘的员工,雇主以鸡头相向,表示明年请另谋高就。

因此,台湾有谚语:吃尾牙面忧忧,吃头牙抚嘴须。

意为尾牙餐事关工作去留。

  农历24日是老百姓送神升天的日子,与闽南的腊月23日送灶神一样。

祭品中必须有甜圆仔(汤圆),粘在灶口,让灶神好话传上天,坏话去一边。

这一天,还要大扫除,将家中一切晦气扫除掉,好迎新年。

  除夕,台湾叫作二九暝、三十暝,依农历十二月的大小而别。

暝即岁暮之意。

天色未晚之前,家家准备供品,像甜桔、甜米果(年糕)、春饭、压岁钱等。

春饭就是在盛得尖尖的米饭上插上剪纸的春字。

因为闽南话春与剩谐音,意为岁岁有余粮,年年食不尽。

此外,还在大门后面,竖放两根连须带叶的甘蔗,叫长年蔗,取又长又甜,以坚定家运吉利之意。

  吃年夜饭围炉时,八仙桌下安放新炭炉和一把新葵扇,扇上和炉上贴有红纸书写的春和福字。

围炉时要说吉利话,如吃红枣,年年好!、吃年饭,年年赚!等,桌上一定要有芥菜,叫长年菜,象征命长。

也有的人家桌上要有韭菜,即韭和久谐音,象征长寿。

萝卜也不可少,闽南话叫它菜头,表示好彩头(吉兆)。

还要有鸡肉,鸡的谐音家,食鸡起家,可大振家声。

围炉时的蔬菜也不用刀切碎,洗净后连根煮熟,吃时也不咬断,而是从头到尾,慢慢地吃进肚里,以祝父母长寿。

  年夜饭过后便是守岁。

在台湾,守岁也叫长寿夜,象征晚辈祝愿父母长寿。

交时(半夜12点)一过,进入初一,人们就集合老少,用红白米糕来敬祀神明,祭拜公妈(即祖公祖婆),然后燃放鞭炮,以迎春接福。

  台湾人过年,还要制作红龟米果、发米果、菜头米果为年糕。

红龟米果以形体像一只龟,外染红色,上打龟甲印,用来象征人们益寿延龄。

家家都用这种糕来敬奉抚育万物的天公。

倘若客人上门拜年要请吃糖果和甜仁,并按男女老少说不同的吉祥话。

如孩子对老人可以说:吃个甜,祝你长寿万年!同辈之间可以说:吃个甜,祝你赚大钱!  编辑本段  有趣的江苏春节习俗  春节的江苏民间,除了贴春联、挂年画、守岁、舞狮子、大拜年等和全国一样的习俗外,还有一些独特的习俗,现辑录数则以飨读者。

  苏州人除夕在饭内放进熟荸荠,吃时挖出来,谓之掘元宝,亲友来往,泡茶时要置入两只青橄榄,谓之喝元宝茶,恭喜发财。

  武进人年初一早晨,将先祖画像悬挂中堂,供上茶果、年糕,一家老小依次行拜年礼,谓之拜神影子”。

“他们扫地不许从家里往外扫,惟恐把财气、如意扫了出去,只能从外往里扫。

  江宁人有春节打神鼓之习俗,由大旗开路,锣鼓手浑身使劲地擂鼓助兴,初三打夜鼓、初七上七鼓,十三至十五打赤膊鼓,气氛热烈。

  南通人有在家门口或堂前插芝麻秆、冬青、柏枝的习俗,取意生活开花节节高,长年青翠。

  淮阴人还有初六给孩子烤头风之习俗。

是夜带孩子到田头空地点燃火把,为孩子驱除病邪,边烤边唱:烤烤头,醒醒脑,烤烤脚,步子矫,烤烤肚皮不拉稀,满身都烤遍,疾病永不见。

  无锡渔民年初八有乘船去西山祭拜禹王庙之习,祈求水神保佑,祭鳌赕佛,谓之上?,禹王庙拆除后,此俗渐渐淡漠。

  春节期间,江苏地区的旧习俗中还有许多禁忌,诸如年初一不动剪刀,免得口舌之争;不动菜刀,以免杀身之祸;不吃稀饭,怕出门遇雨;不扫地,怕把财运扫光等等。

随着科学知识的普及,有很多不科学的习俗也逐渐被人淡忘;健康有益的娱乐休闲活动,却一直延续下来。

  编辑本段  桂林春节习俗  从小年夜到除夕:  春节踏着农历12月24日零时的钟声,走入桂林的城乡。

这天是桂林人的小年夜,也就是过小年。

过小年这天,人们宰狗、杀鸭,庆贺春节来临。

这天的鞭炮声,带着人们送灶王爷上天言好事的心愿噼哩啪啦地炸响,声传高宇。

人们认为灶神是一家之主,一家的善恶功过祸福都由它掌管,所以每年将尽,都要送灶神上天向玉帝奏明,为全家降福免灾。

祭灶的仪式多由家里的长辈去办,他们将糖果放在灶头祭祀灶神,祈求灶神上天言好事,下凡降吉祥。

用糖果祭灶神,目的是让糖粘住灶神的嘴巴,让他甜甜的嘴巴尽说好话,不使人间遭殃。

除夕夜幕降临后,再放鞭炮接灶王爷下凡。

这是桂林过小年的古俗,现在即便是鸣放鞭炮,也仅是古俗遗存的仪式罢了。

  从腊月二十四到三十,人们忙着置办年货,打扫居室内外,以干干净净迎接新年。

过节的传统食品种类繁多,且寓有美好的愿望:腊月二十九蒸年糕,年糕有甜、有成、有荤、有素,吃了年糕(高),新的一年生活、工作蒸蒸日上,步步高升。

  除夕的晚餐,人们喜欢阖家团聚,菜肴中必有圆子、欢喜,取其团团圆圆,欢欢喜喜之意。

这个夜晚,万人空巷,都在家中守岁。

守岁时,要把火盆的炭火烧得红红火火,以象征生活岁岁兴旺。

当零时一到,老老少少喜气盈盈,以鞭炮声,迎接新年。

这喜炮声不绝于耳,此起彼伏,直到更深夜静,人们仍无睡意,炉火依然旺着,就是要去休息,也依然不会忘记把火盆的火偎好,留下火种,等明天一早燃上一盆好火。

新年的火种犹如人的生命,它是新年财旺、家旺的好兆头。

人们对火的感情如此深厚,或许是因为火给人类带来了文明、带来了温暖吧。

爱火就如同热爱自己的生命,在新年尤其如此。

大年初一清晨,人们争相早起开门,用热烈的爆竹声来迎接财神爷爷的光临。

街坊邻里、朋友、同事,见面的第一句话就是恭祝新年好。

小孩们给大人拜年,大人要给小孩们压岁钱。

春节是人们增进感情,巩固友谊的好时机,人们互相拜年,寓情于乐,回顾过去,憧憬未来,情浓意浓。

  街头巷尾,一队队拜年的瑞狮边舞边行,十分活跃,许多孩子尾随狮子队去看狮子拜年的热闹。

当狮子队走到一家商店门前,主人便点响鞭炮迎接,狮子在门前向主人行拜大礼,领队也走上前向主人拱手作揖致新年祝福。

狮子富有人情味的拜年礼、领队致的吉祥辞使主人心花怒放,商店也会生意兴隆。

狮子在鞭炮声中起舞,舞出一身瑞气,舞出一身雄风。

它那喜气洋洋的大脑袋、宽阔的额头、神气的大眼睛、突起的鼻子、方方的大嘴,金红色的长毛,其形象既威武又憨态,逗人喜爱。

只见狮子刚健而勇猛,出洞、过桥,在抬头乱云飞渡,低头“万丈深渊”的桥上奋起神威。

此时惊狮鼓点如疾风骤雨,惊险而精彩的狮子表演惊心动魄。

然后是上下山、饮水吃青、踏星走桩、上云梯,九天揽月等,狮头、狮尾配合默契。

舞到酣时,叠罗汉采青,狮子采得青后点头向观众作揖。

然后理毛、理项,颇有趣味。

鼓声嘎然而止,狮子从九天广寒直落,惊得全场哗然,待定睛看时,狮子却稳稳地落在众罗汉的手中,正在回头望月。

这一绝技于无声处摄人心魄,赢得了满场掌声。

  狮子拜年是桂林人喜爱的传统项目,因此每到春节前夕,狮子队都将狮子装扮一新,苦练狮子舞的传统套路。

春节一到,狮子抖擞精神舞上街头,到人家或商店拜年。

狮子走一路舞一路,蹦、闯、凛、吼、踏、蹿等表演得生气勃勃。

耍狮的大头和尚、大头娃娃一步三扭,逗狮的猴子猴劲十足,狮子队的锣鼓声,给桂林增添了喜气,带来融融春意。

  狮子拜年,还伴以祝福吉祥的狮子歌:  狮子头上三点黄,今日拜上贵厅堂,恭喜主家生贵子,五湖四海把名扬。

  狮子头上三点青,今日拜上贵阿庭,恭喜主家福气好,又添财来又添丁。

  狮子尾巴一个球,来到你家拜猪牛,恭喜主家猪快大,有吃有穿总不愁。

  狮子眼迷迷,恭喜主家多福气,有福六畜得兴旺,有鹅有鸭又有鸡。

  狮子歌唱得美情美意,千百年来流传在民间,年年春节为乡邻祝福助兴,使人们欢乐不已。

在热闹的拜年中,不知不觉到了元宵节。

  昔日桂林的元宵节,从正月十三起就有龙灯出游。

龙灯走街过巷,连游三个晚上,所到之处,家家燃放鞭炮,焚香点烛,祈求龙灯带来吉祥如意。

龙灯出游时还有各种笙萧鼓乐,高跷、牌灯、锣鼓棚等一起涌上街头,形成一支浩浩荡荡的龙灯游行队伍,景况十分壮观。

节日的夜晚,万家灯火彻夜长明,它和飞舞的龙灯一道把桂林城点缀成一座不夜城。

  现在,桂林的元宵夜仍保留着燃灯的习俗。

每逢元宵之夜,登高远望万家灯火,令人心旷神恰。

闪烁的灯光汇成一条灯的河,犹如天上银河落几间。

那灯光或宁静、或流动,闪跃在高大的建筑物上,开放在绿叶丛中,使桂林的夜空灿烂辉煌。

此时家家的厅堂、房间,所有的灯都闪闪发亮,阖家坐在灯下吃着桂花糖心元宵、花生芝麻元宵……那甜丝丝、香喷喷的传统食品,使家家户户都沉浸在节日的欢乐中。

“除夕的火、十五的灯”,除夕的火盆红红火火,而这十五的灯呢,包括灯笼、堂屋的大红烛等一律通明,待十六日早放了鞭炮送走家神才全部熄灭。

  编辑本段  中国少数民族春节习俗  中国是个多民族的国家,除汉族外还有55个少数民族。

他们虽有不同的语言、文字,有不同的生活方式和风俗习惯,但是他们大多数都以春节作为本民族的重大节日来欢庆。

  编辑本段  达斡尔族:年年高  北方的达斡尔族有拜年的习惯,春节时,人们穿上节日盛装,逐家走访,互相祝贺。

每家都备有蒸糕,拜年者一进门,主人就用蒸糕款待。

“糕”在汉语中与“高”谐音,以糕款待,表示互相在新的一年中,生活水平进一步提高。

节日期间,达斡尔族还举行歌舞、体育活动,一直持续半个月。

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